當前位置:首頁 » 特色小吃 » 小時候做的飯簡單又好吃
擴展閱讀
枸杞可以用水煮開泡腳嗎 2023-01-31 17:44:45
蘋果跳id機可以登錄id嗎 2023-01-31 17:36:49
比目魚如何燒好吃 2023-01-31 17:33:55

小時候做的飯簡單又好吃

發布時間: 2022-12-07 03:34:25

⑴ 能否說說你吃過的簡單美味,成本低的一頓飯

你好,我是蕪莜梧綠_zhuang,我姓庄,可以叫我老zhuang,很高興回答你的問題,我吃過的簡單美味,成本低的一頓飯是:油潑面。成本2元錢。

油潑面家常做法:

1.燒一鍋水,水響邊打入荷包蛋,想要吃溏心的,可以五分鍾時撈出來。

2.水開了,下面條,用筷子攪拌,根據自己口味加鹽,煮好的面條過一下冷水馬上撈出來放入碗里。

3.切點蔥絲、蒜末、放點辣椒面,(口味重的可以加點醬油),另起鍋熱油,油要非常熱,澆到蔥絲、蒜末、辣椒面上面,熱油澆到每一種配料上面都會激發出來特殊的香味,看似簡單,實際非常美味。

我喜歡吃溏心蛋,先把雞蛋用筷子戳破,然後進行拌面吧,每當翻動面條時,香氣陣陣飄出來,這是最簡單的美味,成本最低的一頓飯。

也許是最簡單的食材最深入人心吧,如果吃了太多好吃的,一時想換換口味,吃點清淡的,簡單的美味,那不妨來試試這碗簡單的家常做法「油潑面」,在我家,每周都會吃上一次。

以上就是我的回答,希望對你有幫助。

祝:開心每一天!

在家做飯成本最低了,做好了幾塊錢就能做出幾十塊或者豪華套餐的感覺。

早餐要在外面買著吃,5塊錢能吃啥?煎餅果子還要8塊呢,5塊就能喝個粥吃個雞蛋加個包子都夠嗆能夠。但是在家吃飯5塊錢兩個人就能吃的很好。不信你看

最近吃三明治早餐,在外面買最少得15-16元,在家吃就比較便宜了

吐司麵包超市買的6.9元12片就合到0.6吧一個用三片1.8蔬菜一個西紅柿小的,一斤2.5買10幾個一顆就0.25生菜一個葉子0.1不到,雞蛋超市買的0.5一個胡蘿卜一根用5-6次一根1元一次0.2吧這樣才多少錢?我一頓飯用5片麵包兩個人的量一共才4.05吧不到5元加個稀飯也不到5元吃的還好。

早餐面條價格也很低,我用的掛面直接批發一提10把12元。1.2一把一把吃兩頓,一個煎蛋0.5+面條0.6油菜兩個0.1一共才1.2兩個人吃最多加一個雞蛋一共1.7是不是很便宜。所以想省錢吃好就自己在家做在提高一下廚藝就可以了。

【燉豆腐——家常正確做法】——特點:軟糯香醇、湯汁鮮美、營養美味、做法簡單、一看就會。

【主料】:豆腐1000克

【調料】:食鹽8克、白糖3克、大蔥15克、醬油30克、胡椒粉10克、澱粉40克、小蔥5克、米椒5克

——【開始製作】——

①:豆腐放在手中切成均勻的塊狀,裝盤備用,大蔥斜刀。

②:小蔥切蔥花、鍋中倒油,油溫五成熱,倒入大蔥炒出香味,放入涼水、食鹽8克、白糖3克、大蔥15克、醬油30克、胡椒粉10克,將味兒調好。

③:湯汁沸騰後,調味小火,慢慢燉至30分鍾。

④:碗中放入澱粉,放入涼水用筷子來回攪動,攪至澱粉稀稠狀,倒入鍋中湯有粘性出鍋。

⑤:豆腐上撒米椒丁、蔥花,就可以食用了,色香味俱全。

結語

能說說你吃過的簡單美味,成本低的一頓飯?你好,我是vIog領域創作者,maguihua,非常高興回答說說我吃過的簡單美味,成本低的一頓飯。就是前幾天武漢疫情期間,家裡的菜都吃差不多了。我就看看家裡還有大白菜,我就把大白菜中間用刀切成兩段,就是需要大白菜的尾我用刀橫切絲狀。切好後放在盆里備用…下面我就用視頻來敘述吧!請看視頻…

印象中小時候吃爸爸做的蛋炒飯,加上一罐老乾媽辣椒,一起吃簡直太美味了,現在吃老乾媽辣醬總感覺和小時候吃不一樣了,不知道是自己口味提高了還是老乾媽味道變了,最簡單的美味很多都是小時候的回憶,美好而簡單[心]

樓主你好,我是廚房大兄弟很高興回答你的問題。

現在生活是越過越好,一頓飯下來總少不了葷素搭配,有菜有湯。但因為各種原因有時也要簡單應對。下面我來說一說,我吃過的簡單又美味的一頓飯

1.醬油拌飯(成本約1元)

吃醬油拌飯不是因為沒有菜下飯,而是喜歡醬油拌飯的那種味道。把剛蒸好的米飯(要稍微硬一點)加點醬油和豬油然後拌勻了吃,那種味道誰吃誰知道。

2.豆花飯(成本6元)

四川人很多都喜歡吃豆花,一碗熱騰騰的豆花,一碟蘸水,一碗干飯。好吃的豆花一般都不能太老,而且必須配上巴適的海椒水才能吃得入味。甚至還有「吃豆花就是吃海椒水」一說,吃完之後再喝一碗豆花水(我們喊gao水) 。

3.血旺下飯(成本3元)

2010年我和同事去成都邛崍火井鎮出差,下午3點過在鎮上找吃的,走了很遠才找到一家賣血旺的。他家只有血旺沒有其他菜,我們要了兩份血旺外加兩碗米飯。血旺很嫩,淋上辣椒水和大頭菜粒,非常的下飯。吃完結賬一共才6元錢,我們兩人驚呆了,現在都還經常談起,覺得不可思議。

4.米湯泡飯(成本約1元)

小時候家裡吃飯都比較晚,在外瘋玩回家又很餓,就把剛蒸好的米飯泡米湯吃。如果再有點泡菜味道一定非常棒,但是我要提醒大家,湯泡飯對腸胃不好,還是少吃點喔。

在我的記憶中吃過的簡單美味,成本低的一頓飯就是外婆做的 洋槐疙瘩。

每年到了洋槐花盛開的季節,人們都會採集帶苞未開放的洋槐花苞來做 美食 ——那就是洋槐疙瘩,酥軟香甜,美味可口。

為什麼說洋槐疙瘩是簡單美味,成本最低的一頓飯?

