1. 魷魚怎麼炒好吃 家常做法
魷魚怎麼炒好吃 家常做法
魷魚怎麼炒好吃 家常做法，魷魚是生活中一種常見的海鮮，營養價值高，富含蛋白質及多種微量元素，能為身體補充營養，魷魚的做法有很多，以下分享魷魚怎麼炒好吃 家常做法
魷魚怎麼炒好吃 家常做法1
爆炒魷魚，健康美味。魷魚是營養價值非常高的海產品，味道也非常鮮美。
爆炒魷魚的原料：
主料：水發魷魚
輔料：洋蔥、青椒、黃椒、醬油、醋、料酒、鹽、糖、澱粉
爆炒魷魚卷的詳細做法：
1、先將水發魷魚表皮的`一層膜撕掉。
2、在魷魚片內側斜切十字花刀，不能切斷，切的深度為魷魚片的一半就可以，形成網格狀的條紋。
3、然後再將魷魚切成長方塊。
4、將切好的魷魚塊放在沸水中焯一下，待魷魚片捲成圓筒狀撈出瀝水。
5、洋蔥切絲;青椒、黃椒去蒂和籽切絲。
6、將少許醬油、適量醋、料酒、鹽、糖、澱粉調成料汁備用。
7、鍋內倒油，待燒制八成熱的時候，倒入魷魚翻炒幾下。
8、然後放入洋蔥、辣椒翻炒。
9、起鍋前倒入調好的料汁，翻炒均勻即可。
爆炒魷魚的做法小技巧：
1、如果是鮮魷魚，要去掉內臟、骨頭、眼睛，撕掉表面的黑膜，再將吸盤摳干凈。
2、要大火快炒，魷魚不宜炒的過久。
爆炒魷魚做起來不費事，是一道非常美味顯眼的家常菜哦。
魷魚怎麼炒好吃 家常做法2
魷魚和什麼一起炒好吃：青椒炒魷魚
材料 ：元蔥、青椒、姜絲、蒜末、魷魚、料酒
做法：
1、先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。
2、把魷魚用開水焯一下。
3、元蔥青椒切段，准備姜絲和蒜末。
4、在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋!
魷魚和什麼一起炒好吃：魷魚炒洋蔥
材料： 魷魚400克、洋蔥200克、蔥20克、豆瓣醬10克、白糖10克
做法：
1、魷魚洗干凈，洋蔥切片。
2、鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鍾，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鍾、
3、然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鍾。
4、然後加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。
魷魚和什麼一起炒好吃：魷魚韭菜花
材料： 魷魚、韭菜花、紅菜椒絲少許、紹興酒少許、雞精少許、鹽少許
做法：
1、先將魷魚處理干凈後切成魷魚圈，用少量紹興酒和少許鹽抓勻備用;
2、韭菜花切小段;
3、鍋內放適量水燒開，將切好的魷魚入水略汆後過涼水瀝干水份;
4、炒鍋放適量油，油熱後放汆過的魷魚略炒隨即將韭菜花放入翻炒均勻，淋入少許紹興酒，用鹽、雞精調味，撒入紅椒絲兜勻起鍋裝盤即可。
魷魚怎麼炒好吃 家常做法3
【爆炒香辣魷魚】
所需材料：魷魚、蒜苔、大蒜、生薑、大蔥、花椒、干辣椒、火鍋底料、生抽、食鹽、雞精
製作過程如下：
1、准備若干魷魚，先把魷魚表皮撕掉，然後再用水洗干凈。去魷魚皮有個小竅門，將魷魚放冰箱里冷凍2個小時，然後再自然解凍，這樣皮就比較容易撕掉了。
