① 空氣炸鍋炸雞怎麼做竅門
空氣炸鍋炸雞塊的做法
【主料】雞胸肉500g
【輔料】雞蛋兩個，麵包糠100g，澱粉50g，胡椒粉5g，五香粉3g，食用油少許，料酒適量，食鹽適量
步驟：
1.將雞胸肉洗凈切小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉、五香粉拌均勻，腌制一小時;
2.准備好澱粉、麵包糠，雞蛋打成蛋液;
3.將澱粉倒入腌制好的雞胸肉中拌均勻，讓每一塊都塗滿澱粉;
4.用筷子夾一塊在蛋液里滾一圈;
5.再在麵包糠里滾一圈;
6.將所有的雞肉塊都處理好裝盤;
7.空氣炸鍋200度預熱5分鍾;
8.用耐高溫的硅膠刷給炸藍刷一層油;
9.倒入一半的雞米花，200度炸15-20分鍾左右;
10.到一半時間的時候去取晃一下，再繼續炸熟即可。
② 用空氣炸鍋怎麼做烤雞
用料
整雞2斤左右 1隻
生抽 1湯勺
蚝油 2湯勺
蜂蜜 3湯勺
料酒 1湯勺
姜粉 1湯勺
1湯勺等於 10克
蔬菜 適量
做法步驟
1、整雞洗凈去頭去脖子，控干。娃爸還幫我把肋骨那弄斷了，生怕整雞放不進去，事實證明擔心是多餘的，不過家裡空氣炸鍋小的話可以這樣做！
2、找個容器，加入腌料拌勻
3、把雞放進去全身按摩，在皮上用牙簽戳點洞，這樣更入味！
4、全部弄好找個大小合適的容器，或者厚的食品袋，放入冰箱過夜
5、第二天下班烤之前從冰箱拿出來，再洗點蔬菜切塊。空氣炸鍋180度預熱，5分鍾左右。
6、預熱好的空氣炸鍋的底部先墊張錫紙，到時候汁留下去就不會難洗了。快速把生菜葉墊在炸網上，再放入蔬菜塊，土豆香菇什麼的都可以。
7、再放入整雞，腿要綁一下，有助於定型。空氣炸鍋195度15分鍾。
8、15分鍾後取出翻面，刷上剩餘的料汁，還可以扔些小番茄進去。蓋上錫紙，195度7-10分鍾。
9、20-25分鍾，視雞的大小調整，整雞就烤好了！第二次翻面時我忘了蓋錫紙，結果臀部有點上色重了，所以不要忘了蓋錫紙哦！
③ 空氣炸鍋做烤雞的做法 空氣炸鍋版烤雞的做法
1、材料：三黃雞一隻，料汁材料：料酒30克，生抽30克，老抽15克，耗油45克，白糖40克，胡椒粉15克，蒸魚豉油30克，蔥和姜，紅椒粉和大蒜粉各一大勺，紅椒粉可以用奧爾良腌料代替，大蒜粉可以用蒜片代替。
2、三黃雞選一斤到兩斤的最佳，太大了鍋里放不下，不容易熟不說，還容易糊。
3、三黃雞周身用少許鹽揉搓一下，腌制一會後，用廚房用紙吸干雞身上的水分，用叉子在雞身上扎一些眼兒，放入料汁腌制。腌制時間最好半天左右，天熱時可放入冰箱冷藏一宿。
4、將腌好的雞瀝干水分，去掉蔥姜等多餘佐料放入空氣炸鍋，空氣炸鍋調到160℃，每隔10分鍾翻一次面，翻面的時候大約需要烤40分鍾，可根據雞的大小適當延長或縮短時間。
5、操作簡單，一道空氣炸鍋版炸雞就製作完成了。