其一,洋槐疙瘩的做法非常簡單。 只是把採回家的洋槐花苞清洗干凈,撒上麵粉不停的攪拌,直到麵粉完全黏貼在洋槐花苞上,加入鹽和十三香上鍋蒸15分鍾即可。

其二,洋槐疙瘩成本低。 因為到了洋槐花盛開的季節,山上房前屋後都是洋槐花,人們只要去採摘回家就可以食用,不需要花錢買食材。並且採摘洋槐花很輕松,尤其是摘花時花香迎風撲鼻而來,更是一種享受。

其三,洋槐疙瘩非常美味。洋槐花本身具有一股清香味,和麵粉裹一起後,花香被包圍到裡面,上鍋蒸熟後花香還殘留在裡面,吃起來酥軟香甜,嫩而爽口,非常美味。

結語:在我的記憶里吃過最簡單美味,成本最低的一頓飯就是那次去外婆家,正是洋槐花盛開的季節。外婆給我做了一頓洋槐疙瘩,香甜可口,酥軟滑嫩。直到現在還懷念那種味道,那種花香。

今天家裡小裝修,中午飯就在家裡簡單的湊活了一頓。四口人,爸爸媽媽哥哥以及樓主,餐桌上擺了一盤青椒炒蔥,三個饅頭,一人一碗清清的南瓜米湯。好吧其實我還是很喜歡吃青椒和蔥的,有這么一盤菜我也不需要別的了,但是覺得一家人坐一起桌上就一盤菜,特別是餐廳光線有點暗,怎麼看怎麼凄涼!

然後刷碗的時候我就想自己以前上初中的時候,我媽有天買了跟萵筍,還有葉子的那種,兩塊錢吧,那天我家吃的是,午飯:涼拌萵筍,米湯。晚飯:萵筍葉子煮麵,涼拌萵筍!覺得自己特別特別像山區貧困小朋友,不過我家的確在山區。

覺得自己有時候真的吃的好隨意啊,神碼紅薯葉子西瓜皮啦各種野菜,對了說起野菜我想起來了,有次和我媽回西安的家裡,吃完晚飯我倆在小區裡面散步,小區綠化做的很好,為什麼要強調這一點呢,因為我媽用她的火眼金睛發現了草地里的野菜,於是她讓我爸扔了個袋子下來就帶著我在小區裡面挖野菜,當別人吃完晚飯遛狗散步的時候我倆彎著要四處搜尋哪有野菜,現在怎麼想怎麼囧!挖了有那麼一塑料袋,第二天涼拌著吃掉了。

其實這些都還好因為我又想起來了,我小學給自己做過一頓飯,白開水泡饃加碎蔥花,然後點了幾滴香油!

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享,大家如果有更好的關於這個問題的解答,還望分享評論出來共同討論這話題。

我最後在這里,祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活, 健康 生活每一天,家和萬事興,年年發大財,生意興隆,謝謝!

簡單又好吃的,成本又低的還是隨處可見的,像這個雞蛋炒麵,皮蛋瘦肉粥,兩份一共15塊,吃起來也是非常飽的,關鍵是分量大,有炒的,有湯的,吃起來也很舒服,我喜歡這樣吃,太乾的不行,太稀的也不行,所以就要兩者搭配,而且我本人也非常喜歡做 美食

⑵ 有什麼家常便飯好吃又簡單

家常便飯,在詞典中的意思是指家中日常的飯食。小編相信大家的家裡都有屬於自家的家常便飯。好吃可口,有媽媽的味道,也有家的味道。在這里呢,小編給大家匯總一下三道最好吃的家常便飯的做法,看看各位家裡面做的一不一樣呢。

三道最好吃的家常便飯做法大全

最好吃的家常便飯一:魚香肉絲
材料:
豬裡脊肉200g、胡蘿卜80g、水發木耳30g、青椒1個、紅椒1個、蔥、大蒜、老薑、豆瓣醬、白糖、醋、料酒、白鬍椒粉、澱粉、鹽、生抽、醬油
步驟:
1.提前將准備好的原料放置一旁,備用。
2.將洗好的胡蘿卜、青椒、水發木耳切成絲,放在碗中備用
3.將豬裡脊肉切成絲,放入碗中,加入適量的鹽、胡椒粉、料酒。腌制十分鍾。
4.在碗中倒入適量的白糖、醋、料酒、生抽、醬油、胡椒粉,攪拌均勻,製作成魚香汁,放在一旁備用。
5.開火,將油倒入鍋內,當燒至七成熱的時候,將腌制好的肉絲倒入鍋內大火進行翻炒,待肉絲發白撈出,放在盤里,備用。
6.將少許底油留在鍋內,加入豆瓣醬,待豆瓣醬炒香出現紅油後,放入蔥姜蒜,將剛剛炒好的肉絲加入鍋內,再加入魚香汁翻炒均勻,最後放入胡蘿卜絲、青椒絲、水發木耳絲,進行翻炒。食材熟後,停火盛出。
最好吃的家常便飯二:宮保雞丁
材料:
去骨雞腿丁200g,胡蘿卜丁50g,炒小紅皮花生米50g,大蔥丁30g,宮保汁50g,花椒2g,干椒段3g

步驟:
1.倒入500g水至鍋中煮沸,將胡蘿卜丁和去骨雞腿放入水中煮一分鍾,之後將其撈出,放在碗中瀝干,備用。
2.倒入50g油至國內,將油燒熱後加入花椒、干椒段、雞丁以及胡蘿卜丁。
3.待干椒段炒成棗黑色,加入大蔥丁、花生米以及宮保雞丁醬料,繼續翻炒一分鍾,之後加入一勺水,蓋上蓋子,悶燒一分鍾,收干水分即可。
4.將炒好的食材倒入盤中。
最好吃的家常便飯三:松仁玉米
材料:
冷凍玉米粒300克、松仁100克、香蔥1根、青椒1根、紅椒2根、鹽3克、糖3克、牛奶45ml
步驟:
1.從冰箱中取出冷凍玉米粒,進行解凍。待解凍完成後,用清水沖洗,瀝干水分,放在碗中備用。
2.將青椒紅椒洗干凈,切成片,香蔥切碎,放在一旁備用。
3.將松仁放入鍋中,鍋中不必倒油,將火調成小火,慢慢把松仁炒出香味,待松仁表面的顏色變為淡黃色且泛著油光時,關火,將松仁放入碗中備用。
4.將油倒入鍋中,大火,待油燒成七分熱時,放入香蔥,翻炒一會,然後加入玉米粒、青椒片、紅椒片,再放入鹽和糖,翻炒半分鍾,將牛奶到金鍋中,攪拌均勻,使牛奶吸收干凈湯汁,之後加入松仁,翻炒均勻即可。

怎麼樣,上面這三道菜你學會了嗎?這三道菜都是既實用又簡單的,無論是家中來了客人需要款待還是日常當做家常便飯來吃,都非常合適。別光說了,跟著小編,把這三道最好吃的家常便飯做起來,好好在這個冬天犒勞一下自己的味覺和胃口吧!

⑶ 孩子做什麼飯簡單好吃

適合孩子吃的6道家常菜,好吃又下飯,關鍵是還非常有營養!