2、魷魚最適合切花刀，把刀身傾斜45度，在魷魚上輕輕地切出5毫米左右的條，但是注意不要切斷了，留1/2左右。全部切出斜紋之後，再將魷魚轉個方向，繼續用45度斜刀切出同樣的斜紋。最後再豎著垂直切成2-3厘米寬的塊。
3、准備一些大蒜、生薑、大蔥、干辣椒，把它們全部切成碎末。再准備1小把花椒以及一塊火鍋底料。
4、准備一些蒜苔，洗干凈後切成合適的小段，然後撒上一小撮鹽，把蒜苔稍微腌漬一下。
5、在鍋中燒水，放入一些蔥段、薑片。等水燒開之後，倒入切好的魷魚，快速的燙一燙，看見魷魚成卷之後，趕緊撈出來，控水瀝干。
6、在鍋中倒入適量的食用油，然後放入准備好的調味料，炒出香味。千萬不要著急，一點要開小火慢慢炒，否則會有苦味。
7、調料炒好之後，先加入腌好的蒜苔，然後再加入燙過的魷魚卷，大火快速翻炒。
8、加入一些生抽，然後加入一點食鹽和雞精，並且快速翻炒均勻。魷魚一定要快炒，不然就會失去脆嫩的口感。
9、關火，將魷魚盛出裝盤即可。
2. 魷魚和什麼一起炒好吃分享6大家常魷魚小炒
魷魚是生活中常見的一類海產品，炒魷魚是一道美味的菜餚。那麼，魷魚和什麼一起炒好吃?香芹炒魷魚
食材:芹菜、小魷魚、生薑絲、鹽、料酒
做法:
1、芹菜摘去老葉，洗凈切段備用。芹菜最好是選用一根根小小的那種，那種芹菜比較香。
2、魷魚筒剖開，清洗處理干凈，切成5CM左右的長條狀。
3、炒鍋里放油，燒至5成熱放入姜絲煸炒一下。
4、放入魷魚條翻炒，同時加料酒，這時魷魚條會收縮出水。
5、把魷魚條瀝出備用，湯汁不要。
6、炒鍋里重新放油，燒熱之後倒入芹菜翻炒一分鍾。
7、最後加入魷魚條，翻炒均勻，再放適量鹽調味就可以出鍋了。
點評:芹菜清脆爽口，配上咸鮮有嚼勁的魷魚是相得益彰。
辣炒魷魚
食材:紅椒、青椒、姜絲、蒜末、魷魚、料酒
做法:
1、魷魚去頭，清洗處理魷魚，把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段。魷魚肉切成自己喜歡的樣子，如花刀。。
2、炒之前把魷魚先用開水焯一下。瀝干備用。
3、紅椒青椒切段或切絲，准備姜絲和蒜末這些配料。紅椒主要起配色的作用
4、鍋里放適量的油，大火燒熱，放姜蔥蒜。
5、再放魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋。
點評:魷魚搭配辣椒，是最常見的家常菜，口味佳，非常下飯。
洋蔥爆炒魷魚
食材:魷魚、洋蔥、蔥、豆瓣醬、白糖、料酒
做法:
1、魷魚洗干凈，取用魷魚須，切段待用。洋蔥切片。
2、待鍋中水開，放入魷魚，倒入料酒，過水一分鍾，去下腥味。瀝干備用。
3、鍋中油熱後倒入魷魚煸炒1分鍾，然後倒入豆瓣醬2匙，不需放太多，中火不停的翻炒3到4分鍾。
4、然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鍾。 (建議先炒魷魚，洋蔥太容易熟，並且太熟的洋蔥就沒有營養了，也可以把洋蔥炒一下收起來。)
4、再加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。
點評:洋蔥炒魷魚是一道家常菜餚，原料有魷魚、洋蔥、豆瓣醬等。烹飪簡單，營養豐富，味道鮮香，下飯極佳。
辣炒孜然魷魚
食材:魷魚、洋蔥、西紅柿、辣椒、孜然、姜絲、蒜末、油辣子、味精、鹽、芝麻
做法:
1、新鮮的魷魚沖洗干凈，把裡面的黑膜去掉。取用魷魚須和頭部。魷魚體可以留作做魷魚包飯，都切成條狀備用。
