㈠ 10種早餐做法，一周早餐不帶重樣！簡單又營養
天氣越來越冷了，相信大家都想吃到 快速又有營養 的早餐。
而我，作為一名資深的 美食 愛好者，那麼吃過的早餐也是不計其數哼哼~
接下來，就是我為各位整理出來的 10種 簡單又快速的早餐食譜。
相信裡面一定會有大家喜歡的早餐~
用料准備：番茄丁、蔥花、雞蛋3個、玉米粒、鹽2g、麵粉40g、食用油。
【步驟1】
將之前准備好的番茄丁、蔥花、雞蛋、玉米粒、鹽、麵粉依次放入碗里，然後攪拌均勻。
【步驟2】
在平底鍋內刷一層食用油，再把攪拌好的面漿舀一勺放鍋里小火慢煎。
【步驟3】
翻面烙熟，這樣的番茄早餐蛋餅就做好啦~
用料准備：牛奶、雞蛋2個、麵粉50g、火腿腸1根、小蔥2根、鹽、食用油。
【步驟1】
牛奶麵粉依次倒入碗里，攪拌均勻。
【步驟2】
再往碗里打入兩個雞蛋，切好蔥花和火腿丁放進碗里，然後還是攪拌均勻。
【步驟3】
拿出小鍋，刷層食用油，然後舀入麵糊（把麵糊均勻鋪滿鍋底）中小火加熱，兩面煎熟，就可以啦！
用料准備：雞蛋1個、芝士片1片、火腿腸半根、小番茄3個、小蔥1根。
【步驟1】
把小番茄切半，火腿腸切成片、再切好蔥花。
【步驟2】
往碗里打入1個雞蛋，再把切好的小番茄、火腿片、蔥花放入碗里，然後蓋上一層芝士片。
【步驟3】
最後蓋上保鮮膜再放進微波爐里，調中火，加熱2-3分鍾，雞蛋杯就做好啦！
用料准備：中等土豆1個、雞蛋清2個、雞蛋黃4個、火腿腸1根、鹽（一小勺）、白鬍椒粉、蔥花、熟黑芝麻、番茄醬、植物油。
【步驟1】
把土豆切成絲，用清水沖洗兩遍。
【步驟2】
鍋中燒開水，把土豆放進去，差不多1分鍾，然後撈出瀝干水分。
【步驟3】
把瀝干水分的土豆絲、切好的火腿腸絲、鹽、胡椒粉、兩個蛋清分別放進碗里，然後攪拌。
【步驟4】
往平底鍋中刷一層油，放進土豆火腿絲（弄成圓形）煎半分鍾，再放入蛋黃繼續煎，煎成金黃色之後翻面繼續煎，這時候可以在上面撒上自己喜歡的醬料、蔥花等等，就可以出鍋啦！
用料准備：麵粉200g、清水、鹽、西紅柿1個、雞蛋1個、小白菜苗、生抽、食用油。
【步驟1】
先做好面團：麵粉里倒入清水和1g鹽，然後用筷子攪拌攪拌，再用手揉成面團，蓋上一層濕布放旁邊備用。
【步驟2】
事先攪拌好蛋液，然後鍋中放油，倒入蛋液先翻炒成塊狀，接著倒入番茄，再放鹽、生抽進行翻炒，最後倒入清水，蓋上鍋蓋，大火燒開。
【步驟3】
最後將之前的面團用剪刀煎成一小條放進鍋內，等面團全部飄起來時，撒上小白菜苗，翻滾翻滾，就可以裝盤啦！
用料准備：雞蛋1個、掛面、小青菜2棵、鹽、生抽、醋、花椒油、薑末、熱油、蒜2瓣、小蔥1根、辣椒面、小米椒。
【步驟1】
鍋中燒開水，放入面條，煮至9成熟撈出再過一遍涼水，再用面湯水煮熟兩根青菜，再打入雞蛋煮成自己喜歡的狀態就好。
【步驟2】
用一隻碗，在碗里放入鹽、生抽、薑末、醋、蒜末、蔥末、熟白芝麻、香菜、小米辣、花椒油、辣椒面、最後把熱油澆在辣椒面上面。
【步驟3】
最後在碗里放入面條和面湯，還有青菜、雞蛋，撒上蔥花，酸湯面就做好啦！
用料准備：豬肉餡、蒜苔、線椒、小米椒、水半碗、食用油、黃豆醬1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺。
【步驟1】
在碗中放入黃豆醬、料酒、生抽、老抽、蚝油攪拌備用。
【步驟2】
鍋里放油，然後把切好的肉末放進去翻炒變色後，再澆入步驟1准備好的調味汁，再倒入蒜苔丁、線椒圈、小米辣圈，攪拌均勻，然後倒入半碗清水、煮至粘稠、蒜苔變色即可。
【步驟3】
就可以盛飯拌飯啦（拌面吃因為很不錯噢~）
用料准備：小米辣圈、清水、南瓜。
