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青炒萵苣怎麼做好吃又簡單

發布時間: 2022-12-10 11:42:51

1. 清炒萵筍怎麼做

第1步、萵苣根去皮切絲、萵苣葉切段、生薑切碎粒。

第7步、裝盤

2. 萵筍清炒的做法

1清炒萵筍片。首先我們要准備食材,俗話說得好,一個好的開始是成功的關鍵,那麼食材其實也很簡單,都是我們日常生活中經常能見到的,只需要准備一些蒜瓣兒,准備一些家中經常所吃的食鹽,再准備一些蔥花,也可以是完整的蔥給切成蔥花,然後呢,還有一個也是最重要的一個就是要准備一些食用油。食材准備好之後,我們就開始來進行我們清炒萵筍片的製作了,首先要在鍋中加入一定量的食用油,將這些油燒開之後,先向其中放入我們已經准備好的蒜片,一小段時間過後,向其中加入我們已經切好的萵筍片,然後再加入一些蔥花和一些調味品,這里包括我們已經准備好的食用鹽,並且不時的翻炒,使其均勻。在成熟之後即可撈出鍋中找一個漂亮一點的圓盤子或者長盤子,將已經做好的萵筍放入其中即可食用了。

2.清炒萵筍塊。從超市取一些萵筍回來,將其洗干凈之後切成碎塊狀,然後准備一些蒜瓣兒,姜蒜瓣兒,切成很碎很碎的蒜末,准備好食用鹽和味精等食材,如此我們所有的食材便准備好了,這時候只需要開鍋將食用油燒熟,然後將已經切好的萵筍和蒜末撒入其中,不停的翻炒,並不時地像里加入一些鹽,味精等調味品,然後方可出鍋享用了。

3. 炒萵苣怎麼做好吃又簡單

炒萵苣好吃又簡單的做法如下:

用料:萵筍1根、海鴨蛋2個、鹽適量、蚝油1勺、蒜2瓣。

步驟1、萵筍去皮後斜切塊狀,再切成薄片。

4. 清炒萵筍的做法,清炒萵筍怎麼做

准備材料:萵筍1根、大蒜頭3瓣、干辣椒2個、鹽1小勺。

步驟:

1、萵筍先拔掉上面的葉子。

5. 清炒萵筍片怎麼炒好吃竅門

相信對於萵筍大家都不陌生,這是一種比較常見的家常菜,在中國人的飯桌上,出現的頻率是十分高的。而萵筍片的製作方法是有很多種的,比如說清炒萵筍片,就是一種做起來簡單,吃起來也美味的菜餚。但是想要將其做的令人垂涎三尺,還是需要掌握一定的技巧的。下面就為大家介紹清炒萵筍皮怎麼做好吃。

一、清炒萵筍片的做法

1、首先准備材料:萵筍、大蒜、鹽、醬油、花椒、雞精。

2、做法:將新鮮的萵筍洗干凈,去皮並切成片——大蒜切成蒜末備用——將油放入熱鍋中,待油開後倒入花椒——待香味出來後,下入萵筍片翻炒幾下——加入適量鹽、醬油、雞精翻炒均勻——最後加入蒜末,蒜香味出來後出鍋。
3、小提示:花椒是用來增加萵筍的口感,如果不習慣吃辣的可以不用放花椒來伴炒,用蒜其實也是可以增加香味了。
二、清炒萵筍片怎麼做好吃
1、原材料要備好,最重要的是萵筍號新鮮,並且要去皮。在給萵筍去皮的時候,可能很多媽媽不知道怎麼操作,其實很簡單,只要將根部老的切掉,用小刀順著根部向頭部削撕,邊削邊撕就可以完成去皮了。
2、在炒的過程中,要注意炒均勻,並且注意把握火候。如果沒能把握住火候,並且炒得不均與的話,很容易將蒜、辣椒等炒焦,從而影響口感。
3、佐料要適量。媽媽們在做這道菜的時候,最好先試著少量地放配料,例如鹽、醬油等,如果一下子放太多,有可能就會過咸,從而也會影響到食慾的。
三、清炒萵筍片的營養價值
清炒萵筍片主要材料是萵筍,這是這道菜中最終的營養所在了:萵筍萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。而且萵苣鉀含量大大高於鈉含量,有利於體內的水電解質平衡,對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
當然,這道菜中還含有一些佐料,如:大蒜、花椒、醬油等。這些佐料也是很有用的,重要的一點是:可以增加清炒萵筍片的口感,增加人們的食慾。除此之外,大蒜殺菌的功效、花椒降低血壓的功效也是不容忽視的。

6. 清炒萵筍怎麼炒好吃又簡單

萵筍別名:萵苣、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍、萵苣菜、藤菜簡介:萵苣品種較多,有白萵筍、尖葉萵筍,還有紫葉、花葉萵筍,食用方法也多,可涼拌、炒菜、曬干鹽漬、醬制等。

萵筍咋那麼清炒好吃

菠蘿萵筍
原料:萵筍500克,菠蘿(罐裝)200克,白糖100克,白醋5克、精鹽、味精、清水各適量。
之所步驟:
1、 萵筍去皮、葉、根、洗凈後,切成梳子背塊,用開水燙熟,控干,再放精鹽稍淹片刻,入涼開水中漂洗一次,瀝凈水分,盛入盤內。
2、 菠蘿切成小丁盛碗內,放入糖水(白糖預先用少許涼開水化開)、白醋、味精拌勻,置冰箱內鎮涼後,澆在萵筍塊上,即成。

小知識

萵筍的營養很豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B,維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等成分,可增進骨骼、毛發、皮膚的發育,有助於人的生長發育。

7. 清炒萵苣是怎麼做的

清炒萵苣食材介紹

萵苣適量,胡蘿卜適量,蔥適量,蒜適量,花生油適量,蚝油適量,香油適量,鹽適量,水適量

清炒萵苣的做法步驟

1、萵苣沖洗干凈削去外皮取老一點的下半部分,先斜刀切成段再切成厚薄均勻的萵苣片

2、胡蘿卜沖洗干凈削去外皮胡蘿卜取一塊同樣先斜刀切成段再切成厚薄均勻的胡蘿卜片,因為胡蘿卜是配料所以不需要太多

3、蔥、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥花、蒜片備用

4、熱鍋加入適量的花生油把蔥花、蒜片爆香,

5、倒入萵苣片和胡蘿卜片翻炒均勻

6、倒入適量的蚝油和鹽調味旺火翻炒均勻即可關火

7、為了保證脆爽的口感不要炒制時間太長,根據個人喜好可以加一點白醋

8、關火後點幾滴香油攪拌均勻

8. 清炒萵苣絲的家常做法

萵筍,菊科萵苣屬。原產於地中海沿岸。萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟後轉變白綠色。葉互生,披針形或長卵圓形等,顏色有淺綠、綠、深綠或紫紅。

清炒萵苣做法?萵苣怎麼做好吃?如何炒萵苣

1. 將萵苣多餘的葉子去掉

2. 去掉外邊堅硬的皮

3. 將處理干凈的萵苣切斷,將萵苣切片成菱形。

04

熱鍋下油,油熱,放入蔥姜爆香。

05

倒入萵苣翻炒。

06

加入適量鹽,雞精,蔥花翻炒片刻,裝盤即可。