Ⅰ 去廈門鼓浪嶼旅遊不能錯過的美食
旅遊途中怎麼能夠少了美食呢，那麼去廈門鼓浪嶼有哪些美食可以吃呢，下面我們一起來看看吧。
去廈門鼓浪嶼旅遊不能錯過的美食
沙茶麵
遍布廈門大街小巷的一道著名小吃。沙茶麵的美妙在於湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油麵，將油麵與青菜於開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最後可由自己喜好添加佐料，豆製品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。
海蠣煎
用閩南話講是蚵仔煎，福建很多地區都有，雖然做法略有不同，海蠣和番薯粉卻是必不可少的組成部分。將切碎的韭菜與新鮮的牡蠣擱在一起，加入番薯粉調和，入鍋煎至金黃周圍一圈澆上蛋液，口感香脆，內餡香滑，蘸上辣醬更好吃。而海蠣的營養豐富，有“海中牛奶”之稱，這款小吃更是老少皆宜。
土筍凍
土筍是野生於沿海江河入海處鹹淡水交匯的灘塗上，學名叫做“星蟲”的一種環節軟體動物，從沙子中取出土筍，放養一天後入鍋烹煮，待熬出膠汁後自然冷卻便成為“土筍凍”啦，入口冰涼感十足，與其他調料搭配享用，風味尤佳。土筍更是具有滋陰降火、清肺補虛和養顏等功能，受到大眾的喜愛。
花生湯
花生湯潤肺生津，且口感甘甜爽口，是老少都愛吃的一款佳品，用料簡單，煮法卻很考究。精挑細選的花生仁用沸水去除外膜，加水煮至花生熟後放糖，繼續熬煮直至爛透。湯色呈乳白，入口香甜，可佐以甜咸點心，如油條、甜包、糯米炸等，更會感到舒心可口。
薑母鴨
“薑母鴨”可謂是美食中的葯膳，尤其適合秋冬季進補，滋而不膩，溫而不燥，寒冷的冬天吃完後能感到通體溫暖。以紅面番鴨為原料，炒香後加入老薑(薑母)和米酒進行燉煮，煮的過程主要分為猛火開、溫火燉和補葯下鍋，香氣撲鼻，肉酥汁多，可搭配一些蔬菜或是面類煮著吃。
燒肉粽
廈門的.燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。肉粽遠近聞名，加了香菇、五花豬肉、雞蛋、蝦干、粟子等，很香，糯米也很粘口，蘸著酸辣醬，配著閩南風味的湯，可口無比。而燒肉粽的“燒”強調的是要趁熱吃，能更好的品嘗其美味。
面線糊
福建省泉州市乃至泛閩南地區的小吃。由細面線、番薯粉製作成，清而不濁，糊而不爛。面線糊一般可加入多種配料如大腸、小腸、蝦仁、鹵蛋、煎蛋(蛋都是剪碎後加入)、醋肉、香腸等等。一般為早餐食用，就著本地的另一種小吃——油條吃。
餡餅
擁有百年以上歷史的傳統食品，廈門餡餅主要分為兩種，甜餅以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘製而成。咸餅則以肉丁為餡，同樣烘製而成。餅皮香酥油潤，餅餡冰涼清甜。在廈門，“鼓浪嶼”牌餡餅很有名，裹有各種餡料，有紅豆餡餅、綠豆餡餅、椰子餡餅等，而南普陀素餅也廣受歡迎，香甜可口。
燒仙草
非常受歡迎的甜點，味道清爽可口，香甜油滑，又具有清熱美膚的效果，它的用料非常豐富，芸豆、薏仁、紅豆、花生、Q果、龜苓膏等等，最後加入蜂蜜或是濃香的奶茶。夏天，這樣一碗冰涼的仙草凍是消暑聖品，冬天，熱騰騰的燒仙草足以溫暖心田。
Ⅱ 廈門鼓浪嶼有什麼必吃的小吃呢
一提鼓浪嶼，很多人想到的一個詞彙就是「浪漫」。殊不知，鼓浪嶼不僅環境美氛圍浪漫，就連它的特色小吃也都顯得很有品味很有氣質。
老實說，我們倆是屬於超級好伺候的人：奢華酒店睡得，破爛帳篷躺得，山珍海味等閑吃得，路邊小攤亦能嚼得津津有味，混搭氣質異常嚴重。
那麼，如此堅強獨特無所不包的胃到了鼓浪嶼會有哪些奇遇呢？
鼓浪嶼街頭流行兩種水果，一是菠蘿蜜。小販們在路邊隨意擺一檯子，現場開蜜，實時打包。
村婦第一次吃菠蘿蜜是在泰國，彼時初出江湖，胃還不像如今這樣千錘百煉，結果吃傷了，從此見蜜就躲。好在還有另外一種類似的水果叫做榴槤，那個村婦倒是愛的不得了。
五香也是鼓浪嶼美食，豆腐皮裹著餡料經油炸而成，外脆里嫩，一定要趁熱吃。
Ⅲ 廈門鼓浪嶼有什麼特產
廈門的特產簡介如下：
1.馬蹄酥，雅名「香餅」，是廈門、泉州聞名的佳點。同安的馬蹄酥最為著名。馬蹄酥為江陰傳統特色糕點。清朝末年仿製鎮江同名糕點，並經改進成面。該產品採用上等麵粉、赤豆為原料，加果仁為輔料，用糯米發酵後製成。
5.餡餅在廈門是一種具有百年以上歷史的傳統食品，料精工細，系選用優質麵粉、豬油、上等綠豆製成。製作時，綠豆蒸酥去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。烘製時，注意掌握火候，做到內熟外赤不走油
Ⅳ 鼓浪嶼必吃的15種美食
如果到鼓浪嶼去旅遊就會發現鼓浪嶼的美食不少，而且絕對部分都是屬於必吃，不吃後悔的那種，那麼說來說去鼓浪嶼到底有哪些必吃的美食呢?下面我就整理了鼓浪嶼必吃的15種美食，吃貨必看喲!
