⑴ 燕麥片怎樣搭配才可以美味營養
燕麥是一種常見的粗糧，隨著近年來人們養生保健意識的增強，越來越多的人都喜歡通過燕麥來養生，因為燕麥是有穀物中營養最全面的一種，燕麥富含膳食纖維，熱量低，很適合減肥人士食用。不過有些人嫌棄燕麥沒什麼味道，其實燕麥也可以很美味哦。
一:雞蛋燕麥1:雞蛋和燕麥是最美味、最營養的組合，早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質)都能從中得到最佳、最大化的滿足。怎麼做：往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士乳酪和一個煎蛋。營養成分：350大卡的熱量，15g脂肪(6g是飽和脂肪)，34g碳水化合物，140mg鹽，5g纖維，18g蛋白質。
二:楓糖培根燕麥1:火雞培根含有少量飽和脂肪，並且不含一般培根中常見的有害物質亞硝酸鹽，楓糖汁富含抗氧化物。怎麼做：烹調兩片普通的火雞培根。燕麥中加入兩勺楓糖汁，然後將培根切碎撒到上面。營養成分：360大卡的熱量，8g脂肪(2g飽和脂肪)，61g碳水化合物，390mg鹽，5g纖維，11g蛋白質。
三:草莓和奶味燕麥1:沒有任何配方能像這個組合一樣，將蛋白質、維生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。怎麼做：往燕麥中加入1/4杯的脫脂希臘酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓點綴碗沿。營養成分：300大卡的熱量，3.5g脂肪(0.5g飽和脂肪)，61g碳水化合物，35mg鹽，6g纖維，12g蛋白質
四:灣仔燕麥1:想要增強燕麥的抗菌力?加入一劑辛辣的混合物吧：暖胃的姜以及強力抗菌的蜂蜜。怎麼做：往燕麥中混入一撮豆蔻、肉桂、丁香、姜以及1/4杯低脂牛奶。澆上一茶勺蜂蜜和2勺杏仁。營養成分：320大卡的熱量，11g脂肪(1.5g飽和脂肪)，47g碳水化合物，30mg鹽，8g纖維，11g蛋白質。
五:羅馬燕麥1:加入乳酪和黑胡椒就成為一道羅馬風的燕麥早餐了。怎麼做：燕麥中加入2勺切碎的佩科里諾羅馬乳酪，以及1/2茶勺新鮮的黑胡椒。澆上上2茶勺有益心臟健康的初榨橄欖油。營養成分：330大卡的熱量，16g脂肪(4.5g飽和脂肪)，35g碳水化合物，250mg鹽，6g纖維，11g蛋白質。
六:炒燕麥1:燕麥如果是炒著吃的話，燕麥中的澱粉就不會變成那種好消化的狀態，那正好迎合了現代人的一個願望，吃進去了覺得很飽，但又不會吸收太多。吃了一盤，但實際吸收得並沒有那麼多，熱量自然也大大減少了，因此，對控制體重非常有幫助。炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片，不能是速溶的。炒的時候，最好用橄欖油，同時還可以加入核桃、杏仁、葡萄乾、紅糖等作為配料，一來調節口味，二來堅果中也含有控制血脂的好脂肪，跟麥片一起可以起到事半功倍的效果。七:燕麥的真正益處是β-聚糖纖維，它能降低膽固醇、保護心臟、縮小腰圍。燕麥片，大多數人不是煮著吃，就是用牛奶來泡。其實，對於想要控制血脂和體重的朋友來說，燕麥炒著吃效果會更好。
⑵ 燕麥怎樣做好吃
蒸燕麥蛋羹的做法：
准備4個雞蛋、40ml的脫脂牛奶、1小朵的西蘭花、50克的燕麥、1根脆皮的香腸、1勺胡蘿卜丁、1片芝士、還有適量的鹽。
西蘭花掰成一小塊一小塊的，脆皮的腸切成小丁。然後准備一個碗，足夠大的，先把3個雞蛋打進去，然後牛奶倒進去，麥片倒進去，攪拌後再加入鹽進行攪拌。
模具盒裡面刷油，然後把上面攪拌好的混合物放進去，上面在鋪上成塊的西蘭花、脆皮腸丁、胡蘿卜。一鍋開水燒好，模具直接放上去，先用大火蒸，五分鍾之後再打一個雞蛋進去，繼續蒸，依然是五分鍾。如果沒有熟的話，多蒸一會也是可以的。好了之後再給燜上一分鍾，取出去放涼，就可以切塊吃啦。
燕麥餅乾的做法：
准備好60克麥片、80克的麵粉、1個雞蛋、40克的白砂糖和紅糖、適量的堅果和葡萄乾、還有少量的小蘇打和泡打粉。
雞蛋和糖攪拌好，然後把篩好的麵粉放進去，加上堅果燕麥一起攪拌成麵糊。然後一勺一勺的放到烤箱的油紙上，整成餅的模樣。接著用一六十度的溫度烘烤它們，開始不用擔心，不過最後的階段要注意可能糊掉，二十分鍾過後就可以取出來吃啦。
食譜：燕麥片布丁
燕麥片布丁，是把麥片放入布丁中一起烤，麥片泡牛奶的老吃法，可以改改了，而且加了玉米粒，可以做早餐，也可以做甜點，做法簡單，營養豐富。