【步驟1】
南瓜洗凈去皮切成塊。
【步驟2】
洗干凈電飯煲，然後把南瓜塊放入電飯煲裡面，再加入洗好的小米，倒入清水，按煮粥模式，大約40分鍾。
【步驟3】
時間到了可以開鍋，用勺子碾碎南瓜塊就好了。
用料准備：玉米粒、糖、鹽、雞蛋2個、蔥花、麵粉40g、牛奶30g、食用油。
【步驟1】
把玉米粒、蔥花、雞蛋、麵粉、鹽、牛奶、糖全部倒進碗里攪拌均勻。
【步驟2】
拿出平底鍋，開小火刷一層油，舀入一勺麵糊。
【步驟3】
煎至兩面金黃就OK啦！是不是很簡單呢？
用料准備：雞蛋3個、食用油、鮮面條、大蒜、小蔥、冷水、鹽、老抽、糖、醋、蔥花。
【步驟1】
熱鍋燒油，打入雞蛋，兩面煎熟。
【步驟2】
然後倒入切好的蔥段和大蒜，翻炒幾下，再倒水，然後就是放入老抽、糖、鹽、以及面條，蓋好鍋蓋，中小火加入約15分鍾。
【步驟3】
煮開面條之後，就可以開鍋放點醋再翻拌幾下，撒點蔥花，就做好啦！
不知道這上面有沒有你們喜歡的早餐，大家可以在評論區討論吶~
我每一條都會認真地看噢~
好啦，咱們下期見！
# 美食 # #早餐吃什麼？# # 美食 教程#
㈡ 分享6種早餐做法，方法簡單，營養豐富，老人孩子都愛吃
大家都怎麼吃早餐呢？雖然早餐買著吃方便快捷，但是為了身體 健康 還是在家製作為好，所以今天就給大家分享6種早餐做法，學會這6種早餐做法，早餐再也不發愁了，方法簡單，營養豐富，好吃，一起跟著我看看都有哪6種吧。
一，蒜香小饢。
食材：麵粉240克，酵母3克，雞蛋一個，牛奶95克，白糖10克，食鹽5克，玉米油10克，大蒜，蔥花，蜂蜜。
1，雞蛋，牛奶，白糖，食鹽，酵母，全都放在一起攪拌成面絮狀，然後再加入玉米油，揉成光滑偏軟的面團，醒發兩倍的。
2，大蒜末，蔥花放一起，加點食鹽，蜂蜜，食用油拌勻。
3，面團醒發好，按壓排氣，然後，分成小面積揉圓，在中間按出一個小窩，鬆弛15分鍾。
4，鬆弛好用叉子在中間扎幾個小孔，把製做好的蒜蔥油放在上面，小圓餅的表面用油塗抹上，也可以撒上這樣的白芝麻，倒進放進預熱好的烤箱，200度烤12~15分鍾。
這個蒜香小饢就製作好了，表皮，焦焦脆脆的，而且裡面非常的柔軟，搭配著，蒜香味兒，超級好吃，既可以當成主食，也可以當成早餐。
二，早餐湯面。
食材：面條，大蒜，香蔥，白芝麻，食鹽，胡椒粉，生抽，香醋，辣椒粉。
1，碗中加入蒜末，蔥花，白芝麻，辣椒粉，澆上熱油，加入食鹽，生抽，香醋，胡椒粉拌勻。
2，鍋中燒水，水開之後放入面條，加入一點食鹽，面條煮熟了之後加入一大勺冷水，
3，先舀取適量的面湯，放在調好的料汁中拌勻，然後再把面條撈進去，簡單的拌一拌，這款早餐湯面就做好了，非常的好吃。
酸辣開胃，爽滑筋道，做法也超級簡單，家人都非常愛吃。
三，早餐餅。
食材：麵粉200克，食用油，雞蛋，香蔥，食鹽。
1，麵粉加入溫水，攪拌成面絮狀，加入一點油，下手揉成偏軟的面團，鬆弛半小時。
2，面團鬆弛好，不用揉，直接用手按扁，然後再用擀麵杖擀成長方形的餅狀，上面抹上一層食用油，撒上一點食鹽，再撒上一層蔥花，從一頭折疊起來。
3，折疊成豎長條之後，豎著切成兩半，拿出一半按扁，然後再從一頭捲起來，捲成一個圓餅，按扁，然後再用擀麵杖擀開，擀成薄一點的大的圓餅狀，盡量薄。
4，鍋中刷油，把擀好的小圓餅放進去，蓋上蓋子，烙制變顏色，倒上適量的雞蛋液，雞蛋液凝固後翻面，烙好就可以拿出來了。
這個早餐餅製作好，切成小塊狀方便食用，這樣製作出來的早餐餅，方法簡單，營養豐富，超級好吃。壓了又關吧，趕緊試試。
四，蒜香麵包。
食材：高筋麵粉250克，奶粉15克，白糖20克，酵母3克，食鹽3克，牛奶140克，蛋液30克，黃油55克，大蒜，蔥花。
