Ⅰ 資溪麵包白巧克力片好吃嗎
好吃。
資溪麵包巧克力皮片味道比較濃郁，對於資溪麵包好不好的回答是很可以的，他的味道是很香，吃的話是比較好吃的。
當然你要把它搭配果醬吃的話味道會更好，而且我建議你可以給他搭配一點藍莓醬，當然其他水果醬也是可以的，按照你自己平時的喜好來搭配就行，不過單獨吃的話也不錯。
Ⅱ 江西自駕嗨起來 冬季輕游這樣玩
說說這次旅行
此篇游記較長，建議在wifi下閱讀，土豪隨意！
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物華天寶，人傑地靈。一首《滕王閣》，讓江西成了無數人的嚮往之地。這次我們從滕王閣畔的贛水出發，游南昌，下撫州，轉吉安，從贛江到武功山，從城市到山野，從公園到田間，賞風景品 美食 爬名山泡溫泉，一路輕松游下來，讓冬季不再困受於屋檐，讓冬季也能輕松玩起來。
把好方向盤，睜開雙眼，一起跟著鏡頭出發吧！
話不多說，先上美圖！
行程路線
大路線：南昌——撫州——吉安 4天三夜 自駕休閑游
小路線：
Day 1 磨盤山森林公園——梅嶺漫山谷民宿村——爐憶家宴——秋水廣場—— 南昌香格里拉大酒店
Day 2 南昌鳳凰溝景區——蠶桑宴——資溪縣 旅遊 集散中心——麵包廣場——麵包工業園——資溪大
覺山風景區——山翁別院——翡翠洲際酒店
Day 3 吉安武功山嶸源溫泉度假村——安福羊獅幕景區
Day 4 安福武功山景區——返程
景區信息
南昌梅嶺漫山谷民宿村
景點地址：昌市灣里區梅嶺鎮別墅路
門票：19元
優待政策
兒童：1.2米（含）以下兒童，免費
老人：65周歲（含）以上老人，免費
補充說明：具體優惠政策以景區公示為准
南昌鳳凰溝景區
景點地址：南昌市南昌縣黃馬鄉藍園大道旁
門票：50元
觀光車：20元/人
優待政策
兒童：身高1.2米（不含）以下，免費；身高1.2米（含）至1.4米（含）的兒童，半價
老人：65歲（含）以上老人憑老年證或身份證，免費
學生：全日制大學生憑本人有效學生證，半價
資溪大覺山風景區
景點地址：撫州市資溪縣建設路60號
門票：50元
開放時間
5月1日-10月31日 08:00-17:00；11月1日-次年4月30日 08:00-16:30
優待政策
兒童：身高1.2米(含)以下，須由大人陪同，免大門票；身高1.2米(不含)至1.5米(含)，大門票半價
學生：大學生憑本人有效學生證，大門票半價
老人：65周歲(含)以上憑老年證或身份證，免大門票；60周歲(含)至65周歲(不含)憑老年證或身份證，大門票半價
安福羊獅幕景區
景點地址：吉安市安福縣泰山鄉羊獅慕風景區
門票：90元，上行索道上80元 下行索道70元 觀光車票30元
優待政策
兒童：身高1.2米（含）以下的兒童，免費
兒童/學生：身高1.2米（不含）-1.4米（含）的兒童；全日制大、中、小學生憑本人有效學生證，半價
老人：65周歲（含）以上憑老年證或身份證，免費
補充說明：以上政策僅針對於大門票，往返索道150元/人
安福武功山景區
景點地址：吉安市安福縣泰山鄉文家村
門票：90元 安福武功山門票+觀光車票（遊客中心 纜車站）
開放時間
優待政策
兒童：身高1.2米（含）以下，免費
老人：65周歲（含）以上憑身份證或老年證，免費
補充說明：以上政策僅針對景區大門票，景交車另收費。
關於作者
攝影器材
溫馨提示
1、冬季節，江西多陰雨，氣候較為潮濕，出門旅行記得備好雨具，以免淋濕著涼；
2、江西境內山嶽景區較多，海拔有起伏，溫差較大，武功山、羊獅幕等景區氣溫可低至零下，觀日出日落或露營山頂，羽絨服一定要備好；
3、南昌梅嶺曼山谷民宿村進村需購買門票，門票價格一般為19元每人；
4、秋水廣場噴泉表演每天晚上兩場，時間是19:30和20:30，每次15分鍾，免費開放；
5、江西飲食口味偏辣，不能吃辣椒的遊客，建議點菜時挑選清淡菜餚，或是提醒店家少放或不放辣椒；
6、武功山嶸源國際溫泉度假村距離羊獅幕景區只有2公里，距離安福武功山景區山門800米，距離安福武功山景區纜車乘降點車程約20分鍾，想游覽羊獅幕和武功山住在這里最為便捷；
7、安福當地溫泉多為高溫溫泉，溫泉出水溫度高，泡溫泉時建議先從低溫池到高溫池，循序漸進， 一次浸泡8—15分鍾就必須出水休息一會兒，飲酒後不能泡溫泉；
8、羊獅幕景區雖然是山嶽景觀為主，但景區核心部分游覽基本沒有台階，游覽起來較為輕松；
9、武功山分為安福和萍鄉兩個景區，兩個景區都可抵達主峰金頂，從安福一側攀登更為容易，門票也較萍鄉一側便宜；
10、武功山主峰白鶴峰(金頂)海拔1918米，山頂有帳篷營地和住宿等設施，想看金頂看日出日落可以選擇在山頂過夜，但山頂氣溫較低，條件較為艱苦，需做好充分准備。
Day 1
南昌磨盤山森林公園
這次江西自駕我們從江西首府南昌啟程。南昌市的城建可謂日新月異，新景點也如雨後春筍。即使在冬日，也有很多新玩法值得嘗試體驗。
上午，來到磨盤山森林公園，擁抱山野，走上鋼結構鏤空設計的環保步道，健身減壓；午後游到梅嶺的半山古寨，在曼山谷的特色民宿中休憩小坐；傍晚入住秋水廣場旁的香格里拉大酒店，在房間中就可以欣賞精彩的噴泉水秀。當然，下到廣場，站在高聳的水柱之下，更能感受贛江之畔的璀璨與浪漫！
年輕人工作壓力大，周末在家門口慢走或是慢跑幾公里，不僅可以強健身體，還可以呼吸新鮮空氣緩解身心壓力。磨盤山森林公園中的樂道，便是條極具特色的環抱健身步道。這條樂道全長有10.59公里之長，足夠放開手腳跑上一跑。即使散步，這個距離也夠消食減脂肪了。
這條樂道可以說是四季皆宜的賞景步道。樂道依託磨盤山山體森林植被貫通全園，四時風景不同，春夏秋冬感受各異。設計者還細心的以樂祖伶倫創作十二音律為靈感，在樂道中打造出了十二大節點，將「樂道十二境」概念融入其中。
不管是跑步還是健走，年輕人都喜歡帶上塊運動手錶或是開啟手機計步，在樂道中健走慢跑，可以把手錶手機扔在一旁，完全不用負重。因為樂道還是一條智能步道。在架空鋼棧道上，通過攝像頭進行人臉識別，計算用戶漫步里程、速度、消耗熱量等信息，體驗起來直觀而有趣。
不管是看文字還是看圖片，都會發現樂道是採用的鋼架鏤空設計。這樣的設計有什麼好處呢？鋼架鏤空設計既減少了建設用料，又不會遮擋樂道下植物的採光，可以讓城市建設與自然環境更好的融合，走在樂道上，不管是低頭還是仰頸，都能欣賞到最自然的風景。
走到高處，樂道環環相扣的形狀越發看得清晰明顯。樂道上架空路段有4.85公里，落地路段5.74公里，步道盤旋起伏卻路途平坦，上上下下的高度變化，更利於欣賞周圍的景色。
在設計者將音樂文化與自然人文相融，打造出了景城融合的綜合性綠色開放空間。樂道將懸空棧道、內環登山步道對接形成環形系統，讓遊人「環山看城，盡覽無余」。
在步道中，還有智能詩詞亭。在這里，遊客可以與詩詞亭語音對話。只要喊一聲「小度小度」，它就會開啟「說學逗唱」的本領，如果您喊一聲「小度小度，放一首廣場舞」，亭子就會愉快地回應，或者叫它朗誦一首詩詞，可以與其互動交流。我喊了聲郭德綱相聲，居然有一百多段，被驚艷到了!
