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什麼荔枝最好吃

發布時間: 2022-11-29 16:27:28

㈠ 哪種荔枝品種最好吃

1、糯米糍

這個荔枝品種是典型的荔枝貴族,人們還被它稱之為「荔枝之王」,糯米糍荔枝,它的果形偏心臟形,歪柄,果形較大,色澤鮮紅間蠟黃,這種荔枝也是在超市中賣得最貴的一個品種。

比起其它的荔枝,它的果形相對比較大,肉厚核小,剝開荔枝的殼,你會看到乳白色的果肉,呈半透明狀,入口以後,咬上一口,味道甜,水分十足。糯米糍荔枝,在廣東、廣西都有栽培品種,遇到記得嘗嘗。

2、桂味

桂味荔枝,它的特別之處在於有桂花的香味,和其它品種不一樣的地方,在於它的外殼沒有那麼紅,但是核也比較小,最為關鍵的是肉質,吃著比較的爽脆、清甜,同時還有桂花味,受到很多的人的歡迎。

很多的超市和水果店都喜歡賣這種荔枝,因為它非常的耐貯藏,果實採摘好幾天,依然可以保持原有的色澤,同時它的果肉也不容易變味,這個品種在廣州種的也相對比較多。

3、妃子笑

妃子笑荔枝,別稱落塘蒲、玉荷包,唐代大詩人杜牧為其代言,寫下了千古名句:「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」妃子笑這個品種也是由此而來。這個荔枝的品種,果也比較大,荔枝肉很厚,顏色看著誘人。

我們買的時候,從它的外殼就可以直接判斷出來,妃子笑荔枝,你經常可以看到一紅一塊綠一塊,也就是整體上它的顏色是發綠的沒有那麼紅,不過果實卻相當的甜,帶著甜香,吃著也很爽脆。

4、三月紅

三月紅荔枝,簡稱三月紅,同樣也是一個荔枝的品種,它的由來,和上市的時間有關,因為這個品種是農歷三月下旬成熟的,所以人們就把它稱之為三月紅,這個荔枝品種是典型的早熟品種。

和其它品種的荔枝相比,三月紅的果皮比較厚,呈淡紅色,裡面的果肉是黃白色的,肉質相對比較的粗糙,核非常的大,吃在嘴裡你可以明顯的感覺到酸甜味。它最大的優勢,在於其它品種還沒有上市的時候,就迎來了採摘期,4月份吃到大多數就是這個品種。

5、元紅

主產福建的一款荔枝,它又名皺核荔枝,這個品種的荔枝成熟的時間比較晚,一般要到7月中旬左右才會成熟,果肉不是特別厚,果皮主要是呈紫紅色偏多,肉的顏色則是乳白色,但是裡面的核大小卻不一樣,味道甜中帶著酸。

這種荔枝有一個弊端,就是採摘完以後,不容易保存,味道雖然鮮美,但是運輸到其它地方比較難保存,再加上上市的時間比較晚,吃的人可能不多。

㈡ 什麼荔枝品種最好吃

最好吃的荔枝品種排名如下:

1、糯米糍

糯米糍是很多人愛吃的品種,吃起來的口感是非常甜糯的。說起甜度,是所有荔枝品種中最高的。它的果肉很厚實,看起來晶瑩剔透,汁水豐富,口感柔軟細膩。這是一個非常美味的品種。

2、桂味

桂味是最常見的荔枝品種之一,很多地方都有。它的價格很實惠,而且味道很好。桂味表面有很多疙瘩,也有一些刺。但果皮薄,肉長得緊實,吃起來脆,個頭比較小。

3、增城掛綠

增城掛綠是廣東增城的特產。這是一個非常昂貴的品種,生產的荔枝大多用於拍賣。增城掛綠大部分分為四綠六分紅。特別是每顆荔枝的外面都有一圈綠線凹痕。增城掛綠的果肉汁多,但也不會爆汁,口感很細膩。

4、白糖罌

如果喜歡純甜的荔枝,可以多吃白糖罌粟,這種荔枝是純甜的,甜到極致。而且白糖罌的果皮很光滑很薄。白糖罌最大的優點就是皮薄,稍微用力就破。果肉口感飽滿多汁,咬起來有一種爆汁的感覺,味道非常好。

