Ⅰ 吃貨推薦：一定要嘗的佳木斯特色小吃
每聽到一個地方，都會先想到這個地方有什麼特色的小吃。不管其他的，一定是吃最重要。這一定是吃貨們的想法了。本文就是專門為吃貨們推薦。推薦 佳木斯文化 中的特色小吃。嘗了不後悔，不嘗就一定是白去了佳木斯了。讓我們一起來看看吧！
酸菜豬肉燉粉條
酸菜豬肉燉粉條是一道東北菜，將五花肉切片煸出油，與酸菜一同爆炒，加水燉煮成湯後，放入紅薯粉絲煮軟，即為酸菜豬肉燉粉條。
主料：五花肉（100克）、酸菜（300克）、紅薯粉絲（150克）、大蔥（半根）、姜絲（10克）、花椒（1湯匙）調料：油（3湯匙）、鹽（3湯匙）、雞粉（1。5湯）製作方法
1、五花肉洗凈，切成薄片；紅薯粉絲剪半，用清水泡軟；大蔥拍扁切段，姜切片。
2、燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出鍋內余油，洗凈鐵鍋。
3、燒熱2湯匙油，加入1湯匙花椒以小火炒香，撈起花椒棄用，放入薑片和大蔥段爆香，倒入五花肉兜勻。
4、倒入酸菜，與鍋內食材一同拌炒，炒至酸味四溢。
5、注入2碗清水攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燉煮5分鍾。
6、放入紅薯粉絲拌勻，以小火續煮5分鍾至軟，加入1／4湯匙鹽和1／3湯匙雞粉調味，即可起鍋。
赫哲塔拉哈
「塔拉哈」是赫哲族語，即烤魚。「塔拉哈」是赫哲語半生不熟的意思。在同江市街津口、八岔赫哲族鄉，每逢夜幕降臨，黑龍江畔上就會燃起熊熊篝火，山水之間回盪起悠揚、古老的赫哲民歌。這時，粗獷豪放的赫哲漢子就要展示自己的絕活兒：為賓客烤制一道鮮美的赫哲傳統美食「塔拉哈」。
塔拉哈是生魚的一種做法。早先，赫哲人烤制塔拉哈選料是很講究的，尤以幼鱘幼鰉烤制出來的才是精品。因為，這兩種魚肉質細嫩無刺，魚骨全是可食的脆骨，且有名貴的魚筋，所以才「適口」。烤制時，先將幼魚肚膛破開，掏出內臟，把魚洗凈，然後放在案板上，連皮帶骨切成手指寬的圓片，用一頭削尖的鮮木棍串起來，放在篝火上翻動烤制。
當魚皮噼啪炸響，滋滋冒油，一股魚香溢出時，烤制便完成了。吃時，把魚片蘸上用米醋、細鹽、辣椒油、味素調好的調料，一口咬下，魚表滾燙，口裡卻是冰涼的，這外香內脆、外熱內涼的「塔拉哈」，細嚼慢咽仔細品嘗，它的特點是香而不膩，綿軟爽口。真是別有風味，妙不可言。特別適合盛夏季節食用。
炸田雞腿
炸田雞腿是東北地區傳統的漢族名菜，屬於東北菜。將活田雞剁下大腿扒去皮，剁去爪再從骨節處剁開，放盆內，加點精鹽、紹酒，味精，花椒水抓勻，鹵十分鍾。勺內放入清油，油燒至七、八成熱時，將田雞蘸上麵粉，一個一個地放入油內炸熟撈出控凈油裝盤即可。炸田雞腿外焦內嫩，味美鮮美，營養豐富。
主料
田雞腿4隻。
輔料
麵粉，精鹽，味精，清油，紹酒，花椒水，花椒鹽，檸檬汁製作方法
1、將活田雞剁下大腿扒去皮，剁去爪再從骨節處剁開，放盆內，加點精鹽、紹酒，味精，花椒水，檸檬汁抓勻，鹵十分鍾。
2、勺內放入清油，油燒至七、八成熱時，將田雞蘸上麵粉，一個一個地放入油內炸熟撈出控凈油裝盤即可。要注意不要炸的太黑了，注意不要炸糊了。
