A. 燉雞肉怎麼做好吃,青椒燉雞肉的家常做法
1.雞肉切塊
2.配料備好
3.青椒切塊
4.鍋中下入花椒紅辣椒煸香
5.加入豆瓣醬,蒜和生薑
6.倒入少許水,熬制調料
7.然後下入雞肉,翻炒
8.大火翻炒雞肉8成熟
B. 青椒雞肉怎麼做
做青椒炒雞肉,需要准備的食材和輔料:雞肉,青椒,豆瓣醬,蔥姜蒜,鹽,雞精,生抽,老抽。准備好這食材和輔料之後,就可以開始做青椒炒雞肉。下面小編就給大夥分享一道青椒差雞肉的做法。
【青椒炒雞肉的做法】
第一步:將雞肉洗凈,然後剁成塊狀,裝入碗中,倒入適當料酒和薑片腌制,在腌制的時候,不要動它,腌制的時間大約為20分鍾。准備其它的輔料,辣椒斜刀切好,裝入碗中備用。蔥姜蒜洗凈,蔥切成小段,姜切成片,蒜排成末,裝入碗中備用。
第二步:熱鍋,鍋中倒入適當的油,等油溫到達一定程度的時候,將姜蒜倒入鍋中翻炒5秒鍾的時間,然後將腌制好的雞肉倒入鍋中翻炒,先不要著急放鹽,需要等到放入水前幾秒的種的時間,加入鹽。雞肉翻炒至變色,加入豆瓣醬一起翻炒,翻炒均勻後,加入適當生抽和老抽,接著翻炒。翻炒均勻後,加入原先准備好的辣椒,一同翻炒。
第三步:辣椒倒入鍋中翻炒大約5分鍾的時間,加入適當的鹽,翻炒均勻後,加入一碗水,蓋上鍋蓋,用大火將水煮開,然後再轉為小火燜煮。等到水快要乾的時候,揭開鍋蓋,用大火收汁,然後加入適當雞精和蔥花,一起翻炒,翻炒均勻後,出鍋裝盤。這樣一道美味的青椒炒雞肉就已經做好了。
C. 青椒和雞肉怎麼做 青椒雞肉的烹飪方法
1、原料:雞腿肉500克,雞蛋清2隻,青椒4隻,冬筍肉50克。調料:黃酒25克,精鹽5克,味精4克,白糖1.5克,澱粉15克,生菜油1000克(實耗100克),胡椒粉1克,蔥花2.5克,姜米2.5克,清湯15克。
2、將雞腿肉輕輕拍松排斬幾下,切成1立方厘米的丁,盛入大碗內,加入酒,鹽,味精,胡椒粉,蛋清,清水(10克),菱粉,抓勻拌透,加入生菜油(5 克),醒1個小時,青椒切去蒂籽,和冬筍肉切成雞丁大小,待用.取一小碗,加入酒,鹽,味精,清湯,胡椒粉,糖,澱粉粉,和勻、作料。
3、燒熱鍋放入生菜油,待油溫達五成熱時,投入雞丁,青椒丁,筍丁,劃散至熟,倒入漏勺,瀝干油分,趁熱鍋加入生菜油50克,蔥花,姜米煸炒一下,投入雞丁,筍丁,青椒丁,及小碗內作料,顛翻幾下,起鍋盛入盆中即可。
D. 的做法,青椒燉雞肉怎麼做好吃,青椒燉雞肉的家常做法
食材
主料
雞肉
400g
青椒
6個
輔料
花椒粒
0適量
紅辣椒
0適量
蒜
0適量
生薑
0適量
步驟
1.雞肉切塊
2.配料備好
3.青椒切塊
4.鍋中下入花椒紅辣椒煸香
5.加入豆瓣醬,蒜和生薑
6.倒入少許水,熬制調料
7.然後下入雞肉,翻炒
8.大火翻炒雞肉8成熟
9.最後倒入青椒,翻炒出鍋
E. 雞肉青椒怎麼做
用料
雞肉 2塊
青椒 1個
紅辣椒 4個
蔥姜蒜 可有可無
生抽 個人喜好
老抽 可有可無
料酒 個人喜好
澱粉 個人喜好
青椒雞肉的做法
全部材料如圖所示
雞肉切塊後用生抽、老抽、料酒、澱粉腌制,用量真的看個人心情。腌制期間切好青椒、紅椒、蔥姜蒜,形狀隨意,蒸上米飯。
鍋里倒油,放入蔥姜蒜炒出香味。不喜歡蔥姜蒜的朋友可以在炒好後丟掉。
繼續放入紅辣椒【我把蔥姜蒜丟掉啦】
放入腌制好的雞肉。雞肉很好熟,稍微炒一炒看不到血色就好啦
放入青椒繼續炒。青椒生吃都可以,所以大概炒兩下,軟下去就好啦~最後可以加點鹽
F. 青椒燉雞肉的做法,青椒燉雞肉怎麼做好吃,青椒
主料:雞肉400g、青椒6個
輔料:花椒粒、紅辣椒、蒜、生薑
步驟
1.雞肉切塊
2.配料備好
3.青椒切塊
4.鍋中下入花椒紅辣椒煸香
5.加入豆瓣醬,蒜和生薑
6.倒入少許水,熬制調料
7.然後下入雞肉,翻炒
8.大火翻炒雞肉8成熟
9.最後倒入青椒,翻炒出鍋
G. 雞肉青椒怎麼做法好吃
主料
雞肉
200克
青椒
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
醬油
適量
蔥姜
適量
水澱粉
適量
料酒
適量
步驟
9.盛盤。
H. 青椒雞塊怎麼做好吃
前言
自從H7N9以來,就再也沒有買過一切跟雞有關的食材。單位過年搞福利,其中就有兩只雞。一隻做了雞湯混沌,剩下的這只煮了湯。湯喝了,肉沒吃,剛好家裡有2個青椒,就和雞肉一塊炒了。別說,還真挺好吃的。
材料
主料:小雞1隻、青椒2個;
輔料:油適量、鹽適量、胡蘿卜小半個、生抽適量、干紅椒1個、蔥段適量
青椒雞塊
1
煮好的小雞切塊,把胡蘿卜、青椒、干紅椒、蔥段洗凈。
2
胡蘿卜切片,青椒切片。干紅椒、蔥段切斜絲。
3
熱鍋涼油,油熱後倒入胡蘿卜、干紅椒翻炒。
4
然後倒入青椒、蔥段翻炒片刻。
5
最後放入生抽、食鹽翻炒均勻關火。
6
出鍋、裝盤,美味、下飯。
小貼士
這道菜因為雞是熟的,只需把胡蘿卜、青椒炒熟後調味即可。
I. 青椒燉雞肉怎麼做好吃,青椒燉雞肉的家常做法
食材
主料
雞仔1隻
青椒100g
輔料
油20ml
鹽10g
醬油10ml
白糖5g
花椒5g
生薑10g
大蔥50g
步驟
1.超市買的小雞仔
2.收拾好切塊
3.青椒切絲
4.蔥姜蒜適量
5.油鍋燒熱
6.之後入蔥姜蒜爆炒 後加入雞塊燉 湯收的差不多的時候加入青椒 翻幾下就可以出鍋了
7.裝盤就可以吃