5、妃子笑

完全成熟的妃子笑,殼也是綠色的,要麼綠中帶點紅,但不全紅,外殼鋒利堅硬。但是裡面的果肉很好吃,厚實且多汁,核很小。

㈢ 荔枝什麼品種最好吃不同荔枝品種及其口味特點

夏天是人們品嘗荔枝的好時節,不過,荔枝品種繁多,什麼品種最好吃呢?
荔枝什麼品種最好吃
荔枝品種繁多,不同品種的荔枝,口感各有不同,不能絕對的說哪個一定最好吃,還得看個人喜好。一般來說,桂味、糯米糍、掛綠等都是比較上等的品種。其中,「羅崗桂味」,「筆村糯米糍」和「增城桂綠」有「荔枝三傑」之稱。

㈣ 荔枝有哪些品種哪種最好吃

荔枝的品種眾多,主要有桂味、槐枝、白糖罌、妃子笑、白蠟、黑葉、狀元紅、三月紅、糯米糍。至於最好吃的,我認為是白糖罌。 白糖罌荔枝,簡稱白糖罌,為荔枝的一個品種,又名蜂糖罌、中華紅。該品種果肉爽脆,味清甜,是廣東省品質最優良的早熟品種。主要產於茂名市的高州、電白等地,有一千三百年以上的栽培歷史。 白糖罌荔枝樹勢中等,樹冠半圓形,50年生樹高3.5米,冠幅6米,主幹周徑1.14米,樹皮黑褐色,枝幹較開張。小葉2~4對,多為對生亦有互生,橢圓形或卵圓形或長橢圓形,葉薄,葉色較淡,長5.5~10.4厘米,寬2.3~4.8厘米,先端短尖,基部多呈楔形。花序長約25厘米。果歪心形或短歪心形,中等大,縱徑3.2厘米,橫徑3.7厘米,平均單果重24.8克;果皮薄,鮮紅色,厚約0.5~1毫米,龜裂片大部分平滑,小部分微隆起,多呈略長四邊形或多角形,大而疏,排列不規則,裂片峰細而鈍,果蒂及縫合線附近裂片峰細而尖,裂紋淺而顯著,縫合線不甚明顯。 早熟。果肉爽脆,味清甜,品質優良,豐產性強。可大量繁殖發展。是荔枝的上等優品,極佳的選擇,可以和桂味、掛綠等品種媲美。白糖罌荔枝有一千三百年以上的栽培歷史,主要產區在茂名市的高州、電白等地。具體說,主要在高州的根子鎮,電白羊角鎮(羊角鎮2001年後劃歸茂港區)等地有栽培,高州新垌鎮等地也有零星栽培;另外,該品種又引種到廣東省廣州市、海南省等地。

㈤ 什麼品種可以稱為「最好吃的荔枝」

荔枝的品種有很多,每一個品種都有其獨特的優勢,廣東是我國厲害的主要產地之一,其中「掛綠」這一品種在廣東乃至全世界都是享負盛名的,其成熟時紅綠相間,一條綠色貫徹到底,所以被稱為掛綠,其因果實很大而核卻很小,果肉飽滿而出名。

還有一種便是「糯米糍」這種荔枝也是肉厚而小核,味道香濃,果汁非常甜,糯米糍一名正是因為它跟糯米糍粑一樣,香糯潤滑,香甜可口。需要強調的是這種荔枝非常適合干制。

還有一種叫做「桂味」的品種也非常優良,其果實相對於其他品種要小,但是其香味獨特,其在成熟時會有一股桂花的香味,桂味一名也由此而來。以上三種荔枝被稱為「荔枝三傑」,都是非常珍貴的品種。

除此之外還有很多其他的品種,如妃子笑,黑葉等都是非常出名的品種,所謂最好吃的品種還得依據個人口味來定。不同的荔枝都有其獨特的風味,就看您怎麼評判了。

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現在已經是荔枝大量上市的時候,據統計荔枝的品種有兩百多種,單單在廣東就有82種,但是在市場上最多能見到只有二十幾種。作為一個資深的 美食 愛好者,吃過的荔枝確實非常多。記得小時候,對荔枝特別喜歡,一個人一次能吃兩三斤,毫不誇張的。那個時候不知荔枝還有那麼多品種,只知道有一種外皮有尖尖的刺,核小小的,肉很飽滿,汁多香甜,異常美味。覺得是最好吃的,沒錯它就是「桂味」!