1，把高筋麵粉，奶粉，酵母，白糖，鹽，牛奶蛋液攪拌成面，絮狀揉成團。
2, 然後把黃油揉進面團裡面，揉出手套膜，醒發兩倍大。
3，面條醒發好了，按壓排氣分成12個小面積，把每一個小面積揉圓放在烤盤上，醒發兩倍大。
3，30克黃油加入大蒜末，蔥花，一點點食鹽，一點點白糖拌勻，裝進裱花袋中。
4，小面團醒發，好在表面劃個十字刀口，製作好的蒜香黃油醬擠在上面，放進預熱好的烤箱中，180度30分鍾至表面上顏色蓋上一層錫紙，烤好之後拿出來。
這款蒜香麵包就製作好了，味道真的超級的好吃，咸香松軟，做法還簡單。
五，烤土豆餅。
食材：土豆，酵母，白糖，牛奶，雞蛋。
1，土豆切片上鍋蒸熟，然後搗成土豆泥，加入一點白糖，適量酵母一點牛奶，再加入麵粉，揉成偏軟的面團，醒發兩倍大。
2，醒發好之後放在案板上揉搓排氣，整理成圓形，然後再用擀麵杖擀成圓餅狀，用圓形模具摳出一個個的小圓餅，擺放在烤盤上，二次醒發。
3，表面刷上一層雞蛋液，放上一點蔓越莓或者是葡萄乾，也可以撒上一點芝麻，放進預熱好的烤箱中180度15分鍾。
烤好之後就可以拿出來了，這款土豆餅非常的蓬鬆暄軟，好吃又 健康 ，做法真的超級簡單，如果家裡有土豆，可以試一試這個烤土豆餅，當成早餐，管飽又壓餓，還非常有營養。
六，蔥花餅。
食材：麵粉，白糖，酵母，食鹽，十三香，蔥花。
1，麵粉加白糖，酵母溫水攪拌成面絮狀，揉成光滑面團，醒發兩倍大。
2，製作油酥，兩勺麵粉，一勺食鹽，半勺十三香，澆上一勺熱油，攪拌均勻就可以了。
3，面團醒發好，按壓排氣，搓成長條，然後再擀成長方形的圓餅，餅的表面抹上油酥，再撒上蔥花，從一頭捲起來，分成大小均等的那小面積，然後把切口處捏緊。
4，然後再把小圓餅擀開，擀成圓餅狀之後，對折再對折，呈三角形的形狀，再稍微地擀開。
電餅鐺預熱刷油放進去，蔥花餅表面也要刷上一層，鎖住水分，烙至兩面金黃就可以出鍋啦，
這款蔥花餅就製作好了，簡單快速又方便，因為是發面的，吃起來更容易消化，如果是想要早餐吃，前天晚上和好面，早上起來直接製作，非常的方便，外酥里軟，層次多，蔥香味十足，老人孩子都愛吃。
以上就是給大家分享的這6款早餐做法了，分享的這6種早餐做法，方法簡單，營養豐富，家裡的老人和孩子都愛吃，如果不知道早餐是什麼，就可以試試以上6種做法啦。
㈢ 18種簡單營養早餐，學會後自己在家做早餐，干凈衛生、營養美味
早餐雞蛋餅
食材:
雞蛋4個，麵粉100克，水150克，蔥花，黃豆醬，火腿片，十三香，食鹽
做法:
1、雞蛋加水攪勻，加麵粉攪勻
2、加十三香和食鹽調成稀糊狀。
3、鍋子預熱刷油，倒入麵糊攤成雞蛋餅
4、蛋餅凝固後翻面，磕入一顆雞蛋，攤平撒蔥花
5、翻面刷黃豆醬，放幾片火腿捲起即可。
火腿雞蛋餅
食材:
手抓餅2張，雞蛋2個，午餐肉
做法:
1、手抓餅提前解凍，然後把午餐肉切條
2、在手抓餅上，先把火腿和雞蛋擺放好，包嚴實後，在拿入鍋中小火煎至兩面金黃色，側面也要煎下就可以啦
3、其實也可以撒少許點鹽 或者孜然粒，或者刷一層醬都是ok的
糖醋煎蛋
食材：
雞蛋五個，小蔥適量，陳醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄醬一勺，澱粉一勺
步驟：
1、調醬汁：陳醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄醬一勺，澱粉一勺，加入適量水攪拌均勻。
2、起鍋燒油開始煎荷包蛋，煎至兩面金黃，把調好的醬汁倒入小火燜半分鍾，再轉大火收汁即可。
快手早餐面
材料： 雞蛋，掛面，紫菜，小蔥花
方法：