鼓浪嶼必吃的15種美食
一、林記魚丸
林記魚丸在鼓浪嶼必吃的15種美食中是頗受當地的朋友和外地遊客青睞的，魚丸吃起來不僅口感極佳，Q彈，而且整個高湯白色的看著和牛奶沒區別，但喝著給人的感覺也很是舒服呢。
二、海蠣煎
海蠣煎在鼓浪嶼的大街小巷都是非常熱門的一種美食，它呈現金黃色的外觀很是誘人，獨有的醬汁吃著很是與眾不同，當然醬汁的話可以隨心選擇甜的或辣的，總之哪種都讓人垂涎三尺。
三、馬拉桑果汁
很多人都說如果到鼓浪嶼不喝馬拉桑果汁等於是白去了一趟鼓浪嶼，當地製作出來的馬拉桑果汁都是選用最新鮮的水果，並且沒有任何的添加劑，喝起來真的是讓人幸福滿滿。
四、燒仙草
燒仙草雖然味道上屬於比較苦的美食，但如果是在炎熱的夏季去到鼓浪嶼的話燒仙草會是解暑解渴不錯的選擇，實惠的價格讓其成為了性價比頗高的美食，如果不喜歡苦味的燒仙草，其實可以嘗試蜂蜜燒仙草喲!
五、春卷
獨具特點的春卷在鼓浪嶼毫不誇張的說是當地每個居民都比較喜歡的美食，和油炸春卷完全不同的做法以及豐富的配料，吃起來在口感上很是不同，如果喜歡海鮮的話當地還有海鮮餡料的春卷!
六、葉氏麻糍
葉氏麻糍在鼓浪嶼必吃的15種美食中可是得到當地政府大力推崇的美食，每一口都能讓味蕾享受到前所未有的感覺，甜而不膩的口感似乎吃再多都不用擔心呢!
七、土筍凍
土筍凍到鼓浪嶼真的沒有錯過的理由，繁瑣的選材過程，精心的製作工藝，配以獨有的醬汁，真的是口感非常獨特的美食之一，建議吃的時候配上辣醬、芥辣、蒜蓉為最佳!
八、金包銀
金包銀看著非常的小巧，一口就能一個的它其中的縣餡一般有雞蛋、筍干、香菇、蔬菜等等，吃著口感非常的Q彈，讓人贊不絕口，重點鼓浪嶼島上的價格都是統一的，所以不用擔心價格差!
九、五香
五香是一款需要趁熱吃的美食，它是用豆腐皮包裹著不同的餡料的油炸而成，外脆里嫩的口感很是爽快，在鼓浪嶼當地可以說是萬萬不可錯過的小吃美食之一。
十、棒冰
棒冰在鼓浪嶼必吃的15種美食中外觀包裝給人很強的舊時光感，在當地的歷史也確實是比較久的，有檸檬、藍莓、蜜桂花等口味供人們挑選，而且在價格非常的實惠喲!