至於為什麼叫做桂味,源自帶有桂花清香的味道。其實桂味分為兩種,一種是常見的,大家都比較熟悉了。另一種紅中帶綠,肩上有一片綠色的,不要以為沒熟。事實上的味道更贊,更甜,因為是老樹結的果,顏色是這樣的。這個時候正是成熟期,6月份的下旬開始到7月份的桂味最好吃,如果冷藏下再吃,更好!

在心目中除了桂味好吃,還有另一種也是旗鼓相當,它是「糯米滋」,是一種品質優秀的荔枝。深紅色的外殼且呈心形狀,表面龜裂片粗糙,沒有小刺,同樣核很小,肉質乳白,比桂味還要甜,軟糯多汁。跟桂味相比,各有特色,各有滋味,總體來講都好吃。建議購買只認准這兩種最好,其它品種是無法相比的。

順帶提下荔枝別的品種,首先有必要先從「淮枝」講起,別名「懷枝」、「古鳳」。並不是說有多好吃,主要是市場上最常見。以壓倒性的產量,和親民的價格,占據了市場。如果買荔枝時,沒有寫什麼品種的話,十有八九就是淮枝,可別以為是糯米滋啊。外觀上還是有差別的,淮枝是圓形的,而且龜裂片淺而平滑,顏色鮮艷,在外觀比其它兩種更討人喜歡。但是裡面的核大肉少,口感甜中帶酸。總體來說缺點明顯,微酸還帶澀,核大還粘肉。三個字總結:「 口感差 」。

另外還有「黑葉」、「妃子笑」、「白臘」等等品種也是比較常見,不過味道都不好。特別是「妃子笑」說的多高尚,多文藝,多有人文情懷,事實卻不好吃。 所以購買時認定「桂味」和「糯米滋」足以,當然條件允許的話,買「掛綠」品嘗一下也行。 不過掛綠是超貴的,曾經以一顆55萬元的價格拍買的,號稱史上最貴的水果。不說了,還是去買桂味吃實在。

佘小廚(完)

說的好吃的荔枝,荔枝的品種確實非常多,好吃的也比較多,我在南方的那幾年裡經常吃荔枝。我最喜歡吃的荔枝是核比較小,肉比較多,而且甜甜的,無論它是什麼品種,我都喜歡吃。我給大家推薦一種吧,想必大家都聽過一句詩「一句紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」

①妃子笑:這一個品種就是我比較喜歡吃的了,妃子笑在唐朝的時候就非常的出名,進貢給皇上吃的荔枝差到哪裡去?這一種荔枝果核比較小,肉色比較好,清脆爽口。簡直是荔枝中的極品。

②掛綠:說到掛綠有可能不知道,你可別懂裝不懂,這個可是廣東荔枝品種中的珍品,那真的是封建時代的貢品,比上面的妃子笑還要好,曾經最貴的一顆荔枝在2000年左右的時候竟然賣到了55萬的價格,你沒有聽錯,就是一顆。

③陳紫:這一是福建忠中的極品,遠遠的就能聞到香味兒,入口柔,一線喉,誒,打錯廣告了,應該說是沁人心脾,清脆霜口,讓你吃了還想吃,老外們一直吃的停不下來。

④糯米糍:這一個品種是價格比較高的,也可以說是價格中最高的了,我們常說一句話「盛名之下無虛士」,價格賣這么高,肯定差不了哪裡去。它的味道非常甜美,果核比較小,肉色比較透明,品質比較優良。

反正你們自己看吧,蘿卜白菜各有所愛,我喜歡吃的並不一定是你們喜歡吃的,你們喜歡吃的並不一定是我喜歡吃的,這么多的品種,一共有一兩百種,一兩百種的荔枝品種你就隨便兒挑著吃吧。

