❶ 羊雜湯里的食物不少,你最喜歡吃哪一種
羊雜湯也可叫羊雜碎湯,而羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合起來的。最正宗的羊雜碎的主要主料是心、肝、肺,副料是腸和肚,所以說到這里什麼最值錢什麼最有價值就不言自明了吧?以前在八九十年代,滿大街都有買羊雜湯的,特別是早晨,個個羊雜湯館人滿為患,那時羊雜湯很好吃,要一大碗羊雜湯,一個大餅,幾瓣蒜,看著碗中切碎的翠綠香菜蒜苗已經在流口水了。
❷ 羊雜湯配什麼吃最好
羊肉湯搭配面合適。
羊肉湯面,是一道傳統的漢族小吃,屬於快餐、主食類食物。此面色澤乳白,湯清肉嫩,味道鮮美。
製作材料
主料:面條(標准粉)(500克) 羊肉(瘦)(300克)
輔料:香菜(10克) 白蘿卜(300克)
調料:大蔥(25克) 姜(5克) 鹽(6克) 味精(3克) 醬油(5克) 料酒(15克) 胡椒粉(2克) 香油(15克)
製作工藝
1.將香菜洗凈,切成香菜末;白蘿卜洗凈切成蘿卜絲;蔥、姜去皮洗凈,蔥取其蔥白和姜一並均切成細絲,備用;將羊肉洗凈,切成細絲,放入碗內,加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻。
2.將鍋內倒入鮮湯,燒熱後放入蘿卜絲煮熟,放入拌好料的羊肉絲,用旺火燒沸後停火加入味精,即為面湯。
3.另取一凈鍋倒入水,燒沸後放入面條,煮熟後分別撈出幾個碗內,加入羊肉絲蘿卜鮮湯,撒上胡椒粉、香菜,即可食用。
❸ 羊湯館都有什麼菜 最好有什麼菜搭配一下 要具體的菜名謝謝
炒菜>> [炒肺子]14.00元 預訂 [家常豆腐]8.00元 預訂 [紅燒茄子]8.00元 預訂 [燒芸豆]8.00元 預訂 [扒胸口]12.00元 預訂 [回鍋肉]18.00元 預訂 [溜肚領]18.00元 預訂 [紅燒羊排]18.00元 預訂 [椒鹽羊排]22.00元 預訂 [蔥爆羊肉]25.00元 預訂 [炒肚絲]16.00元 預訂 [拌蹄筋]14.00元 預訂 [扒口條]20.00元 預訂 [手撕羊肉]18.00元 預訂 [一品羊排]25.00元 預訂 [清炒羊肉]22.00元 預訂 [炒羊肚]20.00元 預訂 [紅燒蹄筋]18.00元 預訂 [水爆肚]14.00元 預訂 [涼拌苦瓜]14.00元 預訂 [炒豆皮]8.00元 預訂 [醬茄子]6.00元 預訂 [燒地三鮮]8.00元 預訂 [扒羊臉]8.00元 預訂 [炒羊血]16.00元 預訂 [炒散丹]8.00元 預訂 [炒羊雜]12.00元 預訂 [炒羊臉]14.00元 預訂 [炒羊血豆腐]8.00元 預訂 [鍋包肉]18.00元 預訂 湯類>> [羊湯]5.00元 預訂 [手撕羊肉湯]12.00元 預訂 [羊肉片湯]8.00元 預訂 [小全羊鍋]15.00元 預訂 [大全羊鍋]20.00元 預訂 [特大全羊鍋]18.00元 預訂 主食>> [烤餅]1.00元 預訂 [米飯]1.00元 預訂
❹ 羊雜湯陪啥主食最合適,好吃啊求推薦
羊雜湯配饃饃或餅!,,泡了裡面最好吃,望採納!。。親!
❺ 全國很多地方都吃羊雜湯,有哪些經典吃法
羊雜湯配什麼吃最好?在中國北方,有好多地方都吃羊雜湯的,尤其是一些回民聚居區,更是有這道經典美食。特別是在寒冷的冬天,吃上一碗熱氣騰騰的羊雜湯,本身就是一件非常幸福的事情。有些地方的人們,吃羊雜湯吃習慣了,隔幾天不吃的話還會想得慌。有些地方的羊雜碎其實也算是一種羊雜湯,只是裡面的料放得比較足。一般僅僅吃羊雜湯是吃不飽的,還需要一些主食相配的,而能和羊雜湯相配的主食還是不少的,下面就給大家介紹幾種經典搭配。
一、缸爐燒餅配羊雜湯
去過石家莊的人們應該對他們的缸爐燒餅印象比較深,在石家莊不少地方都可以吃到,算是石家莊比較有名的一種地方小吃。作為一種地方名小吃,缸爐燒餅的一種經典吃法就是和羊雜湯配著吃。別看缸爐燒餅不大,但是其外表酥脆,內里松軟,吃起來非常勁道。羊雜湯湯汁醇厚,鮮而不膻,配上燒餅一起吃,那味道簡直就絕了。
以上四種搭配是羊雜湯最經典的吃法,除了以上四種,羊雜湯還可以配米飯、火燒、餡餅、饅頭一起吃,都也很美味。親愛的朋友們,你們吃過羊雜湯嗎?你覺得配什麼吃才能把它的美味完全激發出來?歡迎大家留言說一下你的答案。
❻ 最近新開了一個羊雜碎館怎麼才能做火呢羊雜碎和什麼主食搭配最吸引客人
最主要是口味
主食的話最好是油條,然後也可以是油炸饅頭等
❼ 羊肉湯配什麼主食好吃
熱燒餅和水壯饃為主,味道獨特。水壯饃和熱燒餅夾上羊雜碎湯,味道更好。喝羊肉湯最忌諱的:
1、不宜同時吃醋。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
2、不宜同時吃南瓜。以防發生黃疸和腳氣病。
3、不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘。
4、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會促使病灶發展,加重病情。
❽ 烙饃卷羊雜的做法。
烙饃卷羊雜的做法如下:
【材料】
包菜、紅蘿卜、蝦米、羊雜、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤(不知道怎麼寫,海苔類)。
【做法】
1、文火煎海堤,變脆就可以。不能放油,會團在一起的。
2、配料切成絲或碎。
3、香菇和羊雜炒熟,包菜和紅蘿卜炒熟,韭菜和豆芽、香菇、筍絲,木耳和馬蹄炒熟,蛋攤成蛋皮
4、吃的時候用春卷皮捲起配料吃即可。
❾ 在天津,羊湯和什麼主食搭配食用最佳
夏天喝羊雜湯清熱,冬天取暖,養肉湯,養羊雜,可以說是健康營養,美味可口。
❿ 熬羊湯都搭配什麼食物更營養
羊肉湯中華傳統經典名吃,在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝干,然後切成薄片放入滾開水裡一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調和就成羊肉湯。
肉爛湯甜,可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸,性平,有強筋骨,活血通經作用。此菜以羊肉為主料,配以多種中葯,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。