有很多媽媽都不知道給孩子做什麼樣的家常菜,總是覺得自己的孩子特別的挑食,擔心孩子會營養不良,那麼今天給你們推薦六道家常菜,每一道都特別適合孩子吃,好吃又下飯,關鍵是還非常的有營養。

第六道,雞蛋羹,這個是把雞蛋處理過之後,放在鍋裡面去蒸。做出來的雞蛋是非常香的,而且還保存了雞蛋中的營養物質,一般適合九個月大以上的寶寶吃,可以很好的吸收到雞蛋中的營養成分,補充蛋白質,提高孩子本身的免疫力。這些菜非常適合孩子吃,你平時在家裡給孩子做過嗎?

⑷ 什麼飯簡單又好吃又好做

平常在家裡假如食物並不是非常的多,此刻一樣可以作出一些簡易又好吃的飯,例如醬油拌飯便是較為知名的,假如食物有限的狀況下能夠製成醬油拌飯,自然也有便是雞蛋炒飯它是較為知名,並且又非常簡單的米飯的做法,假如家裡也有一些肉類食品或是些蔬菜水果,還能夠製成蓋飯,我們看來一下這些方面的內容。

1、醬油拌飯
你是否還記得兒時的醬油拌飯,那時候沒有生雞蛋,沒有大蔥,沒有白芝麻,沒有海菜...如今全都發生變化,不會改變的僅有那一碗飯的溫暖和一個家的溫暖。

2、雞蛋炒飯
一個雞蛋就能拿下,說起做什麼飯簡易又美味,雞蛋炒飯毫無疑問在列。雞蛋炒飯最開始的記述常見於1972年湖南長沙市馬王堆漢墓出土文物的竹簡上相關「卵火高」的材料。經權威專家資格證書,「卵熇」是一種用黏白米飯加生雞蛋做成的食品。有些人推論,這可能便是雞蛋炒飯的原名。
3、蓋飯
蓋飯是大西北甘肅省地域稱呼,東北地區叫燴飯,廣東省叫碟頭飯,也有的地區僅僅叫咖喱土豆飯,咖喱雞飯,宮保雞丁飯,番茄蛋飯,番茄牛肉飯,依此類推這樣子,實際上全是菜和飯放到一個菜盤里吃,菜澆在飯上,從而稱之為蓋飯。

4、廣式豬扒飯主
料: 白米飯一碗,生雞蛋一隻,雞排一塊
原材料使用量: 白米飯一碗,生雞蛋一隻,雞排一塊,發後的平菇5朵,玉米少量,辣椒少量做法:1.雞排用花刀拍松,撒上鹽,酒少量,用雞蛋清捏透,並撒上麵包粉備用2.將生雞蛋加酒,鹽弄成雞蛋液,並和白米飯一起炒成雞蛋炒飯.鋪平在盤中央3.將拍好的雞排炸至雙面金黃色並切片鋪平在雞蛋炒飯上4.用文火翻炒玉米粒,辣椒及平菇粒並倒進番茄醬,放鹽,糖少量,再淋上小半杯水,煮大概2分鍾.將煮好的料汁淋在雞排和飯上就可以了

⑸ 有什麼飯簡單又好吃

出外闖盪的年青人,飲食搭配層面常常會不留意,較大的不良習慣便是常常不吃早飯,此外來到下午的情況下,午飯也很喜歡應對,特別是在現在是中式快餐時期,在家裡或是在辦公室里邊點快餐車十分便捷,有很多年青人喜愛在中午的情況下吃快餐,那樣較為節省成本,但長期性那樣吃不是對的,下邊教大夥兒吃午餐簡易又有營養成分的食用方法。



午飯吃什麼飯簡易便捷?

1.最好蛋白——魚類

魚類可出示很多蛋白質食物。另外,魚類中的膽固醇成分很低,在攝取優質蛋白的另外不容易帶到大量的膽固醇。有研究表明,多吃活魚還有利於防止心血管疾病。



2.抗氧化性——水豆腐

除開豬瘦肉和魚類、蝦類類食材外,水豆腐也是優良的蛋白質來源。另外,豆類食品食品帶有一種被稱作「大豆異黃酮」的化合物,是一種合理的抗氧劑。請大夥兒記牢,「空氣氧化」代表著「衰退」。

3.維持魅力——捲心菜

捲心菜維他命C成分很豐富多彩,另外含有化學纖維,能推動腸胃蠕動,讓消化道維持年青魅力。

4.降血脂——圓蔥

圓蔥盡管普遍,許多 菜中會再加圓蔥做為調料,實際上圓蔥擁有非常好的作用。圓蔥可清血,有利於減少膽固醇。

5.延緩衰老防癌——西藍花

西藍花含有抗氧化性物質維他命C及胡羅卜素。科研證實,西藍花是最好是的延緩衰老和抗癌食物。

6.美容養顏——新鮮蔬菜水果

新鮮蔬菜水果中帶有豐富多彩的胡羅卜素、維他命C和維生素E。胡羅卜素是延緩衰老的最好原素,它能維持身體組織或人體器官表層組織的身心健康,而維他命C和維生素E則可減緩體細胞因空氣氧化所造成的脆化。除此之外,這種含有膳食纖維素的新鮮蔬菜水果還能推動腸子身心健康,協助身體排毒。



午飯干萬不可以那樣吃:

1、吃得太辣

一到休息時間,許多上班族就成群結伴地去辦公樓附近的餐廳、飯店犒勞自己。好多個朋友一起撮一頓,一是每日都能換著花式吃,二來大夥兒關聯也拉進了許多 。最紅的特色菜要屬四川菜和湖南菜,很多人即便被辣得泣涕散流,也想要捨生相陪。朝天椒中帶有充裕的維他命C、豐富多彩的化學纖維,發熱量較低,並且朝天椒中還帶有身體非常容易消化吸收的胡羅卜素,對常常應對電腦上的上班族的眼睛視力有益處。但是,太辣的食品針對胃潰瘍的人就不宜了。吃得過多,非常容易令食道發熱,毀壞味覺體細胞,造成味蕾缺失。

2、一碗面條當午飯

這類習慣性也是有身心健康安全隱患,主要是營養成分不齊備。鮮面條當午飯,的確是便捷,但蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物攝取量不夠,礦物、維他命等營養元素也是欠缺。而面點飽得快餓得也快,非常容易造成飢餓的感覺。針對中午下班了晚或是工作強度大的人而言,他們能夠出示的發熱量肯定不可能保證 機體全部中午動能的提供,工作效能當然會降低。

3、飲酒來助興

請大夥兒切記,下午千萬別飲酒。下午飲酒不僅影響中午的工作效能,並且還將比較嚴重影響工作質量。由於酒的主要成分是乙醇,它對人腦有明顯的麻木功效。假如一次食用較多的酒,會使人的意識在較長一段時間內處在混亂,控制不了自身的心態和個人行為。