紀妃子笑,桂味

荔枝哪種最好吃?其實荔枝有很多的品種,最早上市,最早熟的三月紅荔枝,到白糖罌荔枝,妃子笑荔枝,糯米糍荔枝等等,最遲熟的應該就是桂味荔枝了吧。三月紅荔枝跟白糖罌個人覺得兩者區別不大,味甜,個子大,核大。妃子笑荔枝跟糯米糍兩者味道都是酸甜,特別是糯米糍荔枝個子非常大,核也非常大,味道是這么多品種中算是特別酸的了。最後就是桂味了,個子不大,肉多,味道特別,很甜,核也很小,個人覺得還是桂味比較好吃吧。本人廣東茂名的

記得小時候,第一次吃荔枝,那半透明凝脂狀的果肉,酸甜可口,沁人心扉,從此就記住了它的味道,那時候,也分不清楚哪個荔枝好吃,也忘記了第一次吃的是什麼品種,就是覺得只要是荔枝,那簡直是水果中的人間美味~

初來廣東,才知道,原來荔枝有這么多品種,而且成熟採摘時間也不同。聽當地人說,荔枝品種多達200多種,就廣東就有80多種,但是我們在市場能見到的也僅僅只有20來種。

我們常聽到的荔枝品種有,妃子笑,糯米糍,桂味,三月紅等。

雖是荔枝,但也有細微差別。

比如妃子笑,因一首詩「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」揚名天下,在唐朝就很出名的妃子笑,唐玄宗為了博得愛吃荔枝的楊貴妃開心,命人從嶺南專門運送新鮮的荔枝到長安,途中馬都累死了好幾匹。可見妃子笑是多麼受歡迎,妃子笑在所有荔枝里,個很大,肉豐厚,果核不大,口感清脆爽口。

還有桂味,可以稱得上荔枝中的佳品了,味道特別清甜,肉質爽脆,尤其有一種叫做「鴨頭綠」的品種,堪稱桂味中的上品。

再看看名字就很萌的糯米糍,聽起來很像一種甜品的味道,糯米糍味道清甜,果核小,果肉豐厚,嗯~也是麥兜君最喜歡的品種。

最後說說一個上了世界吉尼斯紀錄的品種,堪稱一兩值黃金了,就是掛綠,這么普通的名字卻有不普通的價格,曾經最貴的一顆,在2000年左右的時候被賣到55萬的價格,你沒有聽錯,就是一顆,想必嘗過這個品種的人也沒有幾個。

所以說來說去,哪個品種可以被稱為「最好吃的荔枝」,想必也沒有個結論,因為,蘿卜白菜各有所愛,你喜歡的就是最好的。

在廣西,最好吃的荔枝應該就是桂味了吧,核小,肉厚,脆甜,還帶有花香。今年是荔枝大年,到處荔枝豐收,按理價格會降下來,可現在桂味還是能賣到18元一斤,往年貴的時候要到30元一斤。從最早海南的妃子笑,到桂味,到雞嘴荔,還有一些叫不出名的品種,南寧的夏季很甜

哪個品種的荔枝好呢?

荔枝品種不少,我知道的品種有掛綠、仙進奉、桂味、糯米糍、水晶球、山枝、和枝、白臘、妃子笑、三月紅等等。

我的家鄉在增城,增城的荔枝是很有名的,特別是增城掛綠,曾經在2001年、2002年舉行的掛綠拍賣會上,曾創下單顆55.5萬元的天價。母樹就在掛綠廣場,有專人打理,我們一般人很難吃得到。我們家也有掛綠,雖然不知道是第幾代了,但果肉確實爽脆,清甜好吃。

仙進奉也不錯,但市場上見得不多。桂味和糯米糍都是不錯的選擇,市場上有很多桂味和糯米糍賣,但增城老樹的才好吃。糯米糍香甜稍膩,而桂味則清甜。爸爸曾經教過我選桂味,要選青頭的才好吃,即枝頭處有些青黑色的。其它品種我不太喜歡吃。

