A. 板栗如何去皮好剝又好吃
板栗這樣做，個個開花好剝皮又好吃，無糖少油，原汁原味最健康
板栗去皮總是很難？不是方法不對，只是買錯了板栗！
小時候，家裡承包了一片果園，裡面有各種各種的果樹，現在想來，能經常吃到現摘的果子，是多幸福的一件事。印象比較深的是，第一次見到板栗樹，因為樹上的板栗和外面賣的板栗完全不一樣。掛在樹上的板栗，它的外形就像刺蝟一樣，成熟之後，它的外殼一般都裂開了，再把裡面褐色的板栗取出來，然後還要去掉兩層板栗皮，才能吃到香甜粉糯的板栗。這么看來，光是處理板栗，就是很復雜了，特別是板栗的品種不好，去掉板栗皮更是麻煩。
我成家獨立之後，也買過好多次板栗，但是有好幾次都是買回來，因為不好去皮，而直接用刀削掉裡面那層毛茸茸的皮，費了很大的勁，我甚至發誓，以後再也不買生板栗了。我很納悶，外面買的糖炒栗子，為什麼那麼好去皮呢？我的總結是，板栗品種的問題。網上很多朋友分享了各種板栗去皮的方法，如果別人用著很好用，到自己這就不行了，不要懷疑是自己的問題，其實這真的是板栗品種的原因。像我在超市買的那種3塊錢左右一斤，個頭特別大的板栗，去皮就很難，相反，那種 看起來小小的，圓圓的板栗，價格相對還貴一些，這種的板栗去皮就簡單多了。今天跟大家分享一些板栗好吃又好剝的做法，不用烤箱不用炒鍋，做出糖炒栗子的口感。
【電餅鐺版炒板栗】
第一步：先把板栗清洗幾遍，把壞的，有蟲眼的板栗挑出來。
第二步：把板栗放在案板上，用刀子的開一個十字刀口，可以稍微大一點，深一點，到時候板栗熟了，更好剝開板栗皮。需要注意的是，最好不要用手去固定板栗，板栗比較滑，容易劃傷手。
第三步：電餅鐺預熱後刷一層薄油，把開好口的板栗放進來，開口朝上擺放最好。蓋上鍋蓋或者電餅鐺的蓋子，煎幾分鍾，有些板栗就已經開口了，是果皮和果肉分開的狀態。
再加入沒過板栗1/2處的清水，蓋上蓋子燜熟板栗，大概10幾分鍾，水分都收幹了，這時板栗就都熟了，都是開口笑的樣子。如果板栗比較大，時間可能需要更長一點，靈活把握。
板栗本身是清甜的口感，不需要額外加糖也很很好吃了。這種做法，如果用糖水的話，可能表面會有些發粘
B. 小栗子怎麼做好吃又簡單好剝皮
用刀在栗子上切一個十字小口，用水煮或者是爆炒，都好吃又容易剝皮。
C. 一分鍾巧剝柚子皮/柚子怎麼剝皮簡單又快捷
上海進入秋天以後，氣溫驟降，也很乾澀。大街上賣柚子的突然出現很多，小編之前吃的柚子還比較酸，最近買的卻甜了很多，算是真的上市了呢。路過水果超市，買了兩個柚子回來，當然少不了暖男剝柚子啦，不過主要還是自己動手咯！
給大家分享下小編剝柚子的手法，非常簡單，基本上半個全剝出來才5分鍾，1分鍾柚子皮就能剝完，分享給大家咯！
D. 甘蔗皮怎麼削
甘庶是大家較為喜歡吃的一種食材，吃起來較為甜，里邊關鍵帶有糖份，還帶有一些維他命和礦物，在吃甘蔗的情況下一定要去皮，用去皮的方式 也非常簡單，可以用家裡的水果刀，先把甘庶切割成幾個，隨後再去皮，在吃甘蔗的情況下還要掌握一些常見問題，例如里邊假如發紅了，一定不能吃，假如吃完會出現比較嚴重的中毒了狀況。
甘庶如何去皮
1、用菜刀切。先把甘庶劈成幾個,隨後再給甘庶去皮。這時候能夠 把甘庶豎著放到菜板上,隨後用水果刀從上往上切,這類方式 百試不爽,可是大夥兒要留意用刀,不必傷拿到。
2、用專業的削甘庶的刀給甘庶去皮。目前市面上有專業賣給甘庶去皮的刀,假如您確實很喜歡吃甘蔗,那麼能夠 考慮到買一把削甘庶的刀放到家中。
3、用牙咬。吃甘蔗時不一定要先把甘庶的皮都削干凈了再吃,還可以邊吃邊削皮的。假如對自身的牙十分有信心,您還可以無需那麼不便開刀動手能力削甘庶,要是動動口、用牙就可以了。
