❶ 綠豆餅怎麼做,方法很簡單
綠豆的營養價值是非常高的，綠豆中含有大量的維生素、胡蘿卜素等營養元素，除此之外，還含有豐富的蛋白質。經常吃綠豆對於高血脂、高膽固醇的人來說是非常好的。因為綠豆可以降低血脂、降低膽固醇含量。除此之外，綠豆還可以增加我們的食慾。夏天不愛吃飯，但是又擔心出去買的糕點添加物太多，那麼不妨自己在家試試做綠豆餅。綠豆餅的做法是非常簡單的，只要家裡有平底鍋，那麼就可以輕輕鬆鬆做出一鍋美味的綠豆餅。簡單省事，皮薄餡還大，酥到掉渣，即使是新手小白也可以一次成功。
皮酥餡兒軟，味道濃郁，非常好吃。以後再也不用出去買綠豆餅了，即使是新手也可以做出來香酥皮薄又軟的綠豆餅。
❷ 綠豆餅的做法
內容如下：
首先將綠豆清洗幾遍，倒入電壓力鍋里，再加入比綠豆高1.5厘米的水，然後煮熟。
煮熟後，倒入碗中，放入50克白糖，攪拌成綠豆泥，在鍋中倒入50克玉米油，然後放入綠豆泥。
炒至水分蒸發，綠豆變干，在碗中放入300克麵粉，60克玉米油，120克清水，揉成團做成水油皮，蓋上蓋子餳20分鍾。
在碗中放入250克麵粉，120克玉米油，揉成團做成油酥，把水油皮擀成皮，把油酥包在水油皮中。
然後擀成皮，包上綠豆包，壓成圓餅的形狀，在平底鍋內刷上一層油，開始烙綠豆餅，烙至兩面金黃，綠豆餅就做成了。
❸ 簡單又好吃的綠豆餅怎麼做如何
綠豆餅的做法步驟11.製作綠豆內陷：先將綠豆浸泡一個晚上，清洗干凈。
綠豆餅的做法步驟22.加入水放入電飯煲內，水和綠豆的比例是一比一，如果喜歡顆粒狀的適量減少些水的分量。
綠豆餅的做法步驟33.做好的綠豆沙，趁熱拌入糖，攪勻，放涼待用。
綠豆餅的做法步驟44.然後搓成16份，25克的綠豆球，放入碟中。
綠豆餅的做法步驟55.將油皮面和好，鬆弛半小時。
綠豆餅的做法步驟66.油酥也和好，鬆弛半個小時。
綠豆餅的做法步驟77.鬆弛好的油皮和油酥。
綠豆餅的做法步驟88.將油皮和油酥揉成團，分割成16小份，分割好的面團鬆弛15分鍾。
綠豆餅的做法步驟99.將油皮面壓扁，包入油酥。
綠豆餅的做法步驟1010.包好的油餅。
綠豆餅的做法步驟1111.收口朝下，鬆弛15分鍾。
綠豆餅的做法步驟1212.鬆弛好的面團擀長成牛舌狀。
綠豆餅的做法步驟1313.然後從上至下捲起。
綠豆餅的做法步驟1414.都卷好的面團鬆弛15分鍾。
綠豆餅的做法步驟1515.取一個面團，按扁。
綠豆餅的做法步驟1616.用擀麵杖擀成長條狀，接著從下至上捲起。
綠豆餅的做法步驟1717.卷好的面團，鬆弛15分鍾。
綠豆餅的做法步驟1818.將鬆弛好的小面團擀圓，包入內陷收口捏緊壓扁。
綠豆餅的做法步驟1919.包好的綠豆餅。
綠豆餅的做法步驟2020.收口朝下。
綠豆餅的做法步驟2121.用手按平。（不要用擀麵杖擀）。
綠豆餅的做法步驟2222.依次碼放到烤盤內。
綠豆餅的做法步驟2323.烤箱預熱190度，上下火中層20分鍾，之後翻面10分鍾。（根據自家烤箱的溫度來調節）
綠豆餅的做法步驟2424.烤好的綠豆餅。
❹ 綠豆餅怎麼做好吃又簡單
綠豆餅好吃又簡單的製作方法如下：
主料：脫皮綠豆360克、細砂糖80克、水怡70克、黃油90克。
輔料：高筋麵粉120克、低筋麵粉80克、水100克、玉米油55克、泡打粉2克、乾酵母2克、細砂糖20克。
步驟：
1、脫皮綠豆用冷水浸泡兩個小時以上，放冰箱冷藏一晚最佳。
❺ 簡單易做美味綠豆餅怎麼做好吃
烹飪技巧
1、油皮一定要和得稍軟一點。比較好操作。
2、包綠豆餡的時候，餡要盡量包多一點。
3、炒綠豆餡的時候，可以用冰糖。
4、去過皮的綠豆餡，口感上會更好。
❻ 超簡單綠豆餅做法大全
綠豆糕的兩種做法
方法一
第一步
