Ⅰ 椒麻可樂雞翅怎麼做
做法
如圖備料，花椒的量要稍微多一些，有一些麻味比較好吃。如果比較介意吃到花椒的話，可以在後面燉煮的時候用紗布包起來燉煮。不介意的就跟我一樣散落下來就好啦~~
雞翅先用鹽稍微腌制一下，然後用油煎到皮呈金黃色
鍋內留底油，放入花椒、生薑、蒜和香葉、八角。
雞翅放入鍋內翻炒均勻。
然後倒入一聽可樂，可樂主要是為了增添菜餚的甜度，按照個人喜歡的口味添加，
然後加適量的水沒過雞翅，放入一勺老抽增色、加一些生抽，放入鍋內燉煮。水開後管中小火燉煮到湯汁變為原來約四分之一左右的時候就把火調到最小，以一種保溫的狀態去浸泡雞翅，這樣雞翅會更入味。浸泡約40-50分鍾左右，再開中火燉20分鍾，然後開大火收汁。
泡味道的那步火千萬不能大，不然燉煮太久雞肉會碎掉不好吃。只要保持一個溫度就可以。如果家裡有電磁爐，打到保溫狀態即可。
Ⅱ 可樂雞翅怎做簡單又好吃
可樂雞翅的做法步驟
1、雞翅洗凈，反面劃兩刀，方便入味
2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加薑片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開後，再煮2分鍾倒出。 【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。】
3、焯好水的雞翅撈出後，用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分。 【焯水後的肉類如果需清洗後再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為後面要下油鍋煎，所以這里最好用廚房紙吸干水分，否則後續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】
4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。
5、一面煎黃後，翻面，煎另一面，至兩面金黃。
6、兩面煎黃後，下入薑片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鍾，再轉至中火煮15分鍾。
8、約15分鍾後即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下鹹淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然後加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。 【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】
出鍋裝盤，灑蔥花+白芝麻，即可開吃～
Ⅲ 可樂雞翅的竅門，怎麼煮最好吃
很高興回答這個問題、希望我的回答可以給大家一個參考、可樂雞翅怎麼做好吃、怎麼做今天就給大家分享、下面是可樂雞翅的詳細製作方法及步驟。
可樂雞翅
1.雞翅清水浸泡3-4小時左右
2.清洗干凈後、用刀劃上兩刀口子方便入味。
3.加鹽、蔥姜、十三香、料酒腌制20分鍾左右
4.把雞翅上的水份吸干
5.油溫6成熱、下雞翅煎
6.反面繼續煎
7.把煎出來的油全部倒掉
8.加可樂煮5分鍾左右
9.大火收汁、准備出鍋
10、撒上蔥花、美味既成。
可樂雞翅顧名思義是以雞翅和可樂為原料製作而成的一道色、香、味俱全的美味佳餚,深受眾人追捧。關於可樂雞翅還有一個美麗的傳說，據說國外有道菜叫coca_chicken意為可樂雞翅，是用可樂、番茄醬為輔料製作而成的，主料為雞肉(雞翅，雞胸脯肉，雞腿等)，此燒制方法傳入中國以後，台灣人改用醬油代替做了後續改良，一步一步演變至今。那麼，可樂雞翅現如今最火爆的做法是什麼呢？我將給大家一一道來。
