㈠ 做水果沙拉時，選用什麼沙拉醬好吃呢
其實在做水果沙拉的時候，很多沙拉醬都是可以用的，關鍵還是看個人的口味以及習慣。比如說就我個人而言，我在做水果沙拉的時候，最喜歡用的就是蘋果醋以及橄欖油，把蘋果醋和橄欖油調到一起，是非常流行的一種水果沙拉調料，而且也是特別的健康綠色。在國內很多人喜歡用千島醬來做沙拉醬，但其實青島這樣味道並不是特別的好，而且千島醬也並不是什麼特別健康的醬料，吃了以後很容易增肥。
其實如果想要做好沙拉的話，沙拉醬的選擇是重中之重，在選擇沙拉醬的時候，我們需要考慮到的因素非常的多，但最重要的還是得根據自己的口味來進行選擇。在做沙拉的時候，可以在裡面加入一些牛奶、酸奶，或者是加入一些糖以及丁香等等。
㈡ 做沙拉有哪些好吃的醬料
1、做肉類沙拉。
一般人比較多吃的就是蒜蓉沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖喱沙拉醬以及辣椒沙拉醬等，甚至還有人喜歡混著兩至三種沙拉醬一起吃。
2、做蔬菜沙拉。
有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等。如果寶媽喜歡吃清淡點的口味，本人建議 可以試一下香醋沙拉醬哦，如果做給寶寶吃的話，不妨考慮用蛋黃沙拉醬呢，營養更高！
3、做水果沙拉。
一般是用甜的奶油沙拉醬或者水果沙拉醬就可以了。
㈢ 拌蔬菜沙拉用什麼醋拌沙拉的蔬菜有哪些
沙拉是很多妹子們最喜歡的食物了,美味不錯還不怕胖!那麼半蔬菜沙拉要用什麼醋呢?用什麼刷才來拌沙拉才好呢?下面我們來介紹下吧!
拌蔬菜沙拉用什麼醋1、不同食材適合搭配的醋不同,如果吃綠葉菜多的話,義大利黑醋比較常用.若只買一種,建議義大利黑醋.那些用紅酒醋的方子可以用義大利黑醋代替,用白酒醋、蘋果醋這些的可以用檸檬汁或者檸檬汁+義大利黑醋代替,但味道都會有少許差別.其實如果常吃沙拉,買一瓶義大利黑醋一瓶蘋果醋差不多就可以滿足基本需要了.
2、太復雜了,黑醋其實就是葡萄酒醋,不過是調味醋,和其他水果醋有所區別.至於為什麼叫紅酒醋,是為了和白葡萄酒醋有所區別
3、蘋果醋,紅酒醋,檸檬汁(檸檬皮碎別扔,一股腦加進去),水果汁加一點點糖熬當沙拉汁都很好.
4、看你喜歡什麼口味的醋,除了你說的那幾種以外,香醋、陳醋、白醋都可以,我個人比較喜歡陳醋.
拌沙拉的蔬菜有哪些
1、胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、黃椒、菜花、小紅番茄
2、幾乎所有的蔬菜都可以做沙拉的. 土豆,紅薯,芋頭要煮過,芹菜,菠菜,要燙過.
3、萵筍,生菜,西蘭花,胡蘿卜,白蘿卜、青蘿卜等等都是可以的呀.
十種常見的蔬菜做沙拉紫萵苣
雖然口感清脆,但味道有些發苦.白色的菜梗和紅得發紫的葉子是它的特徵,最常被用來做生菜沙拉,含有維生素A、C、E以及葉酸.
羽衣甘藍
雖然沒有明顯的味道,但因為明亮的顏色和獨特的葉子,還時常被用在沙拉中.莖部長且硬的羽衣甘藍會過老,盡量不要選.
彩椒
彩椒的顏色越亮,口味越甜.挑選時不要選表皮起皺的.
櫻桃蘿卜
擁有紅色表皮、白色內里的蘿卜吃起來水嫩,不會有明顯的辛辣味.
甜菜
根部和莖部都可以利用的蔬菜,無論是做沙拉還是將莖部打成蔬菜汁飲用都不錯,甜菜根有凈化血液的作用.
羅馬生菜
凱撒沙拉的最主要材料之一,外觀看起來像是長形的萵苣,口感溫潤鮮嫩,有一定水分,含有鉀、鈣、磷等礦物質.
