❶ 煎鍋怎麼做出好吃的餅
步驟
15.等另一面也煎焦黃時，放一點水，加蓋燜一二分鍾就可以了。
❷ 小煎鍋可以做什麼簡單的食物 小煎鍋可以做哪些簡單的食物
1、食材：五花肉適量、蔬菜適量、吐司適量、餅皮適量、糯米糕適量、牛排適量。
2、方法步驟：牛排用海鹽，胡椒粉腌制4個小時，煎鍋里下黃油，牛排兩面各煎一分鍾，鮮嫩多汁。
3、麵粉加水加植物油揉成面團，壓成面餅，煎鍋刷油，面餅兩面煎至金黃色，酥脆香。
4、蔬菜洗凈，火腿腸切成片，煎鍋刷油入鍋煎至蔬菜斷生，火腿腸表面酥脆即可，非常美味。
5、煎鍋刷一層油，鍋里等油冷卻降溫一下，把吐司放進去煎至金黃色，放上芝士片，慢慢煎至融化，奶香濃郁。
6、糯米粉加水揉成面團，切成小段，蒸鍋蒸熟，再下煎鍋煎至表皮金黃色，酥脆軟糯，搭配上紅糖水，黃豆粉，非常好吃。
7、五花肉加酒，蔥姜蒜，生抽腌制1小時，煎鍋刷油,五花肉一片一片煎至金黃色,撒上孜然粉,包生菜吃,絕配。
❸ 煎鍋炒菜的做法和步驟有哪些
煎鍋雖然並不是所有的家庭都擁有，但是它也確實是有很高的利用價值。使用煎鍋做菜的話可以不粘鍋而且食物也是很美味的，那麼你知道如何使用煎鍋做菜嗎?以下是我為你整理的煎鍋炒菜的做法，希望能幫到你。
煎鍋炒菜的做法：土豆
材料
小土豆、鹽、辣椒粉、孜然粉
做法
1、小土豆洗凈，不去皮，用鹽水浸泡半小時。
2、連鹽水一起倒入鍋中，煮至八成熟，撈出瀝干水份。
3、冷卻後輕輕壓至稍扁，撒上鹽顛翻均勻。
4、平底鍋倒少許油抹勻，放入土豆小火煎烤。
5、依個人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒粉，至兩面金黃完全酥軟即可。
煎鍋炒菜的做法：煎鍋版拉絲脆底米披薩
材料
米飯：1碗， 雞蛋：1個， 芹菜：1根， 蝦：3個， 火腿：適量， 玉米：少許， 橄欖：2個， 色拉：少許， 食鹽：少許， 番茄：(披薩醬)適量， 黑胡：少許， 乳酪：適量
做法
1.將鮮蝦和芹菜切小粒在沸水中燙一下撈出控凈水(因為是煎鍋版，所以做好所有原料都是熟的)
2.將蝦粒芹菜粒火腿丁玉米粒和切成絲的乳酪在碗中拌勻(這樣撒上去做好後乳酪都融在了料中間，成品非常漂亮)
3.鍋燒熱倒少許油鋪勻鍋底關火
4.將餅底料剩大米飯1碗、雞蛋一個、黑胡椒粉少許、鹽少許混合好(如果拌好後覺得太稀，可以加一湯勺麵粉，不加也可以)倒入煎鍋中間，用鏟子將大米飯平鋪成圓形(鋪平後用鏟子輕輕地沿著餅邊往裡輕堆，就會得到一個很圓的餅底了，大約1厘米厚左右即可)
5.用勺子鋪上披薩醬，四周留1厘米的餅邊(不要用勁往上抹，以免餅底變形，輕輕地往上鋪就可以)
6.在披薩醬上撒上混合好的乳酪菜粒
7.蓋上鍋蓋，用爐子的最小火(微火)煎15~20分鍾，等到餅底金黃，乳酪全部溶化就好了(煎的時候可以去做別的事情，保證不會糊，做好用玻璃蓋，可以之間觀察到成熟的情況)
8.做好的披薩剛出鍋時是非常脆香的，如果當時不想吃，可以關火後就那樣放在鍋里蓋著蓋，再吃時，餅底就是很柔軟的了，也非常好吃
煎鍋炒菜的做法：煎鍋豬排
材料
厚切豬排4片蕃茄(中)2顆西洋芹2根洋蔥1/2顆胡蘿卜1/2根敏豆100g大蒜3瓣蕃茄(中)2顆黑胡椒少許鹽少許糖少許鹽1小匙黑胡椒1小匙水200cc
做法
1將2顆蕃茄切碎，放入食物調理機中，加入蕃茄醬料打成醬。
2蔬菜切好備用。
3豬排兩面撒黑胡椒及鹽。我選用的是裡脊肉排，最好是使用厚切的梅花或帶骨豬排。
4大火熱鍋，加1大匙油，將豬排煎至兩面略金黃取出，不要全熟。
5大火熱鍋後轉中火，加2大匙油，加入大蒜、洋蔥、蕃茄、西洋芹，翻炒均勻。
6倒入蕃茄醬料，翻炒均勻，煮2分鍾。
7加入敏豆、調味料，加蓋煮3分鍾。
❹ 用迷你煎鍋可以做哪些不難吃的減脂餐
迷你的煎鍋能做出很多的美食，其中有一些就是可以作為減脂餐來食用的，在減肥的同時也能夠享受到美味哦。
第一，玉米餅。
