① 螺螄粉哪個牌子最正宗好吃
下面這幾個牌子比較正宗好吃：
1、好歡螺
從出現伊始就成就了此款在螺螄粉界的王者地位，到現在幾年了可以說是一直被模仿，從未被超越，一直占據著螺螄粉在絕大多數人心中口碑的頭名。
② 哪些牌子的螺螄粉比較好吃你喜歡吃螺螄粉嗎
我覺得有百草味，螺霸王，李子柒，還有十佳這些牌子的螺螄粉特別好吃，我很喜歡吃螺螄粉，我感覺很香。
③ 大家喜歡吃螺獅粉嗎哪些牌子最好吃啊
我網購螺螄粉的時間大概有3年了！當然網購的螺螄粉沒有柳州本地的螺螄粉好吃，羨慕柳州本地的人
我買的比較多的螺螄粉有三個牌子，也是我認為比較好吃的牌子：柳江人家。螺霸王。好歡螺。
我覺得最好吃的排序是：螺霸王，柳江人家，好歡螺。
配圖是我買過的眾多螺螄粉，柳江人家比較多，因為它又好吃又便宜
首先要強調一件事：
口味這種東西一千個人就有一千種喜好！
口味這種東西一千個人就有一千種喜好！
口味這種東西一千個人就有一千種喜好！
所以我推薦的你不一定喜歡，請做好心理准備。我推薦的程度以接近柳州老牌螺螄粉味道為主，越接近的越推薦，希望大家一起開開心心嗦粉，憋撕逼！
因為工作原因，在柳州也待過一段時間，我心目中比較好吃的柳州本地螺螄粉:
老牌聚寶螺螄粉
柳北肥姨媽螺螄粉
羅氏鴨腳軒
五星螺（這個應該是新牌子，但是也很好吃！）
銀山林記（萬達那家不好吃，其他兩家還可以）
我不喜歡的本地螺螄粉：
愛薇兒、黃氏真味（萬達那家超級難吃）、愛民螺螄粉（連鎖的沒有特色的基本不喜歡）
看到這里，如果你喜歡的我剛好不喜歡，那你可以不用繼續看了2333
關於本人吃辣的程度：
重慶小龍坎那家大龍火鍋只能吃微辣，因為吃到後面越來越辣。
其他重慶本地的火鍋串串一般中辣，特別辣就不行，火雞面變態辣烤翅完全吃不了。
推薦程度：
湯是螺螄粉的精華，酸筍是螺螄粉的靈魂。味道正不正宗主要看湯料，所以湯料我會比較在意。酸筍雖然很多人說臭，但是好的酸筍你撇開那層味道還是能吃到筍的鮮味的，所以酸筍也很重要。粉也要有一席之地，因為螺螄粉用的粉和桂林米粉什麼的是不一樣的。
烹飪方法：
雖然包裝上推薦兩種，可以先泡冷水再煮，也可以直接煮。作為一個懶人，我就直接煮了。每包的方法都是醬，沒有改動(。・ ・)ノ
不要聽說明上最後煮湯放500ml水，那樣湯會變得很淡很淡很淡的！
鐺鐺鐺~今天出場的選手有：好歡螺、柳全、錦輝、螺狀元、嘻螺會、壯哥佬
沒有贊助！不打廣告！
（如果老闆看到喜歡的話可以給我打點錢的謝謝）
好歡螺
優點：有螺螄肉
缺點：直接放螺螄肉這點太討巧了，湯被螺肉霸佔了味道
推薦程度：75分
參考價格： 12.9/包 300g
很多人強烈推薦的一款，我個人覺得還好。湯包里有螺螄肉，煮下去螺螄味很重。正宗老牌螺螄粉是沒有螺螄肉的，現在很多螺螄粉加上是因為經常有人會問為什麼螺螄粉沒有螺絲23333
他們家的酸筍不錯，泡的剛剛好，不會太老，所以臭味就沒那麼重。仔細聞可以聞到筍的味道的。
柳全
優點：吃起來偏向老牌螺螄粉
缺點：味精味很重
推薦程度：85分
參考價格： 12.8/包 268g
這個也是被強烈推薦買的。這是這次買的螺螄粉里唯一一個湯料包就是辣的，不能吃辣的朋友純煮湯就可以感受到辣味了。粉比較難煮，偏硬，煮起來湯的味精味很重，但是吃起來居然還不錯，有點老牌螺螄粉的意思。我感覺四川重慶的朋友們可能會很喜歡。
這個煮了直接吃了，忘了拍煮好的粉了。不過沒太大差辣。酸筍稍微有一點點泡的久，味道偏重，第一次不建議這么重口。
錦輝/螺狀元
錦輝是在微博被種草的，有人說一見鍾情，吃了以後其他都是浮雲。我買回來之後想打人！為什麼這兩個牌子會一起說，因為他們根本就是一個東西，好球氣人哦！
優點：味道小，在家裡吃宿舍吃不怕被打死
