A. 硬邦邦的青芒果怎麼吃
硬邦邦的青芒果和酸梅粉搭配食用味道更佳。
青芒果硬的狀態下可以繼續食用，和酸梅粉搭配食用味道更佳。青芒果的口感稍微有些酸，有些人喜歡吃，覺得很開胃，尤其是在芒果產區，更是喜歡吃一些硬的青芒果，沾上酸梅粉酸爽可口。
不過，在青芒果果肉中含有較多的易過敏成分，等果實成熟之後這些過敏物質會有所減少，另外，青芒果口感會比較酸。
青芒果酸酸的，說明青芒果快要成熟了，這樣的芒果一般再放一段時間就放得香甜可口了，不過，有些芒果即使是成熟之後也還會有些酸，這樣的芒果通常是酸甜可口的，例如：貴妃芒等芒果，食用芒果可以根據自己的口味進行選擇。
一般芒果成熟後，果肉都會變得柔軟，芒果又硬又脆通常是指還沒有完全成熟的芒果。芒果是常見的水果，在芒果果肉中含有豐富的維生素C、礦物質、胡蘿卜素、膳食纖維、微量元素等營養成分，食用芒果可以起到潤腸通便、美容養顏、補充營養等多種益處。
B. 芒果怎麼吃芒果的做法大全
芒果是一種熱帶水果，味道甘甜可口，很受大家的喜愛。那麼芒果的吃法可不止直接生吃這一種哦~芒果還有哪些好吃又美味的新鮮吃法呢？吃貨們趕緊get起來吧~
芒果有益胃、芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的葯理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。
芒果的各種吃法
平時我們吃芒果，最常用的就是將芒果切成小塊但仍保留在果皮上，非常方便食用，我們先選擇質量好的芒果，清洗干凈，然後豎著貼著果核用刀從上往下切開
切好好，就是這樣的哦，我們可以用勺子直接吃~
然後我們在切開的芒果上劃上幾刀，就成為下面在果皮上的小塊快，我們可以直接吃
還可以切下小塊放的盤子里，用牙簽扎著吃，招待親朋也是更加方便的
芒果我們還可以做成水果拼盤，將草莓、獼猴桃、蘋果、雪梨和芒果切成小塊，然後撒一點點鹽，再撒上沙拉醬，就可以了
我們還可以做芒果西米露，方法是：1、芒果一個切塊，一個榨汁;2. 煮一鍋開水，下西米;3. 煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鍾，撈出過冰水;4. 完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可
我們還可以做香芒雞柳盞，方法是：大芒果2個,雞腿1個半;輔料：胡蘿卜2根,雞精,美極醬油,香油,胡椒粉各適量。芒果切成兩半，果肉挖出切成小丁，果皮待用;2.胡蘿卜切成小丁;3.雞腿去骨取凈肉，切成中等大小的雞丁;4.取一個大碗，把切好的雞丁放入雞精、美極醬油、香油、胡椒粉腌5分鍾;5.鍋內放油燒熱，放入雞丁、胡蘿卜丁爆炒5分鍾;6.將成菜分別裝入芒果皮內上桌即可。
還可以做芒果牛奶汁，做法是：將芒果洗凈,削皮除果核後切成塊狀放入果汁機內2.加入蜂蜜,鮮奶打成汁倒入杯中，3.加入碎冰調勻上面可以再放些芒果丁即可飲用
吃芒果的四大禁忌
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質等。
這些物質中含有刺激性物質比較多，解讀到人體的皮膚後，就會造成過敏。
嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。
4、芒果和菠蘿不能同食
這兩種水果一同食用容易引發過敏，因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分。
鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸。
他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用。
且這種過敏常為速發型，多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
教你8種簡單又好吃的芒果吃法
芒果椰漿糕
做法：
1.准備好材料：芒果1個，純牛奶250ml，椰漿200ml，魚膠粉50g，白糖120g,水750ml
2.水煮開放入糖，待糖融化後關小火，倒入椰漿和牛奶，攪拌均勻，再倒入魚膠粉(先用冷水化開)攪拌，直到魚膠粉完全融化，關火備用!