結束樂道旅程的時候，不要忘記到大屏幕前刷臉查看下行走數據。人臉識別系統會將你在樂道上行走的各種數據整理歸納，展現在大屏幕上。朋友多的話，還可以相互比比運動排名！
梅嶺漫山谷民宿村
離了磨盤山森林公園，我們到梅嶺曼山谷民宿村打個卡。梅嶺漫山谷民宿村處於半山之上，這樣的地理位置，註定了它夏季的微風清涼。沿著村中蜿蜒的道路前行，走不多遠，便會看到山坡之上架滿了木質屋舍。綠樹掩映，樓梯櫛比，紅燈似火，屋檐曬秋，抬頭仰望的那一刻，一股濃郁的山寨民風撲面而來。
因為地形的限制，屋舍分布並不均勻，但每座屋子都相互連通。因為都是多層的木質建築，很似湘西村寨。村子中，多是民宿客棧，各色茶館也穿插其中。冬日裡，泡一杯清茶，既暖手溫心，又可借著茶香，忘憂塵世。
在曼山谷的屋舍窗前也能看到江西著名的曬秋風俗。生活在山區的村民，由於地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗檯、屋頂架曬或掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。色澤艷麗的農產，配上如畫的風景，讓曬秋這種民俗成了無數畫家、攝影愛好者追捧的經典畫面。
漫山謠是最近網上火起來的小酒吧。網上名氣大的很，現實中即使到了漫山谷，也很容易與她擦肩而過。漫山謠面積不大，門頭更是簡陋超小的讓人以為只是個木架子，不伸個腦袋往裡探望下，都想不到這陡峭狹長的樓梯之下會別有洞天。
扶著牆走進來，站在酒吧里甚至有點局促的感覺。酒吧一般夜裡才是最熱鬧的時候，但在漫山謠，即使是冬日清冷的午後，也適合在這里小酌一杯。因為這里窗前的座位可以欣賞外面如畫的風景。點上一杯小酒，坐在窗前，酒暖了胃暖了心，沒有微醺沒有酩酊，眼中入了的窗外畫色卻讓人瞬間便醉了！
爐憶家宴
漫山谷漫山謠雖然秀色可餐，但並不能頂飽。晚餐時間，我們移駕到位於市區之中的爐憶家宴，體驗下辛辣如火的贛菜滋味。
江西菜，一直被冠以贛菜稱謂。要說這贛菜是在繼承歷代「文人菜」基礎上發展而成的鄉土味極濃的「家鄉菜」。贛菜的主要風味特色是：原汁原味，油厚不膩，口味濃厚，咸鮮兼辣。說到吃辣，江西的辣絕對不在川、湘之下。所以點菜的時候，不能吃辣的小夥伴千萬不要勉強。
吃「皮」是贛菜的一大特色。無論是蘿卜皮還是各種蔬菜水果的皮都不會被浪費，通通可以做成贛菜美味。蘿卜條和干橘子皮炒牛肉都是吃「皮」的代表菜品，不妨一試。
老南昌鹵牛肉、南昌粉蒸肉都是很有當地特色和風味的菜餚，不妨一試。
寧都三杯雞是江西省的一道地方傳統名菜，該菜品發源於贛州市寧都縣，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹制時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油或茶油一杯、醬油一杯，故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材製作，成菜後，肉香味濃，甜中帶咸，咸中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。
江西人喜歡吃各種粉，尤其喜歡用力嗦粉的那種爽快感覺。絕殺牛肉拌粉鮮香火辣，拌好之後口感勁道厚重，嗦起來非常過癮。
江西瓷器享譽世界，家宴桌上豈能少了青花瓷器的身影。本以為這只是個花瓶，沒想到草率了。此瓶上下分開，上盛玉液，下置干食。湯名財源滾滾，好寓意好形象。
南昌香格里拉大酒店
在南昌，看夜景和噴泉表演，入住首選就是香格里拉大酒店了。南昌香格里拉大酒店東臨贛江，毗鄰南昌市政府辦公大樓及新會展中心，與滕王閣隔江相望，馬路對面就是秋水廣場，地理位置可謂十分優越。
入住酒店，建議選擇樓層較高臨江的房間，這樣即使在房間中也可以欣賞贛江夜色和秋水廣場的噴泉表演。躺在沙發上，遠眺滕王閣，近看湧泉，愜意非常。
秋水廣場
當然，秋水廣場的噴泉和夜色還是值得離開溫暖的房間，身臨奇境感受一番的。秋水廣場位於贛江之濱，與名振天下的滕王閣隔江相望。名字取自《滕王閣序》中名句「落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色」。秋水廣場有亞洲最高最大的音樂噴泉群。共配置了包括中心主噴、環形高噴、圓形搖擺噴泉和數控跑泉在內的共22個水景，水景長達800米，主噴泉水柱最高可達128米，噴泉與江岸建築共同妝點的夜色絢爛震撼。
Day 2
南昌香格里拉大酒店
南昌香格里拉大酒店的早餐還是很值得推薦的。早餐菜品種類豐富，口味沒有想像中的那麼贛式火辣，反而溫和很多，非常適合初來江西，沒有完全適應贛菜辣意的遊客。
南昌鳳凰溝景區
離了酒店，我們行車80分鍾左右，抵達鳳凰溝景區。鳳凰溝景區位於江西省南昌縣黃馬鄉。這座景區以田園風光為特色，可謂四季風景不同，四季皆可打卡的新晉網紅景點。
古時，這里繁木叢林、花草芬芳、湖水纖回，是名符其實的「桃花源」，後因明朝江南四大才子唐伯虎「裝瘋賣傻，騎於鳳凰,逃離寧王朱宸濠篡權謀反」的故事而得名鳳凰溝。
景區中的土壤屬於典型的紅壤丘陵地貌，土壤含酸量高，最適宜桑樹和茶樹的生長。如今，這里已經形成了蠶桑、茶葉、苗木花卉、果蔬、觀光 旅遊 等產業。景區中青翠規整的茶園，尤為惹人喜愛，即使是在蕭瑟的寒冬，茶樹也有誘人的色彩。
茶海佔地面積2100餘畝，連綿不絕、一望無垠，故謂之「茶海」，茶園里主要種植有福鼎大白、上梅州、白毫早、龍井43等十多個茶樹品種，主要生產鳳凰溝牌春季茗優綠茶前嶺銀毫和杜鵑牌紅茶鳳凰金紅。同時，這里也是中小學生的茶研學課程實踐地，在這里可以了解茶文化，體驗採茶、制茶、茶藝等。
藝樹坊造型豐富多樣，一入園便有種進入電影橋段的感覺。修剪的各色人物造型很有《西紅柿首富》中院落的感覺，「王總好的」畫面不禁躍然面前。這里的綠植均採用小葉女貞及金葉女貞編制而成，佔地面積為5.3畝，共分六大主題：有中國夢、時代門，人與自然的和諧，夾道歡迎，快樂運動，動物世界，穿行隧道等多個場景，是休閑拍照的最佳場所。
在景區中，不僅可以親近自然，走進茶園，還可以住在茶園之中。鳳凰茶居以獨棟木質別墅的形態聳立在茶田之中。大家都管這些小別墅為會呼吸的房子。別墅採用天然的木結構建設，通氣性能好，室外滿園的茶香可以飄然入室。窗之外，或盎然茶海，或片片樹林；風過處，茶葉枝頭擺動，心旌隨之搖曳，人也變得輕盈靈動；還有看得見雲彩和星星的大陽台來這里把生活過成詩。
桑蠶業也是景區的一大亮色，尤其開發出的蠶桑宴更是 健康 餐飲的好典範。桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥清肝明目降血壓、血脂和血糖的功效；桑枝具有祛風濕,利關節，行水氣的功效；蠶蛹有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。桑葉、桑枝、蠶蛹等具有豐富的營養物質和保健功效。
桑葉、桑枝、蠶蛹等蠶桑資源都含有豐富的營養物質，如蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、糖、酸等,同時還含有一些活性成分,如桑葉含有黃酮類化合物;桑枝含有桑素、桑酮等;蠶蛹含有人體所需的8種氨基酸。
一方面由於蠶在生長發育過程中對環境要求較為嚴格，對農葯非常敏感,所以桑樹在栽培過程中幾乎不用長效的農葯；另一方面由於蠶本身具有無毒性、無致畸、無致癌作用等特點，所以用於烹飪蠶桑宴的原料綠色、無污染，是非常營養 健康 的 美食 。