4、中式快餐方便

很多人囫圇吞棗十幾分鍾就處理一頓飯,然後資金投入到工作上去。實際上用餐速率太快不利機體對營養膳食的消化,還加劇了腸胃壓力,影響中午工作中。一切正常狀況下,就餐時間應當不少於30分鍾,那樣才可以既維護胃,又讓人的大腦幽靜出來,梳理心緒,資金投入到中午的工作上去。

⑹ 做什麼飯最簡單又好吃

煮粥吧,簡單又營養又好吃又容易消化。
先煮好兩人份的稀飯,在准備雞蛋,菜,肉即或魚。

可以是蘿卜肉末粥,蘿卜切成小丁,稀飯好了再放蘿卜跟肉末下去,等它們都熟了放味精,鹽巴,再加兩個雞蛋(一個也可以)攪開。。。味道不錯。。
也可以是芥菜肉末,做法跟上面的差不多
或者可以看看自己喜歡什麼原材料自己加進去。。。

美味的鹹粥就可以出爐了。。。

如果想吃干飯的話,可以到超市買一包湯料。
做法:湯料有寫,大概是三碗水放如鍋中,放入湯料,不停攪拌,開火,沸了加一個雞蛋。。。湯很容易就做好了。

菜就用玉米胡蘿卜(胡蘿卜切丁)把這兩樣東西到開水裡,穿燙一下,再到油鍋里翻炒。。。
營養又美味。。。

如果你忙的話,其實可以早上就去菜市場買大骨頭回來熬湯,到晚上,那湯可以煮紫菜,(煮紫菜前,先把紫菜在油鍋里稍微炒一下,再下去煮味道更香口感更爽滑)然後放些小蝦米。。或干貝。。。。
很不錯的。。。
大骨頭湯也可以下去炒菜,比如炒花菜,炒的時候油可以少放點,途中加大骨頭湯。。。這樣炒出來的菜也很贊的。。。

其實有很多菜可以變的。。。。

願你們晚上用餐愉快!!!

⑺ 栗子飯的做法大全

黃燜雞丁栗子飯

栗子肉 60g 、 干香菇 4朵 、 雞腿 2隻 、 土豆 1個 、 冰糖 4g 、 老抽 2g 、 鹽 1g 、 生薑絲 適量 、 米飯(提前煮好) 適量
烹飪步驟
步驟1/12
香菇用溫水泡發,加快泡發時間。
步驟2/12
用剪刀剪開雞腿肉連接骨頭的肌腱。
步驟3/12
抽出雞腿骨。
步驟4/12
去皮後,把雞腿肉切成小丁。給大一些的寶寶品嘗的話,雞皮可以保留。
步驟5/12
加入生薑絲,抓勻後腌制10分鍾左右去腥。
步驟6/12
把泡發好的香菇切成小薄片。
步驟7/12
腌制好的雞肉和蘑菇、板栗一起倒入電飯煲中。
步驟8/12
加入冰糖、老抽和鹽,注入適量清水,剛剛沒過食材即可。
步驟9/12
按下煮飯鍵,煮30分鍾左右。
步驟10/12
趁這功夫來准備土豆。先洗凈削皮,切成小塊。電飯煲煮30分鍾左右時,倒入土豆丁。
步驟11/12
繼續煮15分鍾左右。
最後一步
揭蓋,拌勻後就可以配上大碗米飯咯~

栗子鱔段配栗子飯
食材清單
黃鱔 2條 、 栗子 30顆 、 大米 適量 、 姜 3片 、 蔥 適量 、 橄欖油 適量 、 八角 6片 、 辣椒 適量 、 料酒 適量 、 生抽 適量 、 冰糖 適量 、 鹽 適量
烹飪步驟
步驟1/13
冬季栗子飄香,正是品嘗的好時候。首先烹飪栗子鱔段。
步驟2/13
板栗用小刀或者剪刀劃開去殼。
步驟3/13
入開水中煮沸5分鍾取出倒入冷水中,去皮。
步驟4/13
鱔魚洗凈,切段,用廚房專用紙吸干水份備用。
步驟5/13
蔥姜切段備用。
步驟6/13
鍋內放寬油,油熱後下入鱔魚段炸至表皮微黃,撈出控油。熱油入鍋,放下鮮嫩的鱔魚,伴隨滋滋的煎炸聲,變得酥脆可口。
步驟7/13
把板栗肉下入油鍋炸制5分鍾撈出控油。
步驟8/13
另起油鍋,油熱後,爆香蔥、姜、蒜、八角和紅椒。
步驟9/13
點擊查看大圖
下入過油的鱔段和板栗翻炒,烹入料酒、生抽,添加冰糖翻炒上色。
步驟10/13
點擊查看大圖
至湯汁收過半,調入適量鹽調味,湯汁基本收干,撒上蔥花即可出鍋。
步驟11/13
點擊查看大圖
然後製作栗子飯。米淘洗干凈,將剝出來的栗子用手掰成四小塊,攪拌在米里。
步驟12/13
點擊查看大圖
蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2(將食指放入水裡,只要水超出米的部分有食指的第一個關節就可以)。
最後一步
點擊查看大圖
隨飯煮熟盛出便可食用。

香菇栗子燜雞飯(燜)
用料

雞 600克 栗子 300克
香菇 200克 蔥粒 少許
姜 15克 蒜 10克
料酒 10毫升 醬油 15毫升
蚝油 15毫升
香菇栗子燜雞飯的做法

步驟1
准備材料:半隻雞、栗子和香菇,姜蒜剁碎

步驟2
雞洗凈斬件

步驟3
香菇洗掉黑色污物,切片

步驟4
炒鍋燒熱油,爆香姜蒜蓉,放入香菇片煸炒

步驟5
放入栗子,翻炒,將栗子炒金黃

步驟6
再放入雞塊,翻炒,將雞塊炒至肉收縮變緊

步驟7
加入料酒拌勻,再加入醬油和蚝油,拌勻

步驟8
把大米洗凈放入美的AH煲,水量與平時一樣,倒入炒好的食材,拌勻

步驟9
按下美的原生態AH煲的「煮飯」功能鍵,選擇香糯項

步驟10
美的原生態AH煲工作完畢,盛香菇栗子燜雞飯,撒些蔥粒即可
香菇栗子燜雞飯的烹飪技巧

1 栗子翻炒過,煮久不會變得很碎 2 香菇炒一下可以帶出香味

⑻ 什麼飯好吃又簡單做 好吃又簡單做的飯有哪些

1、醬油拌飯;你是否還記得兒時的醬油拌飯,那時候沒有生雞蛋,沒有大蔥,沒有白芝麻,沒有海菜,如今全都發生變化,不會改變的僅有那一碗飯的溫暖和一個家的溫暖。

2、雞蛋炒飯;一個雞蛋就能拿下,說起做什麼飯簡易又美味,雞蛋炒飯毫無疑問在列。雞蛋炒飯最開始的記述常見於1972年湖南長沙市馬王堆漢墓出土文物的竹簡上相關「卵火高」的材料。經權威專家資格證書,「卵熇」是一種用黏白米飯加生雞蛋做成的食品。有些人推論,這可能便是雞蛋炒飯的原名。

