A. 買葡萄時，要想挑到好吃的，這幾點很重要，不然就會很「吃虧」
買葡萄時，要想挑到好吃的，這幾點很重要，不然就會很「吃虧」
在夏日裡，要數最歡迎的那可能就是水果了，水果的種類也是非常的豐富：蘋果、香蕉、水蜜桃、芒果等等，在炎炎的夏日一樣來上一點也是種享受。現在的這個季節正是葡萄成熟的季節，各種花樣的葡萄都上市了，葡萄的口味甜中帶酸，營養方面也是極高的。賣葡萄的攤位也是隨處可見，有時也都會順手買上幾串，但是在買葡萄時要怎麼挑選才能買到好吃的呢？一般這三種葡萄商販自己都不會吃。看看你買過沒有，
葡萄的口感是非常棒的，平時的銷量也是很好的，營養價值又高，葡萄中含有大量的維生素和氨基酸，這些維生素對身體都很很大的好處，其中還含有大量的葡萄糖成分。葡萄的吃法也很多，不僅可以生吃，還可以做成罐頭或者是葡萄乾，愛喝酒的朋友也可以做成葡萄酒，葡萄酒對女生的好處最多，可以養容美顏。做成罐頭跟葡萄乾也深受大家歡迎，吃的人也特別多，還有一款美容的產品也是跟普通有關，功效就是可以變白。
現在正是葡萄當季，所以在挑選葡萄的要注意，特別是這三種葡萄不要買。
第一：顆粒很大的葡萄，有的人在挑選葡萄的時候專挑個頭大的，此時老闆便暗自竊喜。因為一般正常生長的葡萄，個頭都很均勻，不大不小，這是很多人都不知道的，所以往往在挑選的時候都會被個頭大的葡萄給蒙蔽，個頭大的葡萄普遍的都不太好吃。雖然看著很誘人，但是這類葡萄很有可能是打了膨大劑的，所以食用這種葡萄對身體也有一定影響，平時在挑選的時候也要避開這種葡萄。
第二種表面沒有白霜的葡萄，大多數的葡萄表面都會有一層白色的霜，很多人會誤以為是一些臟東西，然後在挑選的過程中自動忽視這一類葡萄，如果你平時也這樣挑選的話那就太笨了。葡萄上面的這一層白霜是自然現象形成的，因為葡萄在生長的時候會經歷風吹雨淋太陽暴曬，長此以往就形成了白色的霜，而不要小看這一層霜，它也富含著一定的營養物質，對人的身體有益。而那些看起來很光滑、沒有一點白霜的葡萄，可能就打了催熟劑，這類葡萄長得很快，在還沒有形成白霜的時候就已經上市了。所以這類葡萄要少買。
第三種則是有很多裂痕的葡萄。有時我們在購買葡萄的時候會發現，一串葡萄上面會有幾個有裂痕的葡萄，通常都會以為是在運輸葡萄的過程中給壓壞的。但是並沒有你想的這么簡單，這些葡萄會出現裂痕都是有原因的，多數是因為在成長過程中打了過量的膨大劑，導致葡萄的生長速度過快，所以把皮給撐破了。在挑選的時候避開這些葡萄就行了。
現在正是葡萄當季的時候，所以要想挑選出好吃的葡萄就按照我給的方法准沒錯。
B. 葡萄怎麼挑選好吃的 葡萄挑選技巧
1、新鮮葡萄表面有一層白霜，用手一碰就掉。白霜越厚說明葡萄越好。注意：綠皮葡萄不能依據白霜識別。
2、新鮮葡萄果梗與果粒之間比較結實，果梗新鮮。
3、新鮮葡萄果粒飽滿。也不是說果粒越大越好吃，主要看品種，但就同一串葡萄來說，果實越大越好吃，所以同一品種葡萄挑選，要挑同一串上果粒較大的。
4、新鮮葡萄果粒緊密。同一品種葡萄，果粒緊密的葡萄說明生長過程中營養成分充足。這樣的葡萄也會比較好吃。
5、新鮮葡萄比較重，這是一種常用的挑選水果的辦法，兩串同一品種的葡萄，差不多大的話，哪串葡萄重選哪一串。
C. 挑選甜葡萄的8個竅門
現在外面到處都在賣新鮮的葡萄，那怎麼樣可以挑出好吃的葡萄呢？下面我為大家介紹挑選甜葡萄的8個竅門，希望能幫到大家！
1、看外貌
葡萄產地不同，品種不同，風味、特點也不同。選購時首先注意外觀新鮮，果穗大小適宜且整齊，果梗新鮮牢固，果粒飽滿，大小均勻，青籽和癟籽較少，外有白霜者品質最佳；新鮮的葡萄用手輕輕提起時，果粒牢固，落籽較少。如果粒紛紛脫落，則表明不夠新鮮。不新鮮的葡萄果粒不整齊，有較多青籽和癟籽混雜，葡萄成熟度不足，品質差。果梗乾枯、霉銹，果粉殘缺，果面潤濕，果皮呈青棕色或灰黑色，皺皮、脫粒者質次。
2、看色澤
一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷；如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。
