Ⅰ 十種最好吃的海鮮
1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹是蟹類中體型最大，產於大洋洲澳大利亞，肉質肥而大，據統計，最大可達14公斤，28斤！
2、法國貝隆生蚝
生蚝，日常夜市，或者店裡我們都經常可見，但是在生蚝中，日常吃的屬於一種石蚝帶殼，貝隆生蚝屬於銅蚝，銅蚝被稱之為蚝中極品！
3、澳洲龍蝦
龍蝦流行與中國，澳洲龍蝦，頭大、體壯、肉質鮮嫩、在中國高端餐廳也是少見！
4、加拿大象拔蚌
拔蚌沿海地區都能吃到海鮮，但是加拿大象拔蚌，是位於拔蚌中的佼佼者，在國外加拿大象拔蚌可是相當有名！
5、澳洲大鮑魚
鮑魚，個頭大，肉質口感一流，且肉質肥厚，在世界各地餐廳廚房非常有名！
6、藍鰭金槍魚
金槍魚，頂級生魚片食材，口感人口及滑，配上芥末，能帶你味覺重口味沖覺！
7、北海道紅毛蟹
北海道紅毛蟹產於日本，日本三大名蟹之，以賣相美觀而著稱！
8、花龍
花龍別名花龍蝦，又或者是叫做錦綉龍蝦！
9、阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹身強體壯，生於冰冷深海海域，肉質緊，肉肥美豐腴！
10、台灣老虎蟹
台灣老虎蟹產於中國寶島「台灣」其虎蟹殼薄肉多，味鮮，而著稱！
Ⅱ 十種最好吃的海鮮
海蟹
排在第一位的自然是大螃蟹。蟹乃食中珍味，素有「一盤蟹，頂桌菜」的民諺，它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。海蟹有多種做法，清蒸、辣炒都是不錯的選擇。
海蝦（對蝦）
海蝦是北方人最常吃的海鮮之一，對蝦的品種很多，做法也很多，很多小夥伴吃過後都會豎起大拇指。油燜大蝦、鹽水蝦、清蒸對蝦、爆炒對蝦，有沒有。
魷魚
鐵板魷魚、香辣魷魚、孜然魷魚……想必大部分小夥伴都吃過。炎炎夏日，兩串大魷魚，一碟花生米、一瓶冰鎮啤酒，那叫一個爽。
扇貝
扇貝肉味鮮美，別管是清蒸、辣炒還是熬粥，每一樣都好吃的停不下……
蛤蜊
蛤蜊又叫花蛤，不僅味道鮮美，而且營養也比較全面。辣炒花蛤是很多小夥伴的最愛，吃過以後會讓人神清氣爽，忘記煩惱……
海蠣子（牡蠣）
海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，深受大家的喜愛。海蠣子在各類海鮮店、燒烤攤上十分常見。
黃花魚
黃花魚是傳統「四大海產」（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，是我國近海主要經濟魚類，是北方宴席上不可或缺的一道菜。
鮁魚
鮁魚是黃渤海沿海地區最常見的海魚之一，燉鮁魚很多小夥伴估計都吃過，熏鮁魚和鮁魚餡的餃子更是讓人念念不忘。
帶魚
帶魚是北方人最常吃的海魚之一，不僅好吃而且便宜，紅燒帶魚估計大部分北方人都吃過。
蝦醬
蝦醬是北方人常吃的一種「小海鮮」，大餅卷蝦醬，配上幾段香蔥，讓人饞的流口水。不過，現在吃蝦醬的越來越少，曾經家家必備的蝦醬反而成為了一種稀罕物。
Ⅲ 十大常見的美味小海鮮 小海鮮都有哪些品種
對於喜歡吃海鮮的朋友來說，經濟條件不允許自己常常去吃海鮮大餐，在這時你不妨試試美味的小海鮮。小海鮮品種多樣，產量高，價格低，不管是當做日常菜餚還是佐餐小吃都很合適。那麼生活中常見的美味小海鮮都有哪些品種呢？下面就跟著我一起去看看吧。
10.海腸
海腸是一種長筒圓形的環節動物，它軟軟的蠕動，渾身無毛無刺，外觀是淡淡的淺黃色，可能有些人第一次見到活的海腸時還有些怕，但一旦你品嘗到熟的海腸後就為被它脆嫩的口感所折服。