Ⅱ 黑龍江十大名菜
黑龍江十大名菜：
1、鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道聞名東北的特色名菜，起源於哈爾濱，是由光緒年間哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文創制，也是黑龍江哈爾濱特色的傳統名菜。
2、得莫利燉魚是黑龍江哈爾濱特色傳統名菜，起源於黑龍江省哈爾濱方正縣伊漢通鄉的得莫利村，選用當地松花江所產的活鯉魚（也可以用站魚，鯽魚，嘎牙子魚）和豆腐、寬粉條子燉在一起，味道鮮美，後來菜的做法不脛而走，成為一道聞名的黑龍江特色菜。
3、鯰魚燉茄子是黑龍江傳統四大燉菜之一，也是黑龍江特色傳統名菜之一，起源於黑龍江，後成為一道具有濃烈地方特色的東北風味名菜。
4、殺豬燴菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜，多流行於東北黑龍江、吉林、遼寧等地，也是黑龍江哈埠菜的民間代表菜餚。
5、榛蘑蒸肉，俗稱屯子蒸肉，是黑龍江特色名菜之一，是採用新鮮的豬五花肉和東北特有的臻蘑製作而成，醇厚的肉香結合臻蘑特有的香氣，讓這道菜成為眾人心愛的美食。
6、烤奶汁級魚是黑龍江哈爾濱傳統風味菜，為哈埠菜代表菜，是一道具有哈爾濱傳統俄式大菜。奶汁是俄式大菜中最常用的湯汁之一。
7、飛龍湯是黑龍江著名的特色湯菜，選用盛產於興安嶺山林中的飛龍（樓雞）製作而成，也是黑龍江興安嶺地區特色代表菜。
8、排骨燉油豆角是黑龍江傳統四大燉菜之一，也是黑龍江著名的家常菜，屬於東北菜之龍江菜。
9、赫哲族生魚片，又叫剎生魚，是同江赫哲全魚宴的經典代表菜，是黑龍江佳木斯同江市特色菜，是赫哲族人逢年過節、待窖、婚嫁時必不可少的一道有名的下酒菜，被赫哲人普為「天下第一菜」，柔脆有度，滋味可口，也是黑龍江著名的特色冷盤。。
10、扒豬臉，俗稱扒豬頭，又叫「天蓬下凡」，菜名源自《西遊記》中豬八戒是天蓬下凡的典故，是卜奎城具有300多年歷史的康熙御點菜餚，是齊齊哈爾的傳統風味名菜，也是黑龍江特色名菜之一，屬於龍江菜。
Ⅲ 同江市三江口風景區的美食
介紹： 先將熬花魚收拾干凈，再放入雞湯中，加上輔助調料一起在火上煮熟，最後放古月面與醋調成酸辣口味而食。成菜顏色白、湯味鮮、肉嫩味美。
朝鮮族泡菜
朝鮮族泡菜——朝鮮族泡菜家喻戶曉。所用的原料多種多樣，幾乎無所不有，常見的有桔梗、薇菜、蕨菜、海帶、蘿卜、大白菜、黃瓜等等。醬湯、鰱魚湯、水豆腐、明太魚、朝鮮族包飯、朝鮮族燒烤、用糯米釀制的朝鮮族米酒都頗具民族特色，讓人回味無窮。如果你作為一個外地遊客到這里，欣賞完美麗的自然景觀，坐在朝鮮族農家大炕上，品嘗風味獨特的菜餚，喝著朝鮮族米酒，聽其音樂，觀其舞蹈，你一定會樂在其中。 打糕——朝鮮族的飲食文化也遠近聞名，朝鮮族的主食一般以米飯、打糕、冷麵為主，朝鮮族的鐵鍋與漢族的蒸飯的鐵鍋有所不同，它口小，內大，所蒸出的米飯味道純正。打糕是用糯米蒸熟以後，經過反復錘打而成，吃起來柔韌可口。