1、2個雞蛋打散後攤成蛋皮，切絲。
2、碗中放入蚝油1勺，生抽1勺，鹽和雞精少許，香油1勺攪拌均勻。放入雞蛋絲和紫菜。
3、水煮沸，下入掛面煮熟後，先把面湯倒入碗中攪拌均勻，撈入面條，撒上蔥花即可享用。
低脂早餐:火腿厚蛋燒
食材：
兩個雞蛋、無澱粉火腿
步驟：
雞蛋打散，火腿切丁放入雞蛋液中攪拌均勻，平底鍋刷橄欖油，倒入火腿雞蛋液，中小火煎，慢慢捲起來就好啦！
奶香玉米烙
食材:
玉米粒：230g
玉米澱粉：30g
雞蛋：1個
牛奶：2勺
白糖：少許
黑芝麻：適量
步驟:
1、鍋中加水放入玉米粒，煮熟撈出，加入雞蛋、澱粉和牛奶，攪拌均勻。
2、將攪拌好的玉米糊均勻鋪在不粘鍋上，攤成圓餅，小火煎至兩面金黃即可。
3、出鍋前撒上白糖和黑芝麻
雞胸肉蝦仁煎餃
食材: 蝦仁，雞胸肉，香菇，紅蘿卜，餃子皮（買的）鹽，黑胡椒，橄欖油
做法:
1、雞胸肉剁成泥，加鹽，黑胡椒，生抽調味（調味根據個人喜好）腌制入味
2、蝦仁去殼留蝦尾，開背取蝦線，加鹽，黑胡椒腌制入味
3、紅蘿卜切碎，香菇切碎
4、腌制好的雞胸肉加入香菇，紅蘿卜攪拌均勻
5、准備餃子皮，放一勺雞胸肉泥，再放蝦仁，餃子皮兩邊包起來（可不用全包）
6、平底鍋刷橄欖油，放蝦仁餃子，底部煎至金黃，倒入一半清水
7、蓋上蓋子收汁燜熟，煎至底部酥脆
8、出鍋撒蔥花即可
9、水煮一個雞蛋，水煮西蘭花，擺盤即可
爆漿吐司卷
食材：
吐司兩片，火腿腸兩個，雞蛋一個，芝士片兩個。
步驟：
1、雞蛋打散備用，把吐司去邊擀薄。
2、放上兩片芝士並在邊上塗上一層蛋液，放上火腿腸捲起，裹上蛋液，放鍋中少油中火煎至兩面金黃即可出鍋
營養早餐土豆餅
食材:
土豆兩個、麵粉75g，胡蘿卜半個、火腿一個，青椒半個，玉米粒小半根。
步驟：
1、土豆切片，放入蒸鍋中蒸熟，放入碗中，用勺子搗成泥備用。
2、胡蘿卜，火腿，青椒切末備用。
3、土豆泥中依次加入胡蘿卜，火腿，青椒，玉米粒，攪拌均勻。加入麵粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，鹽攪拌均勻。最後加入雞蛋，攪拌均勻
後用手揉成圓形，然後壓成餅形
4、鍋中加油，燒熱以後加入土豆餅，煎至雙面金黃盛出即可。
腸粉
食材：
主料：粉漿配比：300g水，100g粘米粉，10g澄粉（小麥澱粉），20g玉米澱粉
配料：香菇，豬肉末（一定要加哦），生抽，老抽，蚝油
步驟：
1、製作香菇肉醬汁：香菇切丁，豬肉做成肉末；鍋里放點油加入一勺黃豆醬，少許蒜末爆香，倒入肉末和香菇丁炒熟，一勺料酒，一勺生抽，兩勺老抽，一勺蚝油，加澱粉水煮開即可；
2、小熊腸粉機加水加熱，蒸盤拿出刷少許油放進去預熱好，倒入30ml的粉漿，晃動鋪勻薄薄一層
3、加入少許蛋液、青菜和蔥花，放入腸粉機中蒸2分鍾拿出來即可（腸粉起泡泡就是蒸好了）；
4、淋上腸粉的靈魂香菇肉醬汁，一盤超美味的腸粉就做好啦！同時蒸上蒸餃，這份早餐簡直不要太美好！
牛奶雞蛋餅
材料:
牛奶240ml，普通麵粉100g，雞蛋4個，蔥花，火腿丁。
做法:
1、雞蛋磕入碗中，加入牛奶攪勻，再加入麵粉攪勻再過篩一下。
2、再加入食鹽，胡椒粉，蔥花，火腿丁攪勻。
3、平底鍋刷油，加入適量麵糊煎定型翻面，煎熟即可出鍋。
懶人版包子
材料 ： 黃瓜1根，胡蘿卜1根，雞蛋2個，木耳，粉條，蔥，姜，生抽2勺，蚝油1勺，油1大勺，五香粉，鹽，餃子皮
做法:
1、黃瓜，胡蘿卜切成絲，然後放入少許鹽腌制，擠干水分，切碎，雞蛋炒熟，粉條燙軟切碎，木耳泡軟切碎
2、放入蔥末薑末，加入生抽，蚝油，五香粉，鹽，油拌勻，餃子皮擀薄，然後包入餡料，包緊，放入蒸鍋中，大火蒸8分鍾即可