芝麻菜
味道微苦,帶一點點兒辛辣,除了常用來做沙拉,還可以在熱湯、燉菜、燉飯等義大利菜中看到.
歐芹
雖然常常只是用來當作裝飾,但歐芹的香味以及口感絕對值得當作沙拉的主要材料之一.
菊苣
味道微苦,有促進消化和增進食慾的作用.吃之前最好將根部過熱水焯燙下.顏色越深表示它的口感越差.
生菜
咬下去鮮嫩清脆的感覺是葉片寬大而呈現彎曲弧狀的生菜最吸引人的,富含維生素A和C以及植物型纖維,在選擇時盡量避免底部變成紅色的.
介紹幾款瘦身沙拉:
1.消脂沙拉
原料:高麗菜40克、白蘿卜30克、小黃瓜30克,姜少許,橄欖油、梅子醋各適量.
做法:高麗菜、白蘿卜、小黃瓜和姜洗凈、切絲,淋上橄欖油及梅子醋,拌勻即可食用.
2.法式美味沙拉
原料:沙拉菜(苦菊)、小西紅柿、小蘿卜、新奇士橙、檸檬、核桃、西芹葉、大蒜、法式芥末醬、鹽、黑胡椒碎、沙拉橄欖油各適量.
做法:各式蔬菜、水果洗凈後充分瀝干水分;橙子去處表皮;再去掉裡面的白色內膜,切成合適小塊,沙拉菜撕成小段,小西紅柿、小蘿卜切成片;適量西芹葉(剁碎)、大蒜蓉、法式芥末醬、鹽、黑胡椒碎、半個檸檬汁、沙拉橄欖油抽打均勻成為法式沙拉醬汁,吃前淋在果蔬沙拉上,拌勻即可.
3.清涼沙拉
原料:菠菜、包心菜、茶蘭芹、薺菜葉、豆芽菜、荷葉、火麻仁、郁李仁、紅花、桑葚.
做法:將蔬菜類用手掰成塊兒,然後將所有原料放在盤子里,倒上沙拉醬拌勻就可以.
此外,生拌蔬果還有解酒、醒酒和防止酒精損害臟腑之功效.
㈣ 蔬菜沙拉用什麼蔬菜 用什麼醋好
蔬菜沙拉需要用紅醋，做法如下：
一、材料
生菜3片、黃瓜1根、洋蔥半個、紅椒半個、苦菊1小把、食鹽1/2茶匙、橄欖油3湯匙、紅醋1湯匙、黑胡椒粉1/2茶匙
二、做法
1.准備原料洗凈，生菜、苦菊、黃瓜切片，洋蔥、紅椒切條。
2.橄欖油、紅醋、鹽和黑胡椒粉適量。
3.橄欖油和紅醋比例是3：1，紅醋也可以換成水果醋或者檸檬醋，但是不要用米醋和陳醋，沒有清香爽口的味道了。
4.將洗好控乾的蔬菜放入沙拉盆中。
5.倒入油醋汁拌勻即可。
㈤ 有什麼適合配沙拉的醋嗎適合減肥時候吃的
強推日本Mizkan味滋康的柑橘醋！！！百搭，拌沙拉蘸壽司都行，100g才63卡不到，脂肪含量為0，而且比普通的醬油所含鹽分要低許多。減肥友好！
㈥ 沙拉醋是什麼醋
沙拉醋是紅醋。當然，在製作沙拉的時候，紅醋也可以換成水果醋或者檸檬醋以及其他類型的醋，但是不要用米醋和陳醋來代替，不然，就沒有清香爽口的味道了。
准備原料洗凈，生菜、苦菊、黃瓜切片，洋蔥、紅椒切條，橄欖油、紅醋、鹽和黑胡椒粉適量。橄欖油和紅醋比例是3：1，紅醋也可以換成水果回醋或者檸檬醋，但是不要用米醋和陳醋，沒有清香爽口的味道了。然後，將洗好控乾的蔬菜放入沙拉盆中，倒入油醋汁拌勻即可。
㈦ 做蔬菜沙拉需要用什麼醋
用的是紅醋，具體做法如下：
准備材料：紫甘藍 1小塊、水蘿卜 1個、苦菊 1小把、糖 1勺、紅醋 2勺、蚝油 1勺、鹽 少許、橄欖油 1勺。
1、蔬菜洗干凈，瀝干水分備用。
㈧ 飯店常用拌沙拉用的酸酸甜甜的汁是什麼，是醋的顏色，油醋汁嗎
飯店常用拌沙拉用的酸酸甜甜的汁是油醋汁
