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二娘雞爪爪什麼好吃

發布時間: 2022-12-10 15:36:30

❶ 成都有什麼好吃

1、串串香:

起源於四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。

2、鴛鴦火鍋:

是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵,兩者合並改制而成的四川創新火鍋。此品原名「雙味火鍋」。為1983年重慶隊參加全國第一屆烹飪大賽的參賽菜品,由閻文俊取名設計、特級廚師陳志剛製作。這種火鍋用銅片隔成兩半,造成一個太極圖形,一邊放清湯鹵,一邊放紅湯鹵,入鍋燙涮。

3、擔擔面是著名的成都小吃:

用麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數陳包包擔擔面了,它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。

4、龍抄手:

創始於本世紀40年代。當時春熙路「濃花茶社」的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店,取店名時就諧「濃」字音,也取「龍鳳呈祥」之意,定名為「龍抄手」。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料,細搓慢揉,擀製成「薄如紙、細如綢」的半透明狀。

5、夫妻肺片:

成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝華,與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細,風味獨特,深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店,人們稱他們為「夫妻肺片」。

(1)二娘雞爪爪什麼好吃擴展閱讀:

成都位於四川省中部,四川盆地西部,介於東經102°54′~104°53′和北緯30°05 ′~31°26′之間,全市東西長192公里,南北寬166公里,總面積14605平方公里,其中耕地面積648萬畝。

東北與德陽、東南與資陽毗鄰,南面與眉山相連,西南與雅安、西北與阿壩州接壤。距東海1600公里,南海1090公里,屬內陸地帶

參考資料:成都-網路

❷ 去成都旅遊有哪些美食安利

作為一個在本地生活了幾年的資深吃貨,我第一個推薦的當然是成都的火鍋,我給大家推薦一個本地有特色的,那就是鮮炎火鍋,雖然店面不大,但是人氣非常高,在成都吃貨圈內小有名氣,全是賣的新鮮食材,這里來成都旅遊,一定要吃一頓火鍋,那選擇火鍋一定是鮮炎火鍋。

想要熱鬧,吃一點東西就去寬窄巷子,錦里吃的多一些,我推薦里外院,首先這是一家茶店,都說成都人愛喝茶,名不虛傳,這家店位於成都市寬窄巷子8號,他家有藤椅,有沙發,也有露天兒的歌手演唱。


❸ 成都本地人愛去的小吃街有哪些

1、香香巷

香香巷是一條主打川西美食的街道,很窄,但是兩邊餐飲店很密集,一家接著一家。成都本地人最愛的5條美食街,別再去錦里、寬窄巷子了!到晚上就亮起了燈,看起來倒是港味十足。整條街就幾百米的距離,但裡面可是涵蓋了各式美食,有四川菜,重慶菜,泰國菜,日本料理,還有小酒館,選擇非常豐富。哪怕是凌晨時分這里依舊燈火輝煌。

❹ 成都有什麼好吃的特色小吃

1.洞子口張老二涼粉

文殊院對面,成都的老蒼蠅館子,已經在這里經營了半個多世紀,從沒有挪過窩。門店比較搶眼,進門的時候看到店員在調配區一字排開的醬料碗中快速的舀到小碗里頭,格外吸引人注意。

邱二哥鍋魁隱藏在文殊院不起眼的小院子里,他家鍋盔走的是樸素的白面路線,一共只有四款可以選擇,白面、椒鹽、紅糖、混糖。每天要做600多個鍋魁,可見生意之好。

很多人是邱二哥家紅糖的粉絲,紅糖內餡基本呈半凝固狀,吃的時候不會流的到處都是特別貼心。但是最有特色還要數混糖鍋盔,混糖的意思其實是面混糖,味道真的是說不出來的特別,扎扎實實的。

1.冒椒火辣

冒椒火辣是成都最火的網紅串串,沒有之一。坊間居然還流傳著教人如何在最短的時間內吃到冒椒火辣的 “吃冒椒火辣的最全攻略”,就知道這家店有多熱門了。這里的串串是冷鍋串串,剛入口感覺沒啥驚喜,但是越吃越想吃,完全停不下來。

找到位置後就去選菜,5角錢一根簽簽,素菜都是一根簽,排骨、蝦餃那些是兩根簽,喜歡吃啥子就放肆的拿,選好菜統一煮好了送到位置上來。吃著串串、就著米飯、再來瓶唯怡,生活不能更美好呀!