缺點：辣油完全不辣，中規中矩
推薦程度：70分
參考價格： 11.8/包 255g（錦輝）
參考價格： 11.8/包 265g（螺狀元）
這兩個除了外包裝不一樣，其他完全一毛一樣。味道也是一樣的，我真是……螺螄粉煮湯的時候基本聞不到什麼味道，怕吃螺螄粉被毆打的可以選它，但是多多少少還是有那麼一點味道的。辣油包完全不辣，放完一整包都一般般辣。吃辣的朋友一定覺得它是個辣雞。吃起來比較接近柳州路邊隨便一家螺螄粉店的味道，比連鎖的那種稍微好吃一點，中規中矩。粉比其他幾個牌子要稍微細一點，我覺得粉還是很不錯的，柳全稍微有點分辨不出來，但這個一吃就知道是真的螺螄粉的粉。
第一次吃可以從他下手，但是吃完頭發真的全都是這個味道啊啊啊啊！
嘻螺會
優點：湯底感覺比較干凈，香料味比較足
缺點：辣油是生的，個人不喜歡
推薦程度：78分
參考價格： 12.8/包 320g
一樣微博種草來的。湯是八角之類的香料味，感覺比較正宗。粉比其他牌子來說相對要細一點。但是辣油就很迷了，有點像油炸乾的朝天椒的味道，我比較喜歡熟辣油。這個辣會比較接近重慶三峽廣場那家螺螄粉的辣味。這個辣油拉低了我對它湯包的好感，還送了兩個鹵鵪鶉蛋，感覺挺好吃的！
壯哥佬
優點：唯一一個辣油有柳州本地螺螄粉辣的味道！！！
缺點：腐竹沒有炸過，口感不是特別好
推薦程度：78分
參考價格： 15.9/包 280g
這個隨便買的，因為買一包送一包hhhhh，這是唯一一個不用湯包用螺螄肉醬包的牌子。湯頭煮起來是香料味，有點咸。粉吃起來不是那種爽口的感覺，腐竹沒有油炸過不脆，有點潮。但是辣油簡直讓我驚喜 (* *) 和店裡面的味道一毛一樣！！！為了這個辣油我願意給他80分，而且感覺湯里勾兌的味精比較少。
總結：
湯：嘻螺會>壯哥佬>柳全>好歡螺>錦輝/螺狀元
辣度：柳全>壯哥佬>好歡螺>嘻螺會>錦輝/螺狀元
推薦程度：柳全>壯哥佬=嘻螺會>好歡螺>錦輝/螺狀元
沒有廣告費的測評，也是蠻苦逼的。這種免費廣告其實我想打馬賽克的，但是為了民族產品，我一不小心就忍住沒用ps 。排個隊點名了哈
各路螺獅粉的全家福
秀個全家福，饞饞你們，哈哈
產品一 好歡螺金裝豪華版
粉的口感：
辣度：
配料口感：
香味：
味道：
整體評價：
料足，重點是還有酸水，簡直就是貼心小棉襖。
產品二 柳全
產品三 之味螺
粉的口感：
辣度：
配料：
香味：
味道：
整體評價：
不懂為什之味螺的料包特別難撕開（或許是個人原因吧）。因為料包有螺肉，我發了瘋的把它從湯裡面一粒一粒的找出來，好吧，就當是裝飾吧，吃幾粒就滿足了，腐竹少得有點讓人不滿
產品四 螺霸王
粉的口感：
辣度：
配料：
香味：
味道：
整體評價：
吃了那多，螺霸王的粉比較細，有點像南寧的生榨粉，但比生榨粉有嚼勁，但煮也得煮挺久的。腐竹很足，大片大片的連在一起，但總覺得有點豆腐乳的味道的感覺，另外，送的兩個蛋挺好吃的。
產品五 口水哥
粉的口感：
辣度：
配料：
香味：
味道：
整體評價：
口水哥的粉硬得也是沒誰了，我多泡了一分鍾，粉還是硬硬的，沒有什麼香味四溢，沒有什麼涕零如雨，全程只讓我記住了粉軟得不均勻。
產品六 西環肥仔
請點擊此處輸入圖片描述
粉的口感：
辣度：
配料口感：
香味：
味道：
整體評價：
鹵水簡直是主角了，整個屋子都飄著鹵水的味道，再加上醋包，那麼簡單粗暴的撩胃方式，我不拒絕，但也談不上特別喜歡。但是腐竹難道是竹子做的嗎？煮了那麼久都不熟，也是醉了。
產品七 粉狀元
粉的口感：
辣度：
配料：
香味：
味道：
整體評價：
粉狀元是用紙盒包裝的，看起來逼格特別高（當然我不會被這種迷惑的）粉的口感好吃到要飛起來，它有一種黑米米粉，吃前期待值很高，但是我卻吃不出什麼差別（別打我）。味道不是那種特別重到讓人反感或者讓人一下就記住，但我卻喝了好幾口湯，簡直莫名其秒了。