2、洋蔥切碎、西紅柿切碎、辣椒切絲。准備姜絲和蒜末這些配料。
3、鍋中放油，加入姜蒜開始小火炒香。
4、炒香後，再加入魷魚須繼續炒。
5、出香味變色後加入一勺油辣子，繼續炒。
6、稍微炒勻加入番茄碎，再炒。
7、炒均勻後加入辣椒和洋蔥繼續翻炒。
8、炒的洋蔥和辣椒軟爛就撒上味精，鹽，芝麻和孜然，辣炒孜然魷魚須就可出鍋了。
點評:孜然魷魚，超級簡單的用料，香飄飄。用孜然調味菜餚還能防腐殺菌。而孜然的香味與魷魚的鮮味搭配在一起更是完美的結合。
魷魚韭菜花
食材:魷魚、韭菜花、紅菜椒絲、紹興酒、雞精、鹽
做法:
1、先將魷魚處理干凈後切成魷魚圈，用少量紹興酒和少許鹽抓勻腌制備用。
2、韭菜花切小段。
3、鍋內放適量水燒開，將切好的魷魚入水略汆後過涼水瀝干水份。
4、炒鍋放適量油，油熱後放汆過的魷魚略炒隨即將韭菜花放入翻炒均勻，淋入少許紹興酒，用鹽、雞精調味，撒入紅椒絲兜勻起鍋裝盤即可。
tips;魷魚怎麼切魷魚圈?魷魚身體本身是圓筒狀，把內臟去掉，頭部另做(切不成圈)，身體橫切即可切成圈狀。
點評:魷魚韭菜花，是一道以魷魚、韭菜為主要食材，通過炒制的方法製作而成的菜品。和前面幾道菜相比，口味較為清淡，不愛吃辣的可選擇這種魷魚小炒。
木耳炒魷魚
食材:木耳、鮮魷、紅蘿卜、蒜蓉、姜、蔥段、精鹽、胡椒粉、芝麻油、生粉
做法:
1、木耳浸軟，洗凈，撕成小片。紅蘿卜洗凈切片。
2、鮮魷魚洗凈，吸干水分，在背上斜刀切花紋，加入調料腌一會，入沸水中稍焯，瀝干水分。
3、鍋放火上，下油2湯匙，爆蒜蓉、薑片、紅蘿卜片、木耳炒勻，鮮魷回鍋，用少許生粉勾芡，撒上蔥段，淋入芝麻同即可。
點評:木耳炒魷魚是一道家常菜，做法超簡單，把握好火候就行。最大特點是清香滑爽。
魷魚是生活中常見的一類海產品，炒魷魚是一道美味的菜餚。那麼，魷魚和什麼一起炒好吃?
香芹炒魷魚
食材:芹菜、小魷魚、生薑絲、鹽、料酒
做法:
1、芹菜摘去老葉，洗凈切段備用。芹菜最好是選用一根根小小的那種，那種芹菜比較香。
2、魷魚筒剖開，清洗處理干凈，切成5CM左右的長條狀。
3、炒鍋里放油，燒至5成熱放入姜絲煸炒一下。
4、放入魷魚條翻炒，同時加料酒，這時魷魚條會收縮出水。
5、把魷魚條瀝出備用，湯汁不要。
6、炒鍋里重新放油，燒熱之後倒入芹菜翻炒一分鍾。
7、最後加入魷魚條，翻炒均勻，再放適量鹽調味就可以出鍋了。
點評:芹菜清脆爽口，配上咸鮮有嚼勁的魷魚是相得益彰。
辣炒魷魚
食材:紅椒、青椒、姜絲、蒜末、魷魚、料酒
做法:
1、魷魚去頭，清洗處理魷魚，把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段。魷魚肉切成自己喜歡的樣子，如花刀。。
2、炒之前把魷魚先用開水焯一下。瀝干備用。
3、紅椒青椒切段或切絲，准備姜絲和蒜末這些配料。紅椒主要起配色的作用
4、鍋里放適量的油，大火燒熱，放姜蔥蒜。
5、再放魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋。
點評:魷魚搭配辣椒，是最常見的家常菜，口味佳，非常下飯。
洋蔥爆炒魷魚
食材:魷魚、洋蔥、蔥、豆瓣醬、白糖、料酒
做法:
1、魷魚洗干凈，取用魷魚須，切段待用。洋蔥切片。
2、待鍋中水開，放入魷魚，倒入料酒，過水一分鍾，去下腥味。瀝干備用。