荔枝最好吃就茂名高州產的「桂味」它核小,肉甜、爽,吃下去又有一種淡淡的桂花味,所以叫桂味。

什麼品種的荔枝是最好吃的?這也是咸魚白菜各有所愛。我最喜歡的是桂味!現在已大量上市,在廣州每斤賣6至8元,桂味核小,清甜肉脆。在廣州市場上的桂味各地都有,有廣西的,茂名的,但我最愛還是從化、增城和東莞的荔枝。

㈥ 荔枝最好的前三個品種是什麼

荔枝最好的前三個品種是:

1.糯米糍

糯米糍口感主要是甜糯,成熟的糯米糍,一絲酸味都沒有,果肉的甜味可說是荔枝品種中最高的。

2.妃子笑

一聽妃子笑就知道很不錯,其每一顆都圓滑飽滿,綠中帶紅,果核也不是很大,賣相是最好的。所以妃子笑找荔枝品種中最出名,賣的也是最好。

3.桂味

桂味荔枝肉質乾爽,果汁不多,不會一剝開就有水汁流出來。也有一些品質不太好的桂味肉質很水,那些就不太甜的。桂味優點是核很小肉清甜,有桂花香,與糯米糍相比比較少汁,但是糖分更集中。

荔枝挑選方法:

買荔枝不是買青色也不是買紅色,而是要買那種青紅相見的。這樣的荔枝才最好吃,買回家後,可以放上兩天,這樣的荔枝口感更佳,味甜汁多,吃了還想吃。

觀察荔枝的表面,如果有很多的疙瘩,那麼這樣的荔枝成熟度還不夠,它在還是青澀的時候就已經被採摘了,疙瘩越是密集越多,說明這個荔枝越不夠成熟。這個時候我們要買疙瘩較少看著比較平滑的荔枝,這種荔枝成熟度更高一些。

買荔枝時,我們也可以它的果殼來判斷好壞。最好挑大小均勻荔枝,然後去摸其果殼,若是摸起來有一點扎手,說明這樣的荔枝才是新鮮的,而放的時間比較久的荔枝果殼已經干硬不扎手了。大家也要注意這一點。

㈦ 公認最好吃的荔枝品種是哪個

第五名,妃子笑,「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」,妃子笑這個品種就是這么得名的。但它其實算不上好品種,屬於早熟類型,外殼都基本偏綠或綠中帶少紅,拿在手裡有點刺刺的,果肉飽滿肉汁多,但核非常小粒。如果是綠皮,口感會偏酸,紅皮呢就會偏甜一點。  

㈧ 荔枝家族品種至少有200多種,什麼品種可以稱為「最好吃的荔枝」

在夏天的時候,人們能夠吃到美味的荔枝,是非常開心的一件事情,可以知道荔枝的品種非常的多,能夠達到200多種。其中有一種荔枝叫做妃子笑,還有三月紅以及黑葉,這些荔枝可以被稱為是最好吃的荔枝。

可以發現這里是雨量充沛,氣候溫和,一直在這里生長也非常的適宜,可以發現這里的氣候特別的好,土層深厚,並且有海洋性,季風氣候,讓這里的水果生長的會更好。每年到了4月下旬或者是5月上旬的時候,3月紅這種荔枝就開始上市銷售了,因為顏值高,一般在農歷3月就能夠成熟,並且皮厚核大,果肉會有淡淡的黃色,但是味道非常的好,有著酸中帶甜的感覺,在海南一般3月下旬這種荔枝也熟了,當人們嘗到這種荔枝,都會贊不絕口。

㈨ 荔枝都有哪些種類,哪種口味最好吃

荔枝的品種很多,其中我們較為熟知的有:

1、三月紅,三月紅荔枝是農歷三月成熟的,也是荔枝中成熟最早的品種。它的皮厚,核大,果肉為肉黃色,果肉粗糙,是市場上最為常見的。

2、妃子笑,從很早的時期就深受人們的喜愛,它的肉質細膩厚實,味道香甜,色澤晶瑩,核小。多種植在廣西,廣東等溫暖一帶,是深受大家喜愛的一種。

3、白糖罌,又稱中華紅,它的果皮鮮紅,味道甘甜,甜度偏高,肉厚有質感,有不少人們鍾愛。

4、糯米糍果肉軟糯香甜,為半透明色,個頭比較大,肉厚皮薄,營養價值極高,是東莞的特色品種,除此之外它還有荔枝之王的稱號。^_^

㈩ 荔枝有哪些品種​荔枝哪個品種最好吃

無論哪種水果,都會有很多個品種,荔枝也不例外。荔枝的品種極為多,但是常見的就那麼幾種。那麼,荔枝有哪些品種?荔枝哪個品種最好吃?
荔枝有哪些品種
荔枝荔枝的栽培品種很多,以成熟期、色澤、小瘤狀凸體的顯著度和果肉風味等性狀區分。著名的品種如廣東的三月紅、玉荷包(早熟);黑葉、懷枝(中熟);掛綠、糯米糍(晚熟)等。福建的名品有狀元紅、陳紫和蘭竹等,蘭竹不僅品質好,而且適於山區種植。此外四川的大紅袍和楠木葉也是該地的名品。

荔枝常見的品種
市場上常見的有以下幾個主要品種:

三月紅

因在農歷3月下旬成熟,上市早,故名三月紅。屬最早熟種。主產廣東的新會、中山、增城等地。果實為心臟形,上廣下尖;龜裂片大小不等,排列不規則,縫合線不太明顯;皮厚,淡紅色;肉黃白,微韌,組織粗糙,核大,味酸帶甜,食後有餘渣。

圓枝

又名水東或水東黑葉。分布於廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植且葉片尖長,近似黑葉而較薄而得名「水東黑葉」。果實短卵圓形,或歪心形,果肩邊高邊低;龜裂片略平寬,不刺手,排列規則,應深紅色,果肉軟滑多汁,甜中帶酸,微香。5月下旬或6月上旬成熟。

黑葉

又名葉枝、烏葉。因葉色濃綠近黑而得名。廣東、福建、廣西都有栽培。果實短卵圓形,果頂渾圓或鈍,果屬平;皮深紅色,殼較薄,龜裂片平鈍,大小均勻,排列規則,裂紋和縫合線明顯;肉質堅實爽脆,香甜多汁,多數為大核。6月中旬成熟。較耐貯存。

淮枝

又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝。果實圓球形或近圓形,蒂平;果殼厚韌,深紅色,龜裂片大,稍微隆起或近於平坦,排列不規則,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,軟清多汁,味甜帶酸,核大而長,偶有小核。7月上旬成熟。宜干制。

桂味

又名桂枝,因帶桂花香味而得名。其特徵為果實圓球形,果型較「黑葉」要小,果殼淺紅色,薄而脆;龜裂片突起小而尖,刺鋒尖銳刺手,從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環溝;向黃白柔軟飽滿,核小,味很甜。7月上旬成熟。 桂味有「全紅」及「鴨頭綠」兩個品系,其中以「鴨頭綠」為上品。「鴨頭綠」與「全紅」的區別在於「鴨頭綠」成熟時,在淺紅色的果殼上有一個綠豆般大小的綠點。

掛綠

為廣東增城荔枝中的優等品種,也是廣東荔枝的名種之一。封建時代列為貢品。《嶺南荔枝譜》記述:其果「蒂旁一邊突起稍高,謂之龍頭;一邊突起較低,謂之鳳尾。熟時紅裝相間,一綠線在貫到底,改名。」果實大如雞印,核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平,縫合線明顯;肉厚爽脆,濃甜多汁,入口清香。6月下旬至7月上旬成熟。 增城掛綠以文獻正式記載可追溯至16世紀,據乾隆年間《增城縣志》記載原產於增城新塘四望崗,後至嘉慶年間因官吏勒擾,百姓不堪負重而砍光掛綠荔枝,萬幸留下一棵於縣城西郊西園寺(現荔城掛綠廣場),「西園掛綠」彌為珍貴。掛綠荔枝果實扁圓,不太大,通常0.5公斤有23個左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒;蒂兩側果肩隆起,帶小果粒側稍高,謂之龍頭,另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間,一綠線直貫到底,「掛綠」一名因此而得。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香,特別之處是凝脂而不溢漿,用紗包裹,隔夜紙張仍乾爽如故。屈大均在《廣東新語》所說:「掛綠爽脆如梨,漿液不見,去殼懷之,三日不變。」2001年在掛綠廣場舉行的掛綠珍果拍賣會上,一顆「西園掛綠」荔枝拍出了5.5萬元的高價,成為全球最昂貴的水果,一舉打破了世界吉爾斯記錄;2002年,一顆「西園掛綠」荔枝更是拍出了55.5萬元的天價。