2.明婷飯店

明婷飯店坐落在曹家巷菜市場邊的一條狹窄的小巷裡,雖叫飯店,卻是青瓦紅磚的早期民房,歪斜的牆壁將倒未倒,餐館的核心——廚房卻還採用了不銹鋼的整體灶台,敞亮整潔,不像其它小館子的在鋪面後搭建的被熏得烏漆嗎黑的。

成都人對明婷飯店有著不一般的感情。豆腐腦花、荷葉醬肉、嗆香魚、水豆豉鴨腸、霸王黃喉……曹家巷正在拆遷,明婷沒有受到影響,還在正常營業。

3.驫驫(biāo)老火鍋

有一種辣叫做驫驫,教你做人。驫驫在選材上,用料上都是經過嚴格的程序炒制而成,越吃越香。青紅椒交錯加上一把把任性的紅辣椒,看著就讓你熱血膨脹。味道肯定沒得說,鍋底的牛油味濃厚醇正。菜品種類多,分量比較足。

肥腸、結子、坨坨牛肉還有麻辣牛肉都很推薦,真的很美味。簽簽兔腰因為用簽簽穿起來,很好燙,不容易燙老,吃起來會有爆漿的感覺。

1.彭鎮觀音閣老茶館

這是國內唯一一家能在凌晨4點半喝早茶的老茶館,獨特的建築風格與人文環境,令其風靡國內外攝影圈。很多名人和外地朋友不遠千里“打飛的”來這里感受老成都的魅力。

在這買上一盞三花或毛峰,一手端蓋碗茶,一手提熱水瓶,找把舒服的矮竹椅,慵懶地躺下來。待茶香慢慢透過茶蓋與茶碗間的縫隙溢出,捧起喝上一口,沁得一身的愜意。

2.賀記蛋烘糕

在四川,少有無辣卻受眾人傾愛的食物。蛋烘糕就是這其中一種,可謂是捕獲了各個年齡層人群的喜愛。現在一說到成都有名的蛋烘糕,那一定會有人提起“賀記”,它的名氣確實很大,文廟街石室中學對面的這家是總店。

他家蛋烘糕,外皮烤得十分酥脆,內里卻很是柔軟,餡料的選擇也十分多,在這個通貨膨脹的時代,兩塊多就能吃到讓自己心滿意足的食物,也是一種小確幸了。

3.小譚豆花 | 這碗豆花火了幾十年

成都的小吃繁雜無盡,同樣美味的小店也多不勝數。然而如果一說起“豆花”,我相信絕大多數人都會報出「小譚豆花」的名字。即便是在非飯點,這里也同樣門庭若市,碗筷敲擊的叮咚聲、食客吸允面條的哧溜聲以及服務員來往造成的聲響構成這里喧鬧的主調。

小譚豆花的菜單張貼在進門就能看到的牆上,很驚訝平凡的豆花竟被賦予如此多的吃法。它們卻有討喜的共同之處,每一種豆花都不僅僅製作單一的白色凝脂,它們加入或甜或辣的“副食”,因此即便食材相同,每碗豆花同時以特別的口味獨立存在著。

1.何蒸肉

這里是傳說中的成都深夜食堂,上過CCTV的成都蒼蠅館子前十強。進店入座點餐,且不說這菜的味道如何,就是這上菜的速度絕對會把你驚到。

點餐小妹兒也不用紙筆,索性就是抻著嗓子喊,一般點五個菜的功夫,剛說完最後一個菜的名字,頭三道就已經上來了,根本就不給你反悔想要換菜的機會.至於味道嘛,其實看看每天來的人就知道了,基本都是成都本地的好吃嘴們。

2.謝記肥腸雞

謝記肥腸雞開了有些年頭,多次在“成都蒼蠅館子X強”這類的榜單中被提名,生意好得讓很多餐飲老闆都羨慕。尤其到春、夏、秋季時,傍晚時分路邊邊的小桌子都快擺到馬路中間去了。

肥腸雞可謂是成都最有特色的美食之一。店家用雞湯煮肥腸,放入秘制醬料爆炒出來的肥腸雞,肥腸綿軟耙糯,雞肉爽口細嫩,蘸上加入了高湯的秘製作料碟,味道一個爽字,麻辣入味,看著就有食慾。

3.自貢好吃客

自貢好吃客,一個傳奇的館子。國內外媒體爭相報道過,曾經是成都最辣的館子。生意火爆到老闆在科華北路連開了兩家店!菜品特色就是一個字——辣!相當辣!招牌就是:一起辣歡天!