9.海茸
海茸其實屬於海藻的一種，它是野生、天然的深海植物，是深海植物中最為珍稀的一員。它的口感鮮美，營養豐富，是存天然的綠色食品。
8.鮑魚
鮑魚是名貴的海鮮使用貝類，它的肉質細膩，營養豐富，被譽為海洋中的「軟黃金」。
7.蟶子
蟶子長著兩扇介殼，中間是軟軟的肉，外面是淡黃色的，裡面是白色的，形狀狹而長。它們生活在近岸的海水裡，也可以人工養殖，肉味很是鮮美。
6.墨魚仔
墨魚仔既是小烏賊，它含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽等營養物質，再加上它滋味鮮美，口感Q彈，還具有一定的葯用價值，其遠在唐朝就是人們喜愛的美味佳餚。
5.蛤蜊
蛤蜊可以稱得上市場上最常見的小海鮮了，它屬於軟體動物，有兩扇卵圓形的硬殼，其價格便宜，肉質鮮美，有著「天下第一鮮」的美稱。
4.海瓜子
海瓜子屬於貝殼海產品，它是一種淺色的小蛤蜊，生活在鹽度較高的外灣或者島嶼的灘塗中。海瓜子的個頭較小，但肉質鮮美，營養豐富，是沿海人民常吃的野生貝類之一。
3.魷魚
魷魚不僅是燒烤攤上的常客，它也是極受人們歡迎的小海鮮。魷魚除了含有蛋白質、礦物質等元素外，它還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，營養價值高的不得了。加上魷魚本身嚼勁十足，製作放法也是多種多樣，因此其也極受人們歡迎。
2.鳥貝
鳥貝也稱作鳥蛤，是大型深水埋棲的雙殼貝類，這種貝類的足部肌肉十分的發達，時常能用足部從海底飛躍跳起運動，於是就有了「鳥貝」這個名稱。鳥貝肉質脆嫩，味道鮮美，還富含豐富的蛋白質和鋅元素，對人體有很好的助益作用。
1.海螺肉
海螺的貝殼邊緣輪廓略呈四方形，個頭大而堅厚，殼高可達10厘米左右。海螺肉富含蛋白質、維生素、氨基酸和微量元素，是十分典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。並且海螺肉肉厚且富有嚼勁，吃起來滿足感爆棚，絕對是吃了第一次就忘不了第二次。
Ⅳ 有什麼好吃的海鮮
1.海鮮中的蝦，是一種很受歡迎的食物，任何地區都有蝦來賣，蝦味甜，吃起來很好吃，很不錯的，令人很喜歡。蝦，也分為淡水的，是海裡面的。
2.海螺，海螺也是一種很美味的食物，可是相對來說，一般人都是只能吃到淡水螺，並不能體驗到海螺的美麗之處。
3.海參，鮑魚，等等之類的海貨也是十分的不錯，味道都是十分的好，很美味，令人十分的舒服，而且，具有滋補作用。
4.海蟹，也是一種很美味的食材，但是食材上大多數都是淡水螃蟹。淡水螃蟹也不錯，次於，海蟹，好像如此，具體怎麼的，我也無法給出具體的解析。
溫馨提示：
千萬要注意，海蟹不可以多吃，海蟹膽固醇高，海蟹雖然好處但是也有壞處，蝦，多吃可以對眼睛有好處，但是有些淡水蝦，容易重金屬中毒。
Ⅳ 十種最好吃的海鮮
十種最好吃的海鮮
十種最好吃的海鮮，海鮮是指海洋生物貝類中,可為人類食用的美味貝類。大多數貝類海鮮都富含高蛋白、碘、鋅、硒等營養成分,屬於高營養食品。下面來看看十種最好吃的海鮮。
十種最好吃的海鮮1
1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹是蟹類中體型最大，產於大洋洲澳大利亞，肉質肥而大，據統計，最大可達14公斤，28斤！
2、法國貝隆生蚝
生蚝，日常夜市，或者店裡我們都經常可見，但是在生蚝中，日常吃的屬於一種石蚝帶殼，貝隆生蚝屬於銅蚝，銅蚝被稱之為蚝中極品！
3、澳洲龍蝦
