1. 柚子皮怎麼做好吃
柚子皮和青紅椒、瘦肉一起炒熟，再添加生抽等調料做成紅燒柚子皮好吃。
主料：柚子皮200g、瘦肉200克、青紅椒各1個。
調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量、生粉適量、元貞糖適量。
做法：
1、柚子皮洗凈，瘦肉切塊用生抽生粉拌勻。
注意事項：
柚子皮很吸水分，調料要先混合好再導入鍋中，如果不混合好，直接倒如醬油，局部的柚子皮會吸收過多的調料，導致著色不均勻。
2. 柚子皮怎樣做菜才好吃
柚子皮可以做成好吃的紅燒柚子皮，做法如下：
准備材料：柚子皮200g、食鹽適量、生抽適量、調和油適量、生粉適量、元貞糖適量
一、柚子皮，瘦肉切塊用生抽生粉拌勻。青紅辣椒備用。
3. 柚子皮的做法大全 柚子皮怎麼做好吃
柚子皮的做法是可以把柚子皮裡面的那個白肉把它切掉不要。外面的皮切成細絲，放水裡焯一焯，涼拌著吃，或者把柚子皮切碎放上冰糖蒸著，做成柚子膏，也很好吃。能起到潤肺的作用。
4. 柚子皮怎麼做好吃
柚皮怎麼做好吃？
中秋節快到了，上市的柚子也要上市了。媽媽叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做這樣的菜，真的很獨特，特別開胃。
柚皮，很少有人知道它可以煮著吃，而且營養豐富。特別適合秋季食用，化痰止咳，生津潤肺。辣的人可以試試。按照我媽的做法，簡單好吃，特別開胃！
原料:柚皮(半個就行)、鮮紅辣椒、大蒜。
練習:
1.將辣椒和大蒜切成小方塊，先加入生抽、少許老抽、少許老陳醋和鹽，攪拌均勻，腌制半小時。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。
2.柚子皮洗凈，剝去表面的皮，切片。燒開一鍋水，將切好的柚皮倒入開水中，煮2分鍾左右，撈出。冷卻或用冷開水沖洗後，盡可能將柚皮中的水分擠出備用。注意:不要煮太久，時間長了味道會變軟。拿起來自然冷卻，或者用冷開水代替自來水。
3.將泡椒倒入瀝干水分的柚子皮中，加點香油，拌勻後就可以吃了！
5. 柚子皮怎麼做好吃呢
柚子皮很多人都扔了，真的太可惜了，柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
柚子皮雖然營養很高，但是直接吃也難以下咽，今天分享柚子皮的秘製做法，口感清涼，入口香甜美味，吃過後喉嚨里涼涼的很舒服，自從學會後，我家吃過的柚子皮就沒有扔過了
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的“棉絮”內層。接著用滾水將柚子皮滾10分鍾筷子能捅穿即可，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。沒有經過這樣處理過的柚子皮，那做菜基本很苦，難以下咽哦。
6. 柚子皮怎樣做好吃
養生導讀：中秋前後正是吃柚子的大好時機，有不少人吃完柚子就把柚子皮扔了，小編今天告訴你，柚子皮是個好東西，用來做菜能暖胃化痰、潤化喉嚨。那麼柚子皮怎麼吃呢？下面為您介紹柚子皮的六種美味吃法，下次吃了柚子記得千萬別扔了柚子皮哦！
柚子皮是個好東西
此時，正是柚子大量上市的季節，大多數人在食用柚子的果肉後，往往把柚皮一丟了之，其實這是很可惜的。因為柚皮是可以食用的，它不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。