這綠油油的不是青團，而是桑葉饅頭！在蠶桑宴上，桑葉豆腐、桑葉饅頭、桑汁面條，這些綠顏色的 美食 絕對是色香味俱全的佳品。在鳳凰溝景區喝桑葉茶，品桑果汁，吃蠶桑宴，絕對是最意外的舌尖驚喜。
資溪
告別蠶桑宴，我們往撫州方向行進。車行兩小時，抵達著名的麵包之鄉——撫州市資溪縣。下了高速，就是資溪縣 旅遊 集散中心。在這里可以免費領取資溪 旅遊 小冊子，其中有當地詳細的 旅遊 介紹和打卡指南。
麵包廣場
在資溪縣 旅遊 集散中心對面就是麵包廣場。資溪有麵包之鄉的美稱。因為這里走出了成千上萬的麵包手藝人。勤勞的資溪人通過製作麵包，不僅致了富，更讓甜美的味道傳遍全國。在麵包廣場，可以粗略的領略資溪麵包的發展歷程，這里也是打卡拍照的好地方。
資溪麵包
走在資溪街頭巷尾，便會發現路邊有著數量眾多的麵包店。而且幾乎每家麵包店都人頭攢動，顧客絡繹不絕。資溪人在麵包上甚有建樹，自然離不開資溪當地優良的山水資源。優質的水源，讓在當地烤制的麵包更為韌香味美。美味的麵包也讓資溪人對麵包的消費情有獨鍾，買買買，吃吃吃，資溪街頭的麵包店絕對是擋不住的 美食 誘惑！
來到麵包之鄉，光看麵包吃麵包怎能過癮？親手DIY個麵包，才是完美打卡麵包之鄉的正確方式。經過多年的發展，讓資溪的麵包產業形成了完整的麵包產業鏈。在資溪當地的麵包工業園中還可以親手體驗做麵包的過程。這里每天都有學校組織學生前來體驗麵包製作，可謂寓教於樂。
高點來了！一定要注意，一定要注意！來資溪，一定要品嘗下這種圓圓的小麵包！拿起紅筆畫重點！
面前這其貌不揚的小麵包被稱作資溪老麵包，一出爐，奶香的氣息便飄散開來！麵包雖小，但味道香甜軟彈，只要吃上一口便很難停下來，一口氣吃四五個是比較正常的！原諒我，一口氣吃了六個，實在是太好吃了！即使因為太熱，燙傷了嘴巴都沒停住狂吃的節奏！捂臉！
資溪大覺山風景區
山翁別院
山翁別院是撫州當地一家很有特色的網紅飯庄。進了山翁別院，有如步入古時大戶人家的院落之中。復古風格的走廊，簡約而不乏特色的包間，還沒開吃就吊足了大家的胃口。
山翁別院的風格既有古典的醇厚，又不乏年輕的活潑，無論建築還是菜品，都透著滿滿的混搭風。網紅貴妃雞是店裡當紅的菜餚。整隻雞烹制之後，手撕散開，然後再一點點拼回整隻雞的樣子，合著8種配料一齊上席。網紅貴妃雞顏值較高，甚為上相。
臨川藕絲以鮮藕切成粉絲狀，烹調入味，口感脆嫩，極具特色；南豐魚丸湯用鮮魚肉手打成丸，鮮美Q彈；臘味合蒸肉肉香面韌，很有咬頭；冰皮蛋黃卷香甜不膩，老少皆宜，都是推薦品嘗的特色美味。
翡翠洲際酒店
吃過晚飯，夜已深。我們入住撫州翡翠洲際酒店。撫州翡翠洲際酒店是翡翠洲際酒店管理有限公司旗下管理的酒店之一，是一家按照高星級標准打造、耗資四億，集「餐飲、 娛樂 、商務、會議、度假」於一體的高檔綜合型酒店。酒店位於撫州市臨川區金巢大道與惠泉路交匯處，外部環境優越，交通便捷，景觀資源豐富，周邊配套設施齊全。
Day 3
吉安武功山嶸源溫泉度假村
一早從撫州出發，直奔吉安市安福縣泰山鄉而來。武功山金頂、羊獅幕雲霧、地熱溫泉、刺激的漂流，通通在這里交匯，時間充裕的話，可以一次打卡。
這次入住的是當地最著名的武功山嶸源國際溫泉度假村。選擇這里落腳，一是為這里絕佳的地理位置，度假村距離羊獅幕景區只有2公里，距離安福武功山景區山門只有800米，距離安福武功山景區纜車乘降點車程約20分鍾，想游覽羊獅幕和武功山住在這里最為便捷；而是因為這里的環境絕佳，自然氣息濃郁；三是因為這里溫泉 美食 具全，無論是上了年紀的老者，還是活力四溢的年輕人，亦或是活潑好動的孩童，在這里通通可以好吃好玩嗨起來。
推開房門，進入房間，便有種城市按了後花園的感覺。房間設施與城市之中的星級酒店無異，窗外卻是自然山色。武功山嶸源溫泉度假村身處江西省著名的武功山國家森林公園內，是良好的避暑勝地。度假村中有客房300多套，最為難得的是每間客房都擁有獨立超大的私人觀景陽台！無論是清晨還是午後，都可以在陽台上遠眺山野，吐故納新。
武功山嶸源溫泉度假村的住宿、餐飲、溫泉都很有特色。在這里不僅可以品嘗多種贛菜美味，更可以嘗到很多安福當地的特色菜品。
安福也是火腿之鄉。車行在安福街邊巷尾，時常能看到各種火腿廠。這里出產的火腿和臘肉鹽咸較輕，口感也更舒適。
火腿、臘肉、羊排、乳鴿還有魚湯，在寒涼的冬季里，這些菜餚不僅美味，更是食補佳品。吃飽喝足，再去山野遊覽，身心暖和，體力更足。
安福羊獅幕景區
吃過午飯，還剩一個下午的時間，正好去著名的羊獅幕景區游覽一番。從羊獅幕南福門坐纜車上去。上行80元，下行70元。纜車總長度是3800米，單程就需要22分鍾！
下了纜車就是景區的電瓶車站，30元/人。一直送到羊獅幕東安門的羊獅幕游覽棧道口。
羊獅慕景區位於武功山境內。因景區經年雲霧蒸騰，常現『羊』、『獅』狀雲霧追逐嬉戲於山間的氣象景觀，因而有了『羊獅慕』之名。在天氣晴好的時候，這里的瀑布雲也是極為震撼的，可惜運氣不佳，看了個寂寞。
羊獅慕景區最高峰石筍峰海拔1764米，以花崗岩峰林地貌為主。己開發的景觀有百餘處，奇峰怪石，古樹名花，流泉飛瀑，雲海霧濤被稱為羊獅慕景觀的「四絕」，還有罕見奇觀「佛光」。可惜當天大霧彌漫，能見度極低，朦朧中只能一窺山色。
羊獅幕應該是所有山嶽景區中最容易游覽的一處了。索道上山後，電瓶車到核心景區，上一小段台階剩下便如履平地，邊走邊看，移步換景，只可惜運氣不好，沒有藍天白雲羊獅追逐的壯麗景色。即使如此，當在蝙蝠峰下雲霧忽然飄散，三峰如蝠的形象瞬間躍然面前也是極為震撼的！
入了冬，山裡的氣候更是難以琢磨。大霧中游覽了羊獅幕景區，下山就飄起了雪花。這是今年入冬後武功山的第一場雪，就這么幸運的被我們趕上了。冰雪中凍透的我們，滿腦子都想泡個溫泉熱湯！
吉安武功山嶸源溫泉度假村
安福當地溫泉資源豐富，而且出水溫度高，流量大，礦物質豐富，水質優良，據說是可以喝的溫泉水。在山上寒冷的時候，滿腦子都是這里溫暖的泉水，不說這溫泉水能不能喝，反正是讓人滿嘴流哈喇的真的！
安福當地的溫泉出水量超大，據說每日有2500-3000噸。如此大的出水量，也保證了溫泉池可以為眾多的遊客提供天然溫泉泡水。當地溫泉不僅出水量大，水溫也是極高，出水溫度可以達到80多度，是江西省內出水溫度最高的溫泉。
在度假村戶外，有著100多個不同種類的溫泉泡池。溫泉水舍有硫、鋰、鍶、鋅、碘、硒、偏硅酸等多種微量元素和礦物質，對改善血液循環、降血壓及治療心血管疾病、風濕病、皮膚病、關節炎均有明顯療效。很多泡池環境優美，游覽完山色，腿腳酸麻，身體發冷，到溫泉池中泡上一泡，驅寒解乏，一身輕松。即使不爬山，周末單純的來此泡湯度假，也是非常愜意的享受。
Day 4
安福武功山景區
一早從嶸源國際溫泉度假村出發，行車20多分鍾便可抵達安福武功山景區三天門索道。從度假村到索道站，沿途多為盤山路，路窄彎角大，時長大霧彌漫，需謹慎駕駛。乘索道約13分鍾，可以抵達半山腰。下了索道，便是攀爬的台階，可以一路奔向金頂了。
做了一系列准備，卻沒想到武功山這么好爬！從纜車上山到徒步金頂再纜車下山，速度快的話不到2個小時就能完成。但是山上天氣變化莫測，大霧中所有人都在等待雲開霧散的那一刻。
可惜只在半山看到兩三分鍾的天光雲海，更多的時間里都是大霧彌漫。即使只有這短短的一瞬光影，也不妄這千里跋涉！
武功山分為安福和萍鄉兩個景區，兩個景區都可抵達主峰金頂，但是從安福這一側攀登更為容易。台階不算陡，路程也不算長，體力好的話，下索道半個小時就可以爬到金頂。
在金頂之上，有帳篷營地等住宿設施，有時間的話，可以在下午登山，看過日落留宿山頂，次日觀日出再行下山。尤其天氣不佳的時候，一夜的等待，往往可以迎來雲開霧散，天光奇幻的神仙秘境。但山頂氣溫較低，條件較為艱苦，需做好充分准備。自熱食物、保溫杯、暖寶寶等都是必備物品。