3.將芒果切成小粒!
4.把煮好的椰漿倒入盤中，再倒入芒果粒，放入冰箱冷凍層，大約40分鍾取出!
5.取出，切成小塊，就可以開吃了!
芒果布丁
做法：
1.芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理機中，攪成果泥汁;
2.奶鍋中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖融化;
3.奶鍋中沸騰時加入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻後小火煮1-2分鍾;
4.煮好的布丁液過濾一遍，將攪拌好的芒果汁導入布丁液中;
5.最後倒入布丁模具中，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時。
芒果西米露
做法：
1.鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底);
2.芒果去皮去核切塊;
3.大約20分鍾後，西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子;燜5分鍾。待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水;
4.倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻;
5.待西米在牛奶中浸泡15分鍾後，加入芒果和少許蜂蜜即可。
芒果糯米糍
做法：
1.芒果去皮切丁，一半倒入榨汁機加清水榨汁，另一半果肉丁備用;
2.將糯米粉、澱粉、細砂糖倒入碗中，拌勻，再倒入橄欖油;
3.將芒果汁倒入碗中，一邊倒一邊攪拌;
4.攪拌至完全融合無顆粒後，放入鍋中大火蒸15分鍾後，取出，放涼;
5.將放涼的糯米糊取一小塊糯米團壓扁，再把芒果放中間包成糯米團;
6.將包好的糯米團放入椰蓉里翻滾，讓椰蓉裹滿糯米團，完工。
芒果牛奶棒冰
做法：
取新鮮芒果果肉進料理機打成漿狀，與鮮奶油、鮮牛奶、細白砂糖攪拌均勻直至果肉混合物柔和順滑時，放進冰箱冷凍便可。迫不及待舔上還結著霜的冰棒，夏日的燥熱煩悶一掃而空。
芒果酸奶杯
做法：
1.奧利奧餅干去除夾心，裝保鮮袋中碾碎。
2.芒果去皮切成小丁。
3.碎餅干屑裝在杯子最底層。
4.再一層芒果一層酸奶一層餅乾的裝好，最後表面撒上一點餅干屑，裝飾上草莓。
芒果小圓子
做法：
1.芒果切丁，1/3留著待用，另外2/3加入椰漿用攪拌器打成泥糊狀;
2.小圓子用滾水煮至浮出水面;
3.芒果泥倒入碗中，再將小圓子撈出倒入碗中，再倒入芒果丁，吃的時候把他們攪在一起即可，還可以按口味再加上蜂蜜或煉乳增加甜度。
芒果班戟
用料：
芒果 4個、低筋麵粉 30克、雞蛋 4個、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黃油 20克、白糖 20克
做法：
1.雞蛋加牛奶打散，篩入低粉和糖粉攪打均勻，加入溶化黃油攪拌均勻後過濾一遍.
2.煎鍋中火加熱，抹少量油，倒入適量蛋糊，轉到鍋把煎成均勻的蛋皮.
3.芒果去皮去核切丁，鮮奶油高速攪打至出現硬性花紋，取適量打發鮮奶油置於蛋皮中央
4.加幾塊芒果丁，將蛋皮折起收邊，然後邊緣抹上少量鮮奶油，包起呈四方形，用小刀從中間切開即可。
C. 泰國青芒果應該怎麼吃又生又硬的……
可以做水果沙拉
泰國青芒果沙拉的做法
用料：青芒果一隻、檸檬半個、魚露一小勺 、麻辣花生一勺
做法：
1、硬硬的青芒果一隻，洗凈刨去外皮。
小貼士
芒果一定要硬，大概六七成熟度，吃起來略脆韌，先酸後甜。有一種品種就是青皮的芒果，但熟軟了肉也是甜的，這種不適合做沙拉，只適合做甜品了。魚露有鹹味，不需要放鹽。麻辣花生讓口感更豐富，且有淡淡辣味，十分絕妙。