材料：牛奶240毫升，即令燕麥片2塊，雞蛋2個，玉米粒50克，糖20克，椰蓉適量
做法：1.將玉米粒放入鍋中煮熟
2.燕麥片放入烤碗中，也可以用散的即令燕麥片。
3.將雞蛋、牛奶充分拌勻。
4.倒進烤碗中，撒玉米進去。
5.烤碗放入空氣炸鍋中，180℃，烤25-30分鍾之間，熟透出爐冷卻。
6.布丁冷卻後，表面再放入煮熟的玉米粒、椰蓉，即可食用，也放入冰箱冷藏食用。
⑶ 燕麥可以怎麼做好吃
做法1：燕麥香蕉糊
准備食材如下：燕麥片35克，清水2碗，牛奶250毫升，枸杞20個，香蕉1根
具體做法如下：將燕麥片跟清水放入小奶鍋，加入20粒枸杞，中火煮至濃稠，再盛出到湯碗，加入250毫升牛奶，將香蕉去皮後，切成小段也放一起，攪拌均勻就可以開吃了，喜歡甜的還可以加點糖！
做法2：燕麥饅頭
准備食材如下：燕麥100克，麵粉400克，食鹽4克，白糖40克，植物油1湯匙，酵母粉1茶匙，牛奶260克
具體做法如下：酵母融入牛奶中，把燕麥、麵粉、白糖、食鹽放入盆里，進行和面，揉成不粘手的面團，和好的面團，蓋個蓋子進行發酵，面團發酵好後，取出面團，排氣，然後分割為45克一個，然後搓成小圓形，在蒸碟上抹上一層油，搓好的面團放在蒸碟上醒面20分鍾，最後，冷水開鍋，蒸15分鍾左右，過5分鍾開鍋即可！
做法3：燕麥片粥
准備食材如下：大米50克，糯米50克，燕麥100克，水10000毫升，枸杞適量
具體做法如下：將大米，糯米，枸杞，燕麥片放入水中，清洗浸泡兩小時，鍋中加水，倒入浸泡好的米，大火煮沸轉小火煮30分鍾，出鍋即可食用！
做法4：燕麥片山葯飯
准備食材如下：山葯1根，枸杞1小把，燕麥片半杯，大米2杯，清水適量
具體做法如下：枸杞用水浸泡10分鍾左右，將山葯去皮切小段，將燕麥米和大米用水淘洗兩遍，瀝干水分，加入清水，把山葯和枸杞放入鍋里，用勺子拌勻，這樣煮好的米飯就不會所有的山葯都浮在表面了，蓋上鍋蓋，啟動煮飯鍵，大約用時半小時就能夠做好一鍋香噴噴的山葯飯了，煮好的山葯燕麥飯香氣特別誘人，因為燕麥帶奶香氣，所以米飯吃起來還有淡淡的奶香。
做法5：燕麥香蕉卷
准備食材如下：香蕉3根，燕麥片100克，雞蛋1個
具體做法如下：把雞蛋打散，香蕉切成段，把香蕉放到雞蛋液中，沾上雞蛋液，再沾滿澱粉，再沾滿雞蛋液，最後沾上燕麥片，全部沾上燕麥片後備用，鍋中放入寬油，加熱到七成熱，將香蕉放入油鍋中炸成金黃色撈出，撈出後放在吸油紙上吸出多餘的油份，就可以開吃了。
⑷ 燕麥片蒸著怎麼做好吃
蒸燕麥的做法
香蕉切片，雞蛋加牛奶打散
找個容器【碗啊神馬的都可以啦，能上鍋蒸的耐熱的就行。我是直接用電飯鍋附帶的熱菜盒～】一勺燕麥片，鋪一層香蕉，又一勺燕麥片，又鋪一層香蕉，最後再一層燕麥片。
最後把蛋液倒進去上鍋蒸就ok啦～！
⑸ 蒸麥片的家常做法大全
工藝：烘焙
口味：甜味
時間：<30分鍾
熱量：較低熱量
配料：
低筋麵粉50克、燕麥片50克 、 泡打粉半小勺、雞蛋25克 、 色拉油50克、白糖50克
烹飪步驟：
1.准備材料
2.將綿白糖加入色拉油中攪拌均勻
3.再加入雞蛋液攪拌均勻
4.加入燕麥片
5.攪拌均勻
6.篩入低粉和泡打粉
7.用橡皮刮刀以不規則方向翻拌均勻
8.包起來冷藏半小時
9.搓成小球，按扁，鋪在烤盤上
18.烤箱預熱，170度約烤18分鍾，上色後關火燜10分鍾即可（約17片）
烹飪小貼士：
色拉油可以換成黃油，將50克黃油和砂糖小火加熱到黃油融化（砂糖不融化沒關系），放涼後繼續下面的步驟
方子中的糖可以用黃砂糖、紅糖，別有一番風味
色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以 餅干烤好後很香脆，不說的話，一般人還真不太嘗的出是燕麥。喜歡脆餅乾的可以試試哦
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用。
2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外。
4. 它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
⑹ 麥片怎麼煮好吃呀放什麼東西一起煮呀
牛奶
推薦理由：燕麥營養價值高，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量均高於大米。燕麥內含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味。同時，燕麥又有很好的葯用功效，對預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等病的效果都很好。