武功山主峰白鶴峰(金頂)海拔1918米，天氣好的話，可以看到美麗的高山草甸和雲海景觀，可惜運氣不佳，只有漫天大霧。雖然沒能如願一覽金頂風姿，但遺憾也是再來的動力！就讓這次冬日裡的江西之旅在此畫上句號吧，希望下次如果有機會再來江西，再來武功山，可以撥雲見日，一覽聖境不留遺憾！
Ⅲ 資溪麵包（平水店）的水果蛋糕好不好吃
味道真心很一般。作為一枚甜食控，我在撫州就沒找到能讓我覺得不錯的蛋糕店。無論是造型、用料都非常一般。
Ⅳ 江西資溪麵包
資溪麵包起源於80年代後期，1987年冬由2個退伍軍人 張協旺和洪濤率先在鷹潭開辦了資溪人的第一家麵包店。靠過硬功夫的技術和辛勤的勞動，他們取得了成功，從此為資溪廣大人民找到了一條致富的好路子。他們親幫親、鄰幫鄰，傳授技術、提供信息、扶助資金，從一個組傳至一個村、一個鄉，並快速傳遍全縣。外出做麵包在資溪迅速形成燎原之勢從業人數越來越多，產業規模越來越大。 經過十多年的發展，資溪縣已成為了全國聞名的「麵包之鄉」。全縣12萬人當中有3萬多人從事麵包產業，占總人口的25%。資溪麵包人憑著自己勤勞的雙手、聰明的智慧，不怕困難和敢闖敢冒的精神，歷經艱險，頑強拼搏，不斷努力做大做強麵包產業，已把8000多家麵包店開至全國近千個城鎮，資溪麵包人的足跡已遍布全國除港澳台外各省、市、自治區，並已開始走國門，涉足到俄羅斯、緬甸等國家。 資溪麵包產業已成為全縣帶動群眾最多、產值最大、貢獻最大的支柱產業。據統計，2003年資溪麵包產業年產值達24。75億，年創稅利1億多元，人均收入近2萬元。資溪麵包產業的不斷發展和壯大，不僅使數萬農民和下崗工人走上致富的道路、實現再就業和創業，更造就了一大批麵包大戶。其中千萬元以上的大戶有30餘戶（如南京協旺食品原料有限公司總經理張協旺，杭州風林食品有限公司總經理張風林，杭州藝發食品有限公司總經理鍾啟文等）500萬元以上有60餘戶，百萬元以上的大戶有300-400戶，十萬元以上的則達6000多戶。 為進一步做大做強麵包產業，提升資溪麵包產業發展水平，叫響資溪麵包品牌。縣委、縣政府分別於2001年8月和2003年3月，成立了資溪麵包行業協會和協會黨委，行業協會的宗旨是服務於麵包行業產業，規范、指導行業產業發展。 2年多來，行業協會和黨委圍繞宗旨要求積極開展了一系列工作。 一是擴大了資溪麵包的影響力。積極通過各種新聞媒體宣傳資溪麵包，《人民日報》、《工人日報》、《中國食品報》、《江西日報》、《撫州日報》、中央電視台、江西電視台、撫州電視台等數十家新聞單位，近百次宣傳報道資溪麵包。特別是中央電視台製作的《資溪麵包現象》專題片播出以後，資溪麵包在全國引起了強烈反響，咨詢、來訪、加盟者紛至沓來。目前，又創辦了《資溪麵包報》和資溪麵包網站，資溪麵包在全國各地的影響正在迅速擴大。 二是組建了支部和分會。分別派出40多名黨建指導員分赴北京、杭州、大連等地組建黨組織。 目前已組建了20個黨支部，40個黨小組，使全縣麵包大軍中的298名流動黨員都不得有了自己的新家。積極發展會員，創建分會，已成立分會28個，會員達986人。 三是為廣大麵包戶提供了各項服務。主要是為廣大麵包戶提供法律、勞務信息、店面轉讓等服務。 四是組建了培訓基地。目前全縣有培訓中心2家，他們常年聘請名家、名師指導，傳授裱花、烘焙技藝。在技術上精益求精，管理上嚴格要求，培訓中心正日益發展壯大，現年增訓學員已達2000多人。 五是積極開展各項活動。主要是通過協會年會、分會年會、聯誼會、同鄉會、演示會等多種形式，組織會員、麵包戶互相學習、互相促進。 六是開展資溪麵包品牌申報工作。已向省商標局注冊 七是實施連鎖經營。目前，資溪麵包品牌示範店正在籌建中。
Ⅳ 資溪麵包（笛揚店）的抹茶紅豆吐司好不好吃
抹茶紅豆吐司好吃。
Ⅵ 資溪麵包「史記」
鳳凰涅槃
千廠萬店，玉汝於成。資溪麵包在堅持中如日方升，取得快速發展；在創新中與時俱進，實現轉型升級。
縱觀資溪麵包產業發展過程，如果說快速發展階段是量的積累，那麼全面提升階段則主要體現在質的進步上。前者是外延式增長，後者是內涵式發展。
在市場機製作用下，全國麵包行業經過完全競爭市場的優勝劣汰，從2010年過渡到壟斷競爭市場形態。伴隨這一市場特徵的出現，資溪麵包加快轉型升級，產業集中度提高，作坊式麵包店基本退出「歷史舞台」。以投入大、起點高為特點，資溪麵包產業迎來第二個發展高潮。
這一階段麵包行業競爭優勢主要表現在技術優勢、創新能力和人才優勢方面，競爭的焦點在於技術研發與創新速度及其投放能力。這一階段麵包店使用的生產加工設備技術等級有明顯提升，設備操作和運行全部實現電氣化、智能化。麵包製作技術與工藝表現為專業化特點，大數據、雲計算逐步應用到產品研發中。面發酵方式因生產方式和經營目的不同有的採用一次發酵，有的採用兩次發酵，有的採用快速發酵法。產品開發突出個性化特色，更加註重營養、健康、時尚、美味等元素。產品口味豐富多樣，推陳出新周期進一步縮短。丹麥麵包、法國牛角麵包、全麥麵包、螺旋藻麵包、高纖維麵包、義大利比薩、奧地利甜點、日本甜點、甜甜圈、泡芙、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、古早蛋糕、蜂蜜蛋糕、棗泥蛋糕、巧克力蛋糕等新品不斷涌現。動物奶油和植脂奶油被廣泛用於蛋糕製作中。
這一階段資溪麵包產業在推行工廠化模式，實行企業化管理，優化產業鏈，實施品牌戰略等方面不斷取得突破，推動產業發展質量取得全面進步。
「工廠化生產+門店」模式。隨著麵包生產製作技術和工藝專業化水平的提高，實現了麵包生產過程標准化和產品質量、產品規格標准化，為工廠化生產奠定了技術基礎。前店後廠中的「廠」已經從「門店」剝離，並自成體系，成為真正意義上的廠。廠與店相隔一個配送距離。以前，麵包店是「店」與「廠」的綜合體，一般是一「廠」對一「店」（兩店），而實行工廠化生產，則是一廠對多店（N個店）。工廠以銷定產，每天根據銷售終端（門店、超市賣場等）預報的銷售數量下達生產計劃，采購生產資料，配備人員組合。工廠化生產採用的是機械化生產，降低了人員勞動強度，提高了生產效率，生產規模和批量較大，便於成本控制，經營利潤相比過去更為豐厚。工廠一般擁有成熟的配送冷鏈，可以確保麵包的新鮮度。工廠化生產提供了「專業人做專業事」的崗位環境。專業西點師，擁有專業的烘焙經驗，除了嚴格把控產品的質量外，還會進行產品種類的多元化開發，以提高每月定期上架新產品數量。同時調整產品的營養結構，投入新技術、新材料進行烘焙創新，以優化用戶的體驗，讓產品更加人性化，符合健康生活的要求。工廠化生產有利於嚴格管控品質與運營過程，能為門店提供穩定的供應支持。
實行企業化管理。資溪麵包人在烘焙實體企業化管理上經歷一個從不知到知之，從知之到實踐的過程。經過不斷學習、探索和創新，形成自己的管理特色。一是經營上重視直營連鎖，組建自己的市場網路，以突出自己的品牌。二是產品上重視技術領先，走差異化路線。通過推陳出新，做到口味新、包裝新、外觀新。三是在市場方面，重視產品定位，根據市場區域特點，對不同產品類別進行不同的市場定位。將市場細分為農村居民、市民、兒童、學生、老年人、上班族、時尚一族等等，針對不同的市場定位來確定不同的產品特色、不同的產品檔次、不同的價位。四是在內部管理上建立了一整套制度體系，有員工守則，有衛生管理制度、財務管理制度、物料管理制度等等。搭建了人力資源管理平台，建立和完善了門店、工廠績效考核機制，強化執行力。日常管理做到規范化、流程化。規模化麵包企業依照ISO9001國際質量管理標准，建立了質量管理體系。五是在企業文化建設上，重視人的價值關注和團隊建設。將中國傳統文化融合到企業文化建設和員工培訓中。鍾啟文為不斷提升員工的學習能力、職業技能和綜合素養，在企業開設《企業文化大講堂》。每周三晚飯後的兩小時，成為企業員工的固定學習時間。公司不僅安排企業價值、企業願景、烘焙知識、操作技能方面的培訓和講座，更注重員工的綜合知識、綜合能力的學習提高。大講堂的課程內容涉及消防知識、安全知識、社交禮儀、食品安全、生產安全、法律法規、企業文化，甚至還有《三字經》、《弟子規》等中國傳統文化方面的內容，為企業文化建設和員工個人素質全面提高提供文化支撐。
