① 豬尾巴燉什麼好吃
1、可以和花生同煲，花生豬尾湯就是一道有名的傳統葯膳，不會太補一般人都可以喝。
2、黃豆豬尾湯也很不錯，偶爾喝一次可以起到小補益氣的效果。
3、還可以和淮山蓮子煲湯，淮山蓮子豬尾湯有著養顏益氣、改善腰酸背痛等功效。
花生豬尾湯做法
材料：豬尾1條，花生150克，丁香10克，油鹽酌量。
做法：
1.將用料洗凈，花生加水煮成清湯待用。
2.豬尾干煎片刻，至皮稍黃。
3.加入花生湯中煮至微爛，再放入用紗布包好的丁香，約煮25分鍾，調味即成。
功效：此湯有健脾和胃、益腎利水之功。適用於各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，症見面色蒼白、腰痛無力、下肢水腫。
黃豆豬尾湯做法
准備材料
豬尾、紅蘿卜、黃豆、豬展肉
做法
1、先把豬尾洗干凈切好、黃豆浸泡
2、燒開水，把豬尾和豬展肉過水
3、用湯鍋燒開水把所有材料和兩塊薑片放進去一起煲2個小時左右就可以了。
淮山蓮子豬尾湯做法
材料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆、姜3片、鹽適量
做法：
1.蓮子提前用清水浸泡；豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙；焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫。
2.將所有材料放入湯煲；加足清水。
3.大火滾開後，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許鹽調味。
功效：滋潤肌膚，補充膠原蛋白，還能防止皮膚黑色素沉著，改善體力、消除疲勞。
② 豬尾巴和什麼煲湯比較好
豬尾巴花生湯
材料:豬尾巴一根，花生50g，紅棗若干，生薑若乾片，蜜棗兩個，料酒和鹽。
做法:①將豬尾巴取出，清洗干凈，切成段；②鍋中加水燒開，加少許料酒，切豬尾巴會飛；
③將上述材料一起放入砂鍋中，去掉紅棗和蜜棗的核，加入適量的水；
④大火燒開後，轉小火慢燉2小時。加鹽調味。
功效:豬尾花生湯有豐胸、滋陰補腎、養顏美容等作用。特別適合女性朋友，尤其是經常加班熬夜的朋友。它是一種營養保健食品。
第二段:杜仲豬尾巴湯
材料:豬尾巴一根、杜仲30g、核桃3個、黑豆30g、料酒、鹽。
做法:①將豬尾巴的毛清洗干凈，洗凈，切塊；②核桃殼和肉；③鍋中燒開水，加入少許料酒，將切好的豬尾巴飛起；(4)將上述材料一起放入砂鍋中，加入適量的水；⑤大火燒開後，轉小火慢燉2小時。加鹽調味。
功效:杜仲豬尾湯具有滋陰補腎、強筋骨、益骨髓等功效。特別適合成年男性朋友經常服用，尤其是久坐或者經常加班熬夜的人。是男性朋友的滋補湯。
③ 豬尾巴的做法大全煲湯怎麼燉好吃
豬尾巴做法一，茶樹菇豬尾巴湯
材料
原料：茶樹菇，豬尾巴1根
配料：生薑，鹽，料酒，雞精，白砂糖
做法
1、茶樹菇用涼水浸泡10分鍾。
2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下。
3、高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生薑2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鍾。
4、把泡好的茶樹菇放入鍋中，開蓋煮約10分鍾，出鍋前在加鹽、雞精。
做法二，蒜鹵豬尾巴
材料
豬尾巴3隻，蒜頭10瓣，薑片5片，蒜香鹵汁1鍋
做法
1.將蒜頭拍過備用。
2.將豬尾巴洗凈，再用沸水汆燙，撈起瀝干水份備用。
3.將蒜香鹵汁煮開。另起油鍋，將蒜頭、薑片爆香，再倒入蒜香鹵汁中。
4.將豬尾巴放入，轉小火鹵約40分鍾，撈起後切成小塊，撒上香菜即可上桌食用。
做法三，香鹵豬尾巴
材料
豬尾巴二根，適量的蔥花。
做法
1．豬尾巴去毛、洗凈、切斷、焯水備用。
2．要想吃嫩一點的，先放入高壓鍋燜炒10分鍾。
3．取出燜壓過的豬尾巴洗凈，然後放入鍋內。
4．加入適量的生薑、醬油、十三香、胡椒粉、黃酒及適量的水燜燒。
