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土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

最簡單最好吃的東西做法

發布時間: 2022-12-09 22:14:53

① 簡單又好吃的食物做法

一、【椒鹽紫蘇蝦】

【做法】:

1.蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦須,開背。

2.紫蘇洗干凈切碎、蒜頭切成蒜蓉。

3.熱鍋熱油,炸至蝦殼和肉分離,撈出。

4.鍋里留少許油,蒜蓉炒香。

5.加入紫蘇翻炒片刻,倒入蝦,加椒鹽快速翻炒均勻即可。

二、【好好吃的番茄炒雞蛋

【做法】:

1.番茄洗干凈切塊,雞蛋打散。番茄可以根據個人喜歡去皮或者不去都可以,看個人喜好吧。

2.鍋里加油,倒入蛋液,把雞蛋炒熟,裝出備用,我喜歡炒得嫩一些。

3.鍋里重新倒少許油,大火,倒入番茄。

4.把番茄炒到出紅油,有沙沙的感覺,加入砂糖,少許番茄醬。炒出紅油是關鍵,這絕對和沒炒透的味道相差很多。

5.最後倒入雞蛋,再少許鹽炒均勻即可,加了番茄醬的話鹽可以少點。

三、【尖椒炒肉絲】

【做法】 :

1.瘦肉切絲,加鹽、醬油、少許糖、水澱粉充分抓勻。蒜頭切成蒜蓉,尖椒洗干凈,去籽和根部 ,切成絲。

2.鍋燒熱,倒入油,放入肉絲,炒至肉絲變色,盛出備用。

3. 重新倒少許油,倒入蒜蓉,炒香。

4.倒入尖椒絲,翻炒一會,加入蚝油,炒均勻。如果喜歡軟的可以加點水燜一下 。

5.倒入肉絲,再根據個人口味加適量鹽,翻炒均勻即可。

四、【紅燒話梅排骨】

【做法】:

1.排骨砍小塊,洗干凈,冷水下鍋焯水備用。

2.鍋里加少許油,放入焯好水的排骨,煎至表面微黃。

3.加入醬油、蚝油、番茄醬翻炒均勻。

4.倒入熱水,放入紅糖、話梅,蓋上蓋子,中火燉煮至湯汁濃稠即可。

五、【鹽焗鵪鶉蛋】

【做法】:

1.鍋里或者烤碗里先放一層鹽,均勻放入鵪鶉蛋。用鍋用烤箱都可以,看個人方便。

2.再放一層鹽覆蓋蛋,蓋上烤碗蓋子。放入預熱好的烤箱中層,200度15分鍾。如果用鍋則是先把鹽炒熟,再把蛋埋進去,蓋蓋子小火10分鍾左右即可,記得不要用不沾鍋,以免把鍋里刮花了。

六、【薄荷蝦】

【做法】:

1.蝦去蝦腦蝦線,在蝦腦袋和身體連接處,一擠,蝦腦露出來,輕輕一拉蝦線也一起出來了。

2.鍋里倒水煮開,放入洗干凈的薄荷,加適量鹽。

3.倒入處理干凈的蝦倒入鍋里。

4.中火煮至變色即可。

5.撈出蝦後,直接吃就很好吃了,我家兩娃都是直接吃,不蘸任何調味。我喜歡再蘸點醬油。

七、【微波香菇排骨】

【做法】:

1.排骨洗干凈,用冷水浸泡幾個小時,中途換水,這樣是為了去除多餘的血水。

2.浸泡排骨的同時,把香菇沖洗一下,加入冷水泡發。

3.蒜頭切成蒜蓉,用油炒香。把浸泡過得排骨撈出瀝掉多餘的水分,加入蚝油、湯、鹽、雞精、水澱粉攪拌均勻,把炒香的蒜蓉連同少許蒜油倒入排骨里,再次拌勻,放入冰箱冷藏備用。