十一、麵包蟹
麵包蟹在外觀上完全是和螃蟹沒有區別，而且做得非常的精緻，所以難免會讓人不捨得下口吃它，其實它簡單的來講就是饅頭的一種，但是整個吃起來的口感呢著實是很不錯的。
十二、沙茶麵
沙茶麵作為具有代表性的鼓浪嶼美食，如果不去品嘗下會是總感覺少了點什麼的，作為一碗面它裡面的配料可以說是非常的豐富，而且在結合當地獨有工序調制的沙茶醬口感很是完美。
十三、黃勝記肉鬆肉脯
黃勝記肉鬆肉脯到當地不僅要吃，而且還是很值得作為手信帶回家的，大塊大塊的經過獨有的工藝和醬汁製作而成，吃著就是一種舌尖上欲罷不能的美味。
十四、面線糊
面線糊是當地非常受歡迎且大眾的一道美食，加入了胡椒粉的米線湯在放入合適的鴨血等配料，吃著可以是清淡的口感，也可以是鹵味十足的口感，重點看你喜歡哪種。
十五、花生湯
花生湯在鼓浪嶼必吃的15種美食中即便是不喜歡花生的朋友也是不可錯過的，雖然花生泡在湯汁裡面，但是完全沒有影響到它的酥脆口感，而且白色的湯底喝著的口感也是極為不錯的。
廈門鼓浪嶼必吃的十大小吃
1、『榮記沙茶麵』
榮記是廈門沙茶麵的代表，獨家秘制的沙茶醬已有100多年歷史，味香醇厚。招牌沙茶麵是來此必點，爽滑有嚼勁的面條吸收了濃郁的湯汁，再加上蝦、魷魚等配料，回味無窮。
2、『張記扁食』
鼓浪嶼醫院對面張記扁食當然也是廈門不可錯過的美食之一。在其他地區，它也被叫作餛飩、雲吞、抄手、扁肉等。它看似也穿著「同款外套」，但是廈門扁食的皮和餡兒都具有閩南獨特味道。
餡是豬後腿打成的肉糜，看似普通的一小勺，細膩度卻與手打肉丸不相上下，豬肉纖維都不見了，咬下去緊實鮮美，咀嚼聲也好聽。鮮美爽口，口感柔脆。
3、『沈家腸粉』
鼓浪嶼上最知名的腸粉店要數沈家閩南腸粉了。
4、『1980燒肉粽』
1980燒肉粽是廈門有名的老字型大小，在鼓浪嶼上也有家門店。
5、『張三瘋奶茶』
鼓浪嶼上名氣最大的歐式奶茶店，名字來自一隻叫張三瘋的貓咪。藍的的壁紙，復古的裝潢，全開放式的工作台，親眼看到奶茶的整個製作過程，歐式錫蘭紅茶，鮮奶，提子乾，燕麥片，絕對是在任何地方都難以享用的。
6、『葉氏麻糍』
葉氏麻糍是鼓浪嶼的一道風景線，它沒有固定店面，只是一個手推車一樣的攤位，由一對老夫妻經營，現做現賣，至今已有百年歷史。
7、『八婆婆燒仙草』
有蜂蜜和奶茶兩種口味。杯子里一半是仙草，加上奶茶，再加上薏米紅豆花生芋圓什麼的，一杯燒仙草就誕生了。
8、『林氏魚丸』
新鮮的魚肉剁碎加上木薯粉攪拌均勻製成，有包心（內有豬肉）和不包心兩種。在廈門魚丸通常是做成魚丸湯，丸子Q彈脆爽、湯味鮮。
9、『黃老伯海蠣煎』
海蠣煎是閩南傳統風味小吃。海蠣煎使用海蠣和雞蛋製作成的一種面餅，最後蘸著番茄醬吃，酸甜香滑，鼓浪嶼有不少海蠣煎的店鋪，最好吃的有黃老伯的海蠣煎，店裡的海蠣煎都是黃老伯親自做的，傳統風味，排隊的遊客非常多。
10、『趙小姐的店』
趙小姐的店是廈門鼓浪嶼上非常出名的一家店，古典優雅的裝修風格，小資情調滿滿。店內的餡餅有柚子、紅豆、綠豆多種口味供挑選，蜜柚餡餅是其中口味最特別的一款。蜜柚味道的餡料，加上餡餅皮酥而薄的特色，使整個餡餅口感細膩，醇香甘甜，清新而又美味。
鼓浪嶼10大最好吃的小吃
1、餡餅：鼓浪嶼當地的餡餅非常軟糯，在加上很足的用料吃起來可以說真的是別有一番滋味，如果去廈門鼓浪嶼一定要去吃一下，你會發現原來餡餅可以這么好吃。
2、北仔餅：當地的北仔餅主要分為甜咸兩種，甜味裡面材料有白糖和花生碎，鹹味的會有也一點咖喱味，兩種都不錯的口感可別錯過任何一種。
3、燒仙草：燒仙草主要的原材料有紅豆、芋圓以及花生碎，是解暑必吃的小吃，不過在味道上的話有點苦苦的，還有點中葯的味。
4、賴皮鴨：賴皮鴨在做法上可能和北京烤鴨相差不多，外面吃起來非常的酥脆，肉嚼到嘴裡非常的嫩，如果蘸上特調的醬料那口感更是絕了。