3、聞氣味
品質好的葡萄，果漿多而濃，味甜，有香氣；品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。選購時可試吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因為一般情況下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果該粒很甜，就表示整穗葡萄都很甜。
4、同一串越大越好吃
當然不是說果粒越大越好吃，因為個人認為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，當然是越大越好吃，所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。
5、挑選果粒緊密程度
一般越是果粒長的緊密的葡萄營養成分越充足，如果營養不足他們就會長得鬆散。但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的鬆散很多，所以當你比較果粒的緊密程度的'時候要注意比較同一種不要，不要拿紅提和玫瑰香去比較。
6、掂重量
這也是一種常用的挑選葡萄的方法，兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過也不能在不同的品種之間進行比較。
7、注意識別腐壞葡萄
很多時候超市裡賣的葡萄都是裝在包裝里的，比如保鮮膜裹著，這時候比較難鑒別葡萄是不是壞了。不過隔著保鮮膜我們也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之間是不是結實，一拽就掉可能是果梗部分開始腐壞了；另外你可以聞一聞，開始腐壞的葡萄都會產生酒精的味道。
8、看果柄
看果柄，就是串著葡萄的枝要是新鮮的綠色，不能變成褐色。
D. 怎樣選購新鮮可口的葡萄
葡萄的營養非常豐富，而且酸甜可口，很多人都非常喜歡吃，但是挑選葡萄就不一定有多少人會了，下面為大家介紹怎樣挑選葡萄！
挑選新鮮的葡萄：
各個品種的葡萄有一個共同的特點就是都是越新鮮越好吃。怎麼挑選新鮮的葡萄呢?新鮮的葡萄都有一些特點：
①新鮮的葡萄表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，白霜都掉了。還有就是，綠皮的葡萄看不出白霜，這個方法不適用。
②新鮮的葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結實，庫存時間長的普通提起果梗果粒就搖搖欲墜了;
怎樣挑選葡萄：
1、看時間
葡萄的成熟季節是在夏末初秋，也就是八九月份這個時間段，在這個葡萄的旺季去選購葡萄，挑選到的葡萄口感都不會太差，如果還未到葡萄旺季，即使很有挑選技巧，口感也不會好到哪裡去
2、看霜
我們在挑選葡萄的時候會發現葡萄的表層有一層白白的東西，很多人以為這個是什麼農葯之類的，其實啊，你錯了，這個叫果霜，他的作用是對葡萄起到保護作用的，所以在挑選的時候，要選擇那些果霜比較完整的，因為果霜越完整，說明葡萄越新鮮
3、看葡萄串
有些人認為葡萄串緊湊的，這種葡萄看起來很漂亮，吃起來肯定也好吃
其實這是個誤區，因為如果葡萄緊湊，那麼葡萄有些角度是陽光找不到的，大家都知道葡萄是最需要陽光的照射的，所以緊湊的葡萄，裡面肯定有一些是比較酸的
4、摸一摸
要摸起來有彈性，那種的果肉緊實，不能太硬，太硬的.吃起來味道比較淡，而且有的還苦澀的，太軟可能已經變酸或者已經變質了，然後那些有凹凸坑的，有蟲眼的，要剔除掉
5、嘗一嘗
嘗也是有技巧的，不是隨便說拿一個試試味道，應當選擇最下面那個葡萄來進行品嘗，如果口感好，那麼整串葡萄的口感都會好，因為最下面光照程度是最差的，如果我們品嘗到最下面那顆還好吃，那其他肯定好
怎樣挑選葡萄?上文為大家做了詳細的講解，你學會了嗎?
