❶ 怎樣做花捲好吃
蔥油花捲的做法詳細介紹 菜系及功效：滬菜 精品主食 消化不良食譜
口味：甜味 工藝：蒸 蔥油花捲的製作材料：主料：小麥麵粉2500克
調料：酵母10克,花生油60克,大蔥250克,鹽15克 蔥油花捲的特色：花捲松軟，蔥香味濃，咸而適口。 教您蔥油花捲怎麼做，如何做蔥油花捲才好吃1將麵粉放在工作台上，鮮酵母用溫水攪溶調成糊狀倒入麵粉中，再加溫水500克，拌勻揉透，蓋上布靜置1小時，使其發酵（不能發得太足），然後搓勻揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗細的長條，撳扁後擀成0.2厘米厚的長方片，在面片上刷上生油，撒上細鹽和蔥花，由外向里卷攏成長條，再用刀切成7厘米長的卷塊，取筷子一根，在卷塊中間壓一下，使兩面刀口卷攏的紋路翻起來，再將壓過的卷塊折起來，用筷子在中間再壓一下，使兩側花紋翻得更清晰，即成花捲生坯。
3.將生坯放進蒸籠，稍靜置一下後，放在沸水鍋上用旺火蒸10分鍾即成。 花捲的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
花捲的製作材料：主料：麵粉,油,蔥花 教您花捲怎麼做，如何做花捲才好吃1、發面 2、面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，捲起來。
3、約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，並攏，扭成花，就是花捲。 4、蒸15分鍾 蒸花捲的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
蒸花捲的製作材料：主料：麵粉,蔥花 教您蒸花捲怎麼做，如何做蒸花捲才好吃1、發面。 2、面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，捲起來。
3、約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，並攏，扭成花，就是花捲。 4、蒸15分鍾
❷ 花捲里撒什麼料好吃
1咸口的可以撒五香粉，或是香豆粉，茴香粉加鹽油塗勻捲起來。也可以加芝麻醬。
2甜口的可以加玫瑰醬，桂花醬，芝麻醬，加油塗勻捲起。
3個人認為加什麼都可以，辣醬，肉醬，果醬，都蠻好吃的。
4有一次做了巧巧克力的也好吃的
❸ 南瓜香豆花捲該怎麼做才能金黃美味咸香好吃呢
南瓜香豆花捲是一道美麗的食物，只要配料合適一定會比較好吃。還能做出不一樣的造型，既可以當主食，也可以當小零食，是一道比較好的美食。
接下來就可以把大面團轉成一個花捲的形狀，再用刀把它切成大小均勻的劑子。接下來就可以做造型了，把兩個面團放在一起擠壓，用筷子按壓一下美麗的花捲就成型了，接下來就可以上蒸鍋。當水蒸氣出來的時候，就可以把蒸籠拿出來，將做好的花捲放入鍋中蒸制，半小時左右就可以吃到美味的食物了。這樣的美食製作比較簡單，而且適合當主持也比較下飯，很多人都願意吃這種美味的食物，所以你會發現在日常生活中很多地方都有賣的，但是在超市裡面買的沒有自己做的干凈衛生，可以根據自己的口味做最合適的花捲。這才是最好的，也能夠提升廚藝，所以平常在家的時候可以自己嘗試製作一下美味的食物。
❹ 花捲怎樣蒸，全家都愛吃，好吃到把篩子舔干凈，連吃7天都不會膩呢
花捲怎樣蒸，全家都愛吃，好吃到把篩子舔干凈，連吃7天都不會膩呢？