日式厚蛋燒
食材: 胡蘿卜、蔥、雞蛋
做法:
1、切一些胡蘿卜丁和蔥花
2、打四顆雞蛋
3、把胡蘿卜和蔥花放進蛋糊攪勻
4、熱鍋刷油倒入三分之一蛋液
5、凝固後捲起來移到鍋邊再倒入一些蛋液
6、再重復以上操作至蛋液用完
火腿芝士吐司
食材:
黃油一小塊，吐司兩片，雞蛋2個，馬蘇里拉芝士碎適量，火腿腸半根，黑胡椒粉適量
做法:
1、在吐司中間挖個正方形口火腿切丁
2、平底鍋加入黃油小火 加熱至融化後，放入吐司片，磕入一個雞蛋，放火腿丁，芝士碎，蓋上挖出來的吐司片
3、翻面撒黑胡椒粉，煎至兩面熟了即可
孜然饅頭
食材:
饅頭，火腿腸，燒烤粉，雞蛋，芝麻
步驟:
1、准備好所有的食材，涼饅頭切丁，火腿切片備用。
2、把饅頭和火腿片放在一個大的盆中，扣入一個雞蛋，迅速的攪拌均勻。
3、鍋中放油加熱，放入攪拌好的饅頭丁，翻炒四面金黃，撒燒烤粉，和芝麻，拌勻即可。
奶香紫薯餅
食材：
紫薯1個，純牛奶50ml、糯米粉
步驟：
1、紫薯去皮洗干凈切塊蒸熟，壓成泥狀加入50毫升純牛奶攪拌均勻，接著加入糯米粉揉成光滑面團
2、取小塊面團，搓圓壓扁，熱鍋後鍋里加少許橄欖油，把紫薯餅加入鍋中，小火煎兩面微微金黃即可。
雞蛋抱餃
食材：
速凍餃子16隻
雞蛋2個
黑芝麻1把
小蔥1把
調料：
一點點鹽
做法：
1.雞蛋加少許鹽打散攪拌均勻，小蔥切碎；
2.水開後把餃子下鍋，煮3分鍾出鍋晾涼；
3.油熱後，把煮好的餃子碼進去，小火煎至底部金黃；
4.倒入雞蛋液凝固成形，撒上黑芝麻，蔥花即可出鍋。
小貼士：
1.我用的是速凍水餃，所以先把餃子煮熟再煎，直接煎餃子皮容易破；
2.最好用不粘鍋，蛋餅容易煎成功；
早餐手抓餅
食材:
甜面醬一大勺，生菜葉子六片，雞蛋三個，火腿腸三根，手抓餅三個。
步驟:
1、准備好所有的食材如下。鍋中抹少許油燒熱，手抓餅無需解凍放入鍋中。
2、待餅微微鼓起，打上一個雞蛋攤開，撒芝麻和蔥花。待雞蛋凝固翻面，刷上一勺甜面醬。
3、放兩片生菜葉，和火腿腸一根。從一頭捲起放在盤中，即可上桌啦！營養美味，真的是太香了。
㈣ 什麼早餐有營養又簡單
1、足夠的水分
早上早餐之前要攝入足夠多的水分，可以有效滿足夜晚營養水分的補缺，早餐至少要攝入500毫升的水分，即可以幫助消化，又可以為身體補充水分、降低血液粘稠度。早上可以適當地喝蜂蜜水、檸檬水、果汁，可以更有效地補充夜晚缺失水分，也可以促進排便。
2、碳水化合物
這類食物有饅頭、麵包、粥等澱粉類食物，澱粉類含糖類比較多，人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖分來產生能量，早餐所供給的能量要佔全天熱量的百分之三十。
3、蛋白質食物
這類食物有雞蛋、肉鬆、豆製品等，蛋白質能維持人體充沛的精力，工作上班腦力工作者要注意多補充。
4、維生素食物
這類食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等，維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果等，是對早餐質量的提升，更有利於營養平衡。
5、容易消化的食物
起床後，多數人食慾不強，消化能力也比較弱。所以，早餐食物必須容易消化、營養豐富又不能太油膩。
6、不宜常吃油炸食物
油炸食物脂肪含量高，胃腸很難承受，容易出現消化不良，還易誘發膽囊、胰腺疾患或使這類疾病復發、加重等，此外，重復使用的油會有致癌物質，如果常吃，會增加癌症風險。
7、不宜吃涼的食物
冰凍食物冰淇淋確實很誘人，但吃了總會讓人後悔，早上吃涼的食物，會降低腸胃的消化能力，導致拉肚子，臉色變差等，影響一天的工作效率。