特色菜有跳水蛙、跳水兔、冷鍋魚。顏色紅彤彤的煞是好看,辣得很刺激,吃起來非常的過癮;搭配的豆花非常的入味,又鮮又嫩,讓人吃了捨不得放下筷子。

1.曾哥燒烤

這是成都燒烤界大名鼎鼎的選手了,店鋪就在紅瓦寺的馬路邊,雖然說是路邊攤,但是必須要排隊,誰讓它味道好呢。

五花肉、腰片和掌中寶是曾哥燒烤的葷菜三絕。五花肉每一片都烤得焦香入味,肥而不膩。肥的地方都烤酥了,油爆爆的,吃起來很有感覺,一個人整10串so easy;腰片也是相當經典,很嫩氣。素菜裡面,牙尖水果玉米粒,可是人氣冠軍。

2.二娘雞爪爪

流傳在成都吃貨圈的這家賣爪爪的店,被稱為宵夜店裡的奇跡,憑小小一隻雞爪征服了眾多吃貨。雞爪爪被鹵的非常軟糯,一句俗話就是入口即化。但是二娘的雞爪爪真心辣,不能吃辣椒的請慎重。雖說有五香的爪爪,不辣,但當你吃下後又會覺得不過癮。

推薦這家的鹵風火輪(藕片)和土豆片,可以混拼,吃起來鹵料味不會很重,土豆和藕軟脆適中。最後來碗銀絲面,簡直巴適得板。

鹵兔頭。

四川方言叫“兔兒腦殼”,也是最常見的一樣佐酒下飯鹵菜。

據數據統計,成都一年要吃掉3億多個兔頭,算下來每人每天至少吃一個多,這在全國應該是首屈一指的。它廣受歡迎的主要原因還是一是比較入味,二是吃起來比較愜意。

當然除了鹵兔頭,成都吃兔子的方式還有火鍋、干鍋爆炒等。

8元左右一個,高大上的地方要12元以上

依個人喜好 我還是比較喜歡街邊小吃些。

成都,一座來了你就別想瘦的城市。

❺ 四川成都有美食一條街嗎在哪裡

奎星樓街

作為一條網紅街,成都幾乎無人不知了。奎星樓街在寬窄巷子附近,如果覺得寬窄巷子最近很火會有點坑,就可以選擇去這里了。

各種琳琅滿目的成都小吃、 美食 幾乎在這條街上都可以找到。

二娘雞爪爪

廚師瘋了

冒椒火辣

黃牛肉辣鹵串串

成都吃客

初代甜品

成都 美食 街:

寬窄巷子的總府路上最正宗的夫妻肺片,紅油辣辣的,很過癮。 美食 有肥腸粉,糯米鴨,黃燜羊排,葉兒耙,鹵肉,肉包子,餃子,冰粉,鍋盔,三大炮。















錦里 美食 街上的小吃像涼糕、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子、甜水麵、涼面、鹵菜。







作為一個在成都還是呆了幾年的四川人來說,有 美食 的地方簡直太多了,成都人大家都很樂於去蒼蠅館子里尋找 美食 ,不過對來 旅遊 的人來說大家的首選都是寬窄巷子或者錦里這種比較有特色的街道,在那裡你可以吃到琳琅滿目的小吃。

不過對於地道的特色 美食 嘛,市區方便一點的話比較推薦你去玉林路 玉林路的王媽手撕烤兔基本是人手一隻帶回家的,我也經常給朋友買。還有建設路也有很多 美食 ,以前我住在那邊的時候很喜歡吃那兒的徐良烤豬蹄,不過現在已經不是他親手弄啦,不過味道應該還是很不錯的。

最關鍵的火鍋的話,推薦你吃蜀大俠,作為四川人都會必吃的火鍋,就是排隊有點惱火,可以提前自己在大眾上面排隊。

其實主要還是看你想吃什麼,畢竟我們可都是為了一家店可以跑很遠的,所以呢?成都其實到處都是 美食 。

我從小就在成都應該有20年了,我非常有發言權!成都的 美食 確確實實是挺多的,我感覺我現在都還沒有吃完,哈哈

來成都介意還是不要去景點吃,貴說不定還不好,不過有的還是不錯,武侯祠錦里那邊的菠蘿飯就好吃,甜甜的也不膩,而且錦里一進去就是 小酒館一條街 ,哈哈

像我們這種學生狗,一般我們都會去學校附近吃 小吃 !那才是 美食 聖地,豈止一條街都是!多的很。

例如:四川大學,西南 財經 大學(柳林校區),西南交通大學(九里校區)等,真的超多小吃,主要是實惠

狼牙土豆(一定要糖醋麻辣的或者糖醋的,味道巴適的很);還有臭豆腐,麻辣臭豆腐,糖醋臭豆腐(但是不是哪種很臭的臭豆腐,微微的臭的恰到好處,我這種不喜歡吃臭豆腐的愛上了);還有燒烤,一路走一路吃的哪些,香的不得了

在成都犀浦還有 火鍋一條街 !哇哦!任你選,也是讀書的時候經常去,價格實惠。不過我個人還是喜歡蜀大俠的火鍋是真的香,特別是路過門口,真的垂涎三尺

成都太古 里旁邊有一條街也是叫 東糠市街 ,有很多好吃的,而且店面裝修的很好看;還有 三聖街 ,主要是有一家店賣缽缽雞,肥腸粉哇,真的好吃!味道真的很爽,麻麻辣辣,辣椒油也香

