Ⅰ 烤雞腿的方法
蜜汁烤雞腿：雞腿幾對，然後准備黑胡椒粉、蒜泥、蜂蜜、糖、生抽、生薑末、老抽，具體的量根據雞腿的多少來安排，主要做法是雞腿洗凈用鹽腌1小時左右，然後用水沖一下倒入蜜汁中繼續腌制，時間在半小時至一小時之內就可以了，然後烤盤內放錫箔紙，下面墊上一些材料，比如洋蔥、土豆片等等，雞腿放在最上面，開始烤箱烘烤，在烤的過程中還可以再次刷蜜汁，翻個個，這樣兩面都能夠入味，都能夠外酥里嫩了。
叉燒烤雞腿：材料有雞腿、蒜末、生抽、黑胡椒粉、叉燒醬、料酒、花椒粉，主要做法是雞腿洗凈瀝干水分，用小刀在雞肉上劃幾下，這樣做是能夠讓醬融入雞腿內，把所有醬料倒入保鮮盒調勻，開始腌制12小時，時間越久越好，最後將腌制好的雞腿放至烤架烘烤就行了。
腐乳烤雞腿：主要材料雞腿、新鮮茴香、蜂蜜、酒、醬油、辣豆腐乳、迷迭香，主要做法是將腐乳搗成泥狀與其餘腌醬材料調勻備用。雞腿表面劃幾刀，將雞腿用辣豆腐乳腌一下，時間越長越好哦，不過想要著急的吃那就腌一會吧，腌好了放入烤箱中烤就可以了，最後擺上茴香裝飾。
Ⅱ 自己家裡做雞腿的時候，如果加入腐乳會好吃嗎
腐乳雞腿是我們日常生活裡面，經常吃到的一款美食，味道也是很棒，風味獨特，很是受人們的喜歡。腐乳雞腿這道美食主要是由雞腿和腐乳等烹飪而成，吃起來肉質嫩滑，口感很贊，而且還有著很高的營養價值，對於人體也是大有益處。
腐乳雞腿這道美食主要是由雞腿和腐乳等烹飪而成，吃起來肉質嫩滑，口感很贊，而且還有著很高的營養價值，對於人體也是大有益處。