⑴ 辣椒好吃嗎 為什麼好吃
喜歡吃的人覺得很好吃，不喜歡的則相反。辣椒有開胃幫助消化的功能，冬天吃辣椒對驅趕寒氣有一定的好處。偶爾吃吃辣椒是有好處的，若在青春期長豆豆的情況下最好不要吃辣椒，因為辣椒是刺激性的食品。
⑵ 辣椒是常見的食物，為什麼北方人愛吃辣椒
辣椒我們都很熟悉，這是我們日常炒菜必不可少的一味調料，炒菜時加上辣椒的辣椒，我們吃著總覺得更香更好吃，尤其是大冬天裡，一家人圍著一個辣辣的火鍋吃飯，那真的是一種絕美的享受，那麼辣椒是常見的食物，為什麼北方人愛吃辣椒？北方是比較冷的地帶，吃辣椒對他們而言可以起到驅寒的作用。
現在的辣椒是很多在炒菜時必不可少的一味調料，但是我認為吃辣還是要適當的好，因為有些人身體不好，吃太辣會有不好的後果，很多的小夥伴冬天裡做飯的時候可做一個辣辣的火鍋吃一下，真的是又好吃又可以驅寒，益處多多。
⑶ 辣椒為什麼能讓菜變得美味
辣椒為什麼能讓菜變得美味？
辣椒素是一種含有香草醯胺的生物鹼，能夠與感覺神經元的香草素受體亞型1（vanilloid receptor subtype1, VR1）結合。由於VR1受體激活後所傳遞的是灼熱感（它在受到熱刺激時也會被激活），所以吃辣椒的時候，感受到的是一種燒灼的感覺。這種灼熱的感覺會讓大腦產生一種機體受傷的錯誤概念，並開始釋放人體自身的止痛物質——內啡肽，所以可以讓人有一種欣快的感覺，越吃越爽，越吃越想吃。
辣椒的營養價值
辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險。
第1辣椒素
辣椒素不但不會引起胃酸分泌的增加，反而會抑制胃酸的分泌，刺激鹼性黏液的分泌，有助於預防和治療胃潰瘍。
第2維生素C
辣椒富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
第3抗氧化物質
含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
第4胡蘿卜素
辣椒可以預防動脈硬化，是因為辣椒中含有豐富的β胡蘿卜素，一根辣椒中所含的β胡蘿卜素就可以滿足一個人一天的需要，而β胡蘿卜素是一種強抗氧化劑，可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型態。
第5叫「capsaicin」的物質
因為辣椒除了有殺菌作用外，其中更含有一種叫「capsaicin」的物質，可以促進荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達至燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用。
⑷ 為什麼辣椒有這么多人喜歡吃呢
因為辣的好吃啊，辣椒有那麼那麼多種就是因為它們帶來的不僅是辣椒素所導致的痛覺而已，每種辣椒有其獨特的香氣，能和食材發生各種反應，產生獨特的風味，吃起來非常暢快，還能祛濕，實為吃貨一大幸事。我們這邊人都說，吃辣椒的人能當家，我是喜歡辣椒的香味，鮮辣椒干辣椒各有風味，還記得小時候母親壓的辣椒醬特別美味，不懂那些不吃辣椒的人，酸甜苦辣咸，感覺少一味人生都不完整了。