作為早餐食用是非常棒的，快手簡單而且低卡路里。我們取兩勺玉米面放入盆裡面，再加入半勺的麵粉或者糯米粉，加入一小勺的奶粉。取一個碗裡面打入兩個雞蛋，然後加入適當的水充分的攪拌均勻，然後把雞蛋液倒入剛才的麵粉裡面，最後成為比較黏糊自己粘稠的麵糊。然後迷你煎鍋預熱，放入一點點的油，把適當的麵糊倒進去，兩面煎熟就可以了。玉米面的清香混合著淡淡的奶香味兒，配上一杯牛奶，作為減脂餐再合適不過了。
第二，香煎雞胸肉。
想吃減脂餐怎麼能夠少得了雞胸呢！只要有一口小煎鍋，就可以做出美味又低脂好吃的雞胸。我們把雞胸肉清洗干凈之後，剁成肉泥，放入少量的胡椒粉，鹽，醬油腌制半個小時。這時候切入其他的配菜，例如胡蘿卜，玉米，西蘭花等等，把菜和雞肉充分的混合，用手整形。放入一點點耗油，把雞肉泥放進去，用小火慢慢的煎，直到水分微微發干，就可以做好出鍋了。
第三。煎茄子。
和用烤箱烤茄子是一樣的道理，低脂好吃，自己一次能吃兩三個呢。我們選擇長茄子，把它洗干凈之後，從中間劈開，然後用刀在上面劃幾道。准備蒜泥加入適當的胡椒粉，鹽，兩滴香油，攪拌均勻。小煎鍋直接開火放入少量的油，把茄子放進去，兩面煎至微熟，把准備好的蒜泥我在茄子上面，帶上兩分鍾就可以出鍋了，全程記得用小火哦。
❺ 煎鍋怎麼做好吃，煎鍋的吃法
主料
肉泥
250g
餃子皮
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
麻油
適量
蔥花
適量
雞蛋白
1個
步驟
1.肉泥加鹽、雞粉、醬油、麻油、雞蛋白、少許冷開水。攪拌上勁。
2.加入蔥花（喜歡蔥味的，多加些也無妨）
3.包餡，只把麵皮兒上面對合捏一下。兩頭留出空間。
4.平底鍋抹油，鍋貼排好放入。中火慢煎，煎到微黃色，加一小勺涼開水，馬上蓋上鍋蓋，讓他燜一會（讓裡面的肉餡充分熟透）。准備好麵粉水（麵粉兌水攪拌均勻），等收干水分時，打開鍋蓋，把麵粉水澆在鍋貼上，麵粉水馬上會把鍋貼連在一起，稍煎一下（這時最關鍵掌握好火候，小心糊鍋）可以關火。
5.這是麵粉水。
6.煎好了，出鍋。
7.很成功呢。
小貼士
1，麵粉水不能太稀，也不能太稠，大概1勺麵粉加5勺水的樣子。
2.煎鍋貼要有一點耐心，不要太大火，很容易糊鍋。
❻ 在煎鍋裡面怎樣做板栗
方法一:
1、製作食材：板栗3斤清水半碗蜂蜜1勺。
2、首先准備新鮮的板栗，然後清水清洗干凈。
3、板栗用刀切一道口子。
4、洗凈的板栗放在平底鍋里，加入勺半碗清水，清水正好鋪滿鍋底即可。蓋上鍋蓋燜幾分鍾，直到把水分收干。
5、碗里放入1勺蜂蜜，加入適量清水把蜂蜜化開。
6、水分收干以後，然後把蜂蜜水倒進去,蓋鍋蓋,開小火煮至收干湯汁即可
方法二:香菇板栗雞塊
食材：雞腿 2個、香菇 10朵、柿子椒 2個、板栗 1小碗、蔥姜蒜 適量、干辣椒 6個、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 1/2勺、精鹽 適量、胡椒粉 適量、食油 適量
做法：
1.將雞腿剔骨切成小塊，放入鹽適量、料酒1勺、白鬍椒粉適量，腌制10分鍾。
2.香菇洗凈切片，青椒切片，板栗去皮、蔥姜蒜和干辣椒切碎備用。
3.平底鍋中放入少許油，先將香菇煎一下，大致金黃即可，這樣炒出的香菇口感更香，可以去除香菇的一些異味；板栗也放在平底鍋中大致翻炒斷生。
4.另起鍋，鍋中放入適量的油後，待油熱後先下入干辣椒翻炒出鹹味，一定要小火哦，以免辣椒糊了；再下入蔥姜蒜爆香。
5.放入雞塊快速翻炒，直至雞塊變色後下入板栗翻炒，待雞塊和板栗均炒熟後下入事先煎好的香菇，調入醬油上色，最後下入青椒翻炒均勻，放入少量雞精即可出鍋
❼ 你好，煎鍋可以做哪些吃的
煎鍋可以做鍋貼，餡餅，煎魚。。。。。。
小煎鍋最適合做煎炸的東西，需要注意的就是控制好火候，才能不生不焦。
麵食類：鍋貼，盒子，餡餅，油餅等
魚肉類：烤肉、煎魚、煎牛排或肉餅
蛋奶類：煎蛋、蛋皮等
豆製品：可以自己做油豆腐，比外面買的味道好而且干凈。還可以作鍋塌豆腐。
青菜類：糊塌子、茄盒、還有土豆餅等。