油醋汁又稱紅油醋汁，是各式沙拉的配料之一，由於光吃沙拉的口感不佳，因此吃沙拉的時候會搭配各種沙拉醬和胚料進行調味。沙拉醬主要分為油醋類和奶油類兩大類，我們平常說的沙拉醬大多指的是奶油沙拉醬，不過奶油沙拉醬的熱量極高，有時候吃一碗搭配奶油沙拉醬的沙拉，熱量比吃一碗米飯還高，因此對於部分沖著減肥而去吃沙拉的朋友來說，選擇油醋汁沙拉醬是更好的選擇。
油醋汁由橄欖油、醋、蜂蜜、檸檬汁、洋蔥等食材製成，製作時只需要將食材按順序放到一起攪拌後靜置即可，非常方便；而且由於油醋汁含有的油脂較少，不會提供太多的熱量，因此逐漸成為常用的沙拉醬汁之一。
二、蔬菜沙拉油醋汁怎麼調
油醋汁的調配比較簡單，不過也有很多種不同的調配方法，但不管哪種方法，調配油醋汁都要遵循一定的配方比例，一般油：醋按3：1-1.5的比例比較合適，其他的甜味、鹹味、香味等都可以按自己的口感適量添加。
油醋汁的做法有：
1、基本款油醋汁
（1）准備原料：芥末、檸檬、橄欖油、鹽、胡椒。
（2）在碗中擠少許芥末用作乳化劑，如果不在乎熱量，也可以用蛋黃醬做乳化劑。
（3）在碗中加入檸檬汁，把檸檬汁和芥末醬攪打到一起混合均勻。
（4）一邊慢慢倒橄欖油，一邊攪打，使碗里的原料都混合起來，直到混合均勻。
（5）按照自己的口味適量添加鹽、胡椒等調味料即可。
2、黑醋油醋汁
（1）碗中倒入黑醋，加入糖和鹽，攪打均勻，然後加入蒜、胡椒攪打至融合。
（2）慢慢加橄欖油，邊加邊攪打，幫助醋和油融合，加完橄欖油後，繼續攪打一會，確保混合得均勻即可。
3、草莓油醋汁
草莓油醋汁適合喜歡甜味沙拉醬的朋友，在基本款油醋汁的基礎上加一些堅果和蘋果片即可，味道酸酸甜甜的。
除此之外，還要很多種不同的油醋汁的做法，如橘子醬油醋汁、豆瓣醬油醋汁、咖喱油醋汁等，具體做法可以自己嘗試，基本上按油醋3：1的黃金比例是不會有什麼大問題的。
蔬菜沙拉用什麼蔬菜
適合拌沙拉的蔬菜太多了，關鍵看自己的喜好進行搭配就行了。基本搭配就是一些葉子蔬菜(如菠菜、生菜等)，加上一些脆爽口感的蔬菜(如胡蘿卜、黃瓜等)，然後再結合自己口感喜好和配色再選一些蔬菜，如西紅柿、洋蔥、甜椒等即可。一般來說，蔬菜的選取，減脂期間適合做沙拉的第一級蔬菜有蘆筍、甘藍、蘑菇、菠菜、西藍花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、洋蔥、豆芽 。二級選擇有豆腐、捲心菜、菜花、黃瓜、西紅柿、生菜、白蘿卜等。建議根據自己的喜好保證至少有一樣第一級蔬菜。而一般不適合在減脂期間選用的蔬菜有土豆、南瓜、紅薯。
㈨ Mizkan的經典柑橘醋怎麼樣適合拌沙拉嗎
摩aZKa人的經典柑橘醋是相當好的，適合拌沙拉的，這些吃起來都是非常有味道的，相當不錯的，有營養的。
㈩ 拌沙拉的醋是什麼醋
拌沙拉的醋是紅醋。紅醋一般是以麥皮為主料加入葯曲或辣蓼法製造酵母，以麥皮進行醋酸發酵，將醋陳釀增酯而製成的。具有酸爽、清甜、透亮等特點，特具港式風味，用於點蘸蝦蟹，也可拌雲吞小籠包，可以開胃增鮮。
醋（Vinegar）是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。「醋」中國古稱「酢」、「醯」、「苦酒」等。「酉」是「酒」字最早的甲骨文。同時把「醋」稱之為「苦酒」，也同樣說明「醋」是起源於「酒」的。