龍蝦流行與中國，澳洲龍蝦，頭大、體壯、肉質鮮嫩、在中國高端餐廳也是少見！
4、加拿大象拔蚌
拔蚌沿海地區都能吃到海鮮，但是加拿大象拔蚌，是位於拔蚌中的佼佼者，在國外加拿大象拔蚌可是相當有名！
5、澳洲大鮑魚
鮑魚，個頭大，肉質口感一流，且肉質肥厚，在世界各地餐廳廚房非常有名！
6、藍鰭金槍魚
金槍魚，頂級生魚片食材，口感人口及滑，配上芥末，能帶你味覺重口味沖覺！
7、北海道紅毛蟹
北海道紅毛蟹產於日本，日本三大名蟹之，以賣相美觀而著稱！
8、花龍
花龍別名花龍蝦，又或者是叫做錦綉龍蝦！
9、阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹身強體壯，生於冰冷深海海域，肉質緊，肉肥美豐腴！
10、台灣老虎蟹
台灣老虎蟹產於中國寶島「台灣」其虎蟹殼薄肉多，味鮮，而著稱！
十種最好吃的海鮮2
海蟹
排在第一位的自然是大螃蟹。蟹乃食中珍味，素有「一盤蟹，頂桌菜」的民諺，它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。海蟹有多種做法，清蒸、辣炒都是不錯的選擇。
海蝦（對蝦）
海蝦是北方人最常吃的海鮮之一，對蝦的品種很多，做法也很多，很多小夥伴吃過後都會豎起大拇指。油燜大蝦、鹽水蝦、清蒸對蝦、爆炒對蝦，有沒有。
魷魚
鐵板魷魚、香辣魷魚、孜然魷魚……想必大部分小夥伴都吃過。炎炎夏日，兩串大魷魚，一碟花生米、一瓶冰鎮啤酒，那叫一個爽。
扇貝
扇貝肉味鮮美，別管是清蒸、辣炒還是熬粥，每一樣都好吃的停不下……
蛤蜊
蛤蜊又叫花蛤，不僅味道鮮美，而且營養也比較全面。辣炒花蛤是很多小夥伴的最愛，吃過以後會讓人神清氣爽，忘記煩惱……
海蠣子（牡蠣）
海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，深受大家的喜愛。海蠣子在各類海鮮店、燒烤攤上十分常見。
黃花魚
黃花魚是傳統「四大海產」（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，是我國近海主要經濟魚類，是北方宴席上不可或缺的一道菜。
鮁魚
鮁魚是黃渤海沿海地區最常見的海魚之一，燉鮁魚很多小夥伴估計都吃過，熏鮁魚和鮁魚餡的餃子更是讓人念念不忘。
帶魚
帶魚是北方人最常吃的海魚之一，不僅好吃而且便宜，紅燒帶魚估計大部分北方人都吃過。
蝦醬
蝦醬是北方人常吃的一種「小海鮮」，大餅卷蝦醬，配上幾段香蔥，讓人饞的流口水。不過，現在吃蝦醬的越來越少，曾經家家必備的蝦醬反而成為了一種稀罕物。
十種最好吃的海鮮3
第一種，北海道紅毛蟹，現在紅毛蟹的普及程度已經很高了，在中國的各大城市的頂級日料，海鮮酒店中均用它的身影，在網路上也有銷售，希望它盡早走進大家的日常海鮮中。紅毛蟹營養價值很高，因此使用方法首先是清蒸。
第二種，澳洲皇帝蟹，體重是現存蟹類中最重的，可達36公斤;甲寬可達60厘米，足展1.5米，體肥重;甲殼較為堅硬，呈紅白色，甲殼扇形;螯足粗壯，鉗指黑色。是一種澳洲美食。巨大擬濱蟹也是通常所說的皇帝蟹，不能和帝王蟹(堪察加擬石蟹)混淆。一般餐廳里最小的皇帝蟹一隻也有3公斤左右，看著就讓人垂涎欲滴。
第三種，澳洲龍蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。且含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