5．調料入味後開始收干湯汁，加入適量的味精拌勻裝盤，撒上蔥花即可。
做法四，紅燒豬尾巴
材料
豬尾巴 1支,姜(捆好) 3片,辣椒 3片,蔥 3支,冰糖 2大匙,醬油 適量,米酒或紹興酒 適量,水 適量,魔芋結 隨意
做法
1、豬尾巴先用刀子刮除細毛或表面臟污,然後川燙去血水及碎骨頭
2、鍋內放一點油,爆香薑片,然後放入豬尾巴翻炒一下,再放入冰糖,炒到冰糖融化變成焦糖色
3、然後加入米酒或紹興酒和醬油,(我是加紹興酒啦!因為嗆出來的香氣比較夠)接著加水,只要可以淹過豬尾巴的量就可以了,還有蔥.魔芋結和辣椒,等滾了之後用中小火煮10分鍾,接著移到容器里,放大同電鍋,外鍋一杯水,開關跳起就可以享用嚕
④ 豬尾巴和什麼煲湯最補 豬尾巴煲湯做法大全及功效
1、豬尾巴和花生、蓮子、紅棗等食物煲湯最補，下面介紹做法。
2、做法一
（1）紅棗蓮子豬尾湯
①食材：干蓮子100克，豬尾巴1條，紅棗5枚，姜、料酒、蔥各適量。
②將紅棗洗凈，干蓮子用水浸泡2小時。
③將豬尾巴洗凈，飛水。
④將豬尾巴、蔥、姜、料酒放入鍋內，加水適量，熬成汁。
⑤將紅束、蓮子放入鍋內，倒入湯汁，用中火煮30分鍾，即可食用。
⑥功效：
紅棗性溫，味甘，具有補脾和胃、益氣生津之功效。豬尾性平，味甘、咸，具有健腰脊之功效。蓮子性平，味甘、澀，具有補脾止瀉、補腎澀精、養心安神之功效。
（2）花生豬尾湯
①食材：豬尾3根，花生150克，丁香少許，米酒1小匙，鹽少許。
②豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。燉鍋倒人水1200毫升，加花生煮1小時。
③鍋熱加少許油，放人豬尾炒至皮稍焦黃。
④花生湯加人炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。
⑤功效：
補血，通乳。治產後乳汁不下，適合產後缺乳者。
（3）花生大棗燜豬尾
①食材：花生米60克，大棗4枚，豬尾1條。
②先將花生洗凈，豬尾刮凈毛，洗凈斬小段。
③然後把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燜至花生熟透，調味即可。
④食法:隨餐食用或佐餐。
⑤功效:
健脾和胃，益腎利水。主治:各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，症見面色黃白，腰痛無力，下肢水腫等。
⑤ 豬尾巴燉湯配什麼好吃
豬尾巴煲什麼湯比較好喝？怎樣做好煲湯呢？對於這個問題，身為一個愛煲湯的廣東人來說，豬尾巴可以煲好幾種湯，每一種湯都非常美味。
我們知道豬尾巴含有豐富的膠原蛋白，具有補腰力、益骨髓的功效，對於女性朋友還有豐胸和美容的作用。下面就介紹兩款美味的豬尾湯，一款適合女性朋友，一款適合男性朋友。
第一款：豬尾花生湯
材料：豬尾一條、花生50g，紅棗數個、生薑數片、蜜棗兩個、料酒、鹽適量。
做法：①將豬尾巴剔干凈豬毛，清洗干凈，切段；②鍋中加水燒開，加入少許料酒，切好的豬尾巴飛水；
③將以上材料一起加入砂煲中，紅棗、蜜棗去核，加入適量的水；
④大火煲開後轉小火再煲2小時，加入食鹽調味即可。
功效：豬尾花生湯具有豐胸、滋陰補腎、養顏護膚等作用，特別適宜女性朋友服用，尤其是經常加班熬夜的朋友，是一款滋補的養生食膳。
第二款：杜仲豬尾湯
材料：豬尾一條，杜仲30g，核桃3個，黑豆30g，料酒，鹽適量。
做法：①將豬尾巴的毛清理干凈，洗凈切塊；②核桃去殼取肉；③鍋中燒開水，加入少許料酒，將切好的豬尾巴飛水；④將以上材料一起加入砂煲中，加入適量的水；⑤大火煲開後轉小火再煲2小時，加入食鹽調味即可。
功效：杜仲豬尾湯具有滋陰補腎、壯筋骨、益骨髓等作用，特別適合成年男性朋友經常服用，尤其是久坐或經常加班熬夜的，是男性朋友的滋補靚湯。
⑥ 月子里豬尾骨放什麼燉更營養
在坐月子期間一定要注意產婦的日常飲食，有些女性在坐月子期間是需要哺乳的，所以就要注意在坐月子餐的時候一定不能放過多的調料，這可能會影響到母乳的質量，那麼月子餐燉排骨放什麼料?