產品八 歡螺頌
粉的口感：
辣度：
配料：
香味：
味道：
整體評價：
禮盒裝設計還是挺有調調的，但味道沒有讓我驚喜，總有種空有其表的趕腳。東西的分量很足，吃完以後好飽好飽。脫水蔬菜小片小片的，沒有想像中那麼好吃，吃起來不帶勁。
產品九 義師傅（義師傅）
粉的口感：
辣度：
配料口感：
香味：
味道：
整體評價：
腐竹有點小塊但量是超多的，酸豆角酸得跳腳，豆角可以換個購貨渠道嗎？吃起來沒口感並不脆。湯的味道重顏色深，配上粉，還算OK。
九款螺獅粉對比&總結
請點擊此處輸入圖片描述
好歡螺，推薦指數
首先是網友們呼聲最高的好歡螺，這也是瓏瓏最愛吃的品牌了，味道濃郁，還原度高達85%，可以說非常接近柳州街頭粉店的味道了。缺點是配料小氣，油炸腐竹就那麼幾片少得可憐根本吃不過癮，跟其常年不打折的堅挺價格不成正比。
好歡螺有紫色和黃色兩種包裝，紫色是300g，黃色400g，據身邊朋友反饋普遍表示紫色裝的不夠吃，因此建議買黃色裝的。上面說了它家價格非常堅挺，黃色裝價格12~15元/袋，剛需就閉著眼買吧，基本上等不到它打折。
螺霸王螺螄粉（麻辣味），推薦指數
不過這牌子大家認准麻辣味來買就好了，它有點兒不務正業出過什麼芥末味番茄味螺螄粉，都很雷，別買別買！
柳之味，推薦指數
這個牌子還行，70分吧，真人代言，據說說這個代言人是柳州電視台什麼節目的主持人。原價是不值的，但經常有買一送一，買三送三的活動，或者聚劃算29.9元5袋，低至6元/袋，味道非常對得起價格。
柳全，推薦指數
柳全這牌子我本來是很愛的！因為好吃，便宜！他們家配料也給的很良心，腐竹和酸筍都比別家要多一些。原價9.9元常年有99-50的滿減活動低至4.9元/袋性價比無敵，味道相對其他牌子比較清淡一些也很推薦給擔心吃不慣的新手朋友們吃。但是後來柳全的米粉換過了，變得一煮就爛一夾就斷，完全失去了米粉應有的嚼勁口感，我就沒有再買了！可惜可惜！
嘻螺會，負分滾粗
這個牌子因為經常打折，張大媽上經常推。這是我買到過味道最惡心的螺螄粉，沒有螺螄粉的鮮味只有一股很奇怪的腥臭味，吃了一口我就扔了。千萬別買！！！千萬別買！！！千萬別買！！！重要的事情說三遍！
你好！很開心能回答你的問題，我是柳州人之前一直在成都生活，非常喜歡吃家鄉螺螄粉，每次回柳州都要帶幾件好歡螺和螺霸王這兩個牌子（自吃和送人）回成都，個人覺得兩個牌子的區別：好歡螺有點辣，螺霸王比較重口味！
現在我已經回到自己的家鄉，隨時都可以吃到酸辣可口的螺螄粉了，同時也歡迎你來品嘗！（圖片為到實體店吃的圖片）
大家好我是艾瑪 美食 廚堂很榮幸和大家一起探討這個問題。
作為北方的孩子以前並不知道螺獅粉為何物，直到我家樓下開了一家螺獅粉那時也是抱著獵奇心態去品嘗一下新鮮食物，沒想到嘗試新鮮事物的好奇感 ，讓我一下子就愛上了這個聞上去不好聞吃起來真香的螺獅粉，自此加入了嗦粉大軍。受2019年年初的豬瘟影響螺獅粉的銷量也一直大跌，可是在2020年4月份出口額卻達到了去年全年的兩倍多…可想而知真香定律，也是國民心中嗦粉類NO1啊，螺獅粉吃上讓你忘不了啊哈哈！在這給大家推薦一些我吃過又感覺不錯的，還有排在我心中前幾位陸續回購的！
我的最愛回購率最高一直是螺霸王和好歡螺，有些人感覺好歡螺有些油，個人口味不同吧，大家可自己嘗試一下哦！去店裡吃也是個不錯的選擇真的好愛吃鴨掌…^_^
超級喜歡 最喜歡螺霸王的味道 最正
最喜歡只投螺碗的米粉 不像加過膠的
我每次都是買嘻螺會，大概六塊多，我覺得挺好吃的，還不貴。
喜歡，個人覺得尋螺記好吃