Ⅳ 請問全國小吃那些好吃只要名稱就可以了。謝謝！
1、北京：北京烤鴨、涮羊肉、仿膳宮廷菜、炒肝、豆汁、燒麥、小窩頭、薩奇馬、打鹵面、豌豆黃、果脯、桂花陳酒、六必居醬菜、王致和臭豆腐。
2、上海：浦東雞、鹽水火腿、薰火腿、豬肉灌腸、蜜餞、五香豆、雞肉灌包、三黃雞、雞鴨血湯、油炸臭乾子、大閘蟹。
3、天津：狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕、天津銀魚、天津紫蟹、小站大米、鍋巴菜、煎餅果子。
4、重慶：賴湯圓、山城小湯圓、擔擔面、龍抄手、熨斗糕、珍珠圓子、雞味鍋貼、荷葉軟餅、蘿卜絲餅、鳳尾酥、金魚餃、玉兔餅、玲瓏魚脆羹、三色涼糕、香麻麻品酥、重慶火鍋、板鴨、金鉤豆瓣醬。
5、廣州：開煲狗肉、炒田螺、燒鵝、叉燒包、蝦餃子、沙河粉、烤小豬、金絲燴魚翅、豹狸燴三蛇。
6、武漢：武昌魚、老通城豆皮、四季美湯包、棉花糖、老大興鯝魚。
7、杭州：杭州煨雞、西湖醋魚、幸福環、貓耳朵、蝦爆鮚鱔面、肉粽、油渣面。
8、蘇州：春卷、醬雞、醬汁肉、櫻桃肉、松鼠桂魚、糕團。
9、大連：鮑魚、海參、螃蟹、紅燒海味全家福。
10、沈陽：熊掌、鱗面、薰面大餅、老邊餃。
11、濟南：糖醋黃河鯉魚、奶油浦菜、清湯燕菜。
12、青島：高梁飴、奶油氣鼓、奶油花生糖、醬什錦菜。
13、桂林：馬肉米粉、鴛鴦馬蹄、尼姑面、珍醬脆皮豬、南乳肥羊。
14、蘭州：白蘭瓜、高三醬肉、熱冬果、千層油餅、臊子面、空料果、八寶蜜食、雜肝湯。
15、成都：夫妻肺片、擔擔面、麻婆豆腐、麻辣燙、肥腸粉、抄手、三台泥、麻辣兔丁。
Ⅳ 黑龍江同江有什麼特產
秋林紅腸。大列巴。冰糖葫蘆等等非常多
Ⅵ 同江哪家油條好吃
一般早餐店的油條都差不多的。
主要是看去的時間，剛出來的就可以。
建議自己在家嘗試做做
做法如下
原料:麵粉300克，溫牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小蘇打半小勺，鹽1小勺，植物油25克。
做法:
1.把泡打粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開，和麵粉和好揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子放在常溫下一夜(注意不能放進冰箱);
2.次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平攤並整理成寬約7cm、厚約1cm的長條，再用刀切成寬2cm的小條。然後用筷子在每個小條上順壓一下，再把每兩個小條的兩頭捏在一起;
3.鍋熱倒油，油溫較高時把做好的油條生坯抻長後，放入油鍋里炸至金黃色撈出即可。
Ⅶ 同江有什麼好玩的地方哪些景點必去
1、同江三江口旅遊區2、同江街津口赫哲族旅遊度假區
3、赫哲民族文化村
4、同三公路起點
5、街津山國家森林公園
6、拉哈蘇蘇海關舊址博物館
7、洪河農場
8、街津口
還有167條相關問答，更多同江新奇玩法，點擊查看
Ⅷ 佳木斯有哪些地方小吃
【 美食 】佳木斯特色小吃大搜羅!