3、蓋飯;蓋飯是大西北甘肅省地域稱呼,東北地區叫燴飯,廣東省叫碟頭飯,也有的地區僅僅叫咖喱土豆飯,咖喱雞飯,宮保雞丁飯,番茄蛋飯,番茄牛肉飯,依此類推這樣子,實際上全是菜和飯放到一個菜盤里吃,菜澆在飯上,從而稱之為蓋飯。

⑼ 怎麼給孩子做好吃又快速的飯菜

早餐真的太重要了,但早上時間真的很緊張,所以,我自己摸索了很多能夠快速做營養早餐的找方法

每天早上要有優質的蛋白質,碳水化合物,蔬菜水果,所以

第一項就是 准備牛奶,酸奶,豆漿,一杯足夠。孩子充足的蛋白質來源。

第二項,碳水化合物,就是米飯麵食粗糧這些主食。如果孩子喜歡,煮玉米,雜糧粥,放進電飯煲開啟相應模式,你就可以准備別的,如果孩子喜歡餃子餛飩包子,可以在沒事的時候多包一些,凍在冰箱,早上起來煮一碗,方便簡單。

第三項,蔬菜水果,咱們國家的飲食習慣是炒菜,早上時間夠用,可以清炒一份青菜,如果來不及准備可以生吃的青菜,比如生菜,切碎,放沙拉醬或加入其他水果吃,也是不錯的選擇。

第四,要玩轉西式早餐,比如一個煎蛋,一片火腿,生菜,兩個麵包片夾一起,再來一杯奶製品,帶點水果學校吃,也很不錯。

第五,可以提前煮好肉類,(醬牛肉,熟五花肉等等)早上切片拌蔬菜做成小菜,主食饅頭等蒸制麵食費事,可提前買好。

沒生孩子之前,很少進廚房,覺得那些能給孩子做一桌 美食 的媽媽都太厲害了。當媽之後呢,從輔食開始,廚房小白真的是一路蛻變,從開始一小時能做好一點兒輔食,到現在30分鍾搭配一套有肉有菜有主食的營養餐完全不在話下。

總結了這一路以來的成長,其實掌握這幾個原則就好:

1.制定菜單

從娃們開始添加輔食,我就制定了計劃,計劃中一項重要的就是菜單,那時候都是按月來制定,因為輔食初期每兩三天添加一種新食材,一個月其實最多也就添加個10幾種,也沒那麼麻煩。但隨著娃能吃的東西越來越多,就開始變為周菜單。

制定菜單的哪些好處呢?

省心,不用每天為了給孩子吃什麼煩惱,看菜單買菜就好了。

搭配更合理,菜單的制定一定是符合孩子每階段生長所需要的各種食材搭配,搭配著吃才能讓營養更均衡。

2.備庫存

對於上班的媽媽們來說,備庫存很必要。

娃們輔食階段我還一直上著班,那時候就是趁著周末或者哪天下班比較早,也不太累,就開始做一些能冷凍的輔食,從各種肉泥,到肉丸,發糕,再到現在能吃的包子餃子基本都凍過。

上班的時候交待好家人孩子都吃什麼,然後拿出來凍好的一熱就行了,家人也覺得很方便,或者有時候趕時間,都可以拿出來吃,肉丸加點蔬菜煮個湯都很方便。

總之,有庫存心不慌。

3.提前做准備

通常前一晚我都會簡單准備一下,比如把米放燉盅里預約好,第二天早上起來直接就有粥喝了,上面也可以放一點玉米、紅薯或者包子饅頭之類的,一起就熱好了。

然後蔬菜水果簡單處理一下,准備好,早上起來直接加工一下就行,很快的,小時候就白水煮一下,現在大了基本清炒涼拌都行。或者不愛做了,直接切幾塊水果就好。再煮個雞蛋,基本早餐所需要的蛋白質、維生素、水分充足的條件都滿足了。

中午的搭配一般是米飯或者雜糧飯加肉和炒菜、湯之類的,總之會有肉有菜。有時候也會煮麵條,但裡面同樣會有三到五種食材一起,其實很簡單,即使你不做菜單,手邊有什麼菜都一起加進去就好。

晚上跟中午差不多,有時候也會做一些餅之類的。



其實給孩子做飯,並不一定要多花哨,那些能把食物做的很精緻的人確實厲害,就不要比較了,我們就做正常的三餐就好,孩子主要吃的是營養,營養均衡比啥都重要。

我很高興回答這個問題——怎麼給孩子做好吃又快速的飯菜 ?

1、孩子每天都要有優質的蛋白質、碳水化合物、蔬菜、水果等足夠的營養物質來滿足他們的生長需求。所以早餐就要為孩子准備牛奶或者是酸奶,或者是豆漿;同時也可以煮點玉米或者雜糧粥,提前煮好放電煲里保溫;平時冷藏一些速凍食品(餃子+餛飩+包子),孩子要吃時就可以及時煮給孩子吃;還要清炒一份青菜,准備一個水果。

2、中晚餐可給孩子煮一碗肉絲面條,也可以放一個雞蛋或者是一根火腿腸,放點醬油、蔥花即可 。

3、若前一歺有未吃完的飯,立馬就可以給孩子做一份蛋炒,適當放點蔥花和菜葉末,再放一點雞肉火腿腸末,即好吃又營養。

我家孩子現在上小學,從小到大她的早餐基本都是我來做的,我個人覺得小孩子的早餐要注意兩個事情,第一就是一定花樣要多,經常更換著做,這樣小孩子吃不膩,第二一定不要做的太多,取其精華,營養搭配好就行了,不需要太多的量,下面給大家分享一下我經常給孩子做的三種早餐。 一、雞蛋餅

材料

雞蛋 2個 麵粉 30克 水 25克 胡蘿卜 半個 香蔥 3根 鹽 0.5克

製作過程

1、 胡蘿卜切細絲,小蔥切蔥花,雞蛋放碗里打散,把這三樣和麵粉同放進一個大碗內,加入25克的水,攪拌均勻,沒有大的顆粒狀;

2、 平底鍋刷點油,小火慢煎,煎好一面再翻面;

3、 煎好之後用鍋鏟切一下,吃的時候配點辣椒醬很美味的。

二、抱蛋煎餃

材料

冷凍水餃 適量 雞蛋 2個 蔥花 少許 黑芝麻 2克 鹽 一點點

製作過程

1、 不粘平底鍋倒入少許油,冷凍的水餃擺入其中;

2、 擺好以後開大火,稍微煎一下,煎到油滋啦滋啦直響,雞蛋加一點點鹽攪散;

3、 加入小半碗清水,蓋上鍋蓋,開大火煮水餃,注意觀察鍋里水的情況,以免煮干;