燕麥中含有一種很重要的營養物質———可溶性膳食纖維，它主要存在於燕麥麩皮中，加工過程中會有不同程度的損失。選擇燕麥片時要注意，每個小包裝或每100克中的總能量、碳水化合物、可溶性膳食纖維以及蛋白質含量。總能量最好不要超過350千卡，碳水化合物含量不高於60%，可溶性膳食纖維不低於8克，蛋白質含量則應在10%左右。這樣的燕麥片營養損失小，也更均衡。
食用燕麥片的一個關鍵是避免長時間高溫煮，以防止維生素被破壞。燕麥片煮的時間越長，其營養損失就越大。文章推薦的吃法是：生燕麥片需要煮20—30分鍾；熟燕麥片則需要煮5分鍾；熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鍾，中間最好攪拌一次。
燕麥吃法：
一般超市內出售的都是速食燕麥，做法很簡單，直接煮泡就可以了。如果要來點風味的，可以加入不同的配料。一家飲品店中推出的是果汁燕麥飲料。先用一個小鍋，煮開半鍋水後，灑入一茶匙的速食燕麥片，別煮得太稠太糊了，會影響入口的順滑感覺的。待速食燕麥片水煮開後，火檔轉為小火，用勺子輕輕攪刮鍋底，避免燕麥片粘底煮糊。一旦確認燕麥片化開，打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火，再沖入一些鮮牛奶和果汁即可，既可以熱飲也可以冷飲。
減肥麥片吃法：
材料: 麥片少許,小白菜少許,雞蛋1個,鹽,香麻油.
做法: 鍋內放水燒開,敲一個雞蛋入內,用筷子在鍋內把雞蛋攪散,把小白菜切碎放入鍋內,等水燒開後一分鍾,把麥片放進去不停的攪動,燒開後關火,加鹽,淋上香麻油即可.
麥片不要放太多,不然會很濃湯的.
這是小白菜的一種吃法.
另外:菠菜，茼蒿，薺菜，芹菜的葉子都可以煮麥片而且味道好極了．
鮮奶麥片
材料：（4人份） 鹹味：麥片，3/5飯碗清水或肉湯1碗半，肉丁 、胡蘿卜、青豆仁各3大匙、鹽1茶匙。 甜味：牛奶4杯，糖適量，麥精片8大匙。 做法： 鹹味：將肉等放進水中煮滾後再放下麥片煮8～ 12分鍾，（雜貨店所買的麥片要煮久些，才會爛） 。加蓋再燜5分鍾後，即可食用。 甜味：1．牛奶以小火加溫，並放下糖溶化後再 加入麥精片調勻即可食用。 2．牛奶在加溫時，要注意攪伴，以免焦底。
健康燕麥粥
主料： 燕麥3/5杯 鮮奶(也可用豆漿) 葡萄乾適量
作法： 1.燕麥泡一小時，加水750cc。
2.水煮開後轉小火約煮四十分鍾，嘗起來又Q又脆即可熄火。待涼放入冰箱。
3.依個人喜好加入鮮奶、葡萄乾即可食用。
洪昭光教授曾在他傳播甚廣的健康指導中，推薦過燕麥片，吃燕麥片有降脂、降膽固醇、暢通腸道等好處，我常吃燕麥片，也比較過市面上買得到的數種牌子，燕麥片有的口感有些粗糙，怎樣讓全家人都喜歡，經常吃它，在吃法上也要有點「創意」才行。
我嘗試過燕麥片的7種吃法，每樣都不錯，做起來也簡便，不妨推薦給大家：
一、燕麥片二至三匙，用煮沸的牛奶沖入，放置三五分鍾，待出現一些粘稠狀後食用。
二、以水赥蛋或雞蛋花（咸、甜均可），沖入適量燕麥片，同樣稍加放置再食用。
三、燒煮好的米粥中，放入少量燕麥片，既增加粥的粘稠度，同時營養也更全面。
四、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的熱水沖飲，口味獨特。
五、將少量燕麥片（半匙左右）加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。
六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麥片。
七、在一些沖飲食品，如藕粉、蓮子粉中，添加少量的燕麥片食用，口味也不錯。
第一招、冬海皇粥－傳統風味，食出新滋味
材料（1人份）：燕麥片25克 、新鮮蝦仁35克 、冬瓜蓉（去皮）140克 、海參35克 、生薑4克 、蔥4克 、色拉油1小匙 、水350克（1杯）、鹽少許 、胡椒少許、芝麻油少許
做法： 1. 烹調前一天先將冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉；蝦仁、海參洗凈，海參切丁，生薑去皮切絲，蔥去根切花，放入冰箱冷藏。
2. 在鍋內加入水及桂格燕麥片，大火煮開後，轉用中火熬煮。
第二招、銀耳橘瓣粥－－低卡甜品，滋補一夏 ;
材料（1人份）：燕麥片25克、水發銀耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克