地方不大的佳木斯飯店絕對不少，這里既有最美味的中餐，也有來自全國各地的特色小吃。對於一個講究吃喝的 美食 達人來說，佳木斯的這些 美食 足以滿足你那挑剔的味蕾！
一、清燉熬花魚
清燉熬花魚，顏色白、湯味鮮、肉嫩味美。熬花魚的魚鮮與雞湯的肉香融合，香醇濃郁，純白的湯頭讓人食慾大增配上鮮嫩的魚肉，確是一道味道極佳的東北名菜。先將熬花魚收拾干凈，再放入雞湯中，加上輔助調料一起在火上煮熟，最後放古月面與醋調成酸辣口味而食。
二、炒魚毛
「魚不入海不能稱之為魚，不嘗炒魚毛就不算到過赫哲家」，炒魚毛是赫哲族的一道風味佳餚，它是將各種鮮嫩的肥魚切成魚絲，再加白糖等作料炒成「它斯罕」(魚毛)。炒魚毛是最好的下酒菜，吃起來可口味美。如果用它加韭菜包餃子，其味道非常鮮美可口。炒魚毛還便於貯藏，將它放入壇中，存入地窖，隨取隨吃，非常方便。
三、松仁燒鹿筋
松仁燒鹿筋,用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁、蔥、姜、青椒、洋蔥。做法：將鹿筋浸泡四個小時以上；油燒熱後加入蔥、姜爆香後加入鹿筋；鹿筋變軟放入青椒、洋蔥及松仁；勾芡，起鍋。特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效。
四、拌生魚
拌生魚，是撫遠當地人節慶和招待貴賓不可缺少的特色菜，是將剛從江中捕上來的鯉、鱒、哲羅、細鱗等中的一種魚，放血、剔骨取肉，切成絲條，加入上好米醋浸一會兒，把已變得淡白挺實的魚肉絲與切好的黃瓜絲、焯好的土地絲、綠豆芽等相拌調勻，再加入適量辣椒油、香菜、食鹽、白糖等佐料，即可做好酸辣香撲鼻、鮮涼甘冽爽口的生魚菜，早些年此菜為當地著名的下酒菜，近些年已成為節慶宴上必不可少的一道佳餚，曾吸引無數中外遊客一飽口福，故有「天下第一菜」美譽。
五、刨花魚片
帶著冰霜涼意爽爽的「刨花」魚片選擇冬季或人工製冷凍成的哲羅、細鱗、草魚或狗魚等做主料，並要趁凍剝去魚皮，用尖銳刀將魚肉切成6x2厘米和0.2厘米的薄片，極象木工用工具刨平木料葉產生的片片木屑刨花，當地人也稱冰霜魚片。加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料，那涼嗖嗖、火辣辣、酸溜溜、香噴噴的口感，簡直可令人食者享受到無與倫比的口福。
六、大碴子粥
大顆的玉米粒子，東北通俗就叫大碴子，大碴子需要預先浸泡，使其充分吸水膨脹後，再煮粥，下鍋後大火燒開，小火慢熬，直至綿軟，在泡大碴子時加一些芸豆共泡，煮出的粥別有風味，熬粥不要加鹼，雖然省時，但會破壞營養。
七、朝鮮族冷麵
朝鮮族冷麵是東北佳木斯等地小吃，以它獨特的風味聞名中外。主要原料有蕎麥粉、小麥面和澱粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆澱粉的。加以牛肉湯或雞肉湯，然後在面條上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、雞蛋、蘋果片、香油等調料。冷麵既清涼馥郁，又甜美新鮮。因此，朝鮮族群眾不僅在炎熱的夏天愛吃冷麵，而且在寒冬臘月里也喜歡吃冷麵。 過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麵，據民間傳說，這一天吃了細長的冷麵，就會長命百歲，命大福大，故冷麵又名「長壽面」。更值得一提的是，朝鮮族在後來對冷麵做了多方面的改良，有用多種中葯熬制後兌冷麵湯中。所以在夏季吃冷麵，不僅清涼更有解暑作用。