3、鍋中油熱後倒入魷魚煸炒1分鍾，然後倒入豆瓣醬2匙，不需放太多，中火不停的翻炒3到4分鍾。
4、然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鍾。 (建議先炒魷魚，洋蔥太容易熟，並且太熟的洋蔥就沒有營養了，也可以把洋蔥炒一下收起來。)
4、再加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。
點評:洋蔥炒魷魚是一道家常菜餚，原料有魷魚、洋蔥、豆瓣醬等。烹飪簡單，營養豐富，味道鮮香，下飯極佳。
辣炒孜然魷魚
食材:魷魚、洋蔥、西紅柿、辣椒、孜然、姜絲、蒜末、油辣子、味精、鹽、芝麻
做法:
1、新鮮的魷魚沖洗干凈，把裡面的黑膜去掉。取用魷魚須和頭部。魷魚體可以留作做魷魚包飯，都切成條狀備用。
2、洋蔥切碎、西紅柿切碎、辣椒切絲。准備姜絲和蒜末這些配料。
3、鍋中放油，加入姜蒜開始小火炒香。
4、炒香後，再加入魷魚須繼續炒。
5、出香味變色後加入一勺油辣子，繼續炒。
6、稍微炒勻加入番茄碎，再炒。
7、炒均勻後加入辣椒和洋蔥繼續翻炒。
8、炒的洋蔥和辣椒軟爛就撒上味精，鹽，芝麻和孜然，辣炒孜然魷魚須就可出鍋了。
點評:孜然魷魚，超級簡單的用料，香飄飄。用孜然調味菜餚還能防腐殺菌。而孜然的香味與魷魚的鮮味搭配在一起更是完美的結合。
魷魚韭菜花
食材:魷魚、韭菜花、紅菜椒絲、紹興酒、雞精、鹽
做法:
1、先將魷魚處理干凈後切成魷魚圈，用少量紹興酒和少許鹽抓勻腌制備用。
2、韭菜花切小段。
3、鍋內放適量水燒開，將切好的魷魚入水略汆後過涼水瀝干水份。
4、炒鍋放適量油，油熱後放汆過的魷魚略炒隨即將韭菜花放入翻炒均勻，淋入少許紹興酒，用鹽、雞精調味，撒入紅椒絲兜勻起鍋裝盤即可。
tips;魷魚怎麼切魷魚圈?魷魚身體本身是圓筒狀，把內臟去掉，頭部另做(切不成圈)，身體橫切即可切成圈狀。
點評:魷魚韭菜花，是一道以魷魚、韭菜為主要食材，通過炒制的方法製作而成的菜品。和前面幾道菜相比，口味較為清淡，不愛吃辣的可選擇這種魷魚小炒。
木耳炒魷魚
食材:木耳、鮮魷、紅蘿卜、蒜蓉、姜、蔥段、精鹽、胡椒粉、芝麻油、生粉
做法:
1、木耳浸軟，洗凈，撕成小片。紅蘿卜洗凈切片。
2、鮮魷魚洗凈，吸干水分，在背上斜刀切花紋，加入調料腌一會，入沸水中稍焯，瀝干水分。
3、鍋放火上，下油2湯匙，爆蒜蓉、薑片、紅蘿卜片、木耳炒勻，鮮魷回鍋，用少許生粉勾芡，撒上蔥段，淋入芝麻同即可。
點評:木耳炒魷魚是一道家常菜，做法超簡單，把握好火候就行。最大特點是清香滑爽。
3. 魷魚的做法最簡單最好吃
魷魚好吃又簡單的家常做法是爆炒，具體做法如下：
主料：魷魚1條；青紅椒100克；洋蔥半個。
輔料：薑片5克；蔥段5克；蒜片3克；食用油5毫升；干辣椒15克；郫縣豆瓣醬8克；蒜蓉辣醬2克；生抽2克；熟芝麻2克；孜然粉3克。
1.魷魚1條去內臟筋膜，切片改十字花刀再切段。
4. 魷魚怎麼燒才好吃
魷魚吃發如下：
1、爆炒魷魚
做法：准備好所有的原料，魷魚去掉內臟和黑色表膜，沖凈瀝干水備用。魷魚中加入泰式甜辣醬、海鮮醬、蚝油、蜂蜜、薑片、蔥段。揉勻後，裝入保鮮袋中腌制1小時，其間可揉搓幾次使其均勻入味，烤盤燒熱後，刷上一層薄油。放入腌好的魷魚，其間刷上腌制的料汁，兩面翻烤共約3-5分鍾，即可關火。
5. 魷魚怎麼燒好吃
【紅燒魷魚】