主料: 雞翅500克。
輔料 :可樂半罐、蔥一段、姜一塊、食鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒1小勺。
製作步驟:
第1步 :雞翅用水沖洗干凈浸泡半小時以上， 然後再雞翅正反面改用花刀。
第2步: 加鹽、料酒、生薑腌制15分鍾左右，把鍋加熱，放入少許油。
第3步: 將腌制好的雞翅依次加入鍋中，再放入薑片，待雞翅兩面金黃，放入可樂，鹽，冰糖，老抽，生抽。
第4步: 蓋上鍋蓋小火燜至15分鍾左右，然後大火收汁，讓湯汁與雞翅融為一體，最後關火出鍋即可。
製作小妙招:
家裡有檸檬的朋友們可以在最後收汁時擠上一些檸檬汁，可使可樂雞翅的味道更加鮮美，少一些油膩！
可樂雞翅是生活中非常常見的一道菜，小孩特別的喜歡吃。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。可樂的作用不僅僅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和檸檬酸成份可以讓肉質十分鮮嫩，一次可以讓您滿足肉與飲料的食慾。
其實可樂雞翅這道菜做法其實並不難，但是想要做的好吃，還是需要一定訣竅的。餐廳大廚說做的好吃，有3點非常的關鍵，一去腥味，二煎的漂亮，三熬制的火候掌握好。大廚做「可樂雞翅」的秘訣，牢記「這3點」，雞翅嫩滑又好吃！
食材：雞翅，可樂，料酒，蔥，姜，八角，生抽，番茄醬，鹽，食用油。
首先我們將買回來的雞翅清洗干凈，然後在雞翅的正反兩面用刀子劃幾個口子，劃深一點也沒有關系，這樣方便雞翅入味。然後將蔥、姜、八角等配料也洗干凈，將其處理好，放在一盤備用。接下來的就吃做可樂雞翅時，最關鍵的3個點。
1、接下來這一步就是雞翅焯水，焯水是去除雞翅腥味的關鍵，處理好的雞翅冷水下鍋，在鍋中放入適量料酒和蔥姜，蔥姜放一點點就行，這樣可以去除肉的腥味。焯水時間不用太久，等到雞翅變白以後就可以撈出備用。
2、起鍋倒入適量的油，油溫八成熱時，放入雞翅，中火煎至雞翅兩面微黃。然後加入切好的生薑，蔥段，鹽，八角翻炒均勻，然後加入可樂和生抽，可樂和生抽的比例為3:1，不用加鹽了和糖了，因為可樂含糖，生抽含鹽。
3、倒入可樂以後，開大火將其煮開，然後轉中小火燜至10—15分鍾即可。喜歡可樂雞翅味道更加濃郁甜的，可以全部換成可樂不加水。喜歡味道弄一點的也可以再加一點鹽，想要顏色更深一點也可以加一些醬油。
總之想要煮出美味的可樂雞翅，一定要牢記「這3點」，一去腥味，二煎的漂亮，三熬制的火候掌握好。想要更好的去腥味一定要焯水。其次煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底。最後燜雞翅時，應以慢火燜，才能發出香濃的味道，而成膠原有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
你好，很高興回答這個問題。
可樂雞翅是一道比較家常的菜，甜口，大人小孩都愛吃。這道菜的靈魂就是可樂，今天分享一個零失敗做法，非常靠譜，一起學著吧。
用料：雞翅中8-12個，可樂1罐，生抽2勺，耗油1勺，料酒2勺，鹽少許，生薑適量，芝麻適量
步驟一：
雞翅洗凈，兩面分別用刀劃3道
步驟二：
雞翅中冷水下鍋焯水，加入姜絲和2勺料酒。
步驟三：
焯水的雞翅撈出沖洗干凈，瀝干水份
步驟四：
鍋熱放油，小火將雞翅煎至兩面金黃。
步驟五：
煎好的雞翅加入2勺生抽，1勺蚝油，少許鹽，翻炒上色後加入一罐可樂。蓋上鍋蓋中火燜15-20分鍾。
步驟六：
最後開大火收汁，撒上白芝麻。
步驟七：
裝盤，簡單易學的可樂雞翅完成。
