1. 做雞蛋餅能不能不用牛奶
做雞蛋餅可以不用牛奶，直接用水的。
但是從營養方面考慮，建議還是用牛奶。
原材料： 麵粉，雞蛋，白糖，牛奶 做法： 2.將4種原材料混合後調製成麵糊，麵糊的濃度要適宜，不要太稠也不要太稀。 3.鍋中放油燒熱，放入2湯勺的麵糊煎黃。(如果用黃油煎會更美味) 4.翻面再煎，兩面煎黃即可。
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。 對人而言，雞蛋餅的蛋白質營養豐富，品質最佳，僅次於母乳。 一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程。 牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
2. 家常早餐雞蛋餅怎麼做
很多朋友早上的時候都不吃早餐，因為做早餐比較麻煩，而從外面買的早餐又不太健康，所以很多人寧願選擇不吃。今天跟大家分享一個做法特別簡單，一點不耗費時間，非常簡單快手的早餐餅做法，雞蛋早餐餅。做出來之後，柔軟咸香，營養美味，絕對是早餐最好的選擇之一。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道雞蛋早餐餅是怎麼製作的吧。
【雞蛋早餐餅】
【製作食材】麵粉，食用鹽，雞蛋，小蔥，胡蘿卜，十三香，食用油
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是一道雞蛋的早餐餅，做法特別簡單，做出來之後特別好吃。先來把做雞蛋早餐餅用到的材料准備好，准備300克麵粉，適量的食用鹽，三個雞蛋，一根小蔥，一根胡蘿卜，適量的十三香和適量的食用油。將這些做雞蛋早餐餅用到的材料全部准備完成了之後咱們就抓緊時間開始它的製作吧。
2、咱們先來和面將准備好的300克麵粉放到一個大碗中，然後再加入適量的食用鹽，食用鹽不要太多，和麵粉的比例最好是1比100左右。換句話說，就是300克麵粉最好不要超過三克鹽。然後咱們將麵粉從中間分成兩半，一半倒入溫水和面，然後另一半倒入涼水和面，分別和完之後再攪在一起，這樣和出來的面非常柔軟，非常筋道。
3、將它們全部攪成絮狀之後再攪拌在一起，然後揉成面團，面團要稍微柔軟一點，不要太硬，揉好之後就把它放到碗中發酵15分鍾就可以了。准備一個小碗，向碗中打入三個雞蛋，不用打散先放到一旁備用，咱們再來切點蔥花，切好之後把蔥花放到雞蛋中。
4、胡蘿卜清洗干凈去掉外皮，去掉外皮之後再給它斜刀切成片，片一定要薄一點，能切多薄就多薄，這樣比較容易熟，再把胡蘿卜片切成絲，切好之後放到雞蛋中，然後將雞蛋，蔥花，胡蘿卜絲全部攪拌均勻，再加入適量的食用鹽，十三香攪勻之後放到一旁待用。
5、發酵好的面團取出來，放到案板上搓一下，搓成一個長條，然後再切一下，切成大小相等的面塊，切完之後咱們給它揉圓，然後按扁。再在面餅的表面刷上油，將其疊放在一起，用擀麵杖擀薄，就這樣將所有的面片都兩兩疊放在一起。然後電餅鍋預熱刷上食用油，把餅皮烙熟，熟了之後將兩張餅皮揭開。將所有的餅皮都烙熟。
6、把蔥花蛋液放入電餅鍋中，烙至定型，然後把餅皮放上去，烙至黏連在一起，一分鍾後關火出鍋，一道非常美味的雞蛋早餐餅就這樣完成了，看著是不是特別好吃？喜歡嗎？喜歡就抓緊時間自己試一下吧！
3. 早餐懶人雞蛋餅，應該怎麼做
雞蛋餅是很多人都愛的一道麵食，是用雞蛋加麵粉配合各種蔬菜製成的一道主食，製作時間短，咸甜多變，而且簡單易操作，金黃誘人且營養好吃。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的。今天小就教給大家一個超簡單的做法！
4. 雞蛋餅早餐的做法，簡單又營養，有喜歡的寶寶值得收藏
教大家做雞蛋餅最簡單，十分鍾都能做好的早餐。
讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味。
《牛奶香蔥雞蛋餅》
1.