㈤ 你知道有哪幾款簡易早餐，既營養又美味呢
現在越來越多的年輕人忽略早餐，原因多種多樣，比如早上賴床、懶得做等，每天早上就這樣空著肚子，等到了中午再大吃一頓。俗話說「早餐要吃好」，是非常有道理的，人經過一晚上的休息，第二天身體內的血糖、能量都會下降，如果不及時吃早餐，很容易造成營養不良，甚至暈倒的情況。而且，早上不吃早餐，中午腸胃就需要吸收更多的能量，這樣暴飲暴食，是很容易讓自己患上肥胖症的，危害不容小覷。如果擔心自己每天工作忙，沒有時間吃早餐，大家不妨試試這3款簡易早餐，既營養還美味，關鍵是只需5分鍾就能輕松搞定！
1.代餐減肥紅豆湯+雜糧麵包+生雞蛋
早上時間短，洗漱之後確實很少有時間去吃早餐，特別是一些開工時間早的上班族。不過，不用擔心，大家不妨試試用代餐紅豆湯搭配雜糧麵包和雞蛋，既有營養還好吃。很多人比較疑惑，早上根本沒有時間去煮紅豆湯，太麻煩了。我們這里所說的紅豆湯可不是真正的要大家去煮，而是買一些代餐紅豆粉，開袋用開水沖泡即可食用，而且紅豆中的營養不會被破壞掉，口感潤滑、香味誘人。不過，大家在選擇紅豆代餐粉時，一定要選擇不含香精、色素等這些化學成分的產品，這樣吃著才更安心。
㈥ 9種早餐既簡單又營養
9種早餐既簡單又營養
9種早餐既簡單又營養，早餐對於我們的重要性就不需要在多說了吧，如果沒有吃早餐的話，是非常影響我們的健康的，早餐不僅要吃，而且要吃的非常的營養，看看9種早餐既簡單又營養。
9種早餐既簡單又營養1
【早餐"披薩"】
1、吐司一面刷一層番茄醬,放一片早餐乳酪；
2、洋蔥,青椒切丁或切條灑在乳酪上面,小香腸切片鋪在最上面；
3、表面撒上馬蘇里拉乳酪；
4、放入鋪油紙的烤盤中,烤箱上層,180度,5-10min左右即可。
【香煎裡脊蔥卷】
1、裡脊肉切片,小蔥切段；
2、肉片里放入蔥段捲起,用牙簽固定；
3、孜然粉,辣椒面和鹽拌勻；
4、鍋熱後入一點點油,入肉卷煎,待一面煎的有點焦後翻面接著煎(四面都煎下)；
5、待肉卷都煎好後取下牙簽,把調好的調料用刷子刷上去,使每一面都有味道即可。
【肉碎蛋香烙餅】
1、肉碎加入腌料拌勻；
2、燒熱油，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟，盛起；
3、蛋打散，加入肉碎、香菜末和調味料，拌勻；
4、煎鍋加油燒熱，倒入適量蛋漿煎至定型，反轉另一面再煎至金黃色上碟。
【南瓜薄餅】
1、把南瓜絲盛入小盤，然後放入蒸鍋蒸軟；
2、蒸南瓜絲的時候把青紅椒洗凈切絲。
3、把南瓜絲，青紅椒絲放入大容器，再打入一個雞蛋拌勻，接著加入適量麵粉，然後加入海帶湯調節濃稠度，最後加少許鹽調味，麵糊就調好了。
4、平底鍋中加入少許油燒熱，舀入適量麵糊攤成圓餅，兩面金黃。
【干炒牛河】
河粉、牛裡脊；輔料：豆芽、洋蔥、青紅椒、蛋皮、蚝油；
方法：
1、牛肉中加入鹽和水打勻後放入糖、醬油、生粉、食用油腌制；
2、鍋燒熱，用香油和食用油煸炒牛肉；
3、小火煸炒河粉，加豆芽、洋蔥，用鹽、蚝油、醬油調味；
4、加入炒好的牛肉、青紅椒翻炒，出鍋後加蛋皮絲即可。
【海鮮炒烏冬面】
1、洋蔥、青椒、圓白菜切絲備用，蝦去殼去頭尾，剔除蝦線；
2、鍋內燒開水，將烏冬面氽燙2min撈出；
3、鍋內倒油，放入蝦仁、洋蔥絲、青椒絲、白菜絲翻炒；
4、放入氽燙好的烏冬面繼續快速翻炒，倒入鮮貝露翻炒一兩分鍾後，撒上胡椒粉。
【韓式炸醬面】
1、自己喜歡的菜切成丁,蔥花、薑末備用；
2、五花肉切丁,用料酒、鹽腌制15min備用；
3、鍋熱油,下肉煸至略發白,加蔥花、薑末炒香,下菜,加少許生抽翻炒；