月子餐燉排骨放什麼料？
女性做月子對於身體的恢復有一定幫助，而在做月子的時候還要吃一些有營養喝下奶的食物。排骨湯的營養價值就不錯，是產婦可以吃的。但是有的人對於製作不是十分的了解，那麼月子排骨湯放什麼材料?
1.海帶排骨湯。准備海帶，排骨，洋蔥，姜鹽和其他調味品。先將海帶洗凈浸泡，然後切排骨。排骨用水煮熟，然後放生薑。然後與排骨一起煮熟，放入海帶。最後，用鹽調味，最後再放蔥。
2.冬瓜牛排玉米湯。製作的方法不是很難。排骨、玉米、冬瓜、生薑、洋蔥、鹽、料酒等調味品。排骨洗凈，切件。冬瓜洗凈切下。首先，排骨和薑片放入鍋中，用料酒大火燉，然後再放冬瓜、玉米和鹽小火燉30分鍾，最後放入洋蔥。
3.土豆蓮子排骨湯。准備一些調味品，如排骨、蓮子、土豆和鹽。蓮子浸於水中備用。土豆去皮、洗凈、切成塊。排骨洗凈，切成小塊，用水洗凈。鍋里加水煮排骨，然後加入土豆和蓮子，最後加入一些鹽和洋蔥。幾種製作的方法都很簡單，建議家裡人可以製作，要想好吃的話，一定要嚴格按照步驟來製作。
⑦ 豬尾巴和什麼搭配煲湯比較好喝具體該怎樣做
豬尾巴骨湯
1.清洗豬尾骨，切成小塊，用冷水浸泡60分鍾，在血液中間換水兩次。這也被稱為冷漂燙，這是一種行業中常見的去除魚腥味的方法。
2.木瓜去皮去籽，切塊，泡水備用。生薑切片備用
3.浸泡後，必須經過熱燙的步驟，以去除骨頭的腥味，避免湯的異味。將豬尾巴骨放入冷水中，煮沸煮熟，然後取出，清洗干凈，瀝干水分。
4.砂鍋加入適量清水(注意一次加入足夠的清水)，然後加入豬尾巴骨，大火煮去浮沫，再加入花生、薑片，小火煮90分鍾。90分鍾後湯變稠變白，然後倒入木瓜中小火煮20分鍾，然後關火，再加鹽調味。
建議用青皮木瓜，因為煮好的木瓜糖分比較多，煮出來的湯會很甜，煮好的木瓜會爛，所以建議用青皮木瓜，最後一定要加，只需要煮15~20分鍾。
木瓜切塊，清水浸泡，因為未熟的木瓜會有一點黏液和澀味，浸泡兩個小時左右就可以去掉，中間要換三次水。
這是一道湯，味道清淡，味道鮮，不用加太多調料。最後可以加一點胡椒粉提高新鮮度，也可以不加個人口味。
豬尾巴的營養作用那麼多，所以豬尾巴骨是一種非常適合家庭食用的湯。看完這篇文章，轉發，快速收藏。有時間多煮豬尾巴骨湯補補。盡量快點做！
⑧ 豬尾巴燉什麼好吃又營養
第一款：豬尾花生湯
材料：豬尾一條、花生50g，紅棗數個、生薑數片、蜜棗兩個、料酒、鹽適量。
做法：①將豬尾巴剔干凈豬毛，清洗干凈，切段；②鍋中加水燒開，加入少許料酒，切好的豬尾巴飛水；③將以上材料一起加入砂煲中，紅棗、蜜棗去核，加入適量的水；④大火煲開後轉小火再煲2小時，加入食鹽調味即可。
功效：豬尾花生湯具有豐胸、滋陰補腎、養顏護膚等作用，特別適宜女性朋友服用，尤其是經常加班熬夜的朋友，是一款滋補的養生食膳。
第二款：杜仲豬尾湯
材料：豬尾一條，杜仲30g，核桃3個，黑豆30g，料酒，鹽適量。