優化產業鏈。資溪麵包產業經過近10年的快速發展，產業生態發生巨大變化，產業鏈向烘焙原材料生產銷售、烘焙設備銷售、麵包文化旅遊產業等領域拓展延伸。
向縱向延伸。通過產業配套服務，將麵包產業鏈向麵包原材料生產銷售、烘焙設備銷售、技術研發和消費體驗等上、下游產業延伸。1996年，張協旺成立南京蘇旺食品有限公司。公司擁有國內一流的食品餡料生產流水線，具備日產40噸食品餡料的生產能力。2006年，南京蘇旺食品有限公司依靠優質客戶資源、先進的經營理念和多渠道銷售網路與香港浩恩國際發展有限公司合作，注冊成立協旺浩恩（南京）食品有限公司，專業從事豆沙、食品餡料研發、生產和銷售。生產銷售焙烤食品用餡料、冷凍飲品用餡料、速凍食品用餡料及工業化產品用餡料等系列產品。張鳳林，通過做麵包完成原始積累後，創辦杭州鳳林食品有限公司，以銷售烘培產品的原輔料為主，之後不斷拓寬麵包產業上游產品經營領域，繼而成立了浙江金奧藝發科技有限公司，主要從事動物奶油、植脂奶油和人造奶油生產、銷售，是一家集生產、研發、銷售和售後服為一體的烘培行業生產型企業。何誠，高田鄉楓林村人。在一次與生日蛋糕包裝盒供應商的聊天中，何誠看到了新的商機。他覺得做麵包的人越來越多，市場競爭越來越激烈，但做蛋糕盒生意的人卻不多，也許「這邊風景獨好」。況且原來麵包生意場的競爭對手，都可以成為蛋糕盒生意的客源。就這樣，何誠化危機為商機，另闢蹊徑走進他的「盒子世界」。他先到相關企業實地考察，學習生產技術，購買生產設備。之後在湖南邵陽創辦蛋糕盒生產企業，經過幾年辛勤打拚，積累了幾百萬財富，並在邵陽、貴陽兩地各擁有一家蛋糕盒生產工廠。「盒子」成就了何誠。何誠總是說，他仍然是資溪麵包大軍中的一員，他的「盒子」與麵包已經融為一體，一榮俱榮，一損俱損。
資溪麵包產業鏈上下游代表性企業：
南京協旺（浩恩）食品有限公司，總經理張協旺，企業規模近億元，主要從事豆沙、餡料生產及原輔料的銷售。
杭州金澳藝發食品有限公司：總經理張鳳林，企業規模6000萬元，主要從事植脂奶油、巧克力、餡料、油脂等生產銷售。
大連海升糧油經銷有限公司，總經理鄭歡厚，主要從事添加劑、油脂、麵粉原料等銷售。
常州森派食品有限公司，總經理元水平，企業規模5000萬元，主要從事植脂奶油、淡奶油等生產。
南京樂芙德食品科技有限公司，總經理游小輝，企業規模3000萬元，主要從事巧克力系列產品生產銷售。
安徽巧美滋食品有限公司，總經理張長順，企業規模5000萬元，主要從事鮮奶油、巧克力系列產品的生產與銷售。
西安成宗包裝，總經理胡成宗，企業規模2000萬元，主要從事烘焙產品系列包裝。
向橫向延伸。通過促進麵包產業與相關產業互動發展，不斷拓展麵包產業發展空間。徐全龍在麵包培訓學校基礎上，投資1.2億元創建中國資溪麵包文化園，將資溪麵包產業與純凈資溪旅遊融合發展，打造一個麵包產業文化旅遊景區。
向麵包經濟實體內部延伸。通過「麵包+快餐」、「麵包+奶茶」、「麵包+互聯網」等形式，打造一系列麵包綜合經濟體。如以「三明治和漢堡包+雞腿、牛排」為主打產品的中西式快餐店，以「蛋撻、巧克力蛋糕、水果蛋糕+奶茶」為主打產品的麵包茶樓，以網上訂單為主要銷售渠道的「網上麵包店」等。
實施品牌戰略。產品是品牌最直接的體現者，品牌是產品的金字招牌。二者的關系相輔相成，互相依賴。產品要佔領市場，獲得成功，必須依賴過硬的質量和實施有效的品牌戰略。成功的產品所形成的品牌效應是消費者選擇該產品的重要原因。品牌戰略是公司將品牌作為核心競爭力，以獲取差別利潤與價值的企業經營戰略。品牌戰略是資溪麵包實現快速發展和全面提升的必要條件。品牌戰略是將品牌建設融入到企業戰略管理，在品牌與管理的協同中，彰顯企業文化，向受眾充分傳遞產品與品牌的關聯識別。資溪麵包人的品牌建設重點放在產品品質、產品定位和品牌信念、品牌宣傳、品牌管理上。用優質產品和貼心服務讓顧客感知品牌的差異性。以產品精確定位，讓消費者收獲產品理性價值和情感價值。以精妙的品牌設計和形象廣告以及賣場展示向顧客傳導品牌信念。利用生動化的市場場景進行品牌宣傳。直營連鎖是推動資溪麵包品牌發展的主要途徑。鮑才勝，高田鄉黃坊村人，網紅品牌「肉鬆小貝」創始人。1995年，他和妻子來到北京在中國傳媒大學旁邊開了一家鮑仔西點屋，賣麵包、西點，這就是「鮑師傅」的前身。2005年研發出了鮑師傅的拳頭產品「肉鬆小貝」。14年間，鮑才勝發展直營店26家，其中13家在北京。「剛到北京時，只想著不能虧本，能站住腳就可以了，第一個店開張，效益還行，穩住了。後來我們研發出了肉鬆小貝。當時這個產品在店裡的銷售額能佔到總營收的一半，我就覺得這裡面很有文章可做。」鮑才勝介紹道。於是，鮑才勝開始做功課，發現台中一個品牌只賣太陽餅，走特色路線，做成了上市公司。「那我就想，是不是能夠以肉鬆小貝為主打產品，開一個特色的店。因為如果繼續開麵包店，整個北京有好利來、味多美等知名品牌，我們競爭不過人家。那我就走差異化路線。」鮑師傅的差異化與其他麵包店相比，主要體現在產品上，不做麵包，不做西式蛋糕，而是將傳統中式蛋糕口感升級，使之更具零食化特點。嘗一口鮑師傅的肉鬆小貝有這樣的體驗：「外邊是一層酥鬆，口感是脆的，還是甜鹹的，再咬下去是非常綿軟的蛋糕，而內芯是油潤的色拉醬，總之，集合了國人所喜歡的幾大口味。「肉鬆小貝」是不限時間段消費的食品，消費頻次自不待言。店鋪檔口化，「平效」極致。回過頭來看，鮑師傅的差異化、特色化路線，還無意間暗合了餐飲行業這兩年常說的「單品突破」和「品類=品牌」概念。「我們的目標，不是只想賺錢，我希望能做成百年品牌。如果要賺錢，我做加盟，賺幾個億應該沒問題，我還要這么辛苦幹嘛，那沒有意義。」鮑才勝說。鮑師傅店門口懸掛著這樣的標語：「鮑師傅從不做加盟，也不會做加盟」、「鮑師傅糕點始終堅持良心品質，用心製造老百姓身邊的美食」。他堅持控制產品質量，形成獨特的品牌效益。
2004年，「資溪麵包」品牌管理公司成立，具體負責「資溪麵包」品牌市場化運作。以直營、加盟為主的品牌運作形式，實行資溪麵包「五統一」模式（統一品牌標識、統一CI設計、統一技術標准、統一包裝、統一管理程序）。同時加強對「資溪麵包」品牌經營，制定「資溪麵包」一系列標准和科學的管理辦法，進行嚴格的審定和管理，確保品牌良性發展。十幾年來通過紹興地區的示範帶動，輻射到周邊地區，擴大了資溪麵包品牌效應，提升了資溪麵包產業的市場競爭力。通過報刊、雜志、電視、網路等多種媒體，不斷加大宣傳力度，擴大資溪麵包影響力，形成創品牌、樹品牌、做知名品牌的意識和氛圍，積極鼓勵和引導麵包大戶參與品牌建，品牌打造。尤其是2018年以來，已有1000餘家麵包店加入「資溪麵包」品牌。
資溪麵包區域品牌代表性公司：
資溪麵包科技發展股份有限公司 總經理 傅細明，連鎖店120 家，年產值1.5億；
紹興市資溪麵包有限公司，總經理，鍾啟文，直營店90多家，年產值1.2億元；