去皮的甘庶如何保存
甘庶的水份和糖份都很高,去皮以後的甘庶在常溫狀態立即儲放非常容易出現甘庶缺水過多,甘庶變干,口味越差,另外也非常容易被食用菌滋長,造成霉變,這類甘庶要用刀割成段兒,放電冰箱的冷藏層中,不必灑水,也不能用保鮮袋包囊,立即放菜盤上就可以,能儲放2~3天上下,需短時間吃了。
哪些的甘庶不能吃
1、里襯發紅的甘庶不能吃
盡管甘庶一般在生長發育全過程中假如產生基因變異,那麼內功也會出現紅絲,可是紅絲非常少,不容易很多存有。假如甘庶開啟之後,里襯是大面積的發紅,那麼這一甘庶便是不可以應用的甘庶。
那樣大面積發紅的甘庶,絕大多數是由於儲存不善,早已發生了發霉,那樣的甘庶是有害的,服用之後是會致癌物質的,因此假如碰到里襯發紅的甘庶,那麼盡可能不必服用。
2、有苦澀味、紅曲米酒味的甘庶不能吃
大家都知道甘庶是香甜爽口的,假如開啟之後甘庶是澀的、有紅曲米酒味,那麼一定不必吃。那樣的甘庶並不是由於不成熟而出現苦澀味,只是由於其早已發生了發霉。
那樣發霉的甘庶帶有較強的內毒素,在服用之後,迅速便會功效於身體的神經,造成內毒素反映。中毒了較輕則可能僅有消化道反映,歷經搶救可能不容易有並發症;可是假如中毒了較重可能會造成 神經可逆性損害,恢復期十分差,會留有各種各樣並發症。
E. 萵筍怎麼快速去皮
切段去皮
1、摘去萵筍表面的葉子，去除根部不新鮮的地方。
2、將萵筍切分成幾段，根據自己想要的長度切。
3、將萵筍豎直放在砧板上，用菜單豎著向下切，去除萵筍的皮。
4、切的時候注意不要不要切得太厚，一隻手按著萵筍，另一隻手負責向下去除萵筍的皮，然後在換一個地方切。
吃萵筍的注意事項
1.萵筍性涼，脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。
2.婦女產後不宜生食或多食萵筍。
3.萵筍不能與乳酪同食。乳酪是油脂性食物，萵筍性涼，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹瀉。
4.萵筍不宜與蜂蜜同食，因為蜂蜜富含蠟質，具有潤腸通便作用，萵筍性涼，二者同食，不利腸胃，易致腹瀉。
5.萵筍含有草酸和嘌呤鹼，痛風及泌尿系結石患者食之易加重病情，故不宜食用。
F. 栗子內皮怎麼剝皮最簡單
板栗內皮怎麼去掉
相信吃過生板栗的人很多時候都非常困擾的一件事情就是怎麼清除干凈生板栗的內皮，雖說板栗內皮少吃一點不會有什麼影響但還是不建議食用，不然易引起咽喉不適。那麼有什麼辦法可以快速有效去除板栗內皮呢？
1、熱水浸泡
熱水浸泡的方式是去板栗外殼和內皮的有效方式，具體包括：將板栗用添加少許精鹽的沸水浸泡，蓋好蓋子5分鍾後取出切開即可；將生板栗去殼後用開水浸泡，再用筷子等攪拌；將板栗去殼用沸水煮3~5分鍾再放入冷水中浸泡3~5分鍾，也很容易去皮且味道沒有什麼影響。
2、冰箱冷藏
先將生板栗帶殼一起煮熟，等板栗冷卻後再放入冰箱中冷凍，差不多2小時左右取出，之後剝殼的時候就可以將內皮輕松的一起剝下，而且這樣的板栗也是比較完整的，不過就是比較耗時間。
3、微波爐加熱
微波爐是可以加熱板栗的，用來輔助剝皮也是不錯的方式。將生板栗先開一個比較大點的口子，再放入微波爐中加熱30秒左右，這樣內皮和果仁就會自動脫落了。需要注意的是千萬不要直接將整個生板栗放進微波爐中加熱，不然可能會炸裂。
4、日常暴曬