2.加入300克麵粉。
3.先倒入40克純牛奶。
4.放入一小勺鹽。
5.小蔥洗凈，切成碎末狀，倒入碗里。
6.用筷子攪拌均勻，攪拌成酸奶狀的麵糊。
7.我們把電餅鐺打開加熱，先刷上一層植物油，鍋燒熱以後。
8.把雞蛋糊倒進鍋內用木鏟攤。
9.煎至一面定型翻過來煎另一面。
10.煎成這樣就可以了。
好吃又簡單的《雞蛋餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
5. 超簡單蛋餅早餐怎麼做好吃呢
我們來說一款簡單又好吃的雞蛋餅，可以卷菜卷肉，孩子們都愛吃。
用料
麵粉 150克
雞蛋 3個
清水 210克
鹽 3克
油 適量
十三香 適量
做法步驟
7、搭配自己喜歡吃的小炒一起上桌，用餅子卷著吃，特別美味。
6. 早餐雞蛋餅的做法大全 如何做早餐雞蛋餅
1、黃瓜雞蛋餅，食材：黃瓜1根、雞蛋3顆、麵粉250克、食鹽一勺。做法：把一根完整的黃瓜放在洗菜盆里，倒入清水，放入一小勺食鹽浸泡10分鍾，可以很好的去除農葯殘留，然後拿出來沖洗干凈後切絲（用刮絲器最省事）、雞蛋打入碗里打散。把黃瓜絲、雞蛋倒入裝有麵粉的碗里，加入一小勺食鹽，加入適量的水攪拌成麵糊。起鍋開火預熱後，在鍋底刷上一層油燒熱，把麵糊倒進去然後搖晃鍋把麵糊攤平，煎至麵糊凝固成型，一面焦黃後，翻一面繼續煎至焦黃。出鍋切塊，早餐趁熱吃最香了。
2、雞蛋米餅，食材：雞蛋2顆、剩米飯1碗、白芝麻50克、食鹽1小勺、胡蘿卜半根、蔥花1根。做法：胡蘿卜去皮後切碎、蔥花洗凈切碎，把雞蛋打入碗里打散。把米飯拌成顆粒狀後倒入雞蛋液里攪拌均勻。倒入胡蘿卜碎、白芝麻、蔥花、食鹽一起攪拌均勻。在開火燒熱鍋，然後倒入少量油燒熱，把攪拌好的米飯糊倒入鍋里攤平煎至。一面煎制凝固和焦黃後翻一面繼續煎至焦黃即可出鍋了。出鍋切塊裝盤，再撒上些許白芝麻和胡蘿卜蔥花碎增香點綴。
3、紫薯雞蛋牛奶餅，食材：紫薯2小個、雞蛋1顆、純牛奶1盒、麵粉200克、白糖1小勺。做法：把紫薯去皮後切碎裝碗，倒入麵粉一起攪拌均勻。放入1勺白砂糖一起攪拌均勻。打入一顆雞蛋，再把純牛奶倒進去攪拌成麵糊。把電餅鐺開電預熱（如果沒有電餅鐺可以用不粘鍋），把麵糊倒入鍋中攤平。一面煎制凝固微微焦黃後再翻一面繼續煎制凝固微微焦黃即可出鍋啦！
7. 用雞蛋做早餐簡單又好吃
用雞蛋做早餐簡單又好吃
用雞蛋做早餐簡單又好吃，雞蛋可以說是家家戶戶冰箱常備的食材,雞蛋的做法是非常豐富的並且雞蛋的營養價值非常豐富，,所以成為了很多人早餐的首選之一，以下分享用雞蛋做早餐簡單又好吃方法。
用雞蛋做早餐簡單又好吃1
簡單又好吃的蒸蛋的做法
一個干凈的空盤子、倒2小勺味極鮮
1小勺食用油
蔥花（喜歡吃的可以多放、不喜歡也可以不放）一起攪拌均勻
放入四個雞蛋、放進盤子之後不要動
蒸鍋水開後放入鍋內、開大火蒸8分鍾、關火再燜2分鍾（蒸蛋的盤子上面要蓋上盤子或保鮮膜）避免進水蒸氣
出鍋
淋上一小勺蒸魚豉油、一小勺橄欖油或者芝麻油都可以（口味重的可以再多放點料）
倆寶把四個雞蛋都吃了
蒸好後裡面是這樣的、寶寶吃正好、如果喜歡吃溏心的就蒸的時間短一點.