做法： 1. 烹調前一天將銀耳用清水煮熟。
2. 在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖，大火煮開後，轉用中火熬煮。
3. 熬3分鍾左右粥即呈糊狀，最後再放入糖水橘瓣稍煮約半分鍾即可。
第三招草莓牛奶燕麥粥－－香滑清爽，美味隨意配
材料（1人份）：燕麥片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒
做法： 1. 在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開後，轉用中火熬煮後盛起。
2. 在裝有燕麥粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍攪拌，放上草莓即可。
3. 如果喜歡燕麥甜品，則可以加入少許蜂蜜。
第四招牛奶燕麥飲 －－經典搭配，營養更完全[ 材料（1人份）：燕麥片20克、牛奶100克、水120克、雞蛋1個
做法： 1. 在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開。
2. 轉用中火，並在鍋里打入1個雞蛋攪碎，待蛋花變熟後關火、盛起。
3. 可加入少許糖調味。
4. 在雞蛋燕麥粥中沖入牛奶（冷熱都可），即可飲用。
燕麥片粥
原料： 燕麥片50克。
製作：將燕麥片放入鍋內，加清水待水開時，攪拌煮至熟軟。或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。
用法： 每日一次，早餐服用。
功效： 具有降脂、減肥作用。
宜忌： 適用於肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者日常保健用。
營養粥
工具：定時電飯鍋一隻。（俺家的是簡易定時的那種，不是電腦的）
材料：大米30克，燕麥30克，香菇4隻，綠葉蔬菜2-3兩，精肉1兩（切絲），雞蛋1 只。
做法：1、前一天晚上10點將大米、燕麥、香菇（切絲）放在電飯鍋里，加入適量的冷開水，定時8小時。次日早上6點，飯鍋開始工作，不用鬧鍾偶也會醒，大米粥的香味把我給香醒啦。
2、把綠葉蔬菜切碎，拌入粥中，煮3-5分鍾；再把肉絲用雞蛋拌勻，倒入粥鍋內，加鹽，攪拌均勻。再悶3分鍾。
⑺ 燕麥能和什麼一起煮
能和牛奶，綠豆，海鮮，牛肉。
牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來沖調燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮開後加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鍾即可飲用。綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥，這些粥的做法也比較簡單水開後加入適量燕麥片，大約煮至2分鍾左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸後1-2分鍾即可食用。
⑻ 燕麥片搭配什麼好吃
燕麥片搭配：菊花、皮蛋、肉鬆、蝦皮、紫菜、雞蛋、藍莓、香蕉、草莓等等。
草莓牛奶燕麥粥：
用料
主料：乳酪牛奶250g。
調料：燕麥片70g、白糖適量。1、鍋中加入適量的清水燒開後加入燕麥。
2、大火再次煮開後關小火煮至燕麥變得粘稠。
3、倒入牛奶一起煮至微開小火再煮一會即可。
4、煮好的牛奶燕麥粥盛入碗中加入少許白糖調味即可。
(8)麥片加什麼蒸好吃擴展閱讀
一、燕麥的營養價值：
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用;
2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
4、它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;
5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
二、燕麥適用人群：
一般人群均可食用
適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化者食用。
參考資料人民網--早餐燕麥的5種吃法
讓你吃出高營養