綠豆洗干凈後，在水裡泡兩個小時或者不泡。泡了更容易煮。
第二步
浸泡後，在綠豆中加入一些水，在高壓鍋中煮沸。我通常用高壓鍋煮10分鍾左右。
第三步
放入攪拌機中攪拌直至破碎。
第四步
然後倒入燉鍋，加入黃油和糖，小火煮至填滿豆瓣醬。如果用篩子剝了再炒會更好吃。但是營養會稍微流失。
第五步
油皮材料(低筋麵粉100g，水50g，豬油30g)混合均勻，好的面團一定要有粘性。然後，可以在案板上敲打，如圖，可以摔成長條。
第六步
糕點材料(70克低筋麵粉和35克豬油)也混合均勻。冬天需要更多的豬油，夏天更軟，需要的豬油更少。把它揉成一團就行了。讓皮和糕點靜置30分鍾。
第七步
然後把油皮和油酥分成10份。
第八步
油酥點心
第九步
然後推出來。
第十步
捲起
步驟11
蓋上保鮮膜，靜置15分鍾。站立的目的是為了讓背部站得更好。
第十二步
然後擀開，捲起來。再靜置15分鍾。
第十三步
然後取一粒小葯丸，壓平，捲成一圈。
步驟14
用綠豆餡包裝(綠豆250克，白糖50克(根據個人口味添加)，黃油30克，每個綠豆餡45克)
第十五步
扣上
第十六步
將包好的綠豆餅放入烤盤，口朝上，放入烤箱預熱至190度，中層烤20分鍾左右，中間把餅翻過來。
❼ 綠豆餅用什麼方法做比較好
綠豆餅的做法不是很多的，常用的做法是酥皮綠豆餅，我比較喜歡的是用餅干做餅皮，嘿嘿更簡單風味獨特也很好吃哦！下面分別介紹兩種做法，不知道你喜歡哪種呢？
一、酥皮綠豆餅
原料：麵粉140克，綠豆餡150克，水35克，豬油（或食用油）45克
步驟：
1、將75克麵粉加入水35克，豬油10克和勻製成水油皮醒30分鍾；
2、將剩餘面加入35克豬油和勻製成油酥皮醒30分鍾；
3、將醒好的水油皮、油酥皮、綠豆餡分成大小相同15等份圓球；
4、先將水油皮擀成餅狀，將油酥球包入水油皮中擀成長舌狀圈起再次擀成長舌狀圈起醒15分鍾後，兩頭捏緊封口向中間疊起擀成圓餅，將綠豆餡球包入其中封口用手輕壓成餅狀；
5、烤箱預熱190度放入綠豆餅烤10分鍾翻面再烤10分鍾，至綠豆餅微微變色即可。
二、餅干綠豆餅
原料：圓形酥性餅干若干，綠豆餡、雞蛋液、低筋麵粉各適量
步驟：
1、將綠豆餡分成若干大小相同等份，兩邊夾上餅干，外面裹一層薄薄的麵粉，逐一製做完成整齊擺放一邊備用；
2、油鍋燒至七層熱，將裹好麵粉的綠豆餅再裹一層雞蛋液後下入油鍋，中火炸至金黃色撈出，放於吸油紙上吸去多餘的油脂即可食用。是不是很簡單啊，味道也是很好的呢。
註：建議製作綠豆餡的時候不要去皮，雖然口感上不如去皮的綿密但可使營養更全面豐富。
❽ 家常綠豆餅怎麼樣做口感細膩松軟，好吃又健康，做法簡單
我的家常餐廳廚房家常小炒，在家常小炒里燒菜是一種烹飪技術，做點心也是一種烹飪技術。盡管我們都是北方人，比不上東北人那般在面點層面更有心得，可是親自動手一份家常麵食，可以說是吃的健康和安心。簡單的就像黑豆，不但可以煮綠豆粥，也可以用一做綠豆酥、年糕等。
綠豆酥
就用綠豆酥而言，許多人較為愛吃，一般都是在外邊的蛋糕店裡選購，沒有多少人親手做。只要我們有這個喜好，自己在家裡親手做也是超簡易，並且口味也挺綿軟美味可口，都不會比外面的差多少。接下來我們就一起來做一做吧！循規蹈矩也一定可以做出一道美味可口的綠豆酥。所要食材：去皮綠豆300克，白砂糖50克，食用油15克。
生活中綠豆酥
此外，黑豆要自己去皮的話也是非常麻煩的，所以盡量大壯超市裡面去現成去皮綠豆，這便降低了泡綠豆，給黑豆削皮這種流程，也省了不少的事。黑豆做為日常生活上最有營養的豆類食品，尤其是在炎炎夏日裡，平時多吃些黑豆，對我們的身體是大有益處的。無論你是煮綠豆湯還是綠豆酥，都非常的色香味俱全，我覺得比外賣送餐的也要美味，最主要的是沒有添加物，吃的健康也吃安心。