螺獅粉這個 美食 ，見仁見智，就我個人而言我是很喜歡吃螺獅粉的，和榴槤一樣聞起來臭但是吃起來回味無窮，我覺得最好吃的螺獅粉的牌子應該是好歡螺，我自從買過他家的螺獅粉就沒有買過別的牌子。它還有分很多口味，有原味的、小龍蝦味，我個人最喜歡原味的！下面給你看看我的購買記錄，還有我加一些調料煮的。
加點蝦、鹵蛋、青菜，別提多美味了
④ 哪個牌子的螺螄粉好吃
一、什麼品牌螺螄粉好吃1.好歡螺螺螄粉中的王者，好歡螺也算是一個了。它最大的特點便是用料足，且味道濃厚，深深的抓住了每一位食客的胃。不過價格相對於其它的品牌，要稍微的貴一些，但是它的用料還是值得上這個價格的。2.螺霸王螺霸王的口味是比較豐富的，有著各色的口味，產品的種類豐富，再搭配上辣辣的油脂，好吃的筍子，味道可口。3.枊全枊全螺螄粉，也自是值得一提的品牌了。它的味道不是很濃郁，但是也算是好吃的了。除了標配外，人們還可以根據自己有愛好進行搭配菜色，價格的性價比較高。二、螺絲粉要想好吃什麼最重要1.酸筍可謂是螺螄粉的氣味所在了，幾乎每一款螺螄粉中都帶有著酸筍，而且很多喜歡吃螺螄粉的人們還是由於這個酸筍，可以帶給人們味覺上的享受。2.湯底在螺螄粉中也是很重要的，螺螄粉的吃法較多，湯底是最能體現出螺螄粉好壞的了。人們會選擇新鮮的螺螄將它和著豬骨頭一起熬制，湯汁帶有著螺螄獨特的味道。3.辣油在螺螄粉中也是很重要的一部份，喜歡吃辣的人們是可以享受到螺螄粉的粉髓的。什麼品牌螺螄粉好吃?小編已經通過一段文字為大家整理到了，希望可以帶給大家一些幫助。螺螄粉的品牌店面眾多，還是要選擇適合自己口味的螺螄粉，這樣吃起來也是很可口的。螺螄粉的氣味，是比較刺激的，但是它吃起來味道好，且營養價值高，屬於是一款美食呢!
⑤ 柳州螺螄粉哪個牌子好吃求推薦
1.好歡羅在螺螄粉屆小有名氣。它家最經典的就是超強的酸味。適合一個人住在家裡做飯吃，不然被他媽聞到會被打。他家螺螄粉的配料很實在，一共8袋。酸豆角和蘿卜干有的是，最重要的是螺螄肉和黃花菜，其他家庭很少見。
鹵水濃，湯香，有一點辣，很多紅油，辣味超級大，很香。腐竹和花生是包在一起的，建議吃之前放進去。哦，捲心菜邊肖最喜歡裡面的腐竹。浸泡後不會變軟，反而有一些「韌性」。煮出來的粉是黃色的，比別家略濃。
他的螺螄粉基本上是柳州螺螄粉原味的完美翻版。很多愛螺螄粉的朋友一定知道他家的，味道也是大家公認的好吃！湯真的很好喝，尤其是深夜吃的時候。
2.螺霸王的螺螄粉也是蠻有名的。它的包裝設計超級可愛，似乎也明白顏值的重要性。哦，白菜邊肖一開始就是被它的名氣吸引，開始做了幾個套餐，所以沒有達到我的預期。螺霸王的粉很入味，粉條層次分明，爽口，鮮酸，湯色淡，但口感挺好，開胃。哦，邊肖買的捲心菜是原味的，辣度適中，大多數人都能接受。這螺螄粉主要靠食材撐起一片天空，讓你回味無窮，保證湯汁夠香夠辣夠鮮。
它還有辣味和番茄味。辣不是很辣。西紅柿沒有味道。喝湯的話還是覺得原味最香。還有兩個鹵蛋，吃起來超級滿足。
3.螺狀元柳州螺螄粉
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無理由退貨。
131
買
羅莊院的螺螄粉，喜歡的人比較多，有麻辣的味道，麻辣的味道挺有後勁的。酸筍是酸的，但是有點老，所以整碗粉的基本口味是麻辣酸的，不會太咸。湯底的顏色相當淡。
羅莊院的食材不特別，東西不多，包裝簡單，腐竹花生吃起來香脆。他家的米粉捲心菜哦邊肖還是很喜歡的。不粗不細，有點軟，但軟中有嚼勁，口感扎實，吃後不會結塊，不會碎。總的來說還不錯。喜歡辣的朋友可以試試他家的。
4.找螺，還記得廣西螺螄粉嗎
這個獵螺螺螄粉真的很辣。喜歡吃辣的人應該會覺得很過癮，酸酸辣辣的，味道還不錯。如果不能吃辣的小夥伴，真的不要放太多紅油。可以先放一點，覺得不夠的話以後再加。在湯里，醬的味道很濃，有點咸。不過還是建議煮的時候不要放太多水，不然粉就不好吃了。