揚州麥香人家食品有限公司，總經理，盧方亮，直營店30多家，年產值6000萬元；
泰州喜米璐食品有限公司，總經理，項瑞平，直營店20多家，年產值4000萬元；
湖北恩施亞麥食品有限公司，總經理，洪志偉，直營店30多家，年產值6000萬元；
四川簡陽林家食品有限公司，總經理，林發生，直營店30多家，年產值6000萬元；
四川巴中王子食品有限公司，總經理，林志華，直營店15家，年產值3000萬元；
山東濱州康利來食品有限公司，總經理。陸禹衡，直營店20家，年產值4000萬元；
嵊州麥香村食品有限公司，總經理，江梁，直營店10家，年產值1500萬元；
海門麥香人家食品有限公司，總經理，周洋鴻，直營店10家，年產值2000萬元；
啟東麥香人家食品有限公司，總經理，李國榮，直營店15家，年產值3000萬元；
長沙過師傅園慧食品有限公司，總經理，過文英，直營店25家，年產值4500萬元。
資溪麵包從業人員由1999年的1.5萬人增長到2017年的4萬人，總產值由22億元增長到60億元。目前，資溪麵包實行連鎖經營的有2600多家，自主經營的4500多家，綜合經營的有830多家，企業化規模經營的60餘家，初步形成了小產業輻射全國的局面。在資溪麵包的影響和帶動下，金溪、南城、武寧、鷹潭等縣市有近10萬人從事烘焙行業，與資溪麵包共同組成一支中國烘焙行業不可或缺的力量。
中國糕點麵包行業能有今天兩千多億的產出規模，應該說，資溪麵包功不可沒。
（和言）
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Ⅶ 資溪麵包「史記」
星火燎原
沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木春。資溪麵包產業經過初創階段的發展與積累，發展動能不斷蓄積，在全國市場經濟大潮的推動下，迎來了產業「井噴」行情，其勢如星火燎原，迅速「燃」遍全國。
資溪麵包的迅猛發展，離不開大環境的助推。1992年2月，鄧小平南巡講話，指出要加快改革開放的步伐，大膽試、大膽闖。9月，中共中央召開了第十五次全國代表大會，提出了經濟體制改革的目標是建立社會主義市場經濟體制，確立了公有制為主體、多種所有制經濟共同發展的基本經濟制度。在這個大的時代背景下，資溪老百姓沐浴改革開放的春風，以「做麵包」為契機，在全縣掀起了全民創業的熱潮，不但農民、工人做麵包，行政事業單位的幹部、職工、教師也紛紛停薪留職甚至辭職做麵包，全縣市場經濟活力充分顯現。跨入21世紀，資溪麵包達到了第一個發展高潮，從業人數和開店數量成倍增加。同時，由於經營方式的優化和工藝技術的進步，麵包產業整體經濟效益明顯提高。
說麵包，忙麵包，人人出去做麵包。這是20世紀90年代中期資溪城鄉的一幅生活場景。在此後的十年裡，資溪麵包在以下幾個方面獲得快速發展。
經營方式門店化。資溪麵包人在實踐中不斷總結經驗教訓，逐漸意識到到，「送貨上門」的經營方式不適合麵包作為大眾生活快消品這種特性。麵包作為一種快消品，產品周轉期短，進入市場的通道直接且寬泛，顧客消費便利。消費者對麵包產品的新鮮度、質量和消費服務敏感性強。
常言道：好酒不怕巷子深。但「麵包就怕巷子深」。大概從1996年開始，資溪人的麵包店逐步從「巷子」里搬到了「正街」上，基本告別了「送貨上門」作坊式粗放經營模式，全面轉向「門店化」直銷經營。從當時所處的經濟大環境來看，資溪麵包人經營方式的轉變是市場因素和設備因素共同作用的結果。一方面，經過10多年的改革開放，市場經濟得到迅速發展，老百姓收入增加，消費水平逐年提高，麵包已經進入平常百姓家，麵包消費市場進入了一個快速擴張通道；另一方面，得益於麵包加工設備的更新換代。從1997年以後，麵包加工設備已有兩相、三相兩種電源選擇，開店選「點」，不再需要考慮電源問題，而只需考慮「點」選得好不好。在市場經濟條件下，市場需求變化就是企業生產的「風向標」。資溪「麵包大軍」的崛起，客觀上推動了上世紀90年代中國麵包市場的快速興起和發展。圍繞「麵包」而形成的配套產業如食品加工設備製造業、食品包裝產品與包裝材料製造業等在同一時期獲得較快發展，尤其是食品加工設備製造業，加速了產品更新換代，提升了設備技術等級。加工設備技術等級的提升，反過來又推動了麵包製作工藝技術的進步。伴隨著工藝技術的進步，麵包原料和食品添加劑產品日益豐富，所有這些為麵包產品的系列開發打開了巨大空間，開辟了巨大市場。
「好的開頭等於成功的一半」。實行門店經營，門店「點」的選擇至關重要。麵包人常說：「點」選准了，就等著「撿錢」，「點」選准了，就不怕投資。資溪麵包人選「點」，學問大、名堂多。每到一個地方，首先，要在宏觀上了解該地經濟發展水平，區位優勢，交通狀況，人口總量與密度，商業發達程度，大眾消費水平等。其次，摸清當地麵包產業、糕點行業總體現狀、門店布局、經營水平。再次，弄清楚當地主導產業構成，有哪些重要（大型）工礦企業，分布區域如何。第四，深入城市各區域實地考察，進行消費體驗，盡可能精準確定城市（城鎮）繁華商業區、政治中心、文化教育中心、次繁華街區的大概位置。第五，鎖定選「點」街區和重點地段，並著重了解選「點」地段周邊機關和企事業單位、學校、商業設施、居民小區等分布情況。同時運用商業統計手段，開展微觀調查，在選「點」地段，採取典型調查與實地觀察方法，統計周一、周三、周五、周六、周日各主要時段（早中晚及晚飯後兩小時），每小時步行（騎車）通過該地段的人數，分析人員結構（性別比例、年齡結構、職業構成等）。最後，在相中的街區（地段）「蹲點」。通過餐飲消費、購物等手段，慢慢與該地段商家建立聯系，取得信任，進而掌握該地段商家大概經營收益情況，然後選擇經營效益不佳的商家有目的地與其接觸、洽談，通過套近乎、利益誘導等各種辦法，加之「軟磨硬泡」，促其轉讓門店，從而達到最終目的——選「點」開店。
從事門店經營，由於要對門店進行必要的裝修，加之設備檔次提高，購置成本增加，因此，投資比過去翻了一番甚至翻幾番，一般都在五萬元以上。
在與資溪麵包人的接觸中，我們發現，有一些人經過多年的市場「洗禮」、錘煉，已經具備職業經理人特質。他們在投資理念與選「點」思路上有著很獨到的見解和心得。對比門店經營與「送貨上門」的經營方式，他們認為，以前做「送貨上門」生意，生意很難做，有的人借一萬塊本錢，要還幾年才還清。雖然「送貨」生意投資不大，但生意也很難做大，財富聚集效應不強。大多數人生意都是千把左右，像「溫水煮青蛙」，把人「熬」死。而門店生意雖然投資較大，但其上升空間大，一旦「點」選准了，當營業額超過盈虧平衡臨界值時，往往會迎來一個「爆發點」，從而達到一個財富快速聚集經營區域。做生意常常是這樣，當你還不起五萬時，一萬、兩萬你也還不起，因為你沒賺到錢。有時即使是一千元，也可能把你難住。所謂「一文錢難倒英雄漢」，就是這個道理。而當你能還一萬、兩萬時，五萬、六萬你也還得起，因為你在賺錢，只要生意在，不怕欠外債。所以與其借一萬做「送貨」生意，不如借五萬開門店。讓時間又回到1996年，這時候資溪麵包經過近10年的發展，農民兄弟口袋裡的「現金」多了，資金池裡有「水」了，加之當時政府有扶持政策，金融部門開展了針對「麵包戶」的放貸業務，做麵包借錢的渠道多了，資源更充分了，借錢比以前更容易、更方便。在這種「天時」、「人和」的條件下，資溪麵包人開始全面轉軌「門店經營」。只要選「點」得當，抓住了「地利」優勢，賺錢就水到渠成。
