❶ 冬棗怎麼挑甜的 甜的冬棗怎麼選購
冬棗吃起來又甜又脆，是秋冬季節深受很多人喜歡的一種水果，但是並不是所有的冬棗都好吃，有時候買回來的口感真的不盡人意，那麼有什麼挑選冬棗的方法呢？
冬棗的挑選方法
1、挑半紅的，冬棗如果熟了就會變紅，在選購時，不要全紅的，要挑選半紅的，一點紅的；全紅的容易壞掉，好多風乾的冬棗都是全紅的，並且比較軟；所以冬棗要選一點紅到半紅的為最佳。
2、挑硬一點的，選購冬棗時一定要選硬度大的，如果用手摸著比較軟了，說明已經是風幹了，不新鮮了；特別是一些全紅的，有的都已經變壞了；寧可選青的硬度大的，也不選紅的軟的；任何情況下，軟的就是不新鮮的。
3、選圓形的，正宗的冬棗是圓形的，形狀像小蘋果，但比蘋果小；重量不是太大，用手巔起來較輕；如果手感較重，那就不是正宗的，是假冒的；如果是長形或是橢圓形的，可能是其他的棗類，不是冬棗。
4、選個頭均勻的，冬棗的個頭不同，價錢也是不同；個頭越大，價錢就越高，這時選一些中等大的就行，價格也不高；經過選棗機篩選之後，個頭就均勻了；品嘗一下，如果核很小，說明是正宗的冬棗。
5、看錶皮，不要挑選外表有破損，形狀奇怪的，有破損的冬棗很快就會變爛。
冬棗的不適人群
1、腹部脹氣者對於腹部脹氣的人來說，若經常食用冬棗，更不利於腸胃的健康。對於兒童們來說，也不宜多，是因為兒童的各個臟器比較脆弱，吃多了容易引起腹部脹，能氣你腸胃不適等。
2、經期女性體質燥熱的女性不宜食用冬棗，尤其是在月經期間的女性，如果過多的食用冬棗，容易引起經血過多而傷害到身體
3、糖尿病患者由於冬棗中的糖分比較多，並不利於糖尿病患者食用。糖尿病患者過量食用時，容易損害胰島功能，引起血糖和糖尿糖迅速上升，加重病情。
4、胃病患者因為冬棗表皮堅硬，比較難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則就容易加重腸胃的不適，也不利於營養的吸收。另外對於患有胃炎，胃潰瘍的人生，吃棗時一定要將皮去掉，否則容易損傷胃黏膜。
冬棗一次吃多少合適
冬棗雖好，但不適合多吃，食用必須要適量。一天吃冬棗的量不宜超過100克，10顆左右即可。冬棗中果膠及纖維素含量較高，若是一次食用過多，大量堆積在腸胃內，加重消化系統的負擔，導致消化不良、腹脹、便秘等，時間長了容易形成胃部結石。另外兒童不宜過量食用大棗，因為兒童的脾胃功能非常弱，兒童過量食用後就會引起消化不良和食慾不振的現象。另外，大棗中的糖分含量很高，兒童過量食用後會引發齲齒症狀。
❷ 冬棗怎麼挑選
冬棗挑選：
一，看外觀。
這個步驟主要是看冬棗表面的顏色，冬棗不是全青的，也不是全紅的，有些人喜歡選紅色的冬棗，認為紅棗越紅越甜，其實並非如此，冬棗是紅綠相間的，而且綠與紅之間沒有完全的界限，再加上紅棗的面積稍大一點，可能2/3紅色，1/3綠色，這樣冬棗才是最好吃的。
二，看一下它的硬度。
冬棗非常脆，含很多汁液，重量上比較壓手，因此拿一顆冬棗在手上去捏，如果能輕松捏軟，這樣的冬棗基本上已經壞了，好的冬棗是非常硬的，捏不動的。冬棗是吃得新鮮、很脆、汁多才好吃的。
三，提前品嘗。
假如不確定這冬棗到底好不好吃，還可以提前去嘗一嘗，很多攤位都同意去嘗，如果不讓嘗的可以少買一點，先嘗一嘗味道，如果吃起來外面是甜的，裡面是不甜的話，這樣的冬棗就是用糖水浸泡過的，它的甜味滲透不到最裡面，而冬棗自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜極了。
四，看錶皮褶皺。
自然生產的冬棗表面是圓滑的，摸起來一點都不坑坑窪窪，也不會有皺紋。假如拿起一顆冬棗，它的表皮有很多皺褶，這樣冬棗就會變得不新鮮，會流失一些水分，所以吃起來味道會大打折扣。
❸ 哪裡的冬棗最好吃
第1個就是山東沾化的冬棗，沾化縣的棗是非常出名的，因為當地人氣候的原因，沾化的冬棗屬於最晚熟的棗類。雖然晚熟，但是口感是非常不錯的，果肉並不是那麼硬，吃起來香軟可口，而且果核很小，算是一種質量不錯，味道也很不錯的冬棗。
❹ 冬棗是什麼，冬棗如何挑選
冬棗是鼠李科、棗屬植物，為優質的鮮食晚熟品種，食之可口、皮脆、肉質細嫩。它的成熟期主要集中在10-11月份，果實生育期在120天以上，相比其他果物，成熟期比較晚，接近冬天，所以稱為冬棗。挑選冬棗，選擇色澤自然過渡、個頭均勻、表皮飽滿圓潤、清甜脆口的為好，全紅或者青紅兩色界限特別分明的紅棗不要買，摸上去質地發軟的不要買，吃起來外面甜裡面不甜的也不要買，可能是糖精棗。
一、冬棗是什麼
1、冬棗是鼠李科、棗屬植物，為優質的鮮食晚熟品種，鮮食可口、皮脆、肉質細嫩，營養豐富。它又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，常見品種有沾化冬棗、大荔冬棗、成武冬棗、薛城冬棗、黃燁冬棗等。
2、冬棗並非是指冬季成熟及上市的棗子，之所以稱為冬棗只是因為相比其他果物，冬棗樹成熟期比較晚，主要集中在10-11月份上市，果實生育期在120天以上，而冬棗主要種植在山東、陝西、河北等北部地區，這些地區此時已經進入了降溫入寒時節，因此被稱作冬棗。
二、冬棗如何挑選
1、看顏色
自然成熟的冬棗色澤自然過渡，多為青里透紅，青紅之間沒有很明顯的分界線。全紅的紅棗或者青紅兩色界限特別分明的冬棗不要購買，這樣的可能是用糖精浸泡過的冬棗。
2、看個頭
挑選個頭較均勻的冬棗比較好，兩個大小一樣的冬棗，一般重量重一些的冬棗水分更多，這樣的冬棗核會更加的小，風味更佳。
3、摸表皮
自然成熟的冬棗表皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性，不會有皺紋。如果摸上去質地發軟，那可能是風干壞掉的，或者可能是糖精棗，這樣的棗子表皮黏膩，甚至有褶皺，果皮鬆弛，果蒂部分偏軟。
4、嘗味道
自然成熟的冬棗清甜脆口，放在嘴裡咀嚼甜而不膩，皮薄而肉甜，絲絲入味，其中果肉部分最甜，果皮基本無味，自然清香。如果吃起來外面是甜的，而裡面不甜，且後味微苦，這樣的棗子可能是糖精棗，不要購買。
❺ 冬棗怎麼挑選好吃 如何挑選冬棗
1、看顏色。正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分布；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明，或者完全變紅一點青、黃色都沒有。
2、摸表皮。正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮會起褶皺，尤其是尾部容易發軟潰爛。
3、嘗味道。正宗冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重，導致吃完後味發苦。