4.加入泡發好,切小塊的香菇,拌勻。蓋上蓋子,放入微波爐,選擇排骨功能,如果沒有排骨功能,直接叮5分鍾即可。(放微波爐的餐具,請確保是可以微波使用的哦。我這個蓋子不是密封的,只是為了防止排骨水分流失,可以用微波保鮮膜)

八、【豆腐瘦肉蒸雞蛋】

做法:

1.豆腐取出切片,放在盤里。(先把盒子底下四個角剪破,這樣方便取出完整的豆腐)

2.瘦肉加味極鮮醬油、雞精、生粉、油拌勻,放在豆腐兩邊。

3.打入雞蛋,淋少許油。

4.放入上汽的蒸鍋里,蒸18-20分鍾,最後撒上蔥花,淋上蒸魚豉油。

② 簡單又好吃的家常菜做法大全

、宮保雞丁:宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜,魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,該菜起源與魯菜中的醬爆雞丁,和貴州菜的胡辣子雞丁有關,後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚,形成了一道新菜式宮保雞丁,並流傳至今,此道菜也被歸納為北京宮廷菜,之後宮保雞丁也流傳到國外。
2、魚香肉絲:相傳靈感來自老菜泡椒肉絲,民國年間由四川籍廚師創制而成。主料為豬肉、黑木耳,輔料因做法而各異,但多為胡蘿卜、竹筍、辣椒等。還有一說法「魚香」與「余香」諧音,主輔料是四川辣豆瓣醬,主料配以四川辣豆瓣醬加上其他調料燒出來的菜餚,其味厚重悠長,餘味繚繞,回味無窮,故稱余香。上世紀七十年代之前,餐館菜單上書寫的有「余香肉絲」菜名。
3、酸辣土豆絲:酸辣土豆絲是一道色香味俱全的漢族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常見的家常菜。是用土豆、辣椒、白醋等製作而成的菜餚,色澤光亮,酸辣可口。
4、西紅柿炒雞蛋:又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹調簡單易學,營養搭配合理。色澤鮮艷,口味宜人,熱量不高,是中國人最喜歡的一道家常菜。
5、青椒炒肉絲:原產中南美洲的辣椒在明代傳入中國後,因有開胃消食、散寒除濕的作用,在南方得以大量種植。青椒炒肉絲也隨之成為普通家庭的盤中餐。清末進入富貴人家,據載,滿族美食家、珍妃和瑾妃的堂侄孫唐魯孫家試廚時,要求文火菜煨雞湯,武火菜做青椒炒肉絲,其中「肉絲要能炒得嫩而入味,青椒要脆不泛生」。

③ 簡單又好吃的家常菜做法大全

青椒肉絲

材料:

青椒150克,裡脊肉200克,植物油50毫升,醬油5毫升,料酒3毫升,鹽2克,澱粉3克,味精少許,水或鮮湯30毫開。

做法:

1.裡脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10 毫升水(鮮湯)混合均勻後放置5分鍾:青椒去籽,切絲。用醬油、味精、澱粉和水(鮮湯)調成芡汁。

2.鍋至中火,倒少許植物油燒五成熱後放青椒絲、鹽炒,斷生後鏟起。

3.鍋至大火上,倒植物油燒滾熱,下肉絲爆炒;下青椒混炒3分鍾後倒入芡汁,翻炒均勻再放入味精後即可出鍋。

紅燒獅子頭

材料:

豬肉末,青菜芯,荸薺,全麥土司,蔥姜,雞蛋,料酒,鹽,醬油,白糖,芝麻油。

做法:

1.蔥姜切末,雞蛋打散,一起加入肉末中。

2.肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至友粘性。

3.荸薺去皮切碎,全麥上司切碎加入肉末中攪拌均勻。

4.舀一大勺餡在手學,稍揉成丸子後在兩手學間來回輕輕拍打,將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點。