世界教科文組織把成都命名為世界六大 美食 之都,可見成都的魅力。

成都城市的標簽就是 美食 ,美景,美女,人們都說,來了成都有看不完的美女,享不盡的美景,吃不完的 美食 ,在成都好吃的,好看的,好玩的,應有盡有。

成都不僅是中國四大菜系之王-川菜的故鄉,也是品嘗成都火鍋,成都麻辣燙,成都串串香的最完美的去處,成都城鄉內外,大街小巷,到處布滿了各種各樣的 美食 ,成都每年吸引了國內外大量的好吃嘴,來到成都,一飽口福。

成都有許許多多的 美食 一條街,比如位於成都郫都區犀浦 美食 一條街,位於成都龍泉驛區川師東區半邊街一條街,位於成都十陵成都大學校外一條街,不僅有各種地道川味風格的四川 美食 ,麻辣鮮香,也有來自國內外各地的民間 美食 ,而且價格公道,味道純正,深受國內外好吃嘴的喜愛。

難怪人們都說,成都是一座來了就不想離開的城市。

美食 不在一條街

一條街中無 美食

若問 美食 在何處

星落棋布滿蓉城

❻ 成都小吃一條街在哪個地方

成都小吃一條街在奎星樓街,位於四川省成都市青羊區。

魁星樓街長度僅僅500米,比鄰寬窄巷子,上有老舊傳統的吉祥街,下有文藝小資的小通巷,原本在古老少城中默默無聞的奎星樓街煥發出了新的活力。

魁星樓街著名的小吃有:

奎星樓街23號附2號——眷蜀冰社,冰粉非常正宗,甜而不膩。冰粉都是手工搓出來的,裡面有很多小氣泡,料足分量大,裡面什麼都有。水果,糍粑,葡萄乾,花生,小湯圓......紅湯味道正甜,裡面的糍粑非常糯。

鄧師傅糖油果子,糖油果子顏值很高,口感非常脆,外皮硬硬脆脆,圓滾滾的一點兒也不塌,咬一口也是硬脆的那種,紅糖包裹得很均勻,甜而不膩。

二娘雞爪爪,爪爪是招牌,入口綿軟,一咬就化!還有麻辣兔丁,肉質飽滿鮮嫩,唇齒留香回味無窮。

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成都著名的旅遊景點

1、都江堰。都江堰位於成都市都江堰市灌口鎮,是由秦國蜀郡太守李冰及其子率眾於公元前256年左右修建的並使用至今的大型水利工程,被譽為「世界水利文化的鼻祖」。都江堰水利工程,是全世界迄今為止,年代最久、唯一留存、以無壩引水為特徵的宏大水利工程,是全國著名的旅遊勝地,也是世界文化遺產。

2、青城山。青城山位於都江堰市西部,是道教發祥地之一,素有「青城天下幽」之稱。分為前山、後山兩個景區,前山是青城山風景名勝區的主體,道教文化、文物古跡多集中這里,幾乎百步就可看到一座宮觀,在茂密的植被覆蓋下古典而神秘。

3、成都大熊貓繁育研究基地。成都大熊貓繁育研究基地位於成都市北郊,距市區約10公里,基地內完全模擬大熊貓野外生活環境,建有湖泊、溪流、竹林、草坪等,共飼養100 多隻大熊貓。

❼ 成都有哪些特色小吃值得推薦

.老號無名包子鋪,寬窄巷子的對面有家無名包子店,老字型大小當然有它經營許久的理由。無論是素餡兒還是葷餡兒,包子憑借平易近人的價格,餡料豐富的多樣性和一兩個下肚就能支撐一上午的能量,在成都人的早餐桌上始終占據一席之地,包子皮揉得非常勁道,個頭挺大,絕不是皮多餡少,咬下去滿滿一口,6種大包餡兒料,再加上香菇鮮肉小籠包,一共7種包子,剛好每天一換。雖說是家包子鋪,但它家的凍糕、粽子、燒賣也毫不遜色。所有包子一律一塊五,這是老店一直堅守的物美價廉。

❽ 成都有什麼好吃好玩的地方推薦

1.錦里古街是成都非常值得一去的地方,它是當地最古老的街道之一,有很多古建築,很有歷史韻味。2.寬窄巷子是成都一直以來都非常熱門的景點,所有的美食和慵懶文化在這條巷子里展現的淋漓盡致。3.位於成華區的成都動物園也是值得一去的,它是我國最佳的十大動物園之一,動植物品種非常多,園中也有著國寶大熊貓。4.青城山是成都最佳的自然景點之一,是四川四大名山之一,也是我國的道教名山。青城山最大的特色,就在於一個幽字。5.西嶺雪山不僅風景美麗,也是大熊貓的棲息地之一。西嶺雪山終年積雪,非常好看,當年杜甫就曾經為此作詩。