5、花生湯：花生湯簡單來講是一種甜品，製作工藝雖然不復雜，但恰到好處的口感給人的感覺很是不錯，香酥的花生搭配著獨有的湯汁，整個給人的感覺非常的香甜。
6、魚丸：魚丸是在廈門遍布大街小巷的美食，尤其是林氏魚丸，吃起來的口感非常的Q彈，整個湯汁給人入口香而不油，真的是讓人越吃越香吃。
7、葉氏麻糍：葉氏麻糍在鼓浪嶼的名氣是極其的高，吃再多都不會膩的感覺真的是很棒，總能讓人無限懷戀的香味完全就是讓人慾罷不能。
8、沙茶麵：沙茶麵可以說是享譽全國各地，實惠的價格，豐富的配料，香濃的湯汁，酸辣的口感中還略帶甜味。
9、金包銀：金包銀主要的原材料在是糯米，裡面加入蔬菜香菇等配料，不僅外觀造型獨特吸引人，而且很Q的糯米和豐富的口感甚是吸引人。
10、海蠣煎：海蠣煎，超嫩的海蠣加上當地獨有的辣椒醬，一點都沒有的腥味，吃起來彷彿就是人間美味。
Ⅳ 廈門鼓浪嶼有什麼必吃的小吃
鼓浪嶼的這些又美又好吃的小吃你千萬不要錯過
鼓浪嶼
一提鼓浪嶼，很多人想到的一個詞彙就是「浪漫」。殊不知，鼓浪嶼不僅環境美氛圍浪漫，就連它的特色小吃也都顯得很有品味很有氣質。
老實說，我們倆是屬於超級好伺候的人：奢華酒店睡得，破爛帳篷躺得，山珍海味等閑吃得，路邊小攤亦能嚼得津津有味，混搭氣質異常嚴重。
那麼，如此堅強獨特無所不包的胃到了鼓浪嶼會有哪些奇遇呢？
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鼓浪嶼街頭流行兩種水果，一是菠蘿蜜。小販們在路邊隨意擺一檯子，現場開蜜，實時打包。
村婦第一次吃菠蘿蜜是在泰國，彼時初出江湖，胃還不像如今這樣千錘百煉，結果吃傷了，從此見蜜就躲。好在還有另外一種類似的水果叫做榴槤，那個村婦倒是愛的不得了。
鼓浪嶼街頭流行的另外一種水果就是她了——蓮霧。10塊錢三串，一串三顆。外表討喜，味道嘛，誰吃誰知道。
鼓浪嶼的小吃江湖水很深，若非得論資排輩，頭一把交椅必須由土筍凍來坐。
土筍凍的主原料是一種環節動物，學名海星蟲，通俗叫法是「黑土蚯」，閩南當地人管它叫沙蟲，看上去有干筍之形，大概這就是名字「土筍」的來源了。土筍野生於沿海江河入海處鹹淡水交匯的灘塗上，富含膠質，身長二、三寸，外形粗陋，顏色黑褐，粗者如食指，細者似稻莖，拖著一條長有一二寸、細如火柴梗、伸縮自如的「尾巴」。土筍被從沙子里逮出後，先放養一天以吐清雜物，然後下鍋熬煮，經熬煮後其所含膠質溶入水中，冷卻後凝結而成，肉清，味美甘鮮。吃時配上芥末、醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄醬等，清爽滑嫩。據說土筍凍是民族英雄鄭成功偶爾發明的。所以，這不僅是美容上品，還是英雄食物哦。
二當家的位置自然要留給魚丸。
鼓浪嶼島上魚丸泛濫，幾乎任何一家餐廳都能找到它們的身影。但正宗的只有兩家，一家是泉州路54號開在舊庭院里的林記魚丸湯，另一家是龍頭路 183號的龍頭魚丸。兩家店因為名氣大而十分牛逼，一般都在晚上7點鍾前關門謝客。林家魚丸保留了最早的鼓浪嶼魚丸特色，用鯊魚肉純手工打造，外皮Q而香，內里的肉餡清甜而無油膩感。
第三把交椅當屬金包銀。
金包銀的皮採用地瓜粉與木薯粉一起發酵後揉出，餡料一般包括香菇、雞蛋、筍乾等，吃起來很Q哦。
島上價格非常統一，一律賣三塊一個。
從現在開始，以下排名不分先後。
沙茶麵，一碗面里有很多很多種配料，關鍵在於沙茶醬，我倆中某人不喜。
五香也是鼓浪嶼 美食 ，豆腐皮裹著餡料經油炸而成，外脆里嫩，一定要趁熱吃。
這位大叔號稱他的蝦餅是島上第一。
包公魚。我們怎麼能因為倫家長的憨厚就以貌取魚了呢。
鼓浪嶼上有很多「古早」味的東西，包括棒冰。村婦要了一支洛神花的棒冰，邊啃邊問老闆：何謂「古早」？老闆說：就是古時候的意思。古早味，舊日時光的味道。
多麼憨態可掬的麵包蟹！當年第一個吃螃蟹的人肯定吃的不是這個，這個不是可怕是可愛好不好！可是，為啥不叫饅頭蟹而叫麵包蟹呢？