八、同江赫哲族生魚片
我國赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠縣，沿江居住。漁獵經濟是他們生活的主要來源，食物以魚為主，有一套烹調魚類菜餚的獨特技藝。在赫哲漁村，常用此菜招待客人，原汁原味，鄉情濃郁。
佳木斯的小吃，我覺得拌面，三小煎餅果子，還有孔家小餡餅必須算了吧。
三姐妹冷麵館，
地址：位於佳木斯市保衛路中段(中心醫院對面)。
推薦：涼拌面，熱面吃著也不錯，拌飯也不錯不辣！拌菜茄子、豆角有點油，肚絲和牛肉絲，各種拌菜，牛肉絲美味啊！
三小煎餅果子
地址，光復路1399號第一中學附近。第三小學作為坐標，正對門口右手胡同往前走就是。
煎餅果子，夾馬可波羅火腿腸，實蛋。
聽見前面人點肉串，我也跟風來了四個。其實這個串是可以夾到煎餅果子里的。
和我們日常吃的煎餅果子，主要區別，這家的餅皮較厚，要不然也不能夾這些肉串啥的。
這家還有一個比較有特色餅夾串，據說佳木斯好多燒烤店都有這種吃發
在烤燒餅里邊，夾肉串，實蛋等等。好吃好吃，可以一試！
孔家小餡餅
地址： 老大宇商場後身（南哥說是老秋林後身）
人均：15元左右
推薦： 牛肉餡餅 麻辣燙
店內環境：小店，還算不錯，店內有冷氣，
服務： 老大爺收款，阿姨幫做的，自己動手豐衣足食
這家麻辣燙的味道都是靠湯來找的，你要麻辣的話，阿姨給你多一些辣，我想要不怎麼辣就是阿姨在邊上給你盛出來。這貌似是和哈爾濱很多店不一樣，清湯一碗，之後辣椒上找，吃完一碗辣的不行了。這家的麻辣燙不是太辣，但是味道很好。
餅也是阿姨在里邊烙好了，喊你來拿，餅很薄有餡，味道不錯，超級贊，周圍的幾桌都10張 20張的點，厲害。
店裡還有炸串。
第一個必須是佳木斯拌面啊，酸酸甜甜的口味特別開胃，加上裡面各色的朝鮮小菜，什麼牛肉絲、豆芽、海帶，特別推薦茄子和豆角，非常好吃。除了拌面，還有熱面、冷麵和拌飯。熱面分清湯和狗肉湯的，一定要配韓式泡發的辣椒醬。拌飯剛剛端上來的時候，最上面會鋪一個煎蛋，蛋要五分熟，會一顫一顫的那種，半熟的蛋黃和在米飯里簡直太香了~拌飯的話最好搭配拌菜茄子吃，吃貨們你懂的~
三小煎餅果子、烤餅夾串、張正炸串、紅房子面館、孔家秋林小餡餅，這些都是有年頭的 美食 了。還有百貨大樓的嘎咕，佳木斯本地的鴨貨，每次去都要排隊。蘭家臭豆腐，我上高中那會就有了。息家筋餅豆腐腦，在我們學校旁邊就有一家，每次去都會要一個豆沙餅，嗯~我有豆沙情懷，哈哈哈~
我本人愛吃米線，無論出差在外還是在本市，只要遇見米線店肯定會進去嘗嘗味道，前年在呼和浩特出差兩個多月，我也吃了好幾家米線，終於吃到一家味道特別好的十多年的老店，他家生意特別火暴中午去晚了根本沒位子，我隔一兩天肯定會去吃一次。前天我在咱佳木斯光復西路一中對面看到兩家米線店，分別去品嘗一次，其中一家叫秀才女過橋米線店的味道和我在呼和浩特那家老店的味道幾乎是一樣的，久違的味道讓我吃了一大鍋，真的是美味呀，吃貨們有時間可以去嘗嘗鮮。