4、 水差不多幹了,均勻的倒入蛋液,輕輕搖晃鍋使蛋液均勻,蓋上蓋子,轉中火使蛋液凝固,出鍋前撒黑芝麻和香蔥即可。

三、酸奶雞蛋糕

材料

雞蛋 3個 酸奶 200克 低筋麵粉 60克 白砂糖 20克 玉米澱粉 15克 蔓越莓 少量

製作過程

1、 在容器里打入三個雞蛋,加入200毫升酸奶和2勺白砂糖拌勻;

2、 加入一勺玉米澱粉和60克低筋麵粉,拌勻到沒有顆粒狀;

3、 在容器上刷些食用油,比較好脫模,撒入少許蔓越莓干,用保鮮膜包好,用牙簽扎些小洞,水開後蒸20分鍾;

4、 涼一下再脫模切塊,酸酸甜甜的,很好吃。

以上是給大家分享的我經常在家給孩子做的三道早餐及具體步驟,都非常簡單,希望對你有所幫助。

新的一周又要開始了,每當周末的時候,我都會把一周的早餐都會提前列出來菜單。尤其是家中有上學的孩子,每天的早餐不能說是豐盛,但也要營養搭配。早晨的時間緊張,快手又不失營養的早餐是首選。

上周我給孩子做了一款早餐,孩子愛吃的不得了,平時本挑食,這個早餐卻吃了一盤子。它就是紫菜包飯。紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理,做法簡單又美味且不失營養,常常是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。大人孩子都喜歡吃。晚上睡前用電飯煲的預約功能蒸一些米飯,第二天起床切些蔬菜,卷一卷就能端上桌。我還用了一些壽司蘿卜條,壽司醋和醬油,如果家中沒有,也可以不放。

所需食材:

烤紫菜2張,大米適量,糯米適量,黃瓜1根,火腿腸1根,壽司蘿卜2條,壽司醋2勺,壽司醬油適量

做法:

1.電飯煲中放入大米和適量的水,蒸成飯。如果想讓米飯口感更粘糯,也可以放1把糯米。倒入2勺壽司醋,拌勻。沒有也可不放。

2.取一塊烤紫菜,平鋪好。再鋪上薄薄一層米飯。將自己喜歡的蔬菜切成條,鋪在中間。

3.由下向上用力捲起來,捲成一個細長的卷。也可准備一個專用的竹簾作輔助用。

4.所有的卷都卷好以後,把做好的紫菜卷切成小段就好了。

小提示:

1.米飯不能過熱會燙手,也不能過涼太硬不好吃。

2.如果放了糯米,紫菜包飯會發粘,所以切紫菜包飯的刀最好是鋸齒的,要抹些水更容易防粘。

一人帶倆娃確實夠折騰,倆娃能玩一塊,老母親還能稍稍騰出一點手來做些其他事兒,比如洗個衣服、煮個飯什麼的;但若是倆娃都是黏人型的,哇塞一個人帶簡直不要太爽,連吃飯都成問題。怎麼辦呢?


推薦這兩種做法給你參考下:

電飯煲燜飯

以豆角南瓜肉末飯為例:

食材准備:菜豆、南瓜、豬瘦肉、大米

做法:大米洗凈,先放入電飯煲內浸泡幾分鍾;菜豆去掉兩邊的絲,切成小顆粒;南瓜去皮去瓤,切小塊;豬瘦肉洗凈後,剁碎;鍋里刷點油,倒入肉末翻炒,後續在依次加入菜豆、南瓜,加適量的鹽或者生抽,炒勻後取出放入電飯煲內,蓋上電飯煲按煮飯鍵,時間到後開吃。

電飯煲燜飯個人感覺是最好的,裡面的蔬菜肉類都可以隨便更換,有肉有菜還有飯,更重要的是一個電飯煲就能解決,不用太費時間,開吃時候在來點蛋花湯、紫菜湯什麼的,齊活兒了!

藉助家裡的小家電

准備一個電燉鍋,最好是有多種內膽的那種,例如喵嗚家的就是有3個小內膽和一個大內膽。一個人帶倆娃時候,電燉鍋我感覺就是煮飯神器。(我保證絕無廣告嫌疑,而是因為它真真是好用)

例如我會拿其中一個或者兩個小內膽煲湯,玉米排骨湯、海帶湯等;剩下的一個可以蒸蛋,蒸蛋里放點肉末蔬菜碎末;然後電飯煲煮米飯,快到飯點時候鍋里炒個青菜,完成!或者用大的內膽煲一鍋湯,然後電飯煲煮飯、鍋里炒一盤青菜!

平常早餐喝的粥也會提前一個晚上放入電燉鍋,然後預約好,到點起床吃就好了。

喵嗚也有一個人看倆娃的時候,大部分是藉此電飯煲、電燉鍋解決吃飯問題的,省時省力不少。當然在倆娃能配合的情況下,我還是盡力給娃做些好吃的。

以上這些就是我的回答,希望能幫到你。

自從小寶三歲上了幼兒園,我就每天六點起床做早餐,並且是每天不重樣的那種,為的就是讓孩子在家吃的既營養美味,又葷素搭配,膳食均衡,孩子不挑食,才能身體更 健康 。

雞蛋、牛奶、肉類、麵食、西餐、甜點、麵包、蛋糕、三明治,少油、少鹽、多吃粗糧,給大家分享一下我家一周食譜。

周一:雞蛋灌餅 純奶;

早起准備200麵粉放入盆里,麵粉中間分開,一半用50克開水燙面,慢慢加水攪拌麵粉,另一半用50克涼水攪拌均勻,再和燙面揉搓成一個光滑的面團備用。接下來准備油酥,准備20克麵粉,加一點十三香和鹽,將熱油潑進麵粉碗中,攪拌成油酥。面團分成小劑子,擀成薄餅皮,放入電餅鐺,倒上雞蛋液,煎至兩面金黃,卷上自己喜歡吃的配菜和醬料,搭配牛奶營養美味,非常好吃,全部過程1個小時完成。

周二:披薩蛋餅 紅豆粥

這個披薩蛋餅製作非常簡單,將2個雞蛋打散,加入一點鹽,一點麵粉攪拌均勻,變成很稀一點的糊糊,平底鍋放一點油,油熱轉最小火,倒入雞蛋液,等雞蛋液表面凝固,撒上青豆粒、玉米粒、火腿粒,最上面撒上馬蘇里拉芝士,關火燜3分鍾左右,馬蘇里拉芝士融化,披薩蛋餅就做好了,是不是超級簡單,顏值也是很無敵好看,30分鍾左右就可以做好,紅豆粥是用壓力鍋熬制的,搭配披薩蛋餅,軟糯香甜,好吃極了。