用雞蛋做早餐簡單又好吃2
雞蛋餅的做法
半碗麵粉加水，攪拌成可流動型的麵糊（水一定要控制好，不要像麵粉水一樣稀，最好是筷子提起後有拉絲狀）
電餅鐺或平底鍋加熱，倒上麵糊
麵糊快凝固時，打上雞蛋，雞蛋用按壓式拍碎均勻塗抹在面餅上。千萬不要拿筷子或者尖的攪勻，面餅會爛。
雞蛋蛋白凝固發白後，面餅翻面，塗上醬料（可以黃豆醬，甜面醬，菌菇醬）。我塗的芝麻醬和拌飯醬。然後撒上孜然，一點點鹽，不放也可以。
放上火腿腸，榨菜，總之能放各種你喜歡的菜。榨菜一定要放哦，很驚喜的`味道。
菜放完後捲起來
一切二，方便吃。哈哈哈，超級好吃簡單
用雞蛋做早餐簡單又好吃3
把你准備好的菜和肉，剁碎！盡量比圖片上的還碎！因為太大了卷的時候容易卷破！切細！！
加入鹽，雞蛋，澱粉！雞蛋數量看你的菜份量和吃的人數～
把所有的東西攪一起！要稀的！不能太干，太幹了會硬。如果太干，那就說明你的菜多了，可以再加雞蛋！或者把菜適當拿走一些！也可以適當加點水或者牛奶，不過不可以加太多，怕新手卷不起～最好還是加個蛋～
一定用！不粘鍋！不要拿鐵鍋…我怕你粘住撕不起來，哈哈哈哈～刷油，鍋熱了開始倒雞蛋，火關小！關小！關小！慢慢的把鍋底平鋪滿！不要倒太多！太厚了不好卷～搖晃鍋底，整個會動，表面有點濕的，就可以卷了！不要等全部都幹完！幹完了就黏不住了！
一個卷好了，可以拿出去盤子里，也可以像我一樣堆旁邊。繼續這個動作，再倒一次！把剛剛卷好的放在新的這個邊上，連著一起卷！不要放中間，不要問我為什麼……
卷好了，再煎一會兒會兒～小火！小火！不然皮煎黑了中間還有夾心…煎得黃黃的，出鍋！
拿出來，砧板上切成小段！就可以開吃了。
會吃番茄醬的可以番茄醬擠一點。反正隨意啦，好吃就行！
金黃色，小朋友看了會有食慾的，可以搭配牛奶～
8. 早餐雞蛋餅的做法
雞蛋餅是早餐中最快手的'主食之一，每次沒時間折騰或想不出做什麼主食吃的時候，就會做雞蛋餅當主食。下面是我整理的早餐雞蛋餅的做法大全，歡迎查看。
步驟
1.100克麵粉中加入兩個雞蛋和適量鹽和五香粉，加水後攪拌均勻，成糊狀。
2.讓麵糊里不要有結塊後，加入一些切好的韭菜。
3.將調好的麵糊舀入電餅鐺中，盡量攤薄一些。
4.兩分鍾後，超級簡單、美味的營養早餐餅就出鍋了。
5.喜歡吃辣的朋友還可以再加上一些辣醬，味道更是香辣誘人噢。
小貼士
給麵粉中先加少量的水，攪拌均勻了再繼續加水，可以使麵糊中沒有結塊。
9. 早餐雞蛋餅怎麼做
家常早餐雞蛋餅的做法比較簡單，所需要的時間也比較短，這樣有助於製作，主要的材料有雞蛋和麵粉，另外准備適量的香蔥，根據個人口感不同，可以製作蔥花雞蛋餅、韭菜雞蛋餅或者香菇雞蛋餅等等，雞蛋餅的做法比較流行於我國的東部和北方，是上班族比較喜愛的一種早餐，下面我們就來了解一下家常早餐雞蛋餅的做法。