中醫認為，柚子皮性溫，味辛苦甘，有理氣化痰、止咳平喘的作用，民間素有「柚皮鯰魚盅，不咳管一冬」的說法，適用於風寒感冒咳嗽、喉癢痰多等症狀。
為避免味道苦澀，吃柚子皮時可以先削去青黃的那一層表皮，再將柔軟的白色部分切成薄片，加水煮沸後放入冷水中擠壓清洗幾次。這樣加工過的柚子皮可以和肉類一起做菜，化解油膩，也可以和蜂蜜一起煮成香濃的蜂蜜柚子茶。
處理柚子皮有方法
在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
取柚子1隻，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的「棉絮」內層。接著用滾水將柚子皮滾10分鍾筷子能捅穿即可，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。
柚子皮怎麼吃？
柚子皮能燒許多菜，除了清炒，還可以涼拌、紅燒等，有些酒樓將柚子皮做成特色菜向食客推薦。比如柚皮燜牛肉、魚腸煮柚子皮等。食客可通過炒、燜、燒等方式，做成各種柚皮菜餚，這樣的菜餚可使柚皮的香味和肉的香味互相滲透，別有風味。
一、紅燒柚子皮
材料：蜜柚皮200克、青紅辣椒適量、生抽適量、精鹽適量、糖適量、生粉適量、花生油適量。
做法：柚子皮先削去青黃的表皮，留下白色的棉絮內層，切好浸泡2、3小時，去苦味。青紅辣椒起絲，待用。熱油鍋放素肉絲炒變色。放柚子皮翻炒下。調味，生抽，糖，適量鹽根據個人的口味放。放夠調料加適量清水混合好。混合好的調料和水到入鍋里。蓋上鍋蓋燜煮。煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。翻炒至辣椒絲
7. 柚子皮怎麼做好吃
柚子皮可以做柚子皮糖，具體方法如下：
主料：柚子2個、冰糖750克、白糖200克。
輔料：清水688克。
步驟：
1、柚子把果肉吃掉，只要柚子皮；柚子皮用鹽水徹底清洗干凈。
8. 柚子皮怎麼烹飪好吃
柚子皮怎麼烹飪好吃
柚子皮怎麼烹飪好吃，光是鼻腔里充斥的香氣就撓得人心癢癢，這道菜勾起了家鄉的回憶，發出誘人的香氣，柚子皮怎麼烹飪好吃食譜，美味就在眼前，快快get起來吧~
柚子皮怎麼烹飪好吃1
腌柚子皮
1、紫皮腌著吃特別好吃，在做的時候需要准備新鮮柚子，一個食用鹽，適量紅辣椒，白醋，白酒和大蒜都要適量准備一些，把准備好的柚子取一下柚子皮，再用刀把它切成條狀，然後在鍋中放適量清水，加熱後把柚子皮入鍋煮5分鍾。
2、煮好後的柚子皮取出用清水浸泡每小時換水一次，直到柚子皮的苦味去掉，再把它取出，去掉水分切成小丁，把大蒜去皮以後切成蒜片與柚子皮放在一起，最後放入辣椒，食用鹽，白醋，白酒和少量白糖調勻以後放在干凈玻璃瓶中密封腌制，5天以後就能腌好，取出以後淋上麻油就能吃。
炒柚子皮
1、柚子皮炒著吃口感也特別好，在做的時候需要准備新鮮柚子皮，500克食用油，食用鹽和生抽各適量，在准備適量香蔥和紅辣椒以及適量的大蒜，把大蒜去皮後拍碎剁成蒜末，柚子皮洗凈以後切成薄片。
2、把切好的柚子皮放在清水中浸泡四五個小時，然後再放在開水中煮5分鍾，煮好以後取出過冷水降溫，擠掉裡面的'水分，然後起鍋放油加熱後放入蒜末和辣椒炒香，再把柚子皮入鍋快速翻炒，放入適量的生抽蚝油，再放入適量食用鹽，炒熟以後放上切碎的香蔥末直接出鍋就可以。