5.炒鍋燒熱後加入油燒熱,將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油

6.加入醬油、白糖和適量清水,小火煮至入味後收汁,淋上芝麻油裝盤。

7.青菜芯洗凈,另取一-鋼燒水或高湯,水開後加油和鹽,入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可

④ 簡單好吃的家常菜做法大全

豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬

調 料:鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖

做 法:

1、鍋內加少許菜油,大火加熱,油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料腌好後一並加入。 炒香。

2、加入切成小塊的豆腐。改小火,煮沸。

3、待豆腐熟後,改大火,加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後,關火,起鍋。

4、起鍋,撒上花椒面,香噴噴,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!

可樂雞翅

原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯

調 料:辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。

做 法:

1、鍋里放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾干水備用。

2、油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。

3、用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。

4、在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

5、最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣,酥到骨頭里去了。

回鍋肉

原 料:豬後臀尖,青蒜

調 料:豆瓣醬,豆豉,蔥,姜,花椒,大料,桂皮,黃酒

做 法:

紅燒肉

1、開水下肉,煮20分鍾左右,其中放蔥,姜,花椒,大料,桂皮,黃酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,關火,泡5分鍾,再出鍋

2、青蒜拍一下,切斜刀段,肉切成大薄片,看你的刀功了,越薄越好

3、鍋內放少許油,下白肉,煸炒,肥肉變的捲曲,透明後,把肉鏟到鍋邊(這個是懶人的做法!呵呵!其實應該是把肉先鏟出來在炒豆瓣醬的),下豆瓣醬,煸出紅油,下豆豉,姜絲,青蒜,同炒。這個菜炒時不用加鹽,因為豆瓣醬已經夠咸了。

4、青蒜略變軟,淋黃酒,就可以出鍋了

⑤ 做法簡單又好吃的食物

食物簡單又好吃做法如下(以醬香雞蛋為例):
食材:雞蛋,蔥,澱粉,辣椒粉,白糖。
做法:
1、雞蛋打散,碗中加生抽,醋,蚝油,澱粉,辣椒粉,鹽白糖加半碗水攪拌均勻備用
2、鍋中少許油,倒入雞蛋煎熟,加入醬汁翻炒幾下出鍋即可。

⑥ 製作簡單又好吃的食物 四款簡單又好吃的美食

1、豆腐皮蛋:這是一道比較清淡的飲食,首先將兩塊豆腐用鹽水煮熟,然後切成正方形的小塊,大概3厘米左右。然後皮蛋切瓣,與豆腐一起擺盤,造型自己發揮想像力。然後將蒜、剁椒、醬油、醋、麻油、鹽、味精混合在一起製作醬料,最後淋在豆腐皮蛋上面。

2、蔥油拌面:這是一道麵食,就算不喜歡吃面的朋友也會愛上它的。需要的材料也很簡單,就是青菜、蔥、面條。首先用開水將面條煮熟,撈出放入涼水裡備用;然後炒青菜,青菜很快熟,注意不要炒太久,然後撈出備用。洗鍋後往鍋里倒入清油,加熱後放入蔥段煸炒,待蔥變色後加入醬油、白糖、耗油,翻炒一陣後將面條、青菜撈出倒入鍋里,攪拌均勻便可出鍋。如果可以的話,給自己加個煎蛋。

3、涼拌黑木耳:這是一道非常爽口的美食,主要做法就是:先將黑木耳用冷水泡發,然後高湯焯燙煮熟。(這裡面的高湯就隨自己喜歡了,如果懶的話就直接方便麵湯,再懶的話就直接醬油鹽開水)。撈出後冷水裡泡涼,然後蔥蒜切絲,加入醋少許、醬油少許,小米椒少許,攪拌均勻便好啦!