第四種，澳洲大鮑魚，營養功效:鮑魚具有平肝潛陽，除熱明目，通淋作用。久服益精明目，滋陰強陽之功效。自漢唐以來，奉為宮廷御宴之必備佳品。
第五種，法國貝隆生蚝，我國傳統人工養蚝區稱蠣塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝則插竹海邊為浮田，亦稱蚝塘。備注:牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，殼，油都可入葯，也叫蚝或海蠣子。
第六種，俄羅斯棕蟹，多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹頭胸甲為淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點;步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62毫米，甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米，甲寬93.0毫米。地理分布:太平洋海域，香港水域亦可發現。
第七種，法國藍龍蝦常見於法國布列塔尼出產的'大西洋和英倫海峽的龍蝦，色澤深藍，又名布列塔尼龍蝦。法國藍龍蝦的成長期較慢，平均要7年時間、蛻殼30至35 次，才能長成至12英寸、兩磅重的大小，生長速度比波士頓龍蝦足足慢了一半。跟其他龍蝦不同，法國藍龍蝦的年紀對肉質沒有多大影響，不論大小，都是肉厚、鮮嫩、味濃、爽甜。
第八種，河豚為暖溫帶及熱帶近海底層魚類，棲息於海洋的中、下層，有少數種類進入淡水江河中，當遇到外敵，腹腔氣囊則迅速膨脹，使整個身體呈球狀浮上水面，同時皮膚上的小刺豎起，藉以自衛。這個吃一頓得花不少錢。
第九種，台灣老虎蟹，粵語"老虎蟹"，一是螃蟹的一種;二是"無論如何、不顧一切"的意思。如避風塘炒蟹這道香味濃郁的佐酒菜，總是令人湧起一口氣吃完的念頭。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸過，再加入蒜茸椒絲豆豉爆炒而成，鍋氣十足，是一道由香港相傳開來的歷史佳餚，配以白葡萄酒最佳。食法上，它和龍蝦的食法相近，以上湯或芝士烹調最美味。
第十種，鬼海老，比起葡萄蝦來還要稀少，價格也是十分昂貴，被譽為日本料理里最高級別的蝦刺身之一有錢也不一定能吃到！頂尖十大海鮮，土豪最多吃過6種，全吃過的人幾乎沒有！
Ⅵ 好吃的海鮮有哪些
不管春夏秋冬，愛吃海鮮的心情不會改變!生蚝清爽滑潤、龍蝦鮮美彈牙、蟹腿肉絲絲分明、帶子飽滿回甘…… 享用一頓海鮮大餐，大海的味道在唇齒口舌間縈繞，好似吞下了整片海洋。下面就讓我來介紹一些好吃的海鮮吧!
1、爬蝦
選購要點：鮮活的爬蝦色發青有光澤，捏起來結實不空。鑒別爬蝦性別最准確的辦法就是看“脖子”最下方最後一對腿下方有沒有一對多出來的小細腿，有的是公的，沒有的是母的。
經典做法：放蒸屜上大火蒸，煮出來的蝦爬子看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，最能保持其原汁原味的口感。
2、海腸子
選購要點：必須要選活的、蠕動得比較頻繁的。
經典做法：韭菜炒海腸幾乎算是標配了，用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉,把內臟和血液洗凈，迅速下鍋翻炒。如果動作慢了，海腸就會變得僵硬難以咀嚼，所以說這絕對是技術活。
3、海蠣子
選購要點：要挑選外殼完全封閉的海蠣子，不要選外殼已經張開的。
