① 自製晶瑩剔透冰粉粉怎麼做好吃呢
所需食材：南瓜200克（去皮後重量）、木薯粉100～130、白涼粉50克、水1250克、紅糖水適量、冰糖適量、蜜豆適量、花生碎適量
1、先來做冰粉部分，因為冰粉要晾涼凝固，比較花時間，所以我們需要提前先做好它；將50克的白涼粉和100克水混合均勻，最好用手動打蛋器攪拌，這樣混合的充分些
2、鍋內倒入剩餘的1150克清水，再加入適量的冰糖，開大火煮沸。這里冰糖不需要太多，因為最後我們還要加紅糖水來食用，所以適量就好
3、待鍋內水沸騰後，轉中火，將步驟1的混合物倒入鍋內，倒完後再用手動打蛋器不停攪動，煮個2～3分鍾左右即可熄火
4、將煮好的液體倒入容器內，放在電風扇下吹涼後，送入冰箱冷藏至凝固
5、接下來做芋圓的部分，將南瓜去皮後切成塊狀，蓋上耐高溫保鮮膜，送入蒸鍋蒸熟即可
6、蒸熟的南瓜將它按壓成泥，再倒入炒鍋內，用小火翻炒，炒到水分沒有那麼多後，就可以出鍋了，我大概用小火翻炒了3～4分鍾的樣子。之所以要翻炒是因為南瓜泥水分太大，如果不收干一些，會導致木薯粉添加過多，而影響口感
7、將炒好的南瓜泥和木薯粉混合均勻，混合好的狀態是軟硬適中的，另外木薯粉不要一次全部加入，先加入100克，然後根據面團濕度在酌情添加，因為不同牌子的木薯粉，吸水情況也是不同的
8、揉好的面團分割成4等份，取一份面團放在案板上，用手搓成長條狀。剩下的3個面團也依次搓成長條狀
9、搓好的長條用刀切成小的段狀，全部切好後放在碗內，再撒入少許的木薯粉，防止粘黏
10、鍋內燒熱半鍋水，然後把做好的芋圓下鍋，煮到飄起後，再煮個2分鍾左右，即可熄火
11、煮好的芋圓要放在冰水裡浸泡降溫，冰水除了可以降溫外，同時還能讓芋圓吃起來更Q彈，而且吃的時候，芋圓也不會粘在一起
12、將凝固好的冰粉取出來脫模，然後切成塊狀，放在碗內
13、最後在冰粉碗內放入芋圓、蜜豆、花生碎，再淋上紅糖水，即可享用。除了紅糖水也可以用冰的椰奶、冰紅茶等。夏天到了，來一碗冰冰涼的冰粉吧，消暑開胃，比果凍還好吃
② 冰粉粉怎麼做好吃
康雅酷冰粉粉：四川冰涼粉專用用粉，夏天在家自己做，方便好吃！
冰粉是四川的一道傳統清涼小吃，對於四川娃來說，一碗爽滑的冰粉，真的是炎炎夏日裡的最佳消暑佳品了！最近幾年也因為它Q彈爽滑、冰冰涼涼、入口即化，消暑又解饞的特性風靡全國。
康雅酷對每一款產品都有著很高的要求。在原材料的選擇上精益求精，保證了每一碗冰粉的醇正口感。同時，採取獨家秘制的產品配方，對冰粉的口感和調配有著精妙的控制，軟軟嫩嫩，沁心透亮。
手搓冰粉怎麼搓呢？用紗布把冰粉籽包好，一定要放入含有礦物質的水中浸泡手搓才能使滲出的粉漿凝固哦。
這里是非常重要的，所以一般使用礦泉水而不是純凈水，或者涼白開也可以，也含有礦物質。手搓真的是一種體力活哦，形容起來，有點像古時河水邊洗衣服的感覺。
製作出的冰粉外觀、顏色、口感不同。
手工冰粉里有均勻的氣泡，顏色微黃（注意：如果顏色過黃，有可能是凝固劑添加多的原因），口感軟嫩，吃的時候有淡淡的植物清香味。時間放久了，會慢慢融化成水。
粉兌冰粉內如冰塊樣透明，無色（備註：現在也有出很多果味冰粉，會有顏色。草莓冰粉、菠蘿冰粉等。），口感吃起來像果凍一樣。存放時間比手工冰粉長，不會融化。
許多朋友應該沒有吃過，恕我孤陋寡聞，我也是這兩年才知道它的，我以前都不知道原來還有這么好吃的冷飲。
前一段在網上買了幾袋冰粉粉，非常的便宜哦，一小袋40克，還不到兩元錢，可以做很多很多的冰粉，真是實惠哈。做法也特別的簡單，將冰粉粉用沸水沖調開，冷卻後就凝固成果凍狀了，這就是冰粉了，十分方便哈，自己做的安全衛生。
紅糖冰粉家常做法
上面兩種冰粉製作方法任選一種，製作出一碗冰粉。
30克紅糖放入鍋中加50克水，開小火熬至濃稠。
冰粉用工具劃成小塊，放入碗中，淋上紅糖汁，放上西瓜就可以吃了。
其實在做冰粉的時候，不愛吃紅糖的，可以選擇一些糖漿做替代品，比如桂花糖漿，這種就是又香又清甜的糖漿，特別是女孩子一定會愛上這個味道