說到佳木斯的地方小吃有很多，我個人覺得還是佳木斯的燒烤比較不錯，雖然個個城市都有燒烤，但是當你在外地問一個佳木斯人最想吃家裡的什麼，估計大部分人都會說烤餅夾串。
哪個佳木斯人回到老家不是，早上羊湯筋餅，中午冷熱面加朝鮮拌菜，晚上燒烤涮肚，在來幾瓶大綠棒子（一種啤酒不方便說名字）
如果有來佳木斯 旅遊 的可以試試我以上所說的 美食 ，保證讓你回味無窮
佳木斯的地方小吃
1、朝鮮族冷麵
朝鮮族涼面是佳木斯的一種特色小吃，尤其是韓國人喜歡一年四季都吃。他們認為冷麵是長壽面，並相信人們吃了冷麵後會長壽。
2、紅燒狗肉
紅燒狗肉在佳木斯很受歡迎。這里的紅燒狗肉色澤鮮艷，香氣濃郁，肉質脆爛，非常美味。當地人甚至流傳著「狗肉滾三圈，神仙站不住腳」的說法，說明當地人是多麼喜歡狗肉。
3、刨花魚片
刨花魚片是佳木斯的一道特色菜。這道菜以冬天冷凍的草魚為主要原料，然後在冷凍時去皮，最後用刀將魚切成薄片，再配以辣椒油和韭菜花等。它涼爽、新鮮、辛辣，嘗起來特別美味。
4、小雞燉蘑菇
小雞鮮嫩，蘑菇鮮美，它倆永遠都是十分好搭配，選用的小雞都是當地的當年小雞，蘑菇也是當地生產的香菇，味道十分的鮮美，而且營養成分也十分的高
5、炒魚毛
「魚不入海不能稱之為魚，不嘗炒魚毛就不算到過赫哲家」，炒魚毛是赫哲族的一道風味佳餚，它是將各種鮮嫩的肥魚切成魚絲，再加白糖等作料炒成「它斯罕」(魚毛)。炒魚毛是最好的下酒菜，吃起來可口味美。
我最喜歡的是狗肉館其次是肉串店好吃不貴，既飽口福又能享受朋友之間的樂趣
Ⅸ 東北有什麼好吃的
你說東北哪裡？東北有三個省，如果算上內蒙古有4個省呢，那我就簡單給你介紹下4個省的幾個特色小吃吧！
先從北往南數，
黑龍江省12個市，雞西冷麵和辣菜，齊齊哈爾烤肉，哈爾濱紅腸、干腸、大列巴，得莫利燉活魚，鏡泊湖全魚宴，同江赫哲生魚片、黃米切糕、肉火燒、炸三角，大慶坑烤、扒雞。
吉林省12個市，吉林市牛肉煎粉，四平李連貴熏肉大餅，延邊烤肉、冷麵、辣白菜、米腸、打糕，長春鍋包肉、溜肉段、殺豬燴菜、血腸，伊通燒鴿子，烤全羊，集安高麗火盆，松原蒙古餡餅，蛟河慶嶺活魚。
遼寧14個市，各種海鮮，麻醬紫鮑，鍋巴蝦仁，老邊餃子，大連海參、鮑魚干，海城餡餅，馬家燒賣、羊湯，綏中石磨豆腐，錦州溝幫子熏雞，法庫牛肉，本溪小市羊湯。
內蒙古12個市，盛產牛羊肉，奶製品，手扒肉、奶茶，牛肉乾，涮羊肉，烤全羊，乳酪、奶豆腐。
東北遼寧、吉林從來不種小麥不長)黑龍江幾十年前種過春小麥、現在也不種了、因為三月種七月收春小麥產量低、東北秋天雨大、車進不去早就不種了、但有的農場還種點、春小麥出面率低、麵筋差、還粘是小麥最不好的一種、靠增白劑、還說面香、都是從山東河南發過去的、三省都不種面從外省進`從山海關坐火車你能在這三省看到麥子嗎Q但東北大米因一年一季還是很好吃的、你在東北吃的面是可能你省的、蒙東四市、東北三省都不種小麥、我是黑龍江人。
不知道，不是東北人，去 旅遊 的時候，感覺饅頭真好吃啊（有小麥香），大米也好吃。燉菜不喜歡，剛吃兩口好吃，越吃越咸，所有肉魚配菜都一個味道（醬味），好單調。不喜勿噴，個人口味而已。哦，喜歡吃春餅筋餅卷菜吃。可能還有好多好吃的，沒吃過吧 。