周三:炸菜角 小米南瓜粥 炒青菜 水果堅果即食麥片

普通麵粉一碗,開水一碗用來燙面,等面團晾涼後揉搓成光滑的面團,醒發30分鍾備用,醒發面團時可以製作餡料,粉條用溫水泡軟,也可以煮一會切碎,韭菜洗干凈切碎,雞蛋炒熟切碎,放鹽、生抽、耗油、香油、十三香各種調料攪拌成餡料,面團醒發好切小劑子,擀成餅皮對折中間切一刀,包上餡料,油溫七成熱將菜角炸制金黃就可以出鍋了,自己用的油和面還有菜都是嚴格把關的,吃起來一點不油膩,偶爾吃一次油炸食品,還是非常的香,自己在家做,就是吃的 健康 安心。

周四:炒饅頭蔬菜粒 大米粥 醋溜西葫蘆 蒸南瓜

炒饅頭蔬菜粒是我家經常做的一道 美食 ,10分鍾搞定,還營養全面,有饅頭、有蔬菜粒、還有雞蛋,所需要的食材也都是家裡最簡單的。雜糧饅頭2個,如果一個人吃1個饅頭就夠了,饅頭切小丁,青豆玉米粒是買的冷凍那種,平時存放冰箱,吃的時候拿出來開水煮1分鍾就可以了,我家一年四季常備,一根小香腸切小丁,2顆雞蛋打散備用。鍋里放比平時炒菜多一點點的油,油熱放入饅頭丁,翻炒饅頭丁兩面金黃,倒入蔬菜粒和香腸粒,放入適量鹽,翻炒均勻再倒入雞蛋液,全部食材翻炒均勻就可以出鍋了,表面金黃酥脆,裡面還可以放蝦仁,吃起來滿嘴都是香味,有肉還有菜,不要吵的時間過長,饅頭粒如果水分炒干吃起來口感會有一點硬,寶寶吃軟一點比較好。

周五:烤雞翅 炒茼蒿 小米紅棗粥

烤雞翅可是我家倆孩子的最愛,隔一段時間必做一次,雞翅一斤,洗干凈控水,中間劃2刀,放入2勺生抽、1勺2抽、1勺耗油,適量鹽、料酒、蔥段和薑片還有十三香,和雞翅充分攪拌均勻開始腌制,時間越久越入味,我都是頭天晚上提前腌制,第二天早上直接製作,30分鍾就做好了,非常節省時間,將雞翅擺在烤盤上,底部記得鋪上錫紙,烤箱200度預熱,放入雞翅,上下火200度烤15分鍾取出,在雞翅上刷一層蜂蜜,放入烤箱再烤5分鍾,取出烤盤,將雞翅翻個面,也刷一層蜂蜜,再次放入烤箱烤5分鍾,金黃酥脆,汁多鮮美的烤雞翅就做好了,比外面賣的還好吃,還可以在表面撒白芝麻或者燒烤調料,大吉大利吃雞吃雞。

周六:向日葵吐司 黑米紅豆紅棗粥 醋溜西葫蘆

向日葵吐司麵包教程:土司麵包切片,雞蛋1個打散,加一點水、一點鹽攪拌均勻,平底鍋放一點油,油熱轉小火,吐司片兩面蘸上雞蛋液,放平底鍋,大概煎至幾秒鍾金黃就好了,翻面再煎至另一面,這樣的吐司做出來,表面酥脆,裡面非常柔軟,屬於10分鍾快速早餐,倆孩子的吐司我又簡單裝飾一下,玉米和雞蛋都是蒸10分鍾就好了,香腸切薄片,發揮想像力或者網上圖片大堆,反正有圖案造型寶貝更喜歡吃。

周日:黑豆芝麻糊 南瓜豆沙包 番茄雞蛋 蒸玉米雞蛋

頭天晚上烤的南瓜豆沙包,和普通麵包做法幾乎一樣,揉面加的有90克南瓜泥一起揉面,醒發好揉搓排氣,分成9等份小劑子,蓋保鮮膜鬆弛15分鍾,拿起一個小劑子,擀成薄片,裡面放豆沙餡,包好按壓成圓餅狀,放烤盤再次醒發,中間刷純奶,撒黑芝麻,烤箱預熱160度上下火烤25分鍾,萱軟無敵、香甜糯口,特別適合給孩子吃,太軟手都不敢拿,隨便一下就會變形。

一周的早餐已經分享完了,為家人每天做不一樣的早餐,是我的初衷,也是我一直在堅持不懈的事業,雖然買菜做飯,接送孩子做家務還要輔導大寶作業,過得忙忙碌碌,日子過得反而更加充實,快樂生活從早餐開始,一起為家人和孩子做愛心早餐吧!

好吃又省時的菜品有很多種,下面我分享幾道我經常做的幾道菜的做法,希望對您有所幫助!做法都不算困難,製作一次就可以熟練掌握


【可樂雞腿】

生薑切片,蔥切段切,小雞腿洗凈備用


鍋中倒水,倒入一些料酒,將雞腿冷水下鍋焯一下,焯出浮沫後撈出沖洗干凈

另起一鍋,鍋中倒油,將油燒熱後放入生薑片、蔥段、八角煸炒出香味,炒出香味後放入雞腿,翻炒兩下,倒入適量可樂,可樂沒過雞腿即可,放入兩篇香葉,倒入生抽,大火燒開後轉中小火,蓋上鍋蓋燜煮二十分鍾左右,將雞腿煮熟後,將香料挑出,放入食鹽和味精調味,開大火收汁,湯汁收至濃稠後即可盛出擺盤


【青椒炒牛肉】

青椒切絲,干辣椒剪段,蔥切蔥花,生薑切絲,大蒜切末,牛肉切成肉絲放入碗中,碗中倒入料酒,放入一些食鹽、白砂糖,用手抓勻後腌制十分鍾

起鍋燒油,油熱後放入蔥花、生薑絲、蒜末、干辣椒段熗鍋,炒出香味後放入腌制好的牛肉,大火煸炒至牛肉變色斷生後,放入青椒絲,放入食鹽和十三香粉,倒入生抽和米醋,翻炒至肉絲熟透後放入味精,翻炒均勻後即可盛出擺盤


【西紅柿青椒土豆片】

蔥切蔥花,西紅柿切塊,青椒切片,土豆削皮切薄厚適中的土豆片,土豆片切好後放入水中泡一會,泡出澱粉後撈出瀝干水分備用

起鍋燒油,油熱後放入蔥花,炒出香味後放入西紅柿塊,將西紅柿炒出湯汁後,放入土豆片,放入食鹽和少許白砂糖,倒入生抽,大火將土豆片炒軟炒熟後,放入青椒片,翻炒幾下,將青椒片翻炒至斷生後,撒入一些味精,炒勻後即可


好吃簡單又下飯的西紅柿青椒土豆片就做好了,大家可以嘗試製作一下

怎麼給孩子做好吃又快速的飯菜?