小貼士：①因為已經加了生抽和蚝油，鹽一定要少放點，不然太咸了。
②雞翅劃幾刀更入味，煮的時候加料酒和姜絲去腥味。
③雞翅一定要瀝干水份再煎，不然煎的時候會濺油。
④最後收汁的時候要不停翻炒，不然容易糊鍋。
這樣做可樂雞翅會很好吃，味道鮮美、色澤艷麗、咸甜適中，首先製作原料使用雞中翅為佳。
然後雞翅要先腌制半小時左右，這樣比較入味，還有就是要先把雞翅煎至兩面金黃。用的油最好是橄欖油或亞麻籽油。
以下附上可樂雞翅的整個做法步驟：
第一步：將材料准備好，雞翅膀用生抽、鹽、香油、料酒腌制30分鍾左右。
第二步：起鍋倒入橄欖油，蔥姜，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
第三步：雞翅煎至變色後，倒入可樂，少許老抽，少許水，大火燒開收汁即可出鍋
第四步：可以撒上點白芝麻，香菜（根據個人喜好）
可樂雞翅雖然好吃，但血脂偏高的要少吃。
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉滑嫩、咸甜適中的特點！現在教大家一個最正宗的做法！
食材：雞翅、蔥姜蒜、八角、芝麻、可樂、料酒、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、鹽。
1.准備食材，雞翅中放入姜蒜料酒腌制15分鍾，准備一杯可樂；腌制雞肉
2.鍋內倒入水，下入雞翅焯水，加入薑片、料酒、八角；
3.雞翅撈出，擦乾水分；另起鍋熱油，蔥姜蒜爆鍋，雞翅煎至兩面金黃；
4.倒入可樂；調味，加入生抽、老抽、干辣椒；
5.大火收汁，起鍋裝盤，撒白芝麻；大火收汁，裝盤
一盤香噴噴的可樂雞翅就做好了！是不是很簡單
大家好，我是梅梅
可樂雞翅的竅門：首先雞翅兩面打上花刀，冷水下鍋加薑片料酒去腥，煮出血沫撈出洗凈控干水分。
鍋中燒油，油熱下入雞翅煎至兩面金黃色，下入蔥 姜 蒜 八角倒入一罐可樂，再加入生抽 老抽 一勺鹽 蓋上蓋子小火煮十分鍾。
最後大火收汁即可，撒上白芝麻。色香味俱全。
雞翅 10個（差不多一斤）可樂 1瓶（大概330ml）姜 2片老抽 1勺（湯勺）料酒 1勺（湯勺）花椒 10粒鹽 克（根據個人口味適量添加）
翅中的兩面劃幾道，多幾道更好，容易入味。
燒一鍋熱水，加入料酒，花椒，姜
待水開後加入翅中
等水開後，將雞翅夾出晾乾
鍋洗凈，加入油。
翅中的兩面稍微煎下，平底鍋會比較好用
煎好後，加入鹽和可樂，也可稍微加入少量的姜和辣椒。大火燒開，蓋上蓋子煮大概5-10min左右。中間可打開看湯汁的量
煮至剩少量湯汁，小火，收汁。注意不要直接燒干
煮好後，出鍋裝盤，就可以吃了
我就比較獨特的做法，先把雞翅到兩面金黃備用，將可樂放鍋里煮差不多干水就把雞翅放鍋加調味就可以了
Ⅳ 可樂雞翅怎麼做簡單又好吃
可樂雞翅怎麼做簡單又好吃
可樂雞翅怎麼做簡單又好吃，可樂雞翅是我們日常生活中大部分人都喜歡的一個菜品，尤其是小孩子，其實可樂雞翅的做法也是相對比較簡單的，以下了解可樂雞翅怎麼做簡單又好吃。
可樂雞翅怎麼做簡單又好吃1
准備雞中翅一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入少許食鹽，用手揉搓一分鍾，洗凈裡面的血水，再擠干水分備用。
然後把雞翅放在菜板上，在雞翅兩面打上花刀，使其便於入味，然後放入盆中。
接下來把雞翅腌制一下
盆里加入食鹽2克入底味，胡椒粉1克去腥提鮮，料酒適量去腥，再切一些薑片和洋蔥放入盆中，用手抓勻，放入薑片和洋蔥都有去腥增香的作用。
加入蚝油3克，再次抓拌勻勻，放在一邊腌制12分鍾，使雞翅慢慢入味。
生薑一塊切成薑片，放入盆中，大蔥半根切成斜片，和薑片放在一起，抓入花椒幾粒，八角兩粒，桂皮一小塊，紅干椒幾個備用。