門店經營實際上就是前店後廠的經營模式。其最鮮明的特色就是「現烤現賣、現訂現做」，營銷上的看點就是新鮮、便利。在經營中與顧客零距離接觸，產品品質與消費服務對提升門店形象和提高回頭率至關重要。經營效益有一定的季節性，一年當中，春、秋兩季要好於冬、夏兩季，以夏季效益最次。與初創階段相比，加工生產的品種日趨豐富。新增加品種主要有：吐司（枕形）麵包、肉鬆麵包、丹麥麵包、羊角麵包、戚風蛋糕、虎皮蛋糕、黑森林蛋糕、脆皮蛋糕、抹茶蛋糕、蛋撻、鮮奶裱花生日蛋糕、水果生日蛋糕等。這一時期的麵包製作工藝仍然以一次發酵為技術特點，也有人採用二次發酵技術。產品質量全靠師傅的手藝和烘焙經驗。加工設備以機械化為主，功能更全面，操作更輕便。
門店經營效益。根據對揚州、鹽城、重慶、簡陽、上饒、廣豐、杭州、紹興以及資溪當地30家麵包店的抽樣調查，經營面積80平方米以上的麵包店有5家，月均營業額15-18萬元；場地面積在40-80平方米的麵包店有20家，月均營業額大致分布在5-8萬元之間；40平方米以下的麵包店5家，月均營業額最低約3萬左右，最高的有5萬多。洪祖，石峽鄉彭田村圳上人。18歲那年到別人麵包店當學徒。用一年多時間學會了做麵包，並且能嘗試開發新品。21歲那年洪祖有了自己的第一個麵包店。他非常勤奮，每天做麵包、烤麵包，起早貪黑，堅持做了3年，掙到了一些錢。但隨著人們生活水平的提高，許多麵包店開始轉型，轉向門店生意。而洪祖依然在「送貨」，沒有和別人一道與時俱進，接下來不到一年時間里，麵包店開始虧損。為尋求生機，洪祖開始做市場調查，四處考察別人麵包店的經營模式，學習新品製作技術。經過一段時間的學習探索，洪祖將自己的麵包店搬到了繁華地段，並對門店進行設計裝修，讓門店煥然一新，同時推出新產品。在他的一番運作下，麵包店「起死回生」。如今洪祖的麵包店每年營業額有120多萬元。
技術培訓產業化。門店經營將麵包行業帶入一個完全（自由）競爭時代。那麼，靠什麼在競爭中立於不敗之地？當然靠品質，而品質又來自於技術進步與技術創新。隨著消費者對烘焙產品需求日益多樣化，如何開發更多花色品種，為顧客提供口感與品味俱佳的麵包、蛋糕產品，成為資溪麵包人在激烈競爭中必須面對的課題。創業無邊界，技術無止境。資溪麵包人在創業中深刻認識到過去那種「口口相傳、師徒相授」的局限性，由於缺乏理性認識，只能「人雲我雲」，沒有創新能力，做不到「人無我有，人有我新」，經不起市場「風吹雨打」，最後只能被淘汰出局。為此，很多資溪麵包人在經營之餘，自費到上海、廣州、深圳等大城市參加中高級烘焙技術培訓班，學習、吸收韓國、日本、台灣及西方國家烘焙領域的新技術、新工藝，了解一些前沿產品的製作方法與理論知識。麵包人對技術的不斷追求，催生了巨大的技術培訓市場，有人從中看到了商機，並因勢利導開辦麵包、蛋糕製作技術培訓學校，獲得了很好的經濟效益和社會效益。由此資溪麵包人開辟了一個新領域、新產業。徐全龍，原資溪縣水泥廠下崗工人，1970年出生。1993年下崗後在杭州開過4家麵包店。1998年春，在經營過程中，徐全龍發現台灣等海外品牌烘焙店開始登陸中國市場，為中國烘焙市場帶來許多新工藝、新產品，尤其是那些千姿百態的精美裱花蛋糕深受國內消費者歡迎。他突然敏銳地感覺到來自市場的壓力，如果不抓緊學習新東西，很快就會在市場中失去立足之地。於是，徐全龍千方百計接近台灣來的裱花技師，並逐漸和他成為朋友。此後徐全龍師從台灣技師學習裱花技藝。為使自己裱花技藝更加嫻熟、更有底蘊，徐全龍又先後到上海、北京、香港等地的烘焙學校進修。幾年時間他「雲游四方」，到處拜師學藝。經過不斷地學習與實踐，徐全龍的裱花技藝很快達到了爐火純青的境界。他融中西技法為一體，獨樹一幟，形成自己特色。先後四次參加全國蛋糕裱花大賽，四次奪得桂冠。2002年8月回鄉創辦江西省首家專業性麵包培訓學校。至今已培訓來自全國各地的學員近4萬人，引導幫扶一大批學員走上麵包創業之路。鑒於徐全龍在麵包技術培訓產業化方面所取得的成績，其個人先後當選為全國勞動模範、全國再就業優秀個人、全國創業之星、全國青年致富帶頭人、江西省突出貢獻人才、全省職業教育先進個人等榮譽稱號。周建生，高田鄉龍英村人。1998年在資溪職業中學畢業後，周建生像資溪許多年輕人一樣，踏上了「麵包」打工路，呼和浩特、重慶、鄭州等地都留下了他「做麵包」的足跡。在此過程中，他沉醉於烘焙技術的學習，多次進上海、跑廣州參加培訓，進修課程，有時聽一個課時就要7000元。他總在心中向自己默默承諾「要做就做最好的」。經過刻苦學習，他熟練掌握了蛋糕裱花、麵包及西點製作技術。學成之後，周建生投資8萬元在浙江溫嶺開了一個麵包店。功夫不負有心人，他的麵包店生意異常「火爆」，每天營業收入高達5000多元。如此引來資溪許多同行朋友來店裡參觀學藝。這也使他深深體會到技術對經營麵包店的重要性。同時感覺到麵包技術培訓的市場需求巨大。 於是，他決定賣掉麵包店，創辦麵包技術培訓機構。2003年7月，「資溪縣建生藝術蛋糕培訓中心」在資溪縣職業中學正式開業。至2008年，培訓中心累計培訓學員1萬多人次，遍布國內400多個城市。培訓結業的學員創辦的麵包店有600多家。「資溪建生藝術蛋糕培訓中心」因此被確定為資溪縣農村實用人才培訓基地、移民實用技術培訓基地、農村勞動力轉移培訓基地、農村扶貧實用技術培訓基地等。2017年周建生在杭州開辦「墨涵西點學院」，從事線上線下烘焙技術培訓和烘焙產品銷售，收獲頗豐。
門店經營連鎖化。直營連鎖能夠提高門店運營效率，實現管理規范化。許多資溪麵包人在門店優質優化的基礎上，積極推行門店直營連鎖，以增強其門店品牌影響力，同時擴大市場佔有份額，並取得更大規模效應。為此，他們主要從三個方面推動直營連鎖。首先，重視門店名片化包裝。過去那種低端化的「××麵包房」的麵包店名稱已基本消失，取而代之是各種個性化的品牌名稱，如：麥香村、麥香人家、開口樂、麥香園、亞麥、瑞德西點等，達到了樹立良好門店形象的目的。其次，強化門店視覺上的影響。處在市場化條件下的麵包行業，任何時候都是買方市場。麵包是視覺化產品，消費者在購買時很容易受到賣場氣氛和自己視覺的影響。因此，如何吸引顧客，成為日常經營中關鍵所在。反映在實際營銷過程中，每個麵包店都會採取多種形式的廣告宣傳手段，利用色彩、圖像和文字等營造視覺沖擊效應，以吸引消費者和潛在顧客對自己麵包店經營特色和特色產品加以關注，激發顧客購買慾望直至發生購買行為，進而提升產品銷量，增強店鋪吸引力。第三，擴大連鎖經營規模。最直接的手段就是千方百計搶占城市最佳開店「碼頭」（位置）。一般以城市主要商業圈（街）為中心（據點），從東南西北各個方向占據要道，力爭做到直營連鎖布局最優，市場網格最強。