配菜的話，我覺得那個筍不太好吃，感覺有點生；花生很脆。比起整碗，我更喜歡花生。酸豆是酸的，但是好吃；腐竹真的碎了，吃起來像豆皮干。整體比較碎，比較小。對了，這道配菜不能多給點嗎？
5.螺久香螺螄粉
這個牌子的粉沒有其他牌子的白，但是也很Q彈~冷水煮10分鍾左右就好了。包里的食材量挺大的，豆子也挺脆的。相對於其他品牌，花生浴霸包會少一些，但是價格也便宜。酸竹包的竹筍比其他牌子的都嫩，都臭。我喜歡哈哈。螺螄粉的靈魂是酸筍。應該夠臭了吧！辣椒油包裝有一條分界線顯示輕度、中度和重度辣，我一般只加輕度辣。我把所有的醋都放進去了。螺螄粉選料正宗，香味濃郁。
又辣又好吃，米粉很入味。
6.滿地都是螺螄粉。邊肖吃過很多牌子的螺螄粉。我覺得這個牌子挺好吃的。雖然沒有其他品牌螺螄粉的味道，但是味道還不錯。麵粉耐煮，湯濃。味道正宗又好吃。裡面的幾種食材也很好吃，酸豆角和竹筍，還有花生。如果炒菜的時候加點菜，火鍋丸子什麼的，一碗又香又臭的螺螄粉會讓你流口水。
7.柳江螺螄粉
他家的麵粉真的是吃上癮了。已經不記得買了多少次了。如果我一天不吃，那就有點想吃了。我認為這湯很好。它很厚。加點辣椒油。很辣！能吃辣的朋友可以全倒，不能吃辣的可以倒三分之一。辣椒油真的是螺螄粉的點睛之筆！也很重。只要不是特別開胃，可以吃滿滿一袋！！做菜的時候加點青菜和火腿。真的很好看！！另外不放酸筍也不會臭，但是酸筍是螺螄粉的靈魂~
8.蝸牛俱樂部螺螄粉
他家的另一個特別點就是包里會包含一個400ml的量水袋。
這個牌子的螺螄粉有7袋配料，豆角、蘿卜干、木耳混在一個配料袋裡；大花生香脆；酸筍粗細均勻，口感相當正；他家的腐竹滿滿的期待，感覺每一塊都是方形的大小一樣，但是吃起來真的一點都不脆，雖然賣家多送了兩袋腐竹包~
鹵水入鍋後，出來一股濃濃的香料味，有點類似鹵肉泡麵的味道。米粉很稀，煮的時候容易粘在一起。辣油的後勁很強，吃起來感覺很好。吃完後，我感覺喉嚨有輕微的灼燒感。我喝了幾杯水才感覺好一點。
9.柳泉螺螄粉
劉全的螺螄粉也是蠻有名的。他家的腐竹是目前最大最好吃的牌子，而且很脆。鹽水很特別，不是嗎
厚度
半固體，不是液體；沒有蘿卜干，配菜居然是榨菜，讓我有點驚訝。螺螄粉和蘿卜會很配，裡面放少量酸豆。
米粉有點難煮，鹵水有點辣，湯底沉澱物多一點，但是裡面有幾只蝸牛。可能是酸菜和豆角的緣故，全粉吃起來略咸。紅油香，辣度適中，總體不錯。
10.環螺松螺螄粉
這個牌子居然有10袋螺螄粉成分，真的嚇了我一跳。它是如此豐富，甚至脫水蔬菜也為你准備好了。螺螄肉是分開包裝的，腐竹有點太碎了，真的很渣。不知道是不是快遞鍋。
煮出來的鹵水黑黑的，但是吃起來很香。酸筍味道略重。雖然螺螄肉是獨立包裝的，但是重量和豪環螺的鹽水包差不多。它嚼著沙子，感覺不新鮮。配菜缺少蘿卜乾和酸豆角，一般屬於中上檔次~
以上是白菜哦邊肖為大家推薦的十大最正宗好吃的螺螄粉。說起這篇文章，白菜哦邊肖真是邊寫邊流口水。喜歡吃螺螄粉的兄弟姐妹們，千萬不要錯過~不要怕你想嘗試的植物油，一次就愛上了！
⑥ 柳州螺螄粉哪個牌子好吃求推薦
我覺得好歡螺品牌最好吃，推薦購買。
時逢廣西特產行銷全國，柳州螺螄粉名震八方之際，公司重磅推出好歡螺系列袋裝螺螄粉及相關配料，好歡螺袋
裝螺螄粉秉承"憑良心專注做好一碗粉"的經營理念，在高度還原柳州螺螄粉的真實風味的同時，更注重食品安全和健康，旗下產品均已獲得食品安全認證，並一舉斬獲2015年全國螺螄粉大賽金獎殊榮。
盛名之下，好歡螺同仁亦將一如既往，以成為柳州袋裝螺螄粉行業的佼佼者為目標，銳意進取，不斷創新。