如果說麵包蟹是蟹族裡的二逼青年，那這種長相普通的就只能做苦逼青年了。
無論何時經過這家店，永遠都是隊伍排得嚴重堵塞交通。
龍頭路189號的蠔好吃據說開店僅數月就名滿全球。
問秘訣，答曰：好吃。再問跟帥哥掌鍋是否有關。答：莫有。
海蠣餅將海蠣放入雞蛋餅中，煎好之後加入黃瓜絲、番茄醬等作料，味道真當不錯。
豆腐魷魚也是島上小吃界的一朵奇葩。
這種大傢伙得幾個人合著吃啊
台灣一口腸，吃這種東西還是長相小巧的比較討好。一口一個，多有成就感啊。
超級平民化的煎豆腐好山好水好人才能做出好豆腐，真正好吃的豆腐，你吃到過幾回？
鼓浪嶼的美在於遇見，也許遇見一隻慵懶的貓咪趴在樹下睡覺，也許遇見一座漂亮的建築，也許轉角遇到一家小資溫馨的店，也許遇見美味的特色小吃。
也許是緣分，剛從鼓浪嶼島上下來，就分享下我在島上尋找特色小吃的經歷吧~
鼓浪嶼很多街面的小店，都會賣一種很有特色的花果茶，酸酸甜甜的，非常好喝，口味種類也很多，最大的亮點就是可以品嘗，晶瑩剔透的小杯子裝上滿滿的花果茶，喝完一杯，很是清新，你可以每一個品種都嘗一下，如果喜歡可以買一些帶回家送人或者留著自己喝，美容又養顏。
在我的印象中，見到第二多的就是各種豬肉脯，以台灣豬頭三最為出名，也是可以免費品嘗，偏甜的味道，吃起來有嚼勁，當個逛島的小零食還不錯。
排名第三的是各種魚干魚絲，有鰻魚絲，小黃魚干，也是品種繁多，跟豬肉鋪一樣，先免費品嘗，再根據喜好來決定買哪種口味。
這些小食既適合邊逛鼓浪嶼，邊品嘗，或者帶回去送人。
如果決定吃正餐，比較推薦閩南瘋這家店，他家店的薑母鴨和香煎蟹是招牌。
薑母鴨食色誘人，香氣撲鼻，味道鮮美，薑片經過煎烤滋味獨特，一口鴨肉一口薑片，味香氣逼人。
香煎蟹也是和薑片一起煎烤，煎過的那一面焦香無比，再加上新鮮蟹肉獨有的香甜和經過烤制流出油脂的蟹黃，非常美味，只是母蟹要貴點，需要128元。
他家的海鮮炒麵線不太推薦，口味偏淡，層次單一，味道有些寡淡。
吃完正餐，可以繼續逛逛小島，還有一些特色小吃也可以考慮品嘗，比如蚵仔煎，天然百香果果汁，麻薯，泡芙等等。
小貼士
需要注意的是，路邊便宜的燒烤海鮮不要買，都是死的海鮮，雖然價格便宜，但是不新鮮，吃了對身體不好，如果去大排檔吃飯，記得海鮮要先問清楚價格在吃。
1 、黃老伯的海蠣煎 從內厝澳碼頭出發，到我預定的民宿路上，看到黃老伯的海蠣煎，話說在青島也是吃過的，沒覺得有什麼稀奇，不過那麼多人排隊，就好奇買了份嘗嘗鮮。兩大勺的肥美海蠣，加入地瓜粉、水、韭菜段，拌勻，下鐵板……兩面煎至金黃，加入雞蛋液，隨意碾碎，ok！20元，這分量我覺得我中午真是什麼都不用再吃了，哈哈，一定要加上辣醬，要不然真的不好吃。 2 、趙小姐的店 這家店，還沒去我就聽朋友提了好幾次。確實很棒，夠小資。她家有二層樓，空間也大，不會顯得擁擠或怕沒有位置坐。室內布置得很雅緻，有著或古典或可愛的擺設，有書看看有本記記。食物多元化，味道也是可悅的。其中秘制的燒仙草和手工素餡餅，味道很不錯。無論是深藍色的牆壁，還是紅艷艷的皮沙發，白瓷器，綠植物，都能將色彩的美麗發揮到最極致。再看看桌前的流蘇台燈，青花餐具，古典書籍，刺綉織品……這里每一樣擺設都獨具匠心，像走進了閨中小姐的綉房，精美雅緻，讓人歡喜。 3 、沈家閩南腸粉 這家店在鼓浪嶼是很有名的，位置很好在廣場最中間呢，排隊的人挺多的，感覺隊伍就沒有斷過，招牌的腸粉10元一份，裡面有雞蛋，菜，還有肉，腸粉的口感挺好的，不過我覺得也就吃一次，畢竟和廣州那邊的腸粉完全不一樣，就自己而言，我更喜歡廣州那邊的。 4 、葉氏麻糍 在鼓浪嶼小吃街里看到的葉氏麻糍，一對老夫妻在賣，一個流動的攤點，一般也是好些人排隊，10元10粒；在廈門這個葉氏麻糍也算必吃的小吃，入口還不錯，糯糯的，一個剛好一口吃完；就自己而言，覺得一般般。