經典做法：新鮮的海蠣子煮食最佳，洗干凈放入鍋中煮到外殼張開後繼續煮1、2分鍾即可，然後沾芥末醬油或者薑汁醋食用;也可將剔出的生海蠣子肉(蠣黃)掛雞蛋漿下鍋煎黃，沾椒鹽吃，更加鮮嫩多汁。
4、大竹蟶
選購要點：要選養在海水裡，殼微微張開、手一碰就會閉合，肌肉時不時伸縮的那種。
經典做法：可以烤著吃，可以做火鍋涮菜，可以清蒸油潑，也可用蔥姜炒食，可以說是怎麼吃都好吃。
5、八帶
選購要點：要選擇體型適中且完整、活動性極好、肢體肥大粗壯的八帶。
經典做法：將新鮮八帶去掉內臟和墨袋，用放入姜蒜的水燒至冒泡，放入八帶焯1分鍾撈出，鋪上蔥絲，澆上用生抽、米醋、鹽和味精調成的醬汁一起拌勻即可。
6、桃花蝦
“桃花蝦”，顧名思義就是桃花開時才能大量上市。這蝦又名，個頭大者不過一寸。
選購要點：正常的蝦的顏色是有點發白，顏色鮮亮，蝦須齊整,個頭飽滿，蝦須整齊，問起來有淡淡的清香則是新鮮蝦。這蝦個頭雖然小，但是它卻子粒飽滿，持續上市的時間也長。
經典做法：從海里撈上後，用鹽水一煮，熟貨上市，紅黃相間，是蒜拌菠菜、蒜拌涼粉，或小蔥拌豆腐的最好配料。
7、海參
選購要點：購買活海參時，要注意挑選那些黑褐色、個頭大、肉厚皮薄且堅挺有力的。
經典做法：將鮮海參清洗後除去內臟，用沸水燙後切片或切條，和白菜芯一起加入的調味品涼拌即可，口感清爽，味道鮮美。也可以將鮮海參清洗後除去內臟，切段放入油鍋稍微翻炒加水燒開，打入雞蛋，調味後就是營養美味的海參雞蛋湯。
8、鮑魚
選購要點：優質鮑魚呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤，肉厚飽滿。
經典做法：將新鮮鮑魚周圍硬邊清理後，用鹽揉搓以去除粘液。洗凈後，撒上蔥姜和料酒上蒸鍋蒸十分鍾，(想吃嫩的8分鍾，老的10分鍾) 。炒鍋中倒少許油，冒煙後淋在鮑魚上即可。
9、對蝦
選購要點：體形完整，光澤感強烈，背部、頭部呈暗青色，兩側呈淡青色或白色，個頭越大價值越高。
經典做法：體型稍小的對蝦可紅燜，蔥姜絲爆鍋後下蝦翻炒至橙紅色，加入醬油、料酒、醋、糖、鹽的混合物燜燒收汁;體型較大的可白灼作為各吃，也可切段與白菜片同炒。
10、海虹
選購要點：清明和中秋前後海虹最肥，隨便在哪買都一樣的好吃。
經典做法：跟蛤蜊一樣，這種便宜的小海貨都是煮來吃最鮮美，記得要把足絲摘掉再吃。遇到個頭特別大的，可以撬開，然後用蒜蓉蒸著吃。
11、毛蛤蜊
選購要點：由於毛蛤蜊保鮮難度很高，所以市場上的毛蛤蜊也越來越少見了，一定要選擇個頭適中、時不時張口、肉質橘紅色的。
經典做法：將毛蛤蜊刷凈後放入滾燙的開水中燙約30-40秒撈出，剝開取肉沾薑汁醋吃，肉嫩鮮甜，口感無與倫比。
12、筆管鮹
選購要點：要選擇頭尾完整堅挺、眼睛清亮、通體微微發青的，如果有發紅的現象，說明已經變質了。
經典做法：筆管鮹也可以像巴鮹一樣蔥拌著吃，也有用筆管鮹來燉豆腐。蔥姜爆鍋後加水下入豆腐塊，開鍋後加入洗好去“骨”的筆管鮹和鹽燉約5分鍾即可，出鍋時撒入少許香菜和香油，湯色濃白，鮮香無比。、
Ⅶ 十種受歡迎的海鮮 人們經常吃的海鮮有什麼
對於海鮮大家都不會陌生，雖然我國有很多城市並沒有海，但因極其便利的交通運輸，海鮮走進了千家萬戶的餐桌之上。也因海鮮獨特的風味，它們成為了很多人喜歡的食物種類。那麼最受人們歡迎的海鮮有哪些呢？下面一起來看看吧。
10.紅頭魚
紅頭魚可以說是最廉價的海鮮之一，它雖然個頭不大，但肉質鮮美，尤其適合燉湯，因此深受市民的喜愛。
9.面條魚