准備適量的麵粉，准備適量的蔥花，准備一些火腿丁，准備雞蛋、味精和鹽。
先把蔥清洗干凈，然後切成蔥末，把火腿切成丁，雞蛋打入碗中，加入少許的鹽和味精，然後打散，把蔥花和火腿丁都放到雞蛋液裡面，然後把雞蛋液裡面再加入麵粉，攪成糊糊狀，注意糊狀不能太干。
然後准備平底鍋，用刷子在平底鍋刷一層薄薄的油，然後用勺子舀一勺麵糊糊，倒入平底鍋裡面，用勺子把麵糊攤平，一面煎好以後翻另一面，兩面都煎至金黃的顏色，這樣早餐雞蛋餅就做好了。
也可以做蔥花雞蛋餅，准備雞蛋兩個，准備適量的地瓜粉，另外准備油和鹽，准備雞精和蔥花，准備一個干凈的碗放入地瓜粉，然後調成糊糊狀，再加入兩個雞蛋，放入適量的蔥花兒，加入適量的鹽、雞精調味，攪拌均勻。
准備平底鍋，鍋中放油，油稍微熱的時候用勺子把糊糊攤入鍋中，攤成餅狀，兩面都煎好以後，蔥花雞蛋餅就做好了，因為家常早餐雞蛋餅製作非常節省時間，另外營養豐富，受到很多上班族的歡迎。
10. 早餐雞蛋餅製作方法
雞蛋餅的做法
做法一
主料：麵粉3湯勺、牛奶適量
製作方法：
1、我們先將雞蛋打成蛋液備用，將蔥切成粒，備用。
2、然後就是將麵粉、蔥、澱粉都放入到雞蛋液混合了。
3、然後就是再倒入適量的牛奶和鹽，攪拌均勻之後，攪成麵糊，大家一定是要按照同一個方向進行攪拌，否則就是會起泡。如果太稠的話，可以加入一些牛奶或者冷水。
4、然後在平底鍋上面刷上一層薄油，等到燒熱了，就是放入一勺麵糊。
5、一面上色之後，我們就煎另一面，煎到兩面金黃酒可以了。
6、然後就是出鍋了，大家可以擺盤。可以配上一些番茄醬或者辣椒醬等，這樣吃起來會更加美味。
做法二
食材
麵粉50克，水(冷水)100克，小蔥少許，熟黑芝麻(沒有可不加)，甜面醬，香菜，生菜，雞蛋;
做法：
1、先將麵粉調成糊狀，然後就是將香菜和小蔥洗干凈了，切碎了，將生菜洗干凈了，備用。
2、然後在鍋裡面倒入適量的油，等鍋熱了之後，就改成小火，將已經調好的麵糊倒入裡面，慢慢的攤平了。
3、等麵糊熟了，我們就在上面打上一個雞蛋，攤均勻了，然後在上面撒上一些黑芝麻、蔥花等，然後翻面，塗抹上甜面醬，撒上一些香菜就可以了。
4、大家可以在上面撒上一些黃瓜絲、生菜、培根、油條。香腸等，卷上一起食用非常不錯。
雞蛋餅和煎餅的做法都是非常的簡單的，我們可以很好的製作出來，而且可以加入一些我們自己喜歡吃的食物，通常來說幾分鍾就製作完成了，非常的方便，大家如果不會製作的話，可以參考上面的做法凍傷試一試，一定是不會讓大家失望的。我們盡可能是自己動手製作，因為每天早上在街上購買，不僅食品的安全衛生是個問題，我們的支出也是非常大的，而且是可以更加符合我們自己的口味。