等食材備好以後，我們開始下一步操作
12分鍾過後，把腌好的雞翅倒入漏勺中，控去水分，撿出蔥姜，鍋添入食用油滑鍋，再添入少許涼油，熱鍋涼油食材不容易粘鍋，然後倒入雞翅。
晃動炒鍋，使雞翅均勻受熱，煎至雞翅一面呈微黃色時，把雞翅翻面，開小火繼續慢煎，煎至雞翅兩面都呈金黃色時，就可以倒入漏勺中控油。
鍋內再添入少許食用油，放入蔥姜和大料炒香，倒入雞翅，快速翻炒片刻，從鍋邊烹入少許料酒去腥，繼續顛鍋翻炒，加入可樂一瓶，再添入適量的清水，以漫住雞翅為宜。
加入醬油10克，食鹽1克，白鬍椒粉1克去腥提香，用勺子攪拌化開調料，把湯汁燒開以後關火，再把雞翅和湯汁一起倒入小鍋裡面，開中火繼續煮15分鍾。
15分鍾過後，撿出蔥姜和大料，以免影響口感，然後改成大火，慢慢把湯汁收濃，再淋入少許明油提亮菜餚的色澤，就可以關火起鍋了。
再把雞翅如圖片中那樣擺入盤中，澆上少許原湯，最後再擺上幾朵香菜用來點綴，就可以上桌食用了。
這道菜色澤鮮麗，味道可口，雞翅滑嫩且融入了可樂的香氣，吃著賊美味！逢年過節，來上一盤，倍有面！大家也來試著做一做吧。
下面是所用到的食材和調料：
食材：雞中翅，可樂，大蔥，生薑，八角，桂皮，花椒，紅干椒，洋蔥
調料：生抽，食鹽，胡椒粉，料酒，蚝油
可樂雞翅怎麼做簡單又好吃2
一、普通版可樂雞翅做法
原料:雞翅。
調料:可樂,蔥,姜,鹽,老抽。
做法
1、首先將准備好的雞翅用中洗凈,然後在雞翅的背面劃兩刀。蔥切段，姜切片，留著備用。
2、將干凈的平底鍋置火上,燒熱,放入雞翅中,煎至兩面金黃就行，千萬不能煎的時間過長。
3、放入蔥段、薑片,倒入老抽、可樂沒過雞翅中。
4、大火燒開轉小火,加鹽,燉20分鍾,大火收汁即可
二、小鍾版可樂雞翅做法
主料:雞翅。
調料:蔥姜,料酒,可樂,老抽,蔥花。
做法
1、雞翅正面用牙簽所洞,背面斜劃兩刀,以方便入味。
2、燒鍋水,水裡加幾片姜,少許料酒,大火燒開後放入雞翅焯水,撈出洗凈浮沫瀝干水份備用。
3、鍋中放少許底油,放雞翅煎至兩面微黃。
4、下蔥姜炒香。
5、倒入沒過全部雞翅的可樂,和少許老抽,大火燒開後轉中小火30分鍾左右。
6、大火收汁至湯汁濃稠後撒上蔥花即可。
三、華麗版可樂雞翅
材料:雞翅中12隻,可樂一桶,白酒,鹽,胡椒粉,紅糖,醬油。
准備工作:雞翅洗凈,在正反面都輕劃兩刀,用白酒反復搓洗,這樣可是去除腥味。然後,在清水中泡30分鍾以上。
做法
1、取適量鹽、胡椒粉、紅糖、醬油拌在一起製成腌料。
2、雞翅撈出瀝干,用干凈毛巾吸取多於水分,每隻雞翅都飽蘸腌料,放入盤中,最後,把多餘的腌料倒在雞翅上,腌制入味1個小時。
3、炒糖色。這是關鍵的一步。熱鍋倒油,油熱至八成時,關小火,讓油溫下降,放入白糖,不停的攪動,開中火,使糖融化,變色後一冒泡,便小心放入雞翅,開大火翻炒。
4、使每個雞翅都充分被糖色浸過後,倒入盤中多餘的腌料和半桶可樂,以沒過雞翅為准,大火燒開,小火收汁。汁液粘稠收至一半時或2/3時,即成。
四、簡易版可樂雞翅
原料:雞翅中400克,香菜3棵,可樂,醬油各適量。
做法
1、首先將准備好的雞翅用清水洗凈,然後用開水汆一下,撈出備用;香菜洗凈切段。
2、將雞翅中倒入鍋中,加入可樂,醬油及適量清水,用旺火燒開,改用小火慢燒,適時翻動,燒至雞翅熟爛、湯汁濃縮,出鍋即成 。
五、家常版可樂雞翅
材料:雞中翅,料酒,鹽,薑片,蔥,可樂,油,老抽。
做法
1、先將洗凈的雞翅用料酒,一點點鹽,薑片腌制2小時。
2、油熱後放入蔥,將雞翅放入煸炒,雞翅變金黃色後加入老抽煸炒一會,待雞翅變鼓, 倒入可樂(不要加水),沒過雞翅,蓋上鍋蓋。先用大火燉,開鍋後改小火慢燉,等湯慢慢煮開就可以了。
雞翅的營養價值
1、溫中益氣、補精添髓。強腰健胃雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
