A. 怎麼樣配醬汁拌白乾飯最好吃
紅辣椒、蒜末、香油、胡椒粉、拌飯用的醋、甜醬油、香菜末、辣椒醬（牛肉干）拌勻即可
B. 吃大米飯配什麼菜最好吃，要簡單方便的家常菜
適合吃大米飯的菜有很多，簡單易做的也不少。下邊我就向大家分享幾道簡單易做又下飯的家常菜，希望大家能夠喜歡。
1.回鍋肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生薑1小塊、大蔥1根、豆瓣醬、味精、雞精、白糖、老乾媽、辣椒面、食用油。
做法:
五花肉切成硬幣薄厚的片，在開水鍋里汆水後倒出。
蒜苗洗凈後切成段。
生薑切成片，大蔥切成段。
鍋燒熱倒入一炒勺油，油溫六成熱時下入肉片煸至肉片微微捲起時，倒出多餘的油。加入3克豆瓣醬、3克老乾媽、薑片、蔥段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精，3克雞精，3克白糖翻炒至蒜苗熟後盛出裝盤。
以上就是我的回答，希望可以幫助到你。
C. 這種季節有哪些湯可以煮了配干飯吃呢
一、排骨海帶湯：
生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精
將海帶改為藕，因為藕比海帶容易爛，所以要晚一點放。
排骨要新鮮！如果人多，可以加筒子骨，便宜些。
也可以用上好的蘿卜，晚一點放，清火！
咖喱牛肉麵、粉(湯)
咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的面、粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加面、粉，就是咖喱牛肉湯。
D. 做咸米飯用什麼菜好吃
烹飪技巧
1、配料中的芋頭，胡蘿卜，可以換成別的蔬菜哦（例如土豆，茭白，高麗菜，玉蘭粒等哦）
2、煸炒五花肉等配料的時候，油不要太多了，因為最後一道工序還要炒韭菜下去攪拌哦
3、煮飯下水也要注意，水太多會爛，水太少不熟哦
4、煮飯的大米跟糯米都是對半哦~
E. 西紅柿炒雞蛋配稀飯還是干飯好吃
西紅柿炒雞蛋配干飯好吃。
先備料：番茄一個，雞蛋兩個，食鹽、雞精、料酒、清水、蔥花、番茄醬、味極鮮醬油（生抽）等適量。
第一步：鍋中放適量水燒開，放入番茄，等番茄表皮開裂馬上取出。
第二步：在等水燒開這段時間，把雞蛋給打了攪勻，其中加入適量料酒、清水、鹽。
第三步：扒去番茄皮並切塊，切好蔥花，裝盤備用。
第四步：起鍋開大火，鍋燒熱再放油，大約一分鍾後轉中火，並倒入雞蛋液，雞蛋凝結八成左右馬上倒入番茄翻炒（由於現在的番茄味道不濃郁，可以加入一丟丟番茄醬）
第五步：等番茄差不多半熟時，放入適量雞精、味極鮮醬油，如有需要也可加一點白糖提鮮，翻炒均勻後撒上蔥花，關火燜一會兒即可出鍋。
F. 干飯怎麼做才好吃
只要輕松幾步，
就可以煮出好吃又健康的米飯！
好吃的方法
洗米不要超過3次
洗米最好不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣煮出來的米飯香味也會減少。
浸泡1個小時左右
先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分地吸收水分。這樣煮出來的米飯會粒粒飽滿。
調好米和水的比例
在鍋內加水時，米和水的比例應該是1：1.2。水量，用食指放入米水裡，只要水超出食指的第一個關節就可以。
煮好再等5分鍾
在用電飯煲煮好飯時，可以再等5分鍾左右打開蓋子，這樣米飯會軟糯一點。打開蓋後用勺子攪拌一下米飯，這樣的米飯不容易成塊，粒粒分明。
陳米也可以好吃
如果您家裡的米是陳米，也可以煮出新米的味道。在加完水後，我們可以在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。然後，就可以插上電，開始煮。煮好後，米飯也是粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
小竅門
加醋不易變餿
夏天煮好的米飯放到第二天易變餿，但是米飯變餿就太可惜了。這時候我們其實可以在煮米飯時放幾滴醋進去，可以讓米飯不易變餿。而且米飯里一點酸味都沒有的。
米飯軟硬有辦法
老人小孩喜歡吃軟的，大人喜歡吃硬的米飯，到底聽誰的呢。其實有個非常簡單的辦法，煮飯的時候米不要平鋪在鍋里，要斜著，這樣米少的一邊飯就軟，米多的一邊飯就硬。
加油不粘鍋
有時候電飯煲用久了，每次鍋底下面都會粘一層米飯。有一個好辦法，就是煮米飯時滴幾滴色拉油或者香油進去，煮出的米飯就不會粘鍋，可好洗了。
米飯加一物還能越吃越瘦
「粗糙」原料
富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口，可以把它們先泡一晚上，或用高壓鍋先煮半軟，然後與米飯混合煮，或者直接煮成稠粥。
減肥時可以用來代替白米飯做主食。黑米和紅米外層的有色物質都有利於延緩消化的速度。
紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質，可以顯著提高飽腹感。
由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥，用大米和豆子一比一的配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
在煮米飯的時候放入燕麥、大麥會有很好的瘦身功效。燕麥、大麥中含有膠狀物質，他們都是膳食纖維，可延緩消化速度。
G. 干飯怎麼做好吃，菜乾飯的家常做法
主料
干飯
300g
包菜
200g
五花肉
100g
海蠣
100
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
香菜
適量
步驟
1.准備切好的包菜和香菜。分量看自己愛好的。。
2.准備洗好的海蠣
3.鍋內放油燒熱，放五花肉下鍋，編制
4.待五花肉炸至輕微出油了，即可放入海蠣了，一起均勻翻炒
5.加包菜下鍋一起翻炒，中途可下點鹽，這樣菜葉才會軟
6.鍋內放些許水，想要湯多一點的，就多放點水。
7.蓋鍋悶至熟、、
8.待鍋內沸騰，將鍋內的水盛出，但湯喝。。。
9.放提前蒸好的干飯下鍋。。
10.均勻的不斷攪拌，至干飯與配料融合即可
11.美味就可以上桌咯。
H. 配干飯的湯有哪些
配雞湯，魚湯，番茄雞蛋湯也不錯.黃瓜紫菜雞蛋湯也好喝.其實這些都好吃也有營養，只是看你個人口味如何.上火的話就煮點苦菜湯.什麼作料都不要放.去火.又還富有維生素.一般都是喜歡喝什麼湯就做什麼湯的嘛.
I. 米飯和什麼食材一起煮特別好吃
米飯和食材一起煮在我們那裡叫燙飯，燙飯的優點就是吃了比較容易消化，而它的營養也是很豐富的，做燙飯是有很多食材可以配到一起煮的。
如果你只是用素菜煮，那煮出來的效果都不是很好，自己都不太喜歡吃。因為肉裡面有豬油，即使你不喜歡吃肉，也一定得放肉下去一起煮，主要是要有肉味，肉你也可以不吃對吧。