4、將兩大勺韓餐面醬加入鍋中翻炒,再加入小半碗水,菜立馬變黑,大火將醬汁收濃即可；
5、澆在面上,拌勻開吃。
【蘑菇義大利寬面條】
用料：寬面條、蘑菇、大蒜、橄欖油、黃油、海鹽、黑胡椒、干辣椒、韭蔥；做法：
1、大蒜切片，鍋里橄欖油配黃油，下蒜片、蘑菇翻炒，加海鹽、黑胡椒調味；
2、另起一鍋煮寬面條，煮熟後將超好的醬汁澆在面條上，剪干辣椒、韭蔥做擺設。
【排毒蘋果白米粥】
1、白米150g洗凈瀝干，蘋果1個洗凈切片；
2、鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾；
3、蜂蜜、葡萄乾放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可~排毒，美容，養顏它都ok的哦。
9種早餐既簡單又營養2
什麼早餐簡單又營養
1、麵包+牛奶。
麵包中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣像叉燒包、酸菜包、豆沙包等，每天吃不同的味道都不會膩，而且麵包易於消化、吸收，食用方便。牛奶營養更加豐富，含有豐富的蛋白質和鈣質，對人體的作用是非常好的。
2、粗糧+酸奶。
像玉米、番薯、馬鈴薯、山葯等粗糧含有多種維生素和礦物質，為我們提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅等微量元素，營養全面均衡，而且粗糧中的膳食纖維可幫助促進腸道蠕動，促進消化，幫助清理腸道，改善便秘。同時，酸奶有利於腸胃蠕動，與粗糧搭配食用，豐富的營養能為人體提供維生素、微量元素等養分，還有助於健脾開胃、養胃。
3、雞蛋+豆漿。
雞蛋含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，而且雞蛋還有豐富的葉黃素，葉黃素是眼睛的一種營養素，起到保護眼睛的作用，吃雞蛋對經常對著電腦的上班族非常有幫助的。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質。雞蛋和豆漿搭配在一起當然是非常營養的早餐。
4、白粥+蛋白粉。
很多上班族有時候沒有什麼胃口，早上就喜歡喝清淡的白粥。白粥的確是可以調理腸胃、平散肝火，有利於吸收，但是單單吃白粥營養不夠的，而且早上是需要攝入較多的蛋白質的，白粥只含有少量的蛋白質，這樣的話，可以沖泡一杯蛋白粉喝。
因為蛋白粉是營養補充劑，可以快速高效地補充蛋白質，提高人體所需的氨基酸，而且早上喝蛋白粉吸收更好。因此，如果早上只喝白粥的上班族，記得泡上一杯蛋白粉喝。
9種早餐既簡單又營養3
1、營養健康早餐推薦
麵包+牛奶
這是大多數上班族的選擇，既方便又節省時間。吃麵包可以攝入纖維，起到降低血脂，緩解便秘的作用；牛奶營養又補鈣。如果堅持不到一個上午就餓了，還可以在麵包中加入火腿、乳酪等。
經常喝牛奶有助於女性美容養顏，至於牛奶需不需要加熱喝的問題，其實主要看個人喜好和習慣。美國營養專家表示，牛奶加熱後僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞，所以從營養角度來說影響不大。
現在很多上班族的朋友都被鬧鍾叫醒之後，在床上掙扎了十幾分鍾，才從床上爬起來，因為分秒必爭，不吃早餐就去上班。可能打開冰箱門又關上應為裡面沒有東西，擠進了上班人群，在公交車尾氣和灰塵中啃者路邊剛買麵包。
豆漿+油條