2、富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
3、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利於生長發育。
可樂雞翅怎麼做簡單又好吃3
1、雞翅涼水下鍋，開鍋撈出，沖入血沫子備用
2、鍋中倒入少許油，雞翅用廚房紙擦乾水分下鍋，小火煎至表面微微金黃
3、放入薑片和八角翻炒香
4、倒入可樂
5、加紅燒醬油和鹽，開鍋轉小火燉15分鍾
6、最後大火將湯汁收濃
7、盛盤
蓮藕的好處
1、蓮藕含有黏液蛋白
蓮藕含有一種粘液蛋白，也就是藕斷絲連的主要原因，這種黏液蛋白對人體有何重要的作用，能與人體內的膽酸鹽結合，促進膽酸鹽的排出，並且還具有結合食物中膽固醇的作用，能減少胃腸道對食物中膽固醇的吸收，防止血液中膽固醇的濃度的升高，對預防心血管疾病也有一定的功效。
2、蓮藕含有鞣質
蓮藕中含有一定量的鞣質，這使得蓮藕在食用時有一種淡淡的清香，有開胃健食的.作用，蓮藕鞣質還能健脾胃，對食物的消化和吸收都有幫助，適合胃納不佳，食慾不振者恢復食慾。
3、蓮藕含有大量的鐵質
蓮藕中的鐵質含量很高，在我國很多地方女性都有通過食用蓮藕來補血的飲食習慣，蓮藕的鐵質含量高，而草酸的影響其吸收的成分幾乎不含，是理想的補鐵食品，食用蓮藕能促進血紅細胞的再生，對造血補血有一定的功效。
4、含有一些膳食纖維
現在人的生活多應肉質適合和精糧為主，很多人都有一定的便秘情況，在秋冬季節，蔬菜和水果相對比較缺乏，適當的食用蓮藕能為機體補充一定量的膳食纖維，對糞便的濕潤性有一定的調節作用，能緩解便秘情況。
5、含有大量的維生素C
2、涼拌藕丁的做法
1、備好食材
2、蒜頭去皮剁碎，秋葵和辣椒分別洗凈切粒
3、蓮藕去皮洗凈，切成丁，鍋里燒開適量水，加上3克鹽，煮沸，倒入藕丁焯熟
4、撈起之前倒入少許蘋果醋，防止藕丁發黑
5、撈起，用涼開水沖一下，瀝干
6、熱鍋，倒入橄欖油，下蒜蓉爆香
7、加入辣椒、秋葵、倒入醬油，關火後調入蘋果醋拌勻
8、舀起淋在藕丁上面，拌勻即可
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
Ⅳ 可樂雞翅的做法簡單又好吃
雞翅做這個，簡單又好吃:
材料:雞翅8隻。
輔料:鹽1茶匙、現磨黑胡椒1/2茶匙、白芝麻1茶匙、雞精1/3茶匙、蜂蜜4湯匙。
做法如下:
1.雞翅洗凈瀝干水分，加入適量鹽和雞精，拌勻腌制1小時以上。
2.混合蜂蜜水:4湯匙蜂蜜和2湯匙水。
3.用廚房紙浸泡腌制好的雞翅。
4.在雞翅上刷一層蜂蜜水或者將雞翅包裹均勻放在烤網上。
5.烤箱預熱，上下加熱200度，把雞翅放在中下層，烤25分鍾。
6.然後撒一些白芝麻和剁碎的黑胡椒，烤5分鍾。
Ⅵ 可樂雞翅怎麼做最好吃
可樂雞翅最好吃的做法：
首先，把雞翅兩面劃兩刀，放入鍋中，加少許料酒，清水，焯水5分鍾後撈出來。
然後，不粘鍋中倒入少許食用油，把雞翅煎至兩面金黃。
最後倒入一瓶可樂，少許薑片，兩勺生抽，燒開後轉小火燉10分鍾左右，大火收汁即可。
Ⅶ 可樂雞翅怎麼做才好吃
可樂雞翅的做法一
材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鍾後撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫後，瀝干備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鍾後，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鍾。