4、玉米雞蛋餅:玉米很好吃,雞蛋很好吃,當兩者混合在一起的時候,那就更好吃了。首先將麵粉和玉米粉混合在一起,打入雞蛋、蔥花、涼白開,混合均勻。這個時候根據自己的口味,適當加入胡椒、味精、鹽等調料,如果是甜食黨則加入白糖。然後將平底鍋倒入少量清油加熱,然後倒入麵糊攤成薄餅,中火煎一段時間之後翻面,待煎至兩面金黃即可。

如何做簡單又好吃的東西

你可以首先用一些麵粉,然後將它加點點土豆在裡面攪拌均勻,最後做出來的餅特別的好吃,特別的美味。

⑧ 怎麼做簡單的好吃的東西

做法1:蘸水兒菜
准備食材如下:兒菜500克,食鹽3克,醬油5克,紅尖椒3個
具體做法如下:兒菜洗凈對半切開,我買的兒菜有點大,我切了4半,鍋內放水燒開,水內放少許鹽,把兒菜焯一下,多一點時間,讓基本熟了,撈出用涼開水過一下,控干水分擺盤,小干紅辣椒切碎放入小碗中,倒入海鮮醬油即可 !

做法2:兒菜開胃小鹹菜
准備食材如下:兒菜300克,鹽8克,白糖2克,花椒粉2克,辣椒粉3克,紅油辣子適量
具體做法如下:兒菜頭,分成小塊,清洗干凈,切成片,曬干水分8、9成干,用涼開水洗兩次,洗去灰塵,放鹽,再調入白糖,花椒粉,辣椒粉,攪拌均勻,裝入清潔干凈的玻璃瓶里,放入冰糖保存1周取出適量拌入紅油辣子即可!

做法3:涼拌兒菜
准備食材如下:兒菜1個,食鹽1小勺,雞精小半勺,芝麻油1小勺
具體做法如下:先把兒菜切去老的部分,再掰開洗凈,切成片狀備用,盆中放入鹽加入適量的清水,把鹽打至融化,再把切好的菜片放入鹽水中浸泡12個小時以上(去菜的生味兒),最後把浸泡的兒菜瀝干水份加入少許雞精和芝麻油調勻裝盤即可!

做法4:熗炒兒菜
准備食材如下:兒菜350克,植物油2勺,干辣椒4個,花椒1小勺,鹽2勺
具體做法如下:將兒菜洗凈,再削掉底部稍老一點的皮,將兒菜切片,備好乾辣椒、花椒,炒鍋燒熱,倒入適量植物油燒熱;放入干辣椒、花椒爆香,放入兒菜大火翻炒,兒菜炒變色後,調入適量鹽,翻炒均勻,關火,即可起鍋裝盤!

做法5:蝦米兒菜
准備食材如下:兒菜500克,蝦米20克,食鹽1茶匙,雞精1茶匙
具體做法如下:將兒菜清洗干凈後,削去老皮,然後切成小塊,起鍋加油燒熱,將兒菜倒入鍋中翻炒一會,再倒入蝦米翻炒均勻,接著倒入1碗清水,加入1茶匙食鹽,加入1茶匙雞精,然後蓋上鍋蓋,燜煮10分鍾,10分鍾後湯汁不多時即可出鍋!

⑨ 最簡單易學的16種小吃的做法

1、紅薯餅

材料:紅薯2個,雞蛋2個,麵粉3湯匙,白糖若干。

做法:

1.將紅薯洗凈,對半切或是切成三大塊(比較容易熟),然後高壓鍋熟蒸熟,一般需要10-15分鍾。

2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖,麵粉,最後加入雞蛋。

3.攪均勻後,揉成丸子,在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成一個個圓圓或心型的形狀。

4.最後油鍋架上,將餅餅放入,兩面各煎一次即熟。

2、芝麻南瓜餅

材料:南瓜,蜂蜜,麵粉,糯米粉,麵包糠,食用油。

做法:

1.將南瓜切塊去瓤,蒸熟後去皮搗成泥,加蜂蜜,麵粉,糯米粉,和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻麵包糠。