E. 買葡萄時，怎麼挑選才能買到甜葡萄記住幾個挑選技巧，不怕買錯
導語：買葡萄時，怎麼挑選才能買到甜葡萄？記住幾個挑選技巧，不怕買錯
夏天特別好，有豐富的應季水果，一個比一個好吃，有的超級甜，有的帶著酸甜味，有的汁水特別多，這些水果好吃的讓人忘記了夏季的炎熱。葡萄也在夏天裡大量上市，品種繁多，酸甜多汁，現在正是吃葡萄的好時候，愛吃葡萄的朋友記得多吃幾次。
葡萄好吃，但對於很多人來說不好挑選，很容易買到特別酸澀的葡萄，有時候明明買了一串看起來還不錯的葡萄，但吃起來個個酸掉牙，相信你已經遇到過這個情況了。
還記得去年，老公經常嚷嚷著讓我買茉莉香葡萄，我覺得貴一直沒買，有一次心情好買了一串，心想著這串很新鮮，又價格很貴，那麼口感一定很好，可回家洗了吃起來才發現買錯了，酸的不得了，從這一次購買中總結到，買葡萄決不能太隨便，要學會挑選才可以。
那麼買葡萄時，怎麼挑選才能買到甜葡萄呢？記住幾個挑選技巧，不怕買錯！
下面我來給大家分享一下挑選葡萄的小技巧，學會之後，買葡萄更容易了，再也不用那麼糾結，更容易買到好吃的葡萄。這個方法是從朋友那裡學來的，發現還挺好用，比亂買可好多了，快來看看吧。
挑選普通的技巧：
一，選擇有白霜的
買葡萄的時候仔細看看，有的葡萄顏色很鮮艷，有的葡萄卻看起來霧蒙蒙的，面對這兩種葡萄，很多人都直接選擇更加鮮艷的，而不願意拿表面有白霜的，認為這樣的不怎麼干凈，怕回家不好清洗。
如果這樣挑就錯的，越新鮮的葡萄，表面的白霜越明顯，看不清裡面葡萄皮的顏色，所以今後再去買葡萄，一定要挑選白霜厚的，這種葡萄非常新鮮，新鮮的葡萄不管甜不甜，最起碼口感好水分足，而不新鮮的葡萄正好相反。
二，選擇有著新鮮果柄的
買葡萄要買整串的，不建議買掉落的葡萄，這樣的葡萄容易滋生細菌，口感也相對很差，而整串葡萄更加衛生，也容易買到新鮮的。
挑選整串葡萄的時候，可以先提起來試試，看看有沒有脫落的情況，再看看果柄是不是新鮮的，新鮮的果柄呈現綠色，沒有乾枯的情況，而那種不怎麼新鮮的葡萄，果柄就有一些顏色變化，不再是綠色，特別不新鮮的葡萄，果柄會有一些發黑發干，那麼遇到這樣的葡萄，賣特價都不要，口感不會太好。
三，選擇葡萄鬆散的
買葡萄的時候看看葡萄粒的情況，剛提到了要看錶面的白霜，除了看這個，還要看看葡萄粒是鬆散，還是緊密。面對整串葡萄，很多人都以為長得越緊密的葡萄越好吃，於是專挑那種顆粒都擠在一起的，還以為買得很好，結果一吃才知道味道很差，個個都很酸。
其實應該挑選那種鬆散的葡萄，每顆葡萄看起來都圓潤飽滿，一點都沒有受到擠壓，這種葡萄最好吃，甜度更高一些。
相反那種擠得變形的葡萄並不好吃，在生長時沒有接受到足夠的陽光和養分。之前我就老弄錯，每次買的葡萄都不好吃，後來知道這個挑選方法後，更容易買到甜葡萄。
這三個挑選技巧牢牢記住，買葡萄就不難了。再給大家分享一下清洗葡萄的方法，干凈衛生吃著放心，快來看看。
首先用廚房剪刀將葡萄一粒粒地剪下來，記住不要用手去揪，如果這樣做的話會損壞葡萄，會出現一個小孔或者會炸裂，而葡萄不完整的話再去清洗，會讓臟東西進去果肉。
然後將葡萄放進盆內，加水後再加食用小蘇打、澱粉，攪動均勻，浸泡五分鍾。
接著撈出葡萄放礦泉水裡浸泡五分鍾，這樣葡萄就可以撈出放心吃了，特別干凈。
F. 葡萄怎麼挑選呢，有的很酸
如何挑選完美的葡萄
工具/原料
眼睛
手指
先看整體，再看部分
1和人與其他水果一樣，葡萄也是長的好的也好吃。您看這幾串就不錯，在光下有種淡淡的紫，而不是完全的黑紫色。
2淡紫但是並不透明才是好，若是透明了則必定不好吃。你看就是這樣的葡萄珠，明顯可以感覺得出裡面就是一泡水。