作為柳州特產，螺螄粉越來越受到大家的喜愛。酸、辣、鮮、香、爽、燙是螺螄粉的獨特風味。軟滑爽嫩的米粉，加幾勺酸豆角、酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、油麥菜......等配料，澆上濃郁適度的螺螄湯，簡直是人間美味！米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的番茄味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。
吸一口米粉，白嫩細滑，Q彈軟糯，帶著湯汁的醇厚味咀嚼吞咽，就是一個字，香！鮮香的香！此刻你根本不會感覺到酸筍發酵後，那種令你不適的所謂「臭」味。就是這口夾著酸筍、帶著紅油的米粉，讓我清晰地感受到，香！竟然是如此生動的字眼！
⑦ 螺螄粉哪個牌子最好吃 螺螄粉牌子推薦
螺螄粉大家應該都聽說過，螺螄粉是很多人喜歡吃的一種美食，螺螄粉是柳州的特產，很多外地的朋友也很想吃螺螄粉，淘寶上的螺螄粉品牌有很多。
螺螄粉哪個牌子最好吃
1、螺狀元螺螄粉
柳州螺螄粉還是第一次在網上買，之前都是在家鄉吃的，味道還不錯哦，主要是方便。煮了一袋，那味道真是鮮濃，吃得滿頭大汗，非常接近柳州店內的味道。先是在山姆店買過綠色裝的，覺得非常好吃，這個比綠色裝味道還濃郁些，而且配料還多了鵪鶉蛋等幾種!現在己經不去實體店了，直接方便裝，兩人才15，經濟又味美!
2、自嗨鍋柳州螺螄粉
真的買一送一，不過吃的時候要自備碗筷，滾水的話 泡開還是沒問題的，我是用了不滾的水，在微波爐裡面高火轉了5分鍾，拿出來就可以吃了，裡面的小料和米粉都很好吃，喜歡吃酸辣粉的估計會很喜歡，份量很足，飯量小的人吃不完的，和其他的螺螄粉比，這款螺螄粉的醋包多了2顆泡椒，咬下一口酸汁暴爽!紅油包辣味也是相當給力，我一個自認為比較能吃辣的，快被辣哭。
3、卷味螺螄粉
特別有食慾，已經吃好幾箱了，一段時間不吃會想，酸筍不是很臭很好吃，這種牌子卷味粉真的很棒，女兒和我都特別喜歡，份量大料足，米粉煮粉的時候，出現白色米漿比較少，但吃起來還不錯。湯底有美味的螺絲肉，味道比較鮮，種類齊全，有送鵪鶉蛋哦!酸筍味道不夠厚重，稍微重一點就好了。 紅油一包全部放完感覺辣度適中，果然是越夜越美味，不適合吃太辣，對胃好點。
4、柳全柳州螺獅粉
螺螄粉資深愛好者，吃過很多品牌，柳全第一次買優點是腐竹給的真多，但是整體螺螄粉味道不太濃郁，比較方便，我以為會很辣，結果作為一個重慶人來說，這個辣能承受。這個螺螄粉還是很好吃的，除了標配的鹵水、米粉、酸筍包多了酸醋包和鹵蛋。一般來說當地放的是口味偏淡的米醋，是為了中和米粉之中的辣味的，當然這個特意增添的兩個鹵蛋還是蠻加分的。酸筍很臭味很濃;腐竹大小還行，就是喜歡黏在一起;酸豆角和木耳包量很足。
螺螄粉牌子推薦
1、螺霸王 自熱螺螄粉
味道還行吧，偏辣，臭味還可以。腐竹好吃，粉絲不好吃，太細了，很吸湯，所以我都沒有湯喝發熱包很強大，十幾分鍾還在煮，可惜沒吃到螺螄這款螺螄粉品牌據說是柳州首家擁有QS認證的螺螄粉，所以在安全方面應該是有所保障的。本次測評的是新包裝，從里到外都是粉粉粉~味道像是在店裡會吃到的味道，就是柳州街頭巷尾那種不起眼的老店。總體來說還不錯。
2、品貫自熱螺螄粉
慕名已久，第一次吃傳說中的螺螄粉，沒有覺得臭的不能吃，也沒覺得很好吃，也許多吃幾次就習慣了，不過那個辣我覺得已經很辣了，有朋友竟然說不太辣，我的天，味道不錯，就是粉絲的量有點少，一份吃不飽，老公很喜歡，連吃了兩天，湯汁調配的實在是濃啊，一開袋子就會聞到螺螄味+調料味，鹵水中自帶一點辣味，鹵水的顏色比較偏黑，湯底沉澱物有點多，不過裡面可以看到有螺螄肉，就是太咸了。