不過我爸爸愛吃，還買了好幾次。 5 、燒仙草 一杯裡面有花生碎、紅豆、芋圓...味道吃起來苦苦的，有點中葯味。這個我還是第一次吃，解暑良葯，沒吃過的朋友可以嘗嘗。感覺有點像龜苓膏，但其實是燒仙草。 6 、林氏魚丸 鼓浪嶼龍頭路上的小店，號稱龍頭路四大 美食 之一，魚丸、蝦丸都是20一份，比島外略貴，蝦丸的口味一般般，僅僅就是鮮，魚丸的味道超贊，乳白色的魚丸彈力十足，鮮美啊，美中不足的就是魚丸湯，就是一碗放了點麻油的紫菜湯。聽說魚肉用的是鯊魚，話說有點不信，但自己又沒吃過鯊魚魚肉，說什麼魚就是什麼魚肉吧。再說個題外的，再還沒走到小吃街之前，在住的地方附近菜館，要了一碗魚丸湯，48元！！！一共9個速凍小丸子，居然要價48元，簡直被坑慘了。 7 、小馬哥起司馬鈴薯 在鼓浪嶼店，每天都排著那麼長的隊，但在曾厝垵都沒有人買。味道總體還可以，軟糯的土豆應該是煮熟碾磨成泥加了芝士重新捏成團子，然後裹上類似麵包碎的東西過油炸透，再配上干貝，黃瓜，魷魚等食材，最後澆上一勺調味好的芝士汁。入口外酥里嫩，每口都帶著芝士的濃香和海鮮的鮮美，甜咸適中，不過只能吃半個，再多一點都不想再吃。 8 、榮記沙茶麵 廈門必吃小吃排行榜里， NO 1就是沙茶麵！但是我為什麼現在才寫，甚至不想寫，因為我不喜歡吃，完全吃不來這個味道。不過，應大家要求還是推薦一下吧。鼓浪嶼的話推薦這家榮記沙茶麵。沙茶麵也是南方特有的一個小吃，用沙茶醬製作湯頭，爽滑的面條搭配魚丸、豆腐泡、肉片、青菜還有雞蛋，便構成了一碗內容豐富的沙茶麵。不同店裡搭配的食材也有不同，還可以搭配大腸啊蝦子啊，食材還是滿多樣的。湯汁的口感很濃稠，味道甜辣鮮香，跟北方的麵食在味道上差別還是挺大的，初來乍到可以嘗嘗鮮，畢竟這是廈門特色。 9 、糖貓 專賣糖，牛軋糖和糖漿。牛軋糖甜度不高，適合不太愛吃甜的人，有一個焦糖玫瑰糖漿，我覺得是最好喝的，不甜，微微有一點焦苦味道，還有玫瑰在裡面，淡淡的玫瑰香味。相對比較小資的一家店，進店後服務態度很好，隨便嘗，覺得好吃好喝就買，不好就不買。 10 、桂蓮 開始被店面濃濃的香味吸引過去了，看了1.2元一克感覺很便宜，但是一問，最起碼100克起買， 600RMB500克。在店裡被熱情的店員沖茶招待，覺得很好喝，其實買回家，自己沖泡來喝發覺總沒有在店裡的好喝。不知道口感是不是也受當時心情的影響。 其實還有好多小店的食物都挺不錯，但有點忘記店名了，就先說這10家吧。這次去，最遺憾的應該是沒喝上張三瘋奶茶，因為鼓浪嶼那家搬移地方了，沒能找到，所以還是很遺憾的。好吧，我只能說我會再去的，哈哈，因為我覺得鼓浪嶼很好玩，風景很好，還有好多好吃的，就是相比青島物價還挺高，關鍵還有被坑的情況。
最不能錯過的就是 美食 了
一、葉氏麻糍
地址：思明區龍頭路街口 鼓浪嶼的一道風景線，據說是島上唯一可以佔道經營的小攤。 葉家老闆是鼓浪嶼上唯一的繼承老一輩傳統的用筷子收錢找錢的商戶。 老闆說，麻糍是吃到嘴裡的東西，怎能用包麻糍的手拿錢？
糯米糍粑里裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的餡料再揉成團，滾上一層黑芝麻粉，味道甜而不膩，糯而不粘，好吃得很。
二、吳伯冰棒
地址：思明區泉州路88號 吳伯棒冰和其他冰棒不同，味道不是那麼濃郁，清爽口感為主，夏天吃尤其清新爽口，而且水果口味選擇多，吃上一根絕對不膩。
在炎炎夏日品嘗這種古法製作，味道單純的冰棒還是不錯的，很喜歡洛神花口味，推薦給大家。
三、金蘭餅店
金蘭餅店 地址：思明區鼓浪嶼內厝沃413號 超級難找的小鋪子，沒有特殊裝修，古老的玻璃櫃里擺著簡易包裝的手工酥餅。
純手工製作，酥鬆松的，入口即化，完全不膩，吃完有微甜的回味留在嘴裡。強烈推薦此家的椰子餅！
四：壽記龜糕