東北好吃的太多了！
能夠讓東北出名的燒烤，大家應該都聽說過吧！在東北，只要是能吃的東西，都能給你烤了，從烤肉串，到烤青菜，再到烤水果，只有你想不到，沒有東北人不能烤的！
另外，炒菜累的鍋包肉，熘肉段，溜三樣等，簡直太多了，說不過來！
還有東北有名的殺豬菜，大鍋燉菜，大鍋燉魚等。
許多人不了解東北菜，就開始在哪裡整天胡說八道，那可能是因為這種人是井底之蛙 沒見過天吧！
大家應該聽說過有名的滿漢全席吧！裡面雖然集全國各大菜系於一體，但是，還是以東北菜為主，只不過做了一些改進而已！
還有東北的火鍋，東北的火鍋文化，其實並不比四川重慶差到哪裡去！只不過東北人不擅長做生意，許多名吃名菜沒能夠讓外界了解。
可以這么說，只要哪位有時間到東北，如果你的經濟實力允許，在東北保證你一年三百六十五天，頓頓不重樣！
東北除了能夠吃到山珍，大連的海味也是馳名中外的，特別是大連海參，可以稱得上是海中珍品！
紅腸，冷麵，鍋包肉，酸菜血腸五花肉，內蒙手把肉，韓式烤肉，哈爾濱春餅，餃子
誰說咱東北只有鍋包肉？好吃的多到起飛好嗎！
大家都吃了沒？ 我為大家吐血整理了50道最最最饞人的東北菜！
上菜咯~
卧雞蛋 ，卧的雞蛋清是鹹的，黃是香的，兩個味道融合在一起，咸香適中。
煎笨雞蛋 ，隔著老遠就能聞到雞蛋的香味兒，這個菜是小時候最美好的記憶。
尖椒土豆片 ，尖椒不要太辣，土豆片薄厚適中，這是一道超級厲害的下飯菜。
土豆燉茄子 ，再來一碗大米飯，一盆蘸醬菜和雞蛋醬，小時候，這個菜伴著我們長大。
野蘑菇炒白菜 ，野生的蘑菇，用刀斜著片大白菜，炒出的蘑菇白菜特別新鮮。
小雞燉蘑菇 ，東北笨雞和東北野生山蘑菇，全是十足的野味兒，小笨雞肉質緊實，蘑菇鮮美。
排骨燉豆角 ，豆角一點都不柴，和凈排燉的軟爛入味，豆角比排骨都香！
排骨燉玉米 ，排骨和玉米塊，每口都是香味。
雞肉/排骨燉土豆乾 ，東北特色土豆乾，非常有嚼頭，比土豆更有韌勁，口感更好。
豬肉燉粉條 ，東北名菜之一，不管是小時候還是長大後，這道菜都是東北人的最愛。
東北皮凍 ，豬皮精心熬制的皮凍，口感冰涼微彈，口感勝過果凍。
青椒炒肉 ，青椒炒的不要太老，肉也剛剛好。
溜肉段 ，坐席必吃的，鍋包肉的祖先，味道不輸鍋包肉。
地三鮮 ，一道淳樸又量大，經濟又實惠的大菜。
鍋包肉 ，酸甜可口，在東北你問誰沒有吃過鍋包肉！
炒笨雞 ，把雞肉烀熟，撕成碎塊炒，特別好吃！
尖椒干豆腐 ，東北漢子最愛，東北老爺們喝酒怎麼都不能少的菜！
拆骨肉蘸蒜醬 ，烀好的大骨頭上摘下來的肉，吃著比裡脊香很多呢！
蠶蛹 ，咬一口蠶蛹，裡面的汁液噴濺滿嘴，接著就是滿嘴的蠶蛹肉香，別提有多好吃了！
黃瓜拌金針菇 ，這是夏天和喝酒必吃的一道冷盤！
小蔥拌豆腐 ，有蔥的辣，有豆腐的滑嫩。
東北亂燉 ，這是一個火遍全國的東北菜。
熗土豆絲 ，清淡的東北菜中的極品，解膩就吃這個。
東北大拉皮 ，盤大，味道更給力。
血腸 ，一定要吃剛出鍋的那種，沾一點蒜醬就放在嘴裡，軟香嫩滑。
醬大骨 ，肉是活肉，骨髓可以用吸管吸，只要做得好，鹹淡適中，就能吃個飽。
豆角烀餅 ，主食和菜一鍋出，是小時候最愛的一種吃法。
三烀一炸 ，焦黃的玉米塊，香糯的土豆塊和窩瓜塊，還有烀的軟軟的茄子，一盆子油汪汪的雞蛋燜子，別提有多美味了。