面條魚也稱銀針魚，這種魚體型非常小，最長的成魚也只有10厘米，呈乳白色半透明的狀態。其無骨無刺、肉質鮮美、營養豐富，歷來深受人們的喜愛。
8.鮐魚
鮐魚別名青花魚，它的外形與鮁魚相似，但肉質會顯得更結實一些。鮐魚的脂肪含量較高，將其烹飪成紅燒鮐魚最受人們喜愛。
7.錐螺
錐螺也稱釘螺，它的肉比較少，但用來打發時間正好，一般都是做成開胃小菜食用的。
6.黃蜆子
黃蜆子是地地道道的海產品，它是海邊人最愛吃的海鮮之一，多產於黃海沿岸。黃蜆子肉中含有少量的鈷元素，這對物質對人體的肝臟有著保護的作用。
5.櫛孔扇貝
櫛孔扇貝主要在我國北部沿海地區廣泛繁殖，它每年的產量都超過了8萬噸，宴席上最受期待的蒜蓉粉絲扇貝就是它了。
4.淡菜
淡菜雖然帶一個菜字，但它絕對是名都其實的海鮮。淡菜還有一個名字叫紫貽貝，它的繁殖能力非常強，甚至超過了人們的食用速度，而且口感好又好烹飪，實在是吃海鮮的必備品種。
3.生蚝
生蚝在各類海鮮店、燒烤店也是十分常見的，這與它巨大的產量是分不開的。生蚝最受歡迎的做法莫過於烤生蚝，它的肉質又軟肉嫩，加上美味的蒜蓉湯汁，實在是鮮美無比。
2.魷魚
喜歡吃燒烤的朋友對魷魚絕對不會陌生，街邊隨處可見的鐵板魷魚攤就可以看出它的受歡迎程度。魷魚在全球的分布極廣，在我國每年的捕撈量就達5萬噸，其巨大的產量和美味的口感讓鐵板魷魚迅速風靡全國，其在燒烤界也有著無法撼動的地位。
1.花蛤
花蛤就是人們常說的花甲，相信辣炒花甲這道菜幾乎就沒有人沒吃過，它們在各大飯店、路邊攤都有著極高的人氣。花蛤不僅美味誘人，價格還十分的低廉，於是受到了很多消費者的喜愛。
Ⅷ 十大最好吃的海鮮
你好
第一種：鮑魚，這是很大眾是海鮮了，有不少不知情的外地來到海邊都喜歡點一份鮑魚吃，不過這些多數都是冤大頭，在本地人都知道鮑魚價錢不是很貴，除非是很好的品質，首先鮑魚的在海邊的做法多數都是和粉絲加蒜蓉清蒸，這樣子還好，味道還挺鮮美的。
第二種：海膽，海膽蒸蛋事實上，海膽並不算是比較高檔的海鮮，因為它在海邊非常的常見，不光是我們中國人對它的味道特別喜歡，日本人也是欲罷不能，這一道海膽蒸蛋吃起來的味道是別具風味，很有咱們中國的特色。
第三種：皮皮蝦，蒜蓉皮皮蝦，皮皮蝦在淺海區域是很常見的。我們中國人對這一種食材簡直是非常的喜歡，它的烹飪方法也有非常的多，可以將其用來鹽焗，當然這一大盤蒜蓉皮皮蝦是非常受歡迎的，不過日本人對這一種食材非常的嫌棄，因為他們不習慣算的那一種刺激性味道，而且皮皮蝦殼多肉少。
第四種：蟶子，夏天同樣是一個吃蟶子的季節，很多青島人趕海挖蟶子，都會帶上一件神秘法寶——鹽！在沙灘上，先用鏟子一層一層鏟開沙，然後發現直徑一厘米左右的圓洞，這就是找到蟶子窩了，這時候倒出一點鹽，迅速撒進蟶子窩里。過一會兒，洞口就會開始冒泡，再過幾秒鍾，蟶子就會從洞里探出頭來，這時候只需要眼疾手快，你就可以抓到蟶子了！
第五種：螃蟹，俗話說：「秋風響，蟹腳癢」，秋季開海後，這時候的螃蟹最肥美！滿滿的蟹黃，肥嫩的蟹肉，鮮！提起螃蟹，相信太多人對它「愛不釋口」，清蒸、醬爆、香辣、麻辣、腌制……太多種做法，怎麼做都好吃！
第六種：鮁魚，每年春天，都是鮁魚最鮮美，肉質最好的時候，開春後鮁魚上市，女婿們開始買鮁魚送給老丈人。鮁魚的做法也是多種多樣，可做鮁魚丸子，包鮁魚餃子，還可做紅燒鮁魚等。
第七種：石斑魚，清蒸石斑魚，可以說這一種石斑魚適合各個地區人們的口味，因為它吃起來比較的清淡，這屬於粵菜當中比較經典的一道海鮮菜餚？在餐飲界也是有著非常響亮的名聲，很多人都對它的味道難以忘懷，中國公認最好吃的7類海鮮，你要是全吃過，請收下我的「膝蓋」