做法：①將豬尾巴的毛清理干凈，洗凈切塊；②核桃去殼取肉；③鍋中燒開水，加入少許料酒，將切好的豬尾巴飛水；④將以上材料一起加入砂煲中，加入適量的水；⑤大火煲開後轉小火再煲2小時，加入食鹽調味即可。
功效：杜仲豬尾湯具有滋陰補腎、壯筋骨、益骨髓等作用，特別適合成年男性朋友經常服用，尤其是久坐或經常加班熬夜的，是男性朋友的滋補靚湯。
⑨ 豬尾巴煲湯做法大全 豬尾巴煲湯怎麼做好吃
1、做法一：准備用料。豬尾巴、山葯、紅棗、枸杞、蔥結、姜。碗中放入清水，把紅棗和枸杞放進去浸泡備用；新鮮的豬尾巴，清洗干凈，用刀剁成小塊；山葯洗干凈，把皮削掉，切成滾刀塊，放入清水中浸泡；生薑，分成兩半，一半切片，一半切絲，備用；豬尾巴冷水下鍋，加入蔥結、薑片和料酒，焯水；水煮開之後，再煮2分鍾，將豬尾撈出，用涼水沖一下；將豬尾放入電飯鍋中，加適量清水，放姜絲、鹽、料酒，煲1小時；加入山葯、紅棗和枸杞，再繼續煲1小時；時間到了之後，打開電飯煲，滴入少許油即可。
2、做法二：准備用料。豬尾骨、山葯、胡蘿卜、姜、鹽、雞粉。山葯胡蘿卜切成半圓厚片，尾骨砍成段；黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質，備用；取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時；將薑片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調味即可。
3、做法三：准備用料。黃豆、豬尾巴、胡蘿卜、姜、鹽。黃豆清洗後浸泡1小時；豬尾洗凈切段以滾水汆燙洗凈；胡蘿卜去皮切塊；和薑片一起放進電飯鍋里，加適量清水，按煲湯鍵煮1個半到兩小時；出鍋前調入食鹽即可。
⑩ 哺乳期豬尾湯怎麼煲好喝
豬尾巴湯的做法
豬尾巴，也就是豬的尾巴，別看它小小一條，它所含有的營養價值還是蠻高的哦。用豬尾巴燉出來的豬尾巴湯，更是具有補腰力、益骨髓的功效。想知道豬尾巴湯是怎麼做出來的嗎？那就讓媽網網路來給大家詳細介紹一下豬尾巴湯的做法吧。
主料：豬尾巴2根
輔料：白蘿卜150克、枸杞子少許
調料：食鹽1小勺、醋小半勺、姜3片、八角1個、小蔥5根、胡椒粉少許
做法：
1、豬尾巴洗干凈用鑷子拔去上邊殘留的豬毛，然後切5厘米成段
2、砂鍋中一次性放足水，然後加醋，燒開，撇去浮沫
3、放入蔥、姜、八角，蓋鍋蓋小火慢燉一個半小時左右
4、一個半小時候湯已經呈現奶白色，放入切好的蘿卜再蓋蓋慢燉20分鍾
5、20分鍾後放入胡椒粉、枸杞，稍開即可關火，最後撒鹽即可享用
烹飪技巧：
1、鑷子拔豬毛是常見的一種做法，還有一招，放火上燒，但是這是懶人做法，因為紮根在皮里的部分燒不掉啊；
2、胡椒粉起去腥的作用，放醋利於鈣質的析出，所以一定要放；
3、燉湯的過程中盡量減少掀蓋的次數，以免風味流失；而且燉的時候最好是鍋里雖然開著但是並不翻滾大泡的那種狀態，這樣有利於營養物質的析出。