上面為大家介紹了柚子皮的常見吃法，能讓大家知道柚子皮怎麼做才好吃，如果大家平時也喜歡吃柚子，記得把柚子皮收集起來按上面正確的烹調方法去烹調食用它，那樣既不會浪費也能讓人們品嘗到的柚子皮的獨有滋味。
柚子皮怎麼烹飪好吃2
多吃柚子皮好嗎
1、預防高血糖
平時人們多吃一些柚子皮對身體是有諸多好處的，因為為柚子皮中含有一些類似於胰島素的成分，它能調節人體內分泌病能增強人體的耐糖性，能防止人體血糖升高，並能讓人類過高的血糖慢慢恢復正常，平時多吃柚子皮能防止糖尿病出現。
2、促進消化
促進消化，提高腸胃，消化功能也是人們多吃柚子皮的一大好處。因為柚子皮不單胃酸，還含有一些活性酶，它們能加快食物中脂肪和蛋白質分解並能促進消化液分泌，也能提高人類腸胃消化功能，對人類的消化不良和食少腹脹有特別明顯的緩解作用。
3、提高抗病能力
平時人們多吃一些柚子皮，還能提高身體的抗病能力，因為柚子皮中含有豐富維生素c和活性酶以及天然果膠和多種微量元素，這些物質能促進人體代謝，也能加快人體內免疫細胞再生，對增強人體自身免疫功能有很大好處也會讓人體抗病能力明顯提高。
吃柚子皮的禁忌
人們多吃一些柚子皮，對身體有諸多好處，能維持人體健康，預防多種疾病出現，但人們在吃柚子皮時不能與那些降血脂和降血壓的葯物一起吃，不然會加重腎臟負擔，容易導致腎功能減退，另外人們在吃柚子皮時如果吃抗過敏的葯物還會出現心律失常和猝死以及心悸等多種不良反應。
看過上面的介紹，大家能知道多吃些柚子皮對身體有諸多好處，但吃柚子皮時也有很多禁忌，如果不注意就會對身體產生不良影響。
9. 用吃完的柚子皮可以做哪些好吃的
吃完的柚子皮可以做柚子皮糖、炒柚子皮、腌柚子皮、蜂蜜柚子茶等多種好吃的，能開胃消食也能促進消化。
平時人們吃柚子多，會把他的果皮取下來，只吃裡面的柚子果肉，其實吃完了柚子皮也可以食用，只是需要按正確的方法去烹調加工它，能用它做出多種好吃的美食。最簡單的做法就是把柚子皮處理干凈以後炒著吃，炒的時候可以根據自己的飲食習慣搭配不同的食材，炒好以後的柚子皮有淡淡的香味特別好吃。
三、蜂蜜柚子茶
柚子皮還能做蜂蜜柚子茶，在做的時候需要把柚子皮內層的白色部分全部去掉，把它洗凈以後控干水分切成細絲，加入適量的冰糖調勻以後，胭脂等冰糖全部化開以後，入鍋用小火慢慢的熬煮，等鍋中的柚子皮變成透明狀以後，關火降溫以後，加入適量蜂蜜調勻，這時就能得到蜂蜜柚子茶，需要時取出適量直接用溫開水沖調就可以。
10. 柚子皮怎麼做好吃的零食
柚子皮做成好吃的小零食的做法具體如下：
1.把柚子皮白色的梗去掉，剩下柚子。
柚子的品種
1.沙田柚
沙田柚的原名是楊核子，最早的種植地是在廣西容縣沙田村，所以被取名沙田柚。根據果肉的風味，又可以分為兩類，包括酸柚、甜柚，也可以根據果肉顏色，分為白肉柚、紅肉柚。
2.文旦柚
文旦柚原產地為我國，果型較為美觀，並且栽培管理相對容易，在各種土壤它基本都能生長。果實為扁圓形，頂部微微凹陷，基部稍狹，蒂部具有隆起的脊棱。果皮較為光滑，很薄，果肉吃起來偏酸。
3.坪山柚
原產地是在我國福建省漳州市華安縣新圩鎮黃棗村的坪山，所以得名坪山柚。坪山柚的果實大，呈倒卵形，單個果重可達到1-1.5kg，外皮為黃色，粗糙，裡面的果肉為淺紅色，有15-16瓣。它的品質屬於上等，而且耐貯藏。
4.金蘭柚
金蘭柚的果型和沙田柚相抵，不過果頂部甚短，或者是近於無頸，果頂部分圓，並且平坦。果皮薄，果肉細嫩，具有香氣，有很多種子。金蘭柚的主要產地是我國江西地區，果實成熟期為10月下旬-11月左右。