3、好歡螺 螺螄粉
突然好想吃螺螄粉，立馬就下單買了幾包。我不太能吃辣，所以沒有放辣椒油，但是其實也是辣的，螺螄湯料包裡面帶辣的，花生米還是脆的，酸筍吃了一點點，酸豆角酸蘿卜都齊全，自己放了新鮮油麥菜，還不錯的。突然好想吃螺螄粉，立馬就下單買了幾包。我不太能吃辣，所以沒有放辣椒油，但是其實也是辣的，螺螄湯料包裡面帶辣的，花生米還是脆的，酸筍吃了一點點，酸豆角酸蘿卜都齊全，自己放了新鮮油麥菜，還不錯的。
螺螄粉里為什麼沒有螺螄
一碗螺螄粉端上來，白粉紅油亮湯底，赤紅的花生米，黑亮的木耳，鮮綠的蔬菜，金燦燦的腐竹，圓鼓鼓的豆泡，銷魂的酸筍。再加兩個鹵煮好的鴨腳雞翅，酸甜鹵豬蹄，無疑是米粉中的佛跳牆。「道理我都懂，可是螺螄粉里為什麼沒有螺螄?偷工減料還是魚香肉絲那一招?」事實上正宗的螺螄粉確實是沒有螺螄的!但這跟魚香肉絲不一樣，螺螄粉的湯底是用跟香料爆炒過的螺螄跟豬骨熬煮而成，所以才叫螺螄粉。處理干凈的螺螄爆炒後與筒骨、辣椒、蔥、蒜、姜、以及紫蘇、草果、小茴香、砂仁等十幾種香料熬成一碗湯底，是螺絲粉鮮美的根源。在柳州，一百家螺螄粉店能做出一百種湯底，家家都有各自的秘方，實際操作中，材料的用量配比火候對湯的出品都有很大影響。好的螺螄粉湯底，湯色清澈，口感醇厚，回味清爽。在鋪滿了食材的粉上，澆上一勺，簡直完美。此外，爽彈米粉也是讓人慾罷不能的理由。螺螄粉用的是陳年米，陳米失去油性沒有膠質，加工成米粉後，彈性卻很好，煮之前一定要用冷水泡過。
柳州螺螄粉的做法大揭秘
材料：田螺250g，豬骨頭250g，腐乳一塊，紫蘇適量，香料適量(八角，香葉，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮)，酸筍丁，腐竹段，蘿卜干丁，花生，木耳絲，酸豆角丁，黃花菜。
做法：
1、首先先把田螺放入鍋中焯水，過濾掉雜質。
2、再把豬骨頭同樣的放入鍋中焯水，過濾掉雜質。
3、然後把豬骨頭放入砂鍋中，添加大量的清水，中火燒開。
4、准備螺螄粉150g，放入冷水中泡軟。柳州螺螄粉和桂林米粉的泡法有所不同，桂林米粉是用熱水泡軟，而螺螄粉卻是用冷水，因為用冷水來泡螺螄粉，煮的時候不容易斷，而且吃起來有彈性)。
5、鍋中放入適量油，燒熱後放入腐乳，紫蘇和香料炒香。
6、倒入田螺翻炒出香。
7、然後依次加入生抽蚝油和鹽料酒繼續翻炒，燜三分鍾即可關火。
8、把炒好的田螺放入步驟3已經燒開了的豬骨湯中，小火燉2小時。
9、待步驟8燉至快好前的20分鍾，倒入辣椒油和油果，繼續燉20分鍾。這樣美味的螺絲湯就做好了，接下來做配菜。
螺螄粉的配菜有：酸筍丁，腐竹段，蘿卜干丁，花生，油果(剛才已經放入螺絲湯燉了)，木耳絲，酸豆角丁，黃花菜(已經提前用水泡軟了)。
1、鍋中放入適量食用油，燒熱後分別倒入酸筍/蘿卜干丁翻炒，倒入適量螺絲湯炒至水分干，再倒入適量鹽即可出鍋。
2、按照步驟11的做法，分別把酸豆角和黃花菜炒好。
3、同樣的把木耳絲炒好。花生和腐竹炸金黃撈出。
4、鍋中倒入適量水，燒熱後放入螺螄粉和空心菜煮2分鍾。
5、把煮好的螺螄粉和青菜撈出裝碗。
6、最後把剛才炒好的木耳，蘿卜干，酸筍，黃花菜，酸豆角，花生，腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺絲湯即可。
⑧ 螺螄粉哪個牌子最正宗好吃
1.螺霸王
螺霸王是最出名的品牌，中國螺螄粉第一品牌，將繼續發展全國加盟連鎖事業，並同步展開螺螄粉的加盟。
2.雲堂食螺螄粉
雲堂食螺螄粉是國內首創的螺螄粉品牌，它成立於2001年，是國內的領導品牌。
3.小曼羅螺螄粉
小曼羅螺螄粉創始於1996年，主要經營螺螄粉等美食，受中國政府保護。