3看整體中還需看枝杈，也就是整體感覺是否好看，您看這樣的葡萄就是曾經長滿壞珠爛珠減下去之後的結果。其實並沒有什麼壞處，但是您如果能挑選到更好的就盡量先別選這樣選擇每個枝杈葡萄珠均勻的比較好。
4接下來是看部分，也就是著重看枝杈。枝杈必須新鮮，翠綠。這樣的葡萄才是剛剛剪下來的葡萄。
5.輕輕地用雙指捏葡萄珠，感覺緊實的葡萄珠比較新鮮，也比較好吃。而軟軟的珠子多半是壞了或者放了很久蔫了的。所以輕輕捏一下是很有必要的。
經驗
通過經驗我們總結出，葡萄在8月份還沒到9月的時候越黑的越好吃一些。而越往後就是顏色越淺。舉個例子說，把時間分成8月10日、8月20日、9月、9月10日，把葡萄顏色分成黑色、黑紫色、紫色、紅色的話，那麼就是8月10日黑色的最好吃，8月20日黑紫色最好吃。以此類推。
G. 怎樣才能挑到好吃的葡萄，這些技巧可能你需要
現在正是葡萄大量上市的時候的，之前小編教大家如何洗葡萄，今天教給大家幾個挑選葡萄的小技巧。買葡萄的時候可以試試哦。
看外觀
葡萄大小均勻，果粒顆顆飽滿，沒有干癟和青色的果粒。如果果梗乾枯、發霉，果粒表面黏濕，果皮是青棕色的或者黑棕色的，果皮表面很皺，說明這串葡萄質量不好。
摸果梗
新鮮的葡萄果梗硬實，果梗與果粒連接的比較鬆散，說明接受的光照比較充分，甜度高。存放時間長、不新鮮的葡萄用手提起來果粒會掉，不結實。
看色澤
一般成熟的葡萄，顏色比較深、比較鮮艷，聞起來有果香。比如無核白是青色、玫瑰香和黑雞心是黑紫色、龍眼是琥珀色、馬奶是黃白色等，色澤越接近這幾種顏色，表明這串葡萄的成熟度越好。
看白霜
新鮮葡萄表皮有一層自然形成的白霜，對人體無害，越白越厚說明葡萄是套著袋子成熟起來的，沒有接觸農葯，比較安全
H. 葡萄怎麼挑選好吃的 葡萄選購技巧
挑選葡萄的訣竅是...
葡萄的產季：7～10月，11月～隔年2月。最好吃的季節約在11、12月。
POINT 1 果粉：
葡萄表皮上白色「果粉」粉末越多，代表葡萄越香甜多汁。
葡萄表皮的白色粉末是天然生成的果粉。
果粉是什麼?有些水果，例如葡萄、柿子、李子等，表面有一層白色的粉狀物，一般人都會以為是灰塵或農葯，但其實是水果自然產生的蠟質果粉!果粉能夠保護果實、防上水分散失，並且延長水果貯存的時間。從果粉的含量也能判斷出水果的風味，通常表面的果粉越厚，品質越佳。
如何分辨果粉和農葯?噴灑農葯後殘留的白色斑紋多會集中在果粒的下緣，呈現明顯的圓圈或斑點狀就是農葯。
除了果粉，其他水果如蘋果、橘子等則會產生另一種油亮亮的蠟質在表皮，除了保護內部，還能增加光澤，讓視覺美觀更升級。
POINT 2 硬度：
輕輕按壓葡萄，果實硬實有彈性者尤佳。
無論是什麼顏色，都要選擇果實飽滿、硬實的葡萄。
POINT 3 果梗：
先觀察果梗的顏色，新鮮的葡萄果梗為鮮綠色;接著用手拿取最上端的梗蒂，把整串葡萄提起，果蒂與果實緊密相連的才是好葡萄。
果梗、果蒂與果實緊密連結的葡萄為佳。
量販店的散裝、盒裝葡萄則可以觀察包裝袋、盒子底部有無出水，若出水就代表新鮮度已經不足，且會因為發酵而吃起來較酸。
POINT 4 試吃：
有些傳統市場的老闆會讓人試吃葡萄，可以選擇最末端的果實，因為葡萄的養分是由上往下傳遞，通常尾端吃起來會比較酸;所以若末端的甜度足夠，便代表整串葡萄都很香甜喔!
I. 最近老是買不到好吃的葡萄 看起來很好吃起來確實很酸掉牙 不知道怎麼選葡萄。。。呵呵。。。
現在西瓜都有用膨大素，更何況葡萄了。。所以買葡萄不要買太大個的，其次根莖要看起來青翠的，葡萄皮顏色深紫，最好你還是選一顆試吃一下