7、打開蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鍾，待湯汁粘稠即可
Ⅷ 可樂雞翅的做法步驟家常
可樂雞翅最簡單做法，又嫩又好吃，看著就誘人！
導語：說起雞翅，想必沒有人不喜歡吧……尤其是可樂雞翅，不用炒糖色，不用油炸，簡單一做，就能讓雞翅紅亮誘人！剛出鍋的可樂雞翅，散發著驚人的香味，可樂的香味滲透到雞翅里，筷子輕輕一擼雞肉就能輕松脫骨，若再配上一碗米飯，准吃撐！
可樂雞翅應該是你耳熟能詳的家常菜了。雞翅被可樂燉煮的色澤金黃，可樂的甜美混雜著調味料的咸香，雞翅外皮彈牙爽口，雞肉鮮嫩汁水飽滿！雖然是甜口的菜品，但是絲毫不會削弱我對它的喜愛，偶爾就像來上這么一口！
那做可樂雞翅的時候到底要不要焯水呢？還有就是如何讓雞翅輕輕鬆鬆就「骨肉分離」？咱們來看看吧！
方法步驟：
主料：雞翅。
調味料：蔥、姜、蒜、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽和適量的冰糖。
1、首先，我們要准備雞翅，我一般是做十個，當然了，你們喜歡多少個就放多少個，然後把每個雞翅清洗干凈，每個雞翅的正反面劃上幾個口子，或者是用牙簽多戳一些小孔，主要是為了方便雞翅入味，畢竟肉里有味才是雞翅的精髓。
先在清水裡面浸泡兩小時左右，目的是去除血水。然後撈出瀝干水分，加上料酒、老薑片3片、生抽、鹽、蒜顆粒一起抓均勻，放入冰箱碼味，之前三個小時以上，建議上午碼味，下午取出做晚飯，或晚上做過夜到第二天做。（沒有焯水一步，所以提前浸泡去除血水的步驟不能省）
2、碼味好了取出，不粘鍋置火上，倒入適量油，燒6成熱，放入薑片先潤下鍋，再放雞翅，這樣粘鍋程度會好很多。注意中火即可。（雞翅上的蒜顆粒可以抖幾下，盡量不要這個蒜顆粒。一是煎雞翅時容易煎糊，二是本身拿味後有一定腥味了。）然後再放入雞翅煎制，煎制過程中加點花椒粒進去，這樣雞翅更入味，還不腥。
3、等到雞翅的兩面都煎至金黃以後，我們就可以把准備好的可樂倒在鍋里邊了，倒入的可樂的量大概沒過雞翅的2/3左右就可以了，然後把准備好的八角，香葉和冰糖也放入鍋里邊用大火煮開以後，把火轉成中小火燉煮，等到可樂煮的差不多的時候，然後根據自己的口感加入適量的食用鹽之後，再用大火收汁就可以了。
4、收汁過後就可以出鍋裝盤了，最後可以再撒上一些蔥花或者白芝麻，這樣可樂雞翅就製作完成了，做出來的顏色不僅非常的漂亮，而且也是非常的入味，不管大人還是孩子，都特別的喜歡。
【溫馨提示】
1、做可樂雞翅最好使用不粘鍋，因為如果經驗較少的話，雞翅很容易會粘在鍋底，不好操作。
2、如果不喜歡或者沒有啤酒，也可以將其改為料酒，這個可以根據個人的喜好來定，加入啤酒或者料酒的目的都是能更好地去除雞翅的腥味。
其實做可樂雞翅之所以不要加水，一來是因為加水會導致雞翅的口感變得很柴，吃起來不夠用嫩滑，口感不好。二來是因為完全沒有加水的必要，因為加入的可樂完全可以將雞翅煮熟，而且雞翅的口感會更加甜軟，味道更正宗。
關於可樂雞翅的製作方法，網路上現在也是流傳著很多種，大部分都是網路上的朋友們根據個人的口味製作而成的。而今天小編給大家介紹的製作方法，是傳統的製作方法，更加符合大部分人的口味，如果家裡招待客人的話，做這種可樂雞翅是再合適不過了，一上桌肯定就被搶光。所以說，可樂雞翅是不是懶人的最愛？不僅製作方法簡單。而且也非常的美味，其中所需要的食材也是非常常見的。朋友們如果覺得我介紹的方法可行，那就將這篇文章收藏起來吧，下次就可以直接按照方法製作了。如果朋友們有什麼想法，也可以在評論區和大家一起交流
Ⅸ 可樂雞翅怎麼做好吃
家常可樂雞翅簡單步驟如下：
主料：雞翅8個、可樂1碗、姜1塊。
輔料：蔥1段、十三香1／4茶匙、紅燒醬油1／2湯匙、鹽1茶匙、雞精1／2茶匙。
1、原料圖。