2.鍋內加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可。

3、土豆肉餅

原料:土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許。

做法:

1.將土豆削皮,煮熟研成泥。

2.將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。

3.再加土豆泥、鹽攪拌,做成餅胚。

4.在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。

4、驢打滾

材料:300g糯米粉、75g生粉(玉米澱粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

做法:

1.所有材料調成酸奶一樣的糊糊,裝進微波爐用碗里,選擇大火10分鍾。

2.每2分鍾取出用筷子攪拌一次,面團越攪拌粘性越強。

3.10分鍾後取出,放到不燙手後,裝進保鮮袋裡卷制即可(因為加了色拉油,可以很方便的捲起來)。

5、碧玉白菜卷

材料:白菜葉6片,胡蘿卜1根,黃椒1個,菠菜1把。

調料汁:白醋5ML,白糖5克,鹽適量,香油3ml。(將調料汁的材料混合調成汁即可)

做法:

1.材料洗凈後,胡蘿卜去皮切絲,黃椒切細絲。

2.燒開水,分別將白菜葉、胡蘿卜絲、菠菜焯熟。

3.攤開一張白菜葉,將胡蘿卜絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些,捲起。

4.切成3~4cm的小段,淋上調味汁。

6、蔥香鍋貼花捲

材料:自發粉、香蔥。

調味料:鹽。

做法:

1.自發粉用溫水和成光滑面團,蓋好蓋子餳發20分鍾。

2.繼續揉光面團,待面團發酵至兩倍大。

3.將面團分成拳頭大小的劑子,擀成0.5cm厚的面片,撒適量鹽塗均,倒少許食用油塗均,灑上香蔥碎捲起面片。

4.將卷好面片切成3厘米厚的劑子,橫向拉開對折後再拉開,擰成麻花捲起兩頭捏緊成花捲。

5.將卷好的花捲放入平底鍋蓋好蓋子,繼續餳發40分鍾。

6.中小火加熱平底鍋1分鍾,至花捲底部微黃後倒入半碗開水蓋好蓋子,中火加熱至水干,花捲底部金黃即可。

7、茴香雞蛋蝦皮水煎包

材料:茴香、雞蛋、蝦皮。

調味料:鹽、雞粉、香油、五香粉。

做法:

1.餃子粉加水、酵母粉揉均,餳發1小時。

2.茴香切碎加入炒碎的雞蛋、蝦皮、鹽、雞粉、香油、五香粉。

3.面發好,包成包子,靜置40分鍾,再次餳發。

4.餅鐺燒熱,加少許油,擺入包子,蓋蓋。

5.包子底微焦後,到入半碗水,蓋蓋至水燒干,包子底部焦黃即可。

8、筋餅土豆絲

原料:麵粉、沸水、土豆、胡蘿卜、青椒、干辣椒、鹽、白糖3勺、醋3勺、花椒。

做法:

1.麵粉放入盆中,倒入適量沸水攪拌成雪花狀,冷卻後揉成光滑的面團,包上保鮮膜靜置10分鍾。

2.土豆、胡蘿卜去皮,切成細絲;青椒去蒂、籽,切絲。

3.土豆絲、胡蘿卜絲依次入沸水鍋中汆燙至熟,撈出入冷水中冷卻瀝干。

4.鍋中適量油燒熱,放入花椒、干辣椒炸糊,離火;三絲放入碗中,調入少許鹽、白糖、醋(3:3),拌勻,將辣椒油趁熱倒入三絲中拌勻,封口腌入味。

5.取燙面面團搓條,下劑子,按扁,刷油,每兩個面劑子刷油的一面對合在一起,擀成薄餅。

6.鍋置火上刷上少許油,放入薄餅烙熟,取出,趁熱將薄餅撕開,捲入熗拌的土豆絲即可享用。

9、肉夾饃

原料:麵粉、酵母、紅燒肉、青椒、香菜。

做法:

1.融化酵母,混合麵粉揉團,發酵一倍大就拿出來,揉回原樣,多揉三分鍾。

2.紅燒肉做好,不要收汁。

3.面團分成大小合適的團,每個揉20次,摁扁擀成小餅,有點厚度。

4.冷鍋放進平底鍋,開小火烙,不放油,一邊稍微定型,翻另一邊,小火烙,等到都發脹起來,鼓的有點裂那種即可。

5.肉和青椒香菜剁碎;取一個餅,用干凈的刀剖開,塞青椒、碎肉,澆點紅燒肉湯汁即可。

10、煎餅果子

原料:

麵糊:麵粉30克、小米麵30克、玉米面40克、清水190克。

組合:雞蛋、油條、香腸、紫甘藍、甜面醬。

做法:

1.將三種粉混合,慢慢加入清水,攪拌至無顆粒狀態,可流動的麵糊。

2.平底鍋燒熱,倒入少許油,將麵糊倒入,晃動鍋子,轉成圓形鍋底大小的餅,餅表面凝固,打入一個雞蛋,用鏟子將煮雞蛋抹開,均勻攤平在餅上。

3.雞蛋液基本凝固時,餅的四周會微微翹起,用鏟子輕輕將餅挑起,輕輕將餅反過來。

4.將甜面醬抹在餅上,紫甘藍切絲,將絲灑在餅上,放入油條和香腸,將餅捲起,出鍋即可。

11、雞蛋灌餅

原料:麵粉、雞蛋、熱水、涼水、油、生菜、甜面醬、辣椒醬、鹽。

做法:

1.油加熱後趁熱倒入麵粉中攪勻成油酥,冷卻待用;麵粉用沸水燙一下,再慢慢加入涼水,和成柔軟的面團,包上保鮮膜靜置半小時。

2.面團取出輕輕揉勻,取一份面團擀成長條片,均勻的抹上油酥,撒少許鹽,對折,從一端卷到另一端(卷的稍微緊一些),在封口處將面片捏緊

3.卷好後,將面團立起,用手掌從上往下按平,用擀麵杖擀成薄餅。

4.鍋置火上少許油燒熱,放入薄餅,中小火烙制,當餅的中間鼓起來時,迅速用筷子將鼓起的部分扎破,形成一個小口,將打散的雞蛋液灌入,然後翻一面繼續烙制。

5.待兩面煎成金黃色,抹上甜面醬(辣椒醬),卷上生菜即可享用。

12、糯米棗

用料 :紅棗 10個糯米粉 適量

做法:1紅棗洗凈泡水30分鍾,去核(切開紅棗不能切斷取核);

2糯米混入熱水揉成團,揉搓合適大小橢圓形塞入棗內;

3冷水大火開蒸10分鍾出鍋(如果喜歡帶更多甜味,可以淋上蜂蜜或糖漿)。

13、草莓奶凍

用料 :淡奶油 200ml ,牛奶 150ml ,白糖 30g ,吉利丁 5g ,香草精 0.5g ,草莓 適量

做法:1吉利丁片用冷水泡軟。(一定要用冷水,否則易溶化)

2奶鍋中放入淡奶油和牛奶,中小火,邊攪邊倒入白糖和香草精。不停攪拌15min,注意不能沸騰。

3放入泡軟的吉利丁片,融化後繼續攪拌幾分鍾。

4倒入模具中(用樂扣的飯盒就OK,最好是能沒過草莓的量)常溫下冷卻半小時,把洗干凈的草莓放到磨具里,手指輕摁,埋到奶凍中,然後放入冷藏中4小時即可。

5凝固好的草莓凍倒扣脫模裝盤(用熱毛巾熱敷一下模具的四周,就很好脫模了)倒出切塊,淋上巧克力醬或者楓糖漿,都敲擊好吃!