這一款花捲一看就會，無疑是手殘黨星人的保護神，無需播放視頻動來動去扭出精神分裂症，一張照片就可教會你，隨意做一做都能做得好看，看過步驟圖你聚會活動搞清楚原先好看的花捲竟然那麼這么的簡單。
現在是不是很有信心作出好看又好吃的花捲了？由於花捲有濃濃椒鹽味兒，對擀麵皮的需求不是很高，因此，連饃饃都蒸不好的人，你一定要試試這個哦。食物主要材料小麥麵粉500克水250克酵母菌5克花椒碎約1克小茴香少量輔材鹽2克香油適當
第一步
將食物里的水到一點在碗里，放進發酵粉，拌勻之後倒進小麥麵粉里，合成均勻面團。假如是冬季，最好是用溫水，能夠加速面團發酵得速率。面團略微多揉一點是加你，揉得越好，做出來面點口味就越好，不過今天要做的是花捲，對面團的需求並不是非常高，面團表層細嫩就可以了。
第六步
逐一，將所有的花捲都做好，放到刷了油的蒸屜上，蓋上蓋，醒十五分鍾上下，當花捲顯著增大時，拿手掂一掂，花捲的重量顯著變輕，這便表明花捲坯子第二次發酵好啦，小心地將它們放進炒鍋，走紅蒸15分鍾左右再燜2分鍾即可。
取下，趁熱吃，還可以晾涼後放入薄膜袋放入冰箱儲存。解決花椒時，要是沒有破壁機，立即用擀麵杖或是蒜臼搗爛就可以，大小自己掌握，椒鹽的大小，不受影響最終的口感。要是沒有小茴香，那麼就加一點五香粉吧。坯子充足醒面之後再隔水蒸，口感更膨鬆，因此第二次發酵不可或缺哦。如果著急趕時間，能將炒鍋里的水燒沸濕熱，花捲坯子放鍋里開展二發，能節省許多的時間也。
❺ 花捲怎麼做好吃又松軟的做法
1.先拌面。將酵母粉加入溫水碗中，用筷子攪拌融化，每公斤麵粉加入3-5克左右的酵母粉。酵母水被攪拌、煮沸並倒入盆中。
分幾次加入少量的水混合面團，當裡面沒有乾麵粉時，將它們揉成光滑的面團。
揉好面團後，蓋上蓋子，讓它發酵到原來大小的兩倍。
2.由於我們今天要做芝麻鹽花捲，把白芝麻倒入鍋中，然後加鹽。
這里用小火炒。將白芝麻慢慢翻炒至微黃。關掉暖氣。
等白芝麻涼了，再把芝麻碾碎備用。
3.面團經過發酵，發酵後的面團是這樣的。
現在這種天氣可以持續2個小時。加入大約3-5克小蘇打，揉成均勻的面團。加入小蘇打是為了讓它更柔軟。
在案板上撒一些乾麵粉，繼續在案板上揉面團，使其變得光滑。我今天做了很多。把面團分成三等份，然後整理好，揉勻。
用擀麵杖擀開，厚薄均勻，寬窄均勻。
然後在上面刷一層油，再均勻的撒上剛剛碾碎的芝麻鹽。
然後像這樣把面條捲起來。
切成等寬等寬的小劑量。
現在，第一個展示花捲的方法
拿一根筷子，用力壓在面團中間。
然後從兩邊翻回來，花捲就成型了。
現在展示第二種方法。把兩個葯丸放在一起，或者用筷子用力按壓。
雙手再從兩端往下翻，這個花捲就做好了。
下面是第三種方法，用筷子壓在一根面條中間。
看，捏住上下兩邊。
兩邊握住向下翻，花捲就成型了。
剛剛展示的三種都是椒鹽味的椒鹽卷餅。
做辣椒，花椒，在麵皮上面均勻撒上花椒粉和鹽，再撒上一些細辣椒面塗抹均勻。繼續捲起來，然後斜著切成同樣大小的葯丸。
現在展示第四種方法。像這樣側著站起來，用筷子側著按。
將手側向一邊，然後再放下來。
這個花捲就這樣形成了。
蒸的時候要在箅子上刷油，然後把做好的花捲放在箅子上蒸半個小時左右再蒸。
怎麼看這個饅頭是不是二次治癒？，用手按一下，馬上會反彈，說明第二輪准備好了。
4.直接用冷水蒸花捲。
今天，我做了很多菜。我蒸了五個漏勺卷。恐怕需要一周時間。
大火蒸，鍋里放水，蒸20分鍾。
20分鍾後，稍微掀開籠蓋，放掉空氣。等5分鍾再出鍋。這也是饅頭塌陷回縮的關鍵一步。
好了，我們來蒸今天的小籠包。一個是椒鹽卷，一個是花椒卷，蒸的時候很軟，用手使勁一擠馬上就能反彈。