在這份早餐中，油條屬於主食類食品，豆漿富含植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，基本能夠滿足一個上午的能量消耗。油條屬於油炸類食品，食用後雖然飽腹感比較明顯，但熱量也高。體形標準的人群，建議每周食用不超過3次。同時，豆漿中不要加入太多的糖。
2、早餐不宜多吃的食物
有些人為了減肥，有些人為了方便，早晨起床就只吃些水果、喝點飲料就打發一餐，殊不知這樣做會給自己的胃帶來多大災難，下列三種食物早餐千萬別吃。
1、喝冰涼的飲料。溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性痙攣。長此以往，容易患上胃炎、胃潰瘍等疾病。
2、空腹吃香蕉、菠蘿等水果。香蕉中含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的`含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
3、吃含糖穀物。有些人認為無糖穀物沒什麼味道，更喜歡吃含糖穀物。事實上，過量的糖分不但可能會讓你肥胖，同時會消耗你的能量。也就是說，當你吃完含糖穀物在辦公室伏案工作的時候，常常會覺得睏乏。如果你一定要選擇穀物作為早餐，一定要選擇高纖維、低糖分的穀物。
3、早餐的飲食禁忌
1、含糖穀物
試想一下每天早晨有多少人會吃到含糖的穀物？這一點都不讓人驚訝。它的方便快捷是顯而易見的，如果你選擇不含糖的穀物，當然是對你的身體有好處。但是在我們生活中大量的穀物實際上是含糖的，事實證明你在不知情的時候也可以攝入大量的糖分。
過量的糖分會讓減肥變得更加困難，同時它會消耗你的能量。每當你在辦公室伏案工作的時候，你不得不用小吃來提神。如果你一定要選擇穀物作為早餐，最好要選擇高纖維、低糖分的穀物。
2、油炸食物
油炸食物在英國被認為是「工人早餐」，它是油膩、高脂肪的食物。對於大多數男性來說，它的卡路里含量特別高。用脂肪包著的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根、黃油炒雞蛋、土豆煎餅或薯條，食物一旦經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。
當你正在工作時，你的熱量燃燒將會減小，日復一日，你會發現自己逐漸發福。
3、松餅
松餅也是我們經常作為早餐吃的食物，可以從熟食店、三明治店或者咖啡廳里買到，通常是因為要遲到了就順便拿著它。這個食物中也含有大劑量的糖分，會導致糖分的攝取過量。
因為松餅是一個相對廉價的生產過程，因此含有高卡路里的熱量，通常大於在家裡自己製作的。所以千萬不要被所謂低脂肪的水果松餅所愚弄，因為裡面確實含有或多或少的糖和脂肪。
4、煎餅
一個煎餅通常是由麵粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。這個組合幾乎就是一個完整的全脂牛奶。麵粉是簡單的碳水化合物，可以快速分解，會造成胰島素的迅速升高，這個時候必須配合新鮮的水果，如果一旦你的血糖飆升到最高值，卡路里的含量也是最高的。
如果你喜歡吃煎餅，避免盒裝，並嘗試伴有純乳酪或者香草醬一起食用，一般情況下，這是菜單上最好的早餐食物。
5、麵包圈和乳酪
作為早餐食物的麵包圈同樣是一個不健康的食物，普通的麵包圈並不可怕，最多是經過煎炸程序後的食物，但是它裡面經常含有糖分和碳水化合物。
它們都會導致胰島素迅速上升到最高，一旦你將它與乳酪組合在一起，食物中的飽和脂肪和卡路里將會大幅度增加。最健康的方法是選擇一些小麥麵包圈和以堅果、黃油成分為主的乳酪，同時還可以保持一整天的精力旺盛。