㈠ 廖記棒棒雞有哪些好吃的，或者必吃的
食材明細
主料
雞胸1個
- 輔料
蔥末適量
芝麻適量
- 配料
白糖適量
鹽少量
味精適量
麻醬2勺
雞湯適量
米醋適量
醬油適量
香油適量
辣椒油適量
其他口味
調味工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
3
用手將雞胸撕成細絲，裝入盤中。
4
取一個吃飯用的小碗，放入麻將，並用雞湯稀釋。（不要用水稀釋，如果沒有雞湯用雞汁、雞精、雞粉也可以）
5
取一個小碗，放入麻醬，用雞汁或雞湯稀釋。（如果沒有的話可以用雞粉、雞精代替）。
6
放入白糖、味精、鹽（少放），拌勻。
7
放入米醋、醬油攪拌均勻。
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放入香油、辣椒油攪拌，放入蔥末、芝麻攪拌（芝麻壓碎的話味道會更香，不壓碎菜品比較好看，看個人喜好）。
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將調好的汁淋在雞絲上即可。
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放入蔥末、芝麻攪拌（芝麻壓碎的話味道會更香，不壓碎菜品比較好看，看個人喜好）。
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將調好的汁淋在雞絲上即可。
棒棒雞的做法步驟
小竅門
1）調料開始的時候少放鹽，因為醬油、外面賣的雞汁都有鹹味，等調制完畢嘗一下，淡了在加鹽。
2）因為調料是以麻醬為基礎的，在放入調料時不要一次性都放進去，要及時攪拌。
3）個人建議：雞胸一頓飯用一個就可以了，我圖片中的一盤就是一個雞胸撕的。
㈡ 廖記棒棒雞里的菜品好吃嗎 什麼最好吃
還不錯的 廖記棒棒雞現在到處都能買 菜品比較豐富 味道業比較鮮美 最喜歡的肯定就是泡椒雞爪了啊 嘿嘿 香辣蝦也不錯 可以嘗試一下
㈢ 廖記棒棒雞必吃的有哪些
重要的話說三遍，藕片沾辣油！藕片沾辣油！藕片沾辣油！一定要試試，不吃後悔。雖然是道小菜，但是新鮮藕片沾上廖記高湯秘制的紅油辣子，鮮香麻辣口感極佳，絕配！
㈣ 廖記棒棒雞味道到底怎麼樣
廖記棒棒雞味道還是很不錯的，是川香辣鹵的典範，個人比較喜歡這個味道，可以隔三差五的吃一吃，但再好的東西天天吃還是會膩的，偶爾嘗嘗解解饞就好。
㈤ 廖記 棒棒雞里什麼最好吃
廖記的菜品很多，幾十種，每個人的品味不同。
棒棒雞、廖記肺片、
無骨鳳爪、
香辣雞翅、
椒香土鴨、
精武鴨脖、
花椒雞、醬香鎖骨、
風味素菜
個人比較偏向於棒棒雞的無骨鳳爪
㈥ 廖記棒棒雞里的什麼最好吃啊
麻辣兔丁 涼拌毛肚 夫妻肺片 雞也可以的```看來樓主是個四川人哦````
㈦ 廖記棒棒雞裡面的哪個產品最好吃有推薦的嗎
廖記棒棒雞優選優質生鮮原料，依廖記工藝精心鹵制，色澤紅潤，香濃適度，回味綿長。
㈧ 為什麼廖記棒棒雞能那麼火爆呢棒棒雞的湯汁調料是怎麼做的
廖記棒棒雞味道好吃能那麼火爆。將雞肉洗凈後用刀切開，放入沸水中燙至熟透（可以用筷子插入並證明熟透的程度）後撈出，用手順著雞肉的紋理切成絲狀，將買來的黃瓜洗凈，刨成絲放進不銹鋼桶內頂上加種子油。500克，邊加熱邊將干辣椒掰開放入100克，五成油熱後，辣椒出掌發紅，撒入200克碎辣椒和50克四川花椒（四川漢源最好）後迅速將鍋離火。右手拿著鍋蓋，左手拿著50克冷水。將水倒入油鍋中，蓋緊鍋蓋，此時會有劇烈反應，讓鍋內冷卻瓶口密封。
取一碗，將除蔥花外的口水料和口水油攪拌均勻，澆在雞肉上，4片姜，2克香醋，4克麻油，2根春蔥，4克辣椒油，1克花椒粉，1克白糖。用花生和切碎的大蔥做裝飾，形成番茄片，上面放上白芝麻，淋上調味料，然後上桌。
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㈨ 廖記 棒棒雞里什麼最好吃
廖記的菜品很多，幾十種，每個人的品味不同。
棒棒雞、廖記肺片、 無骨鳳爪、 香辣雞翅、 椒香土鴨、 精武鴨脖、 花椒雞、醬香鎖骨、 風味素菜
個人比較偏向於棒棒雞的無骨鳳爪
㈩ 廖記棒棒雞和紫燕百味雞哪個好吃
紫燕百味雞不好吃，廖記棒棒雞沒吃過。