A. 白蘑菇炒雞蛋的做法大全家常
白蘑菇不僅營養價值很高口感也很好，烹飪白蘑菇的方法多種多樣，那麼現在來學習一下怎麼做白蘑菇炒雞蛋這道可口的菜餚吧。
工具/原料
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白蘑菇 (十個)
雞蛋 (2個)
細蔥 三根
大蒜 三瓣
生薑 五片
油 適量
鹽、味精 根據個人口味
方法/步驟
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首先准備好所要食材：
白蘑菇、雞蛋、生薑、大蒜、蔥、 油、鹽、味精。
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第二步：
把白蘑菇洗干凈然後切成片，將雞蛋打入碗中並且攪拌均勻。生薑切片，蔥、大蒜切碎放入碗中備用。
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第三步：
在鍋中倒入適量油，將雞蛋倒入鍋中（注意：煎雞蛋的時候要改用小火，不然雞蛋煎的比較老）。
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第四步：
雞蛋半生不熟的時候，把備用的生薑、大蒜、蘑菇倒入鍋里改用中火進行翻炒，直到炒出香味。
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第五步：
翻炒五分鍾左右即可加入適量的鹽和味精，這邊小編提醒一下放鹽的時候需要適量，如果不確定可以先少放一些嘗一下味道，否則放多了雞蛋和蘑菇會很咸。
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第六步：
在鍋中加入少量冷水，蓋上鍋蓋並且改用小火燜煮三至五分鍾。
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第七步：
到時間後關火，將菜餚盛入盤子里，最後在上面撒上之前備用的蔥花就完成了。
注意事項
做菜時一定要做好防火措施，注意人身安全，以上僅供參考，不可用於療養醫學用途。
B. 白蘑菇炒雞蛋做法
菜品特色
蘑菇炒雞蛋
原料:
蘑菇100克，雞蛋200克，植物油50克，精鹽2克，香蔥2根。製法: （1）鮮蘑菇洗凈，切成片，香蔥去須，洗凈切成蔥花。
（2）取1個碗，打入雞蛋，放入蘑菇，精鹽，用筷子打散攪均勻。
（3）炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花炒至起香，將雞蛋漿倒下，不停地沿鍋底煸炒，待結成塊狀時出鍋裝盤即成。
特點: 鮮香爽口，補益腸胃，化痰理氣。
蘑菇含有草酸，雞蛋含有豐富的鈣，兩者結合會產生草酸鈣不益吸收。
蘑菇要泡二十分鍾，洗干凈，開水過一下，會使草酸大量得洗去，會好一點。
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蘑菇炒雞蛋
把蘑菇與雞蛋炒在一起會不會造成食物中毒？
纖維素、蛋白質兼有，科學的營養搭配。
科學研究表明，一些蘑菇所含有的多糖物質具有明顯的抗癌功效。其中香菇、靈芝等提取物質已應用於臨床。
蘑菇營養
免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；
鎮痛
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，
C. 蘑菇炒雞蛋的做法是什麼
1、首先准備好蘑菇、雞蛋、蔥。將買到的蘑菇洗干凈放在盆里，用手撕碎成條狀，備用。
D. 白蘑菇炒蛋怎麼炒
白蘑菇+雞蛋吃能養生，還可以防癌，做法：白蘑菇洗凈，用沸水焯一下。香蔥切粒，待用；雞蛋炒熟，下入白蘑菇，調味後翻炒，最後撒上適量香蔥粒即可。
E. 白香菇炒雞蛋的做法竅門
烹飪技巧
此菜不宜添加色重、味重的調味品。
F. 白蘑菇炒雞蛋的做法
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟：1 1將蘑菇用淡鹽水泡一會，然後洗凈濾干，打兩個雞蛋
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟：2 2把蘑菇切片
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟：3 3先煎好雞蛋，盛出待用
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟：4 4油鍋放生薑蒜蓉爆開，放蘑菇下炒，炒一會，如太干就邊上加點清水，煮一會煮熟，加鹽，蚝油，雞精，黑胡椒粉
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟：5 5加入雞蛋，加點蔥花，入味後勾下芡，即可出鍋
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟：6 6簡單又很鮮美哦
G. 蘑菇炒雞蛋可以吃嗎怎麼做比較好吃
蘑菇炒雞蛋的家常做法；先准備好食材，洗凈去根的蘑菇400克，雞蛋4個，鹽2克，雞精2克，白鬍椒粉1克（主要雞蛋去腥味）小蔥花5克，大豆油200克。就是製作了鍋里燒開水然後把蘑菇放進去再次燒開，撈出來蘑菇控水待用；熱鍋冷油，鍋留底油，把四個雞蛋打散放入蔥花攪拌均勻，倒入油鍋里，開大火炒至雞蛋變金黃色，蔥花飄香（因為蘑菇水份大雞蛋可以適當炒老一些，吃起來更香）然後盛出來備用。鍋留底油，放入蘑菇開大火稍微炒一下，放入鹽，雞精，胡椒粉，翻炒然後把雞蛋倒入再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。
H. 白玉菇炒雞蛋的做法
白玉菇炒雞蛋的做法：准備食材，白玉菇掰開洗凈，白玉菇焯水撈出，分切配菜炒雞蛋，炒白玉菇和青椒片，白玉菇雞蛋混合翻炒，加食鹽出鍋。
1、首先准備好做這道菜需要用到的食材：白玉菇150g、柴雞蛋3個、青椒20g、小蔥 5g、食鹽2g、花生油10ml。
I. 蘑菇炒雞蛋是一道家常菜，蘑菇炒雞蛋的流程什麼樣的
蘑菇歸屬於食用菌食材的一種，營養成分自不必說，和生雞蛋配搭燒菜也是美味可口，並且方法簡易，很是非常值得小夥伴們一試的美食哦！
簡單好吃又營養美味可口的蘑菇炒雞蛋的家常做法：
食材：蘑菇、雞蛋、干紅辣椒、八角、麻椒、薑片、米醋、生抽、食鹽、食用油
首先，蘑菇一定要淘洗整潔，大家選擇的蘑菇是平菇，其傘蓋一部分肉質的肥大，無論是燒菜、蒸制，抑或是燒湯，口味都很細嫩潤滑，不完美的是，傘蓋中存在十分多的臟污和灰塵，因此一定要徹底的淘洗整潔，泡浸時還可以加些小麥麵粉，並沿著一個方位往返地多拌和幾次，徹底清洗。
其次，蘑菇焯燙一定要整朵的放進開水鍋中，煮成白沫子後再繼續煮兩分鍾左右，撈起來過涼後再掰成小朵，切忌先撕後焯燙，或是懶方便，索性不焯燙，那樣，前面一種影響鮮味和營養，後面一種不可以徹底殺菌，也讓炒出來的蘑菇水分過多，影響口味。
最後，先炒蘑菇還是先炒雞蛋？肯定是雞蛋在先，用煎好的雞蛋底油來炒蘑菇，不但更能激起蘑菇的鮮味，還能高效地減少蘑菇獨有的那種木材味的土腥味道，讓做出來的蘑菇炒雞蛋更好吃。