暴曬的話也是剝去板栗內皮的有效方式之一。將准備吃的生板栗放在太陽下暴曬一天，曬完之後生板栗一般都會自動裂開，這個時候再剝殼以及剝內皮都是比較輕松的，不過選擇暴曬的栗子最少是盡快吃完，因為不易保存。
5、溫馨提示
不論何種方式剝殼或者剝皮其實都是為了讓口感更好，實際上板栗的那一次內皮對口感的影響並不是十分大，如果實在清除不幹凈即便吃了也是沒有多少問題的，但板栗不宜多吃，尤其是生板栗，可能引起腸胃不適。
G. 柚子怎樣剝皮最簡單
您好，柚子剝皮的方法：
1、首先在柚子腰線處畫一圈，用水果刀沿著畫線環切一周，再用勺子從切口處插入，或者用大拇指伸進皮和瓤間，慢慢的轉一圈分離。輕緩的將果皮和果肉的那一圈弄鬆動，方便將果肉和果皮完整分開。
2、撬開的半圓狀柚子皮不要著急扔掉，待柚子肉剝好後可以放入果皮中，相當於一個天然的保鮮盒。
3、接下來處理柚子的那層白色皮衣，用水果刀從頂端，輕輕劃開那層白色筋膜，然後用手對半掰開。
4、柚子分開後，然後就要細心處理裡面的果肉。剝柚子就好比剝橘子一樣，有清晰的紋路。
5、准備好一根牙簽，可以巧妙剝好柚子。用牙簽輕輕劃開，左右↔兩頭也劃開，然後將柚子的皮輕輕的往外翻扯看一下。
6、處理柚子最麻煩的地方，也就是筋膜。用牙簽輕輕的將果肉和果皮間的筋膜挑斷，這個相對來說考驗耐心，也是個細致活。
7、挑斷柚子筋膜後，翻開柚子的內膜處，可以用牙簽將筋膜輕輕挑動，順著柚子的紋路，可以處理的非常干凈。
希望我的回答對您有所幫助，祝您生活愉快！
H. 怎樣給板栗剝皮最簡單
板栗營養豐富，具有大量維生素C、蛋白質、核黃素和鉀，可抗氧化、美白以及抗疲勞，因而有「乾果之王」的美稱。栗子好吃，但剝皮可不容易。有人會覺得栗子皮難剝是因為栗子不新鮮了，是真的嗎？專家說，沒這種說法。擔心小販用其它原料處理或者浸泡了栗子，所以裡面的皮難剝，這個推論也不成立。基本上栗子裡面的這層皮好不好剝，是栗子還在樹上的時候就長好了，和品種有關，有些品種的栗子會難剝一些。
栗子怎麼剝皮？一般人處理栗子皮的方法是，用刀劃一刀，然後開水煮煮就能剝掉了。其實，只要給栗子本身加熱，那層衣就比較容易剝落。下面360常識網教你栗子快速去皮的11種方法，讓你輕輕鬆鬆就能剝去栗子皮，再也不擔心剝栗子皮剝得手痛了。
1、熱水浸泡法。 生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
2、筷子攪拌法。 將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3、鹽水煮。 用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鍾後撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。
4、電飯鍋法。 第一步和上面一樣，也是將栗子切個口子。放在電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鍾後，將栗子取出來剝殼和皮。
5、鹽水浸泡法。 板栗直接倒入鹽開水中5分鍾;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。
6、冰箱冷凍法。 栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
7、微波爐加熱法。 將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