14、雞蛋仔

用料 :雞蛋仔粉 100g ,牛奶 50ml ,雞蛋 20gl ,調和油或者黃油 6ml

做法:1所有材料混合調好,靜置5分鍾,機器插電預熱至綠燈滅。

2把麵糊倒入機器。

3倒到八九分滿,合上蓋子,馬上翻轉。

4烤4分鍾左右,雞蛋仔就可以出鍋啦。

5雞蛋仔粉1KG裝,可以做12-15次,懶的調配方的親們,購買雞蛋仔粉, 這樣子五分鍾就可以做一板美味的雞蛋仔拉。

15、開口笑

用料:低筋粉 500克 ,白糖 250克 ,豬油 30克 ,雞蛋 1個 ,小蘇打 3克 ,溫水 125克至150克 ,白芝麻 適量

做法:1先把溫水和白糖拌在一起讓糖融化(溫水比較容易讓糖融化),然後把雞蛋、豬油攪拌均勻,最後放低筋粉和小蘇打攪拌均勻

2攪拌好的面團搓成長條,再切成分量相同的小塊。

3把切成分量相同的小塊搓成圓形,在外面滾上芝麻再輕輕壓一下,如果在沾芝麻前在面團上沾一下清水的話面團粘性會更加好,沾上的芝麻也更加不容易脫落

4開火放油,等油溫熱到七八成的時候關小火,然後把做好的面團放下去小火炸,等到它快熟的時候就開大火逼油(炸笑口棗有一個小技巧,就是笑口棗放下去的時候不要去翻動,讓它受熱不均勻才會開口笑的,等它笑開的時候才去不停的翻動,這樣顏色才會均勻,而且也笑得燦爛)

5出爐咯,外面香香脆脆,裡面的糯香糯香,好吃又簡單的傳統小吃就完成咯

16、切糕

用料 :糯米 適量 ,紅棗 適量

做法:1材料:糯米{北方稱其為江米},紅棗

2 將糯米紅棗浸泡4小時以上

3糯米控干水分入鍋,紅棗同時進行蒸制

4蒸制10-12分鍾左右開蓋,倒入開水,邊倒開水邊攪拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被攪拌成糨粥狀,蓋蓋子繼續蒸制15分鍾。

5取出糯米飯、紅棗,將糯米飯沾水揉勻,用鏟子按成厚薄相當的層片。

6均勻的碼上一層紅棗

7 達到三層飯二層棗,層次分明,飯棗分開。 8重物壓於其上,將糯米飯壓瓷實

9待切糕放涼,倒扣下來。

用刀順邊從上往下切,放在盤內撒上白糖即可。

⑩ 什麼東西好吃又簡單的方法 有哪些超簡單又美味的食物製作方法

1、麵粉在我們生活中是非常多見的,然而在我們的生活當中麵粉與很多小吃是不可分離的,基本所有的小吃都會存在有麵粉,當然,對於有很多做小吃或者糕點經驗的人士,用麵粉做幾種簡單又好吃的東西是非常簡單的,可以說是分分鍾的事情,第一種用麵粉做比較簡單又好吃的東西就是蔥花餅。而且蔥花餅所需有材料也是十分簡單,一般就是蔥花與麵粉,先把麵粉與水搓好,並且把蔥花也切好,然後,把熱鍋放入油,再放進面團,用手壓平煎到發黃就可以了。

2、雞蛋餅:這也是非常簡單的一種食物首先就把雞蛋打開放到碗里,然後加入麵粉攪拌均勻就可以了,這時把煎鍋放入油,再把拌好的雞蛋麵粉倒入鍋里,直到把其煎黃就可以了。

3、土豆餅:其實如果做會土豆餅是可以做很多種各種各樣的餅的,可以這種做法非常好。首先,你把土豆去皮,並且土豆弄熟搗爛,然後就加入麵粉搓成面團,然後就熱鍋加油,再把面團放進入,兩面煎黃就可以了。