『壹』 酸湯肥羊金針菇的做法大全
都說春天的風像媽媽的手，輕輕的撫摸著你的臉，但是！！最近威海春天的風就像後媽的手，大嘴巴子往臉上使勁呼！不僅如此，還連續兩天下大雨！每天都徘徊在穿秋褲脫秋褲之間，不過好在還有喜羊羊陪我，得趕緊做點湯來暖暖身子~
准備食材：羊肉卷，金針菇
輔料：小米椒，老乾媽，蔥，姜，蒜，醋，鹽，白鬍椒粉
1. 金針菇洗凈，剪去根部，放入開水鍋內氽燙2分鍾後撈起，裝盤備用。
2. 鍋里燒熱油，將切碎的蔥、姜、蒜、辣椒圈放入鍋內炒香。
3.再加入辣椒醬翻炒出香味（我用的老乾媽）
4. 倒入清水大火煮開後加醋、白鬍椒粉、鹽調味。
5. 放入化凍後的肥羊片，煮至肥羊片由紅轉白即可
6. 將煮好的肥羊片倒入盛放金針菇的碗內，撒上新鮮的小青紅辣椒圈、蔥圈即成。