家常燉魚 ，火候很重要，燉的時間越長，魚越入味。
燉泥鰍、燉魚醬 ，簡單的做法，鮮美的口感。
酸菜燉大骨頭 ，東北人愛吃酸菜燉大骨頭，裡面再放一些粉條，冬天熱乎乎的一大鍋。
鐵鍋燉大鵝 ，多年沒吃過家養的鵝肉了，想想都流口水。
醬肘子 ，肉食東北人的最愛，就愛大口喝酒大口吃肉的勁兒！
蒸雞血 ，雞血蒸出來和豬血的味道不一樣，雖然同樣軟香滑嫩，但是味道卻有細微的差別。
涼拌豬耳朵 ，喝酒沒有個肉菜冷盤還有啥意思？
老黃瓜炒肉 ，黃瓜種的另類且好吃的吃法，酸酸香香又下飯。
春卷 ，可以頂主食的一道菜，每年過年過節都吃這個。
蒜苔炒肉 ，最簡單快捷味道又好的一道菜。
尖椒炒腸肚 ，腸子聞著臭臭的，吃著香香的，而且是越嚼越香，這個菜讓人慾罷不能。
炒豆芽 ，雖然便宜，但是味道很不錯，放點肉和蒜苗，清淡可口。
大蔥大醬炒雞蛋 ，最獨特的東北雞蛋的吃法，多少人現在還想這口？
東北紅腸 ，過年少不了，家裡來客人少不了，送人少不了。
一頓 殺豬菜 ，吃的是熱鬧，吃的是享受，吃的是感情。
蘸醬菜 是冬天的一道解膩菜，是夏天的一道清涼解暑菜。
東北咸鴨蛋 ，黃腌的噴香噴香的，是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
辣椒燜子 ，一道可以當菜，當鹹菜，當主食的菜。
小時候一盤 炸蝦片 ，就是對客人最大的期待。
炒干腸 ，滿滿的都是肉香。
江米條 ，小時候最愛吃的小零食，春節過年必備食品，能在沒有菜的時候湊成一盤。
東北 得莫利燉魚 ，這個是一道有故事的菜。
這50道東北菜有沒有你的最愛呢？
給您講講吧。
市井類。首推燒烤！有朝鮮風格的烤肉，有錦州燒烤的烤一切。有丹東的海鮮燒烤。基本上是一個地區一個特色，一個地方一種味道。就沈陽撫順盤錦離的都不遠，那也是風格特色各有不同。
烤冷麵，麻辣燙您聽說過都是東北人發明的吧，其實類似這種小吃很多。比如說炒悶子，大連就很火，吉林黑龍江也非常火，不過他們叫衩子。
在沈陽傳說中的中國雞架千千萬，沈陽人民干一半。其實誤會了，是一大半！近期的沈陽疫情，一個神級大爺的行動路線簡直就是雞架之旅。
我們也有外地人不理解的 美食 ，就像北京的豆汁一樣。叫酸湯子。苞米面做的。酸的哄的，臭的呼的，但是也是很多東北人的偏愛。
正規點的。太多了，東北菜根是魯菜，又包容了地區民族特色，比如滿清文化的八大碗，比如和朝族特色的拌飯醬菜烤肉，再比如回民特色。
在加上以前東北也算是一個政治文化經濟中心。所以有色的飯店也不少我就不一一介紹了。舌尖上的中國，和一些東北游記的節目，都有介紹。
靠山吃山，靠水吃水。現在野生動物不讓吃。但是東北地區黑土地，蔬菜的水分和糖分要比南方要高很多。魚類海鮮也是冷水環境，鮮美無比。我們還有興安嶺，長白山，東北地區的蘑菇也非常的好吃。
鄙人在大興安嶺地區一戶人家吃了一頓最上檔次的飯。我也是沾光才吃到的。雖然可能沒有飯店裡吃的那種吃造型就幾千大萬的樣子。而這個是最樸素，而且實打實的上檔次。就叫機關菜。很簡單就是公雞的雞冠子，現殺的。十個雞冠子一盤菜。農村養雞的都知道公雞和母雞的比例。十個雞冠子相當於把他家公雞全乾掉了。
錦州燒烤，鐵鍋燉，小雞燉蘑菇