1.首先，我們准備新鮮的魷魚一條，先把頭尾和身體分開去除內臟，把魷魚的外膜揭掉，去除眼睛和牙齒，魷魚觸角上有很多吸盤，外膜不是很好清理，藉助鋼絲球，能很快擦洗干凈。
2.魷魚處理干凈以後，我們開始改刀，從魷魚的一角下刀傾斜著45度，每隔5毫米劃上一刀注意不要劃透，然後換個方向，垂直著之前的刀紋，切成魷魚卷，再改刀成小塊，把魷魚須切成長條備用。
3.把改好刀的魷魚放入清水中，抓洗幾下，准備蔥白一段拍散後切成蔥花，生薑一塊切成姜絲，和魷魚放在一起，加入料酒5克去腥，食鹽少許抓拌均勻浸泡10分鍾，淡鹽水浸泡能充分去除腥味。
准備青椒一個切成菱形片，紅椒半個切成三角片，青紅椒能為菜品增色，洋蔥半個切成片放在同一個盆中。
生薑一塊切成碎粒，大蒜幾粒切成片，蔥白一段切成蔥花備用。
4.食材全部准備好以後，我們把魷魚焯一下水，鍋內燒水加入少許植物油和食鹽，把魷魚倒入笊籬中控干水分，挑出裡面的蔥姜，水燒開以後倒入魷魚，快速滑煮20秒鍾魷魚收縮打卷時倒出，用清水沖洗冷卻控水快速過涼，魷魚口感更清脆。
5.鍋內燒油充分滑鍋以後，倒出熱油加入涼油，把蔥姜蒜倒入鍋中小火爆出香味，加入豆瓣醬5克、蚝油5克，翻炒出豆瓣醬的紅油，加入辣椒紅油5克增色增味，倒入魷魚卷把顏色炒均勻，從鍋邊淋入適量清水，水燒開以後開始調味。
6.加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，生抽5克，蚝油5克，料酒5克去腥，翻炒化開調料，倒入准備好的配菜，開小火煨1分鍾，讓魷魚吸收湯汁入味， 把配菜煮斷生，再淋入少許水澱粉收濃湯汁，水澱粉能使調料更好的吸附在食材表面，轉大火快速顛鍋翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
6. 魷魚可以炒什麼菜
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊是一種常見的海鮮。魷魚和墨魚、章魚等產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，且還含有十分豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素。魷魚可以製作出各種菜式，如鐵板魷魚、烤魷魚串、清蒸魷魚圈、爆炒魷魚等。
此外，中醫認為魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效，魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等。今天我們一起來學一學以魷魚為原材料的簡單家常菜。
1、魷魚炒韭菜
食材：魷魚，辣醬，孜然粉，辣椒粉，食鹽，芝麻
做法：魷魚洗凈，去除內臟，將章魚須上的吸盤也刮干凈。將烤爐或烤箱預熱到100度左右，預熱需要時間，來給魷魚調味。
魷魚攤開，雙面塗辣醬後撒上孜然粉，辣椒粉，芝麻，食鹽，用竹簽穿過魷魚竹簽排列順序上下各一根，將魷魚支撐起來，如果不撐就會變成魷魚卷了。串好的魷魚串放過烤箱中烘烤至魷魚捲起，烤熟即可。烤的時候需要注意不要烤太久，容易烤糊。
7. 魷魚怎麼燒才好吃
用料：胡蘿卜半個、干木耳5g、魷魚2條、青椒半個、澱粉半湯匙、胡椒粉少許、魚露1湯匙、蒜2瓣、姜2片、生抽2湯匙、油適量、蔥2根、鹽適量。
步驟：
1、新鮮魷魚2條。