壽記龜糕 地址：思明區海壇路31號之1 一個沒有門面的家庭作坊，就一小桌子，有碗糕、龜糕、糯米糕等。本地居民對這家店裡的碗糕情有獨鍾，配搭功夫茶很嗲。
口感清甜綿軟，餡是甜甜的綠豆沙，做成烏龜的形狀。 開店的夫妻倆每天賣完就關門休息，想吃的可得趕早咯。
五、林記木擔魚丸
林記木擔魚丸 地址：思明區泉州路54號 鼓浪嶼上最具特色的魚丸店，屬鼓浪嶼四大小吃之一，譽稱廈門第一純手工打制的鯊魚丸。
手打出來的內餡，柔韌、細膩、鮮美、不腥、表皮彈性自然、陷料香鮮不膩。
六、無名花生湯
無名花生湯 地址：開元路158號（鼓浪嶼市場牌子對面，宣傳欄旁邊） 一個老伯開在路邊的小攤，據悉，花生湯製作手藝祖傳三代，本地居民經常光顧。味道不輸某和，香、糯、甜度適中，且量多一倍，重點是不會甜到膩人！ 花生入口即化，加入蛋以後飄著漂亮的蛋花，好看好喝。配上油條，人間美味！
七、小馬哥起司馬鈴薯
小馬哥起司馬鈴薯 地址：思明區龍頭路411號
整顆馬鈴薯去皮搗成薯泥後裹上麵包粉炸熱，從中間切開，包上各式配料淋上起司醬，放上黃瓜，魷魚，玉米木魚花等各種餡料，再淋上金黃色的湯汁。整顆馬鈴薯都可以吃，不止讓消費者吃得過癮而且整體賣相也不錯。
八、馬拉桑
馬拉桑 地址：龍頭路181號 中國台灣島少數民族語言中的「喝醉啦」的意思。該產品因台灣電影《海角七號》而聞名。 在廈門鼓浪嶼，馬拉桑是鼓浪嶼最火的一家果汁店。
純水果榨汁，店家堅持每天用最新鮮的水果，食材製作。看得到的現場手工製作，保證供應最新鮮營養。在鼓浪嶼逛累了，可來一杯，解渴又 健康 。
九、班沙客奶茶店
班沙客奶茶店 地址：福建路6號 班式奶茶！鼓浪嶼上算是小有名氣的小店，風格比較小資。現做的奶茶+4種調酒的結合，一款帶酒精的奶茶。
鐵觀音茶底加純牛奶配酒，微甜微冰，有一層厚厚的奶沫，喝進去味道較厚重，茶湯濃稠，酒味豐富了層次，還有點點苦味，喝著清爽不會膩！ 茶味很香，喝進去喉嚨不會很難受，聞著味感覺加了香草，總之，很特別的味道，比某瘋更值得嘗試！
十、黃金香肉鬆店
黃金香肉鬆店 地址：龍頭路95號 廈門最具知名度之中華老字型大小，至今已有166年的 歷史 。老闆很爽氣，大塊大塊的肉脯拿給路人品嘗，人家不好意思要，他還硬塞給人家。
肉緊而甜香」，「油而不膩」。 價格實惠，買多了還送旅行袋方便拎走——如此周到的小店，難怪每天人都多到爆。
鼓浪嶼 美食 無數，而答主的最愛是下面兩款便宜又普通的小吃，島上住一晚，先後各吃了兩次，還打包帶走。
沈家閩南腸粉
做為來自拉腸大省的廣東人，推薦這家閩南腸粉是不是有點兒奇怪。確實，因為一開始嘗都不想嘗呢，如果不是同伴看見排隊非要試一下，真的會錯過。
沈家閩南腸粉，與廣州街頭腸粉的製作沒什麼兩樣，不過最平常的米漿拉腸粉、雞蛋外加肉糜，但其粉味洋溢著濃郁的米香味，閩南特有的牡蠣湯頭提鮮，十分鮮美，讓人慾罷不能。只是15元一小紙碗，有點兒小貴。
葉氏黑芝麻麻糍
網紅麻糍檔，沖著名氣去吃的，一天只賣一次。名不虛傳的網紅小吃，值得排隊。
現做現賣，男主捏糍團，女主滾芝麻粉和花生碎，配合默契。麻糍軟糯可口，甜到恰到好處，黑芝麻和花生碎的噴香都從前記憶里的味道。
鼓浪嶼作為新晉的世界文化遺產，其實是很有底蘊的。雖然近些年湧入了大量的外來 美食 ，什麼金包銀、趙小姐、蘇小糖等等，那些其實都不是真正的鼓浪嶼特色。作為一個土生土長的鼓浪嶼人，今天跟大家講一些真正的老字型大小。
1、葉氏麻糍
「鼓浪嶼的一道風景線」，據說是「島上唯一可以佔道經營的小攤」。至今已有百年 歷史 。在大多數人看來，百年的發展仍停留在一個小攤車似乎不可思議，但小本生意就一直這么經營了下來。麻糍全是老闆「手工製作」的。只見他先「用金屬小刀把糯米團撐開成口袋狀」，然後再塞進「好多砂糖和花生碎」，「隨手捏成丸」，最後「在芝麻里滾一下」——「熟練」的技術看得人「眼花繚亂」。一元錢，就讓海島上往來的遊客有了一個香甜的回憶。堅持不漲價，雖然個頭逐漸減小，但仍然是鼓浪嶼最平價且正宗的小吃。很有特色的是，他們家從不用手接錢，店主都是用筷子夾錢，干凈衛生。