經過市場「大浪淘沙」，資溪麵包人創辦的一些門店品牌在當地市場中逐漸佔有一席之地，並通過連鎖經營擴大了市場佔有份額，品牌影響力進一步增強，有的品牌已成長為區域知名連鎖品牌。盧方亮，資溪麵包突出人物，鶴城鎮三江村人。現為江西省麵包商會會長，江西省資溪縣第十四屆人大常委會常委，揚州企業家公益聯盟核心發起人。1993年4月，盧方亮懷揣創業夢想，到浙江龍游縣跟資溪人學做麵包。主要工作為麵包店送貨，每天要騎行80公里。早上吃稀粥，中午吃面條，晚上才有一頓米飯吃。由於生活飲食不習慣，幹了不長時間返回資溪。後來又分別在上海、南京賣過皮帶、炸過肉串，還做過跑運輸、賣香菇、賣木材等營生，都沒有賺到錢。1998年盧方亮再走「麵包」路，在重慶長壽區開一家麵包店，但只做了兩個月，便轉讓他人。接著到北碚歇馬鎮再開店，以此店為標志，算是麵包事業的真正起步。此後盧方亮又先後到四川瀘州、湖南彬州、陝西咸陽、湖南衡陽等地做過麵包。其中以衡陽最久，做了3年，生意也最好。2003年2月到江蘇省江都市，開啟其麵包人生新篇章。盧方亮在江都邵伯古鎮開設第一家品牌麵包店，取名為「麥香人家」。他的想法很簡單：用最好的麥子，做最好的麵粉；用最好的麵粉，做最好的麵包，給千家萬戶送去健康、暖心的美味。麵包店不大，但產品琳琅滿目，物美價廉，特變是麵包做出了特色，打響了品牌，贏得了消費者的認可。同年4月，盧方亮創辦揚州麥香人家食品有限公司，在此後的幾年內，相繼在江都市城區引江路、工農路、人民路和真武鎮、嘶馬鎮等地設點開店，公司旗下麵包店發展到10家。公司實行連鎖經營，所有麵包店統一店招，統一製作，統一配送。「麥香人家」麵包品牌在揚州市烘焙業一時名聲鶴起，市場份額迅速擴大。項瑞平，嵩市鎮撫地村人。崑山喜米璐麵包食品有限公司董事長。1980年嵩市中學高中畢業回鄉務農，後跟著師傅學油漆手藝。1994年，跟隨堂兄到崑山尋覓商機，在崑山市郊開辦自己第一家麵包店。由於缺乏經驗與技術，麵包品種過於單一，品質不過硬，開了不到一年，虧了2萬多。面對第一次失敗，項瑞平沒有灰心，經過認真反思，他認為生意不好主要在於麵包品質沒有競爭力。於是，一門心思到南京、杭州等地學技術、學經營，還到上海接受相關烘焙業務知識培訓，從麵包、蛋糕製作技藝到門店經營管理進行全方位的研學。1995年重新回到崑山，在市區選「點」開店，由於麵包質量好，經營得當，實現盈利。後創立「喜米璐」麵包品牌，通過連鎖經營，在崑山有麵包門店22家，在泰州有連鎖店28家。
資溪麵包代表性連鎖經營企業：
崑山三益食品有限公司，成立於2002年，直營店20餘家，覆蓋江蘇崑山市，年產值近3500萬元；
金壇麥香園食品有限公司，成立於2003年，直營店15家，覆蓋江蘇金壇縣，年產值近2600萬元；
上饒頂好來來食品有限公司，成立於2004年，直營店,20餘家，覆蓋上饒市區，年產值3000多萬元；
林記食品有限公司，成立於2005年，直營店20家，分布在撫州市區、東鄉、南城、崇仁、廣昌、黎川等縣區，年產值3300萬元；
簡陽林家餅屋，成立於1998年4月，總經理林發生，直營連鎖店20家，企業員工200餘人，覆蓋資陽、簡陽、樂至、安岳，年產值達4500萬元。
到2006年，資溪縣已成為了全國聞名的「麵包之鄉」。2007年全縣12萬人當中有3萬人從事麵包產業，占總人口的25%，年產值約30億。中國麵包市場「十分天下有其一」。
資溪麵包人憑著自己勤勞的雙手、聰明的智慧和敢闖天下的精神，不斷做大做強麵包產業，把7000多家麵包店開至全國近千個城鎮，資溪麵包人的足跡遍布全國除港澳台外各省、市、自治區，並走出國門，涉足到馬來西亞、越南、俄羅斯、緬甸等國家。曾楠，高阜鎮高阜村人。2016年，資溪高阜人曾楠與一位馬來西亞人合作在馬來西亞開麵包店。目前該店在馬來西亞有直營連鎖店8家，員工150多人。2017年，與邱俊坤聯合創辦馬來西亞烘焙品牌DELIGHT GO，獲馬來西亞CIG咖啡師職稱。
2007年3月11日，時任江西省委書記孟建柱做客央視兩會特別節目《小崔會客》。在節目訪談環節，孟建柱笑著問小崔：「中國麵包之鄉在哪裡，你知道嗎？」，「在江西的資溪。」沒等小崔應答，他自己說出了答案。在節目面對面交流中，代表資溪麵包人參加節目的是王信文一家人。通過現場采訪和面對面交談，這個節目讓全國許多觀眾第一次對資溪麵包有了一個直觀了解。書記一時成了資溪麵包的代言人。2007年藉助央視節目的巨大流量，「資溪麵包」聲名鶴起。
在資溪麵包人當中，有一類人「角色」很特殊，就是大家稱之為專「倒」麵包店的人。由於開麵包店第一大難關是「找店」，有人就從中覓到「商機」而成為麵包店的「倒客」。這類人開麵包店的目的不是「長期持有」，而是做「短線」，追求短平快。每個店一開張，一旦穩定下來，「倒客」就會第一時間在資溪麵包人的商圈發布「賣店」信息，接著是討價還價，付款交接。資溪周邊的金溪、南城兩縣也有不少人做麵包，其中許多人的第一個麵包店都是從資溪「倒客」手上買的。通常情況下，「倒客」一年一般要倒騰2-3個麵包店，少的時候一個店，個別人曾經一年最多賣過4個麵包店。做過麵包的人都知道，要賺錢，就必須做「長線」，靠長期「守」店，才有「收成」。所以，麵包「倒客」一年到頭看似手上的現金流比較大，但倒來倒去，進進出出，實際落到自己「荷包」里的並不多。比方說，「倒」三個店，一個店賺錢四、五萬，一個店可能只賺一、二萬，還有一個店可能虧萬把塊。「倒客」自己也常說，倒騰來倒騰去都是為別人做「嫁衣裳」，最終是成就一幫麵包人，自己卻被遺忘在「江湖」。
在資溪麵包人群體中，也曾出現過一些消極現象。最初做麵包賺到錢的某些農民，一下子手握「重金」，恍惚中感覺「換了人間」，亦或是在心裡對當「富人」的准備不足，彈冠相慶之時，變得忘乎所以，滋生了「暴發戶」心態，行一些「為富不仁」之事。於是，尋找刺激，追求畸形消費，醉生夢死，歌舞昇平，成為這些人一時生活的常態。吃喝嫖賭，雨露均沾，用他們自己的話說，是為了找回失去的青春年華。以致年年賺錢不見錢，年年回到「起跑線」。不過，多年後，歷經「滄海桑田」，這些人也慢慢清醒，自我修為也有所提高。可是，茫然幾年後，卻突然發現自己已經被曾經的同伴「甩下幾條街」。
資溪麵包對資溪經濟社會發展的歷史性貢獻。
繁榮了資溪經濟，帶旺了消費市場。2008年資溪縣儲蓄余額人均12910元，在全省名列前茅，其中一半來源於麵包戶存款。資溪麵包人的巨大購買力客觀上刺激了當地消費，也助漲了資溪商品價格「異化」。資溪縣經濟體量在撫州市十一個縣區排名最後，但其商品房價格卻排名各縣區前列，人稱撫州「小香港」。資溪縣城建設路向西延伸段有一段街道叫「高田街」，顧名思義，就是這條街的房產主要由高田鄉做麵包的人購買。資溪縣社會商品零售價格指數也高於全市各地，尤其是餐飲服務和服裝商品價格甚至蓋過了撫州和南昌。每當節假日期間，平時比較清靜的街道就變得異常熱鬧，車水馬龍，城鄉消費市場購銷兩旺。服裝類商家說道，過年一個月的營業額等於平時五個月營業收入的總和。
富裕了一方百姓，干出了一番事業。2008年資溪縣農民人均純收入4724元，其中60%來自麵包收入。據統計，資溪麵包從業人員中，資產在100萬元以上的麵包大戶有3000多戶，1000萬元以上有200多戶，有10多戶資產超億元。許多返鄉創業的資溪麵包人，圍繞餐飲、休閑食品、食品加工、商品批發、房地產等項目投資興業，特別是充分利用資溪得天獨厚的生態資源，大做生態農業和生態旅遊的文章，有機草莓、葡萄、白茶、苗木種植以及農家樂、賓館、酒店、旅遊工藝品廠、生態觀光園等如雨後春筍般涌現。
保護了生態資源，成就了純凈資溪。就林業資源而言，3萬人的「麵包大軍」，意味著幾萬農民放下了砍樹斧頭。麵包業的興起，改變了資溪農民「靠山吃山」的生產生活方式，資溪林木資源得以休養生息，「十年麵包」等於「十年樹木」，成效顯著，資溪山林木竹蓄積量大幅上升，山場林相改善明顯。常聽村民講，過去砍柴要到幾公里以外的大山上，才有柴可砍，現在村邊山頭上林木蔥郁。資溪縣森林覆蓋率從1990年62%上升到現在的87.3%，生態環境質量和空氣質量有了質的飛躍，空氣中負氧離子含量每立方厘米最高值達3萬個，生態環境綜合評價指數列中部地區第一位、全國第七位，純凈資溪之美悄然已現。
促進了鄉村建設，改變了農村面貌。許多資溪麵包人致富不忘本，捐錢出力修路造橋，積極參與鄉村人居環境整治，為改善家鄉基礎設施條件作出了貢獻。農村麵包人不僅在城裡買房，在村裡也蓋起了小洋樓。走進資溪農村，幾乎每一個村落都是紅瓦白牆。遇上天氣晴朗，在藍天白雲的襯托下，山巒層林盡染，村舍田園有致，呈現在眼前的就是一幅幅秀美山村畫卷。
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