8、切口浸泡法。 板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鍾;很容易去皮。
9、熱脹冷縮法。 用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。
10、日光暴曬法。 把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。
11、高壓鍋法。 板栗清洗後，用刀切個口子;放在高壓鍋中，不用放水;上氣後，三分鍾關火。取出剝殼和皮;比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。
如何挑選栗子？
有些栗子油亮亮十分耀眼，購買時千萬不要沖動，鑒別優質栗子方法有如下方法：先觀皮色，凡是紅褐、紫、赭各色鮮明，帶有自然光澤的品質一般較好，若外殼有蛀口、癟印、變色或黑影等情況，則果實已經被蟲蛀或者變質;其次用手捏，凡果實捏上去感到堅實的，果肉較豐滿，若空軟，則果肉已經干癟，再以手掰，外殼光亮不粘手，果肉不粘殼為優質栗子。
1、看色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色，顆粒光澤的，品質一般較好。若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
2、捏果：可以用手捏栗子，如顆粒堅實，一般果肉豐滿;如顆粒空殼，則表明果肉已干癟或悶熱後肉已酥軟。
3、手搖：將一把栗子放入手裡搖，有殼聲，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鮮栗子。
4、品嘗：好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃;反之，堅硬無味、口感差。
5、鑒粒：栗子顆粒並非越大越好。我國栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小，每500克在70～80隻左右、扁園形，果皮薄、炒後容易剝殼，顆粒也較均勻，質量較好。
不是每個人都適合吃板栗，由於板栗中所含的糖分、澱粉和熱量較高，因此糖尿病患者或是要減肥的人應要少吃；另外，栗子不好消化，所以消化系統不佳者也要適量攝取。
I. 板栗怎麼剝皮比較容易
手剝板栗容易疼怎麼辦？
正常情況下，不管任何處理方式下咱們最終都是用的手去剝殼，剝的多了難免手和指甲會發疼，這里有2個辦法教給大家，做法如下：
1、帶乳膠手套剝殼。最簡單也最有效的辦法就是帶手套剝殼，不讓指甲去一直刮擦，這樣手就基本不會疼了，所以首推戴手套；
2、用剪刀輔助剝殼。俗話說的好，蠻力不如巧力，指甲再好用不如剪刀結實鋒利，給板栗剝殼第一步可以先用剪刀剪開或者撬開一下，之後再用手剝就會輕松許多，不容易手疼。
「板栗快速剝殼」之烹飪小提示：
（1）煮板栗建議是熱水下鍋煮，這樣板栗可以更快受熱並且保留住香甜，煮的時間也比冷水下鍋更短。
（2）炒板栗一般肉皮比煮板栗更緊，建議先用刀開口再炒，最後加點水燜一下蒸汽再出鍋會更好去殼。
（3）要想煮板栗或者炒板栗都更加香甜好吃，建議可以先把板栗開口後用糖水浸泡20分鍾再烹飪，這樣味道更加美味，老人小孩更愛吃。
（4）煮板栗不能煮的太久，不然香味會丟失，口感會呈粉末，不甜，建議煮15-20分鍾左右為佳。
（5）不管是炒板栗還是煮板栗，剛做出來都不能保存太長時間，要想存放久一些建議先放在通風處風干水分再放入密封乾燥容器內保存。