2、 1980燒肉粽
作為紮根廈門38年的老字型大小，他們家在鼓浪嶼上也有分店，一個燒肉粽、一碗沙茶麵，就是那個味道，店內的服務員都是上了年紀的阿姨們，沒有熱情客套，甚至有點簡單粗暴，但吃的是那個味道。沙茶湯頭濃郁，一碗經典沙茶麵便能令你回味無窮。肉粽中有板栗、五花肉、香菇蝦米等等，很實在。
這些 美食 才是真正的廈門古早味，來鼓浪嶼不妨嘗試
島民告訴你：基本沒有（個別真正老店自打成了網紅後… ） 廈門本島的小吃（所謂景點周邊、個別網紅地除外）隱藏在城區街巷的地道美味小吃攤（店）在 性價比 和 可選性 遠勝小島！！！其實也怪不了近些年已被過度商業化污染的小島JS們，他們的經營「成本」不低，且小島是所謂5A景區（不傻的都懂） ；感嘆一些盲目跟風上島 旅遊 的人… 若只是為「搜吃喝、拍無聊網紅店發抖音」之類，而不是去探尋發現或喜歡（已漸漸消失）的清幽小巷、慢生活之美… 你 必然 會覺得鼓浪嶼這座小島「不好玩！不值得！太坑人！」 說實話： 島民們多數懷念N年前還算完善的社區（有不太坑人的小吃店、人情味商鋪），那種不被大量遊客湧入而丟失的寧靜，午後帶著花草香拂面的清風，還能隱約聽到練琴聲悠悠飄盪在小巷的舒適慢生活~ 這一切，已隨原住民的大量搬遷…
如果只能推薦一種小吃的話，我一定會毫不猶豫地說林記魚丸。
林記魚丸創立於1947年，至今已有70餘年的 歷史 。最初，林記魚丸的創始人林玉森老先生在鼓浪嶼以賣魚丸為生。一碗魚丸湯，便承載了很多老廈門人的記憶。在鼓浪嶼還像是廈門人後花園一樣存在的時候，周末花8塊錢買個船票，只為了一碗魚丸湯也是再平常不過的事情。
經過舌尖上的中國推廣以及各個媒體平台曝光後，越來越多的遊客也知道了林記魚丸的存在，好像慢慢成為了來到廈門必打卡的小吃。不過在17年7月份，原本在庭院內以攤位形式經營的林記魚丸，遭遇了鼓浪嶼最新管理條例的打擊，也就是說，林記魚丸不再被允許庭院經營了。如果想在鼓浪嶼繼續經營下去的話，就不得不去租一平米五千塊以上的店鋪。五千快一平米，對於純手工製作而無法批量生產的林記魚丸來說，是無論如何也負擔不起的成本。因此，17年的夏天，鼓浪嶼上的庭院式林記魚丸永遠的關門了。
林記魚丸的掌門人傑哥希望能把古老的收益傳承下去，留住70年前的味道，經過幾番尋找店址後，終於在沙坡尾安了家。也就是說想，現在不上鼓浪嶼，也能嘗到林記魚丸湯了。地址就是沙坡尾·吃堡205檔口，趁著周末天氣晴好，一起去沙坡尾尋找70年流傳的老廈門味道吧！
沙茶麵，
說起廈門鼓浪嶼都會想起廈門是一個國際花園城市，那麼廈門鼓浪嶼有哪些是必吃的小吃嗎？今天正好是星期日，比較閑，跟大家講解一下。
廈門鼓浪嶼的小吃主要有： 肉鬆、魚丸湯、月光餅、海蠣煎、麻糍。
肉鬆： 「肉緊而甜香」，「油而不膩」好吃營養，每天遊客絡繹不絕，品嘗好了再買。
魚丸湯：魚丸有彈性十足，而且味道很鮮美 咬下去，鮮鮮的魚丸突然碰到膩膩的大肉餡，香 裡面的豬肉餡很好吃很新鮮!還有那個魚湯應該是用魚啊骨頭什麼熬出 來的高湯煮，估計熬了很久，湯頭比較濃，白白的，看上去像放過奶油的，太美味了 魚丸面
日光岩餅： 酥軟、香甜，幾乎都不用咀嚼。不管是自己品嘗，還是當伴手禮都最合適不過了。
海蠣煎： 雞蛋金黃，香菜碧綠，甜辣醬通紅，海蠣先混合紅薯粉煎成一塊，然後周圍再圍上一圈雞蛋.最後加上甜辣醬，蔥，香菜。海蠣和蛋混合起來的部分味道很好，很有層次感。
麻糍： 金屬小刀把糯米團撐開成口袋狀，然後再塞進好多砂糖和花生碎，隨手捏成丸，最後在芝麻里滾一下。甜到正好，不會發膩，豐富的餡料更給偶們舌頭以滿足感
以上是本人每次到鼓浪嶼比較喜歡的 美食 小吃，希望能幫到你。