8. 魷魚怎麼燒好吃
讓炒魷魚好吃最關鍵的技巧就是焯水，如果魷魚焯水的方法不正確，再高的烹調技巧也無法彌補了。
在准備給魷魷焯水之前要打花刀，切成條或魷魚絲也行，具體的處理方法在這個問題的其他回答就有。給大家說說魷魚應該如何焯水吧。
清炒魷魚的做法：
材料：魷魚250g、青椒、紅椒適量、姜、蒜、料酒、生抽、食用油、鹽、雞精等適量。
1、青椒、紅椒洗凈後，剖開去籽去筋，切菱形小片；
2、魷魚洗凈，撕掉外皮後切花刀後切成長方形；
3、按照上訴方法將切好的魷魚片焯水；
4、冷鍋熱油，放入蒜末、姜絲爆香，倒入青紅椒片翻炒；
5、倒入焯水後的魷魚卷，加入適量料酒、生抽，大火爆炒；
6、放入適量鹽、雞精調味，翻炒均勻即可。
既然是清炒，口味盡量清淡。也可以加一些黃瓜片，味道會更豐富。
9. 哪六種魷魚的美味做法，鮮香可口家人天天吃也不膩
魷魚是一種比較名貴的海產品，營養價值很高。魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，對預防老年痴呆症等有一定功效。
還有就是魷魚的做法也是多種多樣，這次，我們為大家帶來了魷魚的七種美味做法，鮮香可口好吃到爆，家人天天吃也不膩。
（1）干鍋魷魚
食材：魷魚圈、麵包粉、鹽、胡椒粉、料酒
做法：1、把買來的魷魚圈洗凈，撕去膜放入盤中備用。如果是買魷魚切圈，要選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。
2、准備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉，這樣方便下面的操作。
3、在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然後把之前我們准備好的那三個碟子拿過來，將腌好的魷魚圈依次裹上麵粉，蛋液，麵包粉。
4、處理好所有的魷魚圈，鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。
10. 魷魚怎麼燒最好吃
青椒炒魷魚
食材和調料：魷魚、青椒、料酒、姜、蒜、生抽、鹽、豆豉
1、將整條新鮮魷魚從側面用刀剖開，在案板上展平;魷魚須和魷魚肉分開放在配有白醋、料酒及少量鹽的水中浸泡20分鍾;
2、去掉骨、內臟和雜物，用刀將內膜刮一遍，去掉附著物和粘液;
3、翻過來將深色的外膜小心撕去;
4、把魷魚洗凈，斜切十字花刀;魷魚須去爪殼，切段;青椒切小塊;少許豆豉剁碎;
5、將魷魚入80度水溫中，焯燙至蜷曲且成白色(一般10-15秒)，立即撈出控水;
6、起油鍋，爆香姜、蒜和豆豉，放入青椒，翻炒至斷生;
7、大火入魷魚拌均，入料酒、生抽、鹽調味即可。
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血;而其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。青椒含有的維生素比較高，可以有美容養顏的作用，同時和由於一起搭配可以促進骨骼的生長，而且還可以有緩解貧血的作用，是不錯的促進食慾 ，預防疾病的食譜。
青椒炒魷魚的具體的做法大家都學會了吧，補血緩解疲勞助消化美容養顏，有益消化和吸收，而且還可以有健腦益智的作用，幫助降血壓降血脂，適合的人群也比較多，大家可以放心的食用。