4.佰味螺螺螄粉
佰味螺螺螄粉立體復合式自助餐架構、廣闊多級之業務延伸平台以等特色，逐漸占據國內餐飲的地位，高消費、高流量的貴賓更成為加盟者的首選品牌。
5.嘬螺特色螺螄粉
嘬螺特色螺螄粉有限公司是致力於發展中國特色食品的企業，經營發展深受人們喜愛的食品連鎖項目。
6.田螺胖胖螺螄粉
田螺胖胖螺螄粉成立於2006年，是一家以經營螺螄粉為特色賣點，溶匯了幾大中式經典餐飲項目。
7.蘭小怪螺螄粉
蘭小怪螺螄粉來自中國沈陽，是專門經營螺螄粉的一家品牌。
8.柒記螺螄粉
柒記螺螄粉正在尋找合作夥伴和投資人。它是國內最大的螺螄粉店供應商，也是中國螺螄粉第一品牌。
9.黃李記佳柳螺螄粉
黃李記佳柳螺螄粉用親民的價格，快捷的供餐為每一位熱愛螺螄粉的顧客提供超值的消費體驗。
10.螺公堂螺螄粉
螺公堂螺螄粉具有專利創新型的製作螺螄粉的設備，實現標准化，令傳統螺螄粉退市！
⑨ 螺螄粉哪個牌子的最好吃
螺螄粉十大品牌排行榜
1、好歡螺
2、螺霸王
3、柳全
4、嘻螺會
5、歡螺頌
6、螺狀元
7、螺滿天下
8、螺小妹
9、柳之味
10、咔柒喵
1、好歡螺
好歡螺是一直被人們提起的牌子，確實是比較良心的品牌，調料非常豐富，而且有貨真價實的螺肉，鹵水味道比較真宗，煮出來滿滿一碗超級滿足，如果非要找出一個缺點的話，只能說價格在螺螄粉中算是略高的。
2、螺霸王
螺霸王在包裝上面很下功夫，看來也很明白顏值的重要性啊。配料的話比一般的螺螄粉多了兩個小鵪鶉蛋，簡直就是點睛之筆，煮出來顏色比較淡，但是味道還可以，是香辣型的一種。
3、柳全
柳全的外包裝略像泡麵啊，拿出來配料一共七包，值得誇獎的是裡面的腐竹比較大塊，香香脆脆的，味道很贊，但是裡面的鹵水則是半固體狀的，感覺更像方便麵了，配菜也有點奇怪，用的榨菜代替蘿卜干，不過小編還是覺得蘿卜干吃起來更好。
4、嘻螺會
嘻螺會的豆角、蘿卜干、木耳三種配料居然在一個包里，吃起來配菜的感覺，花生很大顆香香脆脆很好吃，但是意外的是腐竹一點都不脆，這家的螺螄粉鹵水一般，味道不太像真正的螺絲粉有點像泡麵的感覺，吃起來還行吧，無功無過。
5、歡螺頌
歡螺頌看外包裝平平無奇，裡面的配料是真的多，足足有10小包，真的特別豐富，連脫水蔬菜都為你准備好了。泡出來感覺就很多，心中有點暗爽的的感覺，吃起來味道還可以，是比較良心的一款螺螄粉。
6、螺狀元
螺狀元的配料並不特別，沒有什麼多的東西，包裝也是走的簡約風，腐竹花生吃起來比較香脆，米粉是略粗的，口感比較扎實，總之是無功無過的一款螺螄粉。
7、螺滿天下
螺滿天下最近出了小一點的包裝價格也更加便宜，他們家的螺螄粉真的夠便宜了，裡面的料包和別的一樣，不知道是不是小編買的有問題，花生腐竹一點都不脆，尤其是花生比較難吃，辣是中辣吧，有點嗆人。
8、螺小妹
這個牌子的螺螄粉也夠詭異了，居然沒有蘿卜乾和木耳，而是用了黃花菜，好無語。紅油居然是凝固裝，這就不能忍了，吃起來口感一般，沒有驚艷的感覺，米粉居然會粘連，看起來略沒有食慾。
9、柳之味
柳之味的外包裝真的無力吐槽，請了一個顏值一般的代言人，整個格調都不一樣了，裡面的配料非常足，吃起來很爽，米粉煮出來也很多，也有兩個萌萌的小鹵蛋，還是不錯的。
10、咔柒喵
這個牌子的螺絲粉不僅名字特別，外包裝也非常好看，很精緻，文藝范十足。裡面的調料包走的簡約風，還有一顆顆萌萌的菜椒，不過要吐槽的是沒有酸豆角，泡出來的味道很一般啊，臭是真的臭，不一樣的臭，讓人無從下口。
⑩ 螺螄粉都有哪些牌子好吃又實惠
好吃的螺螄粉牌子有好歡螺螺螄粉、之味螺螺螄粉、歡螺頌螺螄粉、金味帥螺螄粉、懷螺香螺螄粉、口口喜螺螄粉、螺霸王螺螄粉、螺湘百味螺螄粉、義師傅（義師傅）螺螄粉、口水哥螺螄粉等。