糯米糍

又名米枝。主產廣州市郊區羅崗和新塘,其次是增城、從化、東范等地。果實為心臟形,近圓形,果柄歪斜為其品種特徵。初上市黃臘色,一旺期鮮紅色。龜裂片大而狹長,呈縱向排列,稀疏,微凸,縫合線闊而明顯;果頂豐滿,蒂部略凹;肉厚,核小,陶色黃白半透明,含可溶性固形物達20%,味極甜,香濃,糯而嫩滑。7月上旬成熟。有紅皮大糯和白皮小糯兩個品系。宜干制。

元紅

又名皺核。主產福建福州市閩侯縣。果實為心臟形,果頂豐滿;果梗長;果皮紫紅色,龜裂片小,中央有小刺,縫合線不明顯;肉較薄,乳白色,核大小不一,味甜帶酸。7月中旬成熟。

蘭竹

主產福建龍海、南靖、漳州等地。有紅色和青色兩個品系。果實為心臟形,果型豐滿;果梗細;龜裂片中大無刺;應較薄,核大小不一,大核居多;陶乳白色,味甜而酸,品質中等。7月中旬成熟。適宜制罐頭和制干。

陳紫

為福建荔枝的優等品種。成熟時散發出陣陣幽香。莆田、仙游一帶最著名。蔡襄《荔枝譜》記述:「此品種初為陳氏八家所栽,果皮熟時紫紅色,故名」。果實短卵圓形,龜裂片瘤狀突起,細小,中央有小刺,縫合線和裂紋不明顯;肉厚板小,人口漿波四濺,味甜中微酸。7月下旬成熟。20世紀初已為美國所引種,在澳洲南部栽培也頗多。

水晶球

產地廣東,果肉爽脆清甜,肉色透明,果核細小,是一個有數百年栽培歷史的優良品種。陳鼎的《荔枝話》記述:水晶球「白花、白殼、白白、由核,而漿如血,味甘,香沁肺腑」。

妃子笑

四川稱之鉈提,台灣稱之綠荷包。妃子笑荔枝原產海南,其特點為核小、顏色青紅、個大及味甜等。其個大、飽滿、顏色對比特別明顯,經常紅綠相間。 楊貴妃喜歡吃荔枝,到了成熟的季節,要求每天都能吃到新鮮荔枝。唐朝都城位於西安,離最近的荔枝產地尚有千里之遙。加上鮮荔枝難以保存。唐玄宗為了楊貴妃,用快馬日夜不停地運送,味道未變就已達京師。晚唐詩人杜牧有一首絕句,題目叫《過華清宮》,中間有名句專門寫此事:「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」妃子笑由此而得名的。

白糖罌

又名蜂糖罌(電白)。為早熟品種,主要產區在茂名市的電白羊角鎮,高州新垌鎮等地亦有零星栽培。約有二三百年的栽培歷史。

其他

廣東還有大紅袍、犀角子、白臘子、進奉、紅皮、將軍荔、香荔、鵝蛋荔、尚書懷、無核荔等,福建還有早紅、桂林、下番枝等,廣西有大早、靈山大香荔等,四川有捕木葉,蛇荔等品種。

荔枝哪個品種最好吃

荔枝有多個品種,當中桂味,糯米糍是上佳的品種,亦是鮮食之選;掛綠更是珍貴難求的品種。「羅崗桂味」,「筆村糯米糍」及「增城桂綠」有「荔枝三傑」之稱。