喜吃愛做樂分享,大家好,我是練馬甲線的吃嘴精,一個熱愛 美食 喜歡擼鐵的女子,當然,我還是一個男孩的媽媽。因為每天我想做的事情很多,我也不可能花太多時間去給孩子做飯,所以用最快的速度既做好孩子的飯,又是適合自己健身吃的飯,這事我可沒少干,其實只要你選好鍋具和飯的種類,這是一件非常簡單的事情。接下來我就說說自己的一些日常做法。

工欲善其事,必先利其器。飯想快速做好,必要的鍋具不可少。

高壓鍋 :為了保障營養,各種肉類、蛋類、蔬菜等,都是我們在為孩子准備飯菜時不可少的選項。大家也知道特別是紅肉類,在烹飪的過程中,耗時會比較久。在鍋具選擇上,高壓鍋是必備項目。

平底鍋: 而一口好用的不粘平底煎鍋也非常有必要,上佳選擇是電的。因為可以更好的控制火候,不必像用煤氣那樣守著鍋,可以在煎東西的同時再干點准備其他食材的事情,輕松實現同一段時間內做多件事。想不快都難。

電飯鍋: 這個不用多說了吧,蒸米小能手,不管你要不要快速做飯,想省事它必不可少。

可預約燉鍋: 時間是哪裡來的?在做飯這件事上論,時間是可以被計算出來的,比如,你想孩子早上有香香的熱粥喝,你真要提前起床一個小時熬嘛,反正我起不來。所以我用帶預約功能的燉鍋,頭天晚上睡覺前把水和材料放好,時間定好。早上四點,你還要睡的時候,它就開始自己幹活了,早上六點半,孩子起床了,咱們只負責盛個粥,煎個雞蛋煎之類的完事了。能不快嘛。

其它好用的廚房工具還有很多,但基礎四件套,我就先推薦這四種鍋,這也是保障快的基礎,沒有的時候確實不太容易搞定要快速做飯又要好吃,還要花樣多這個事。

好吃又營養,挑好飯菜種類就能快速製作

一日三餐都有適合快速制度的種類,比如,粥、米飯、麵食,都可以。但要論想要快速好吃,那除了鍋具的選擇,也與食材的選配會有一些關系。

比如,早上我們要喝的粥,除非是孩子很喜歡的,你要給個大米白粥,否則的話,用預約燉鍋做加有多種食材的雜糧粥會是更美味營養的選擇。如上圖,雜糧山葯粥配牛肉豆皮卷。

粥類:

粥不必多說了,有預約鍋,你就是加再大顆的豆子,也不用擔心煮不透,你睡覺它幹活,就是這么任性。而牛肉豆皮卷這些,因為牛肉是打碎成餡直接包進豆皮中的,完全可以在不忙的時候包一些,存在冰箱里。准備預約粥的材料時,上一層放兩個牛肉豆卷,直接就一鍋出了。不過很客觀的講,這種方式不適合做大,如果粥燉的多,會在燉的過程中有湯湯水水沖到蒸牛肉卷的那層,會影響口感。不過應對普通一家三口的量是足夠了。所以准備食材的時候吃多少做多少,多不一定就是好辦。

米飯類:

我最常做的就是各種肉類的燜飯,特別的簡單方便,先將要用的肉類焯水,然後在平底鍋中煎一下,直接與大米一起放在電飯鍋中,將平時蒸水用的清水換成加有鹽和調味料的水,快好的時候加上焯過水的青菜就完事了。如果用的是魚肉,焯水與煎的過程也可以省掉,會更快速的做好。當然,不要用太大的肉塊,推薦可以平時准備一些炸過的肉條或過油肉之類的,做起來更方便。

面類:

我生活在北方,我們這里平時吃面也會比較頻繁,其實這么多麵食類都是可以快速完成製作的。比如干掛面,基本上哪家沒有點呢,比吃方便麵要好很多。鍋中簡單放點油,炸香蔥花,直接倒水下去,下入一小撮掛面,煮麵的幾分鍾,洗點蝦仁與青菜,直接扔在鍋中與面同煮,最後調個味,整體下來也就五六分鍾要不了,一碗好吃又速溶成的蝦仁面就完成了。我家早上,我常給孩子做這個,特別是秋冬天的時候,吃著暖身體,孩子早上也吃到了蝦,總吃雞蛋也煩,這樣蛋白質也有機會補充一下。

冷盤類

從快速製作的角度來看,其實很多冷盤都符合快速的特點,但是因為飲食習慣的問題,不少家庭會把冷盤當成配米飯時N款熱菜中的一項搭配菜。其實這個菜完全可以在早上或是你很忙的時候當成一道主要的菜來吃。

麵包、面餅之類的干糧類主食,都是可以買好儲藏在冰箱里的東西,簡單的黃瓜豆皮切絲,再切一些牛肉碎,簡單一拌,就是可以用來夾餅的一道速成菜。需要注意的是,拌菜也不必要太多汁水,我會常做一些不放醋,只放鹽、糖、胡椒粉調味的涼拌菜,用來在很忙的時候夾在餅中帶著路上吃。反正肯定比你在路邊買個什麼大油餅之類要的營養更多。

肉類的快速製作

其實要快速吃上肉,這也是很簡單的事情,把肉提前處理成肉餡的形式就可以了,因為是自己准備,放不放菜還是吃純肉,這個不是自己開心就好嘛。

這種方式的做法,我也會放在早上,因為我一直堅持為孩子提供高蛋白質相對低碳水的飲食,我媽這邊家裡胖人多,我也不知道孩子會不會遺傳,反正現在一直體形控制的都很好,基本是屬於小時候瘦弱,長著長著就開始壯那種類型,但不會有過多的脂肪堆積情況,這應該也與一天天的飲食結構安排有一定的關系。

速成肉丸湯,做法很簡單,雞肉餡是前一天准備好放在冰箱的,只要早上燒開水,將肉餡捏成丸子狀下鍋煮,一分鍾就能定型,然後切入幾片豆腐與香菇調個味,隨便加點鹽與香油就可以了,不急就吃大點的丸子,特別急就丸子小一點。反正這樣狀態的肉都會特別熟的快,煮肉丸與豆腐的過程中,也不要太大火力,不用守鍋,去洗點香菜,切好備用,出鍋直接撒香菜就行了。基本上也是五分鍾搞定的一款湯,但營養成口味是真不含糊,香菇雞肉,想不好吃,難呢。

其實,快速做飯的方式有很多,怎麼做,主要還是要先考慮自家孩子的胃口,喜歡吃什麼,再把愛吃的做成速成版,這樣在時間很緊張的時候,孩子就是緊張時間了,但因為是自己喜歡吃的食物,也就會更好接受,吃的量也會更有保障。

我是60後熊貓秋大姐,我是回答排骨西紅柿雞蛋蓋飯。把排骨洗干凈瀝干水加鹽料酒生薑嚰調好生粉油,洗米好煮開後把排骨倒米上,蓋好悶。炒鍋里放油炒雞西紅柿出鍋。排骨飯好了把西紅柿炒雞蛋放排骨飯里。排骨西紅柿炒雞蛋蓋飯給孩子做好吃又快速度飯菜。