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酸奶和打好的奶油能做什麼好吃的

發布時間: 2022-11-29 03:07:24

❶ 打發好的奶油可以做什麼東西吃

打發好的奶油可以用來做奶油水果燕麥杯。

准備材料:燕麥、淡奶油、獼猴桃 、砂糖、鹽、草莓、藍莓

步驟一、原料備用。

❷ 酸奶可以做什麼好吃的 酸奶的吃法

1、穀物酸奶:很簡單的一種吃法,就是在酸奶中加入即食麥片、水果、蜂蜜,立馬能夠變成一道讓人食指大動的甜品。這種吃法最好選稠一些的希臘酸奶。

2、酸奶水果沙拉:切喜歡的水果,還可以放一些堅果和葡萄乾,放上一勺酸奶作為調味。

3、酸奶冰淇淋:取有甜味的酸奶200g,淡奶油250g,細砂糖80g,淡奶油打發至不流動狀態,倒入酸奶和糖,放進冰箱冷凍,每1個小時取出用打蛋器攪動,防止形成冰渣,重復2-3次完成。

❸ 奶油能做啥好吃的

泡芙,紙杯蛋糕,切塊蛋糕,慕斯,生日蛋糕等

❹ 淡奶油可以做哪些美食呢,怎麼做才是最營養的

淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在35%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康,因為沒有加糖,所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是熔點比植物奶油要低一些,特別容易化,製作烘焙西點時要格外注意。淡奶油可以在做糕點中發揮很多作用,下面就來介紹幾種常見的用法。


二、6分打發的有濃稠酸奶質感的淡奶油可以做慕斯蛋糕、提拉米蘇、木糠杯等

2.1、6分打發的淡奶油可以做慕斯蛋糕

用戚風蛋糕或者加入芝士的奧利奧餅干碎做蛋糕底,草莓或者芒果泥倒入6成打發的淡奶油,加入融化的吉利丁液,攪拌成慕斯糊,倒入鋪好蛋糕底的慕斯蛋糕模具中,冰箱里冷藏4個小時以上,拿出脫模,表面裝飾上喜歡吃的水果,慕斯蛋糕就做好了。

2.2、6分打發的淡奶油可以做提拉米蘇蛋糕

提拉米蘇蛋糕的做法同慕斯蛋糕,蛋糕底用蘸過朗姆酒的手指餅干,然後表面撒上可可粉,寫上字,提拉米蘇蛋糕就做好了。

2.3、6分打發的淡奶油可以做木糠杯

正宗的木糠杯用的是瑪麗餅,如果買不到的話用消化餅乾等其他的酥性餅干也可以。怕胖的MM可以少加點淡奶油。首先,先把餅干用攪拌機打成餅干碎末,把淡奶油打發到6成,拿一個杯子把做好的餅干碎末放入壓實,再放入打好的奶油。就這樣一層餅干一層奶油。最後一層一般是餅干。做好後放入冰箱冷凍約2小時就好了。尤其是夏天吃既涼爽又美味!

除去這些,淡奶油還能做乳酪,酸奶,奶茶,冰淇淋等,幾乎能做80%烘焙產品,朋友們還知道哪些美食是淡奶油做的,歡迎評論區留言討論。

❺ 酸奶可以怎麼做美食簡單

一、酸奶水果沙拉:
主料火龍果1個 芒果2個 金橘5個;輔料酸奶200毫升 焦糖醬適量
酸奶水果沙拉的做法
1.火龍果只把外皮削掉,紅色的皮保留,芒果去皮,小金橘洗凈
2.把火龍果、芒果切小丁,收入沙拉盤中,金橘切片,去掉籽
3.准備酸奶,非常濃稠的酸奶
4.把酸奶倒入水果里
5.吃的時候可以淋上焦糖醬
6.攪拌均勻即可
二、李子果醬冰激凌。

1.准備好所需要的材料,淡奶油,酸奶,李子果醬。

2.在280克果醬里加入150克酸奶拌均。

3.再加入50克白糖用打蛋器攪拌均勻備用。

4.淡奶油打至7分發。

5.打發好的淡奶油加入到果醬酸奶糊中用手動打蛋器攪拌均勻。

6.把冰淇淋桶的攪拌葉裝好,再把做好的的冰淇淋液倒進事先冷凍好的冰淇淋桶內。

7/關上麵包機蓋,按啟動鍵共20分鍾。

8.過了20分鍾後這時的冰激凌是軟的,就可以吃了。

9.如果想吃硬的,挖球吃,再放冰箱冷凍就可以了。

❻ 剩的淡奶油可以做什麼

剩的淡奶油可以做什麼?做剩的奶油還有很多用處,它可以做成更多的美食。比如:可以加上麵粉、牛奶、白糖、酵母、蛋黃、鹽、蛋液、果醬等,可以做成奶油小麵包,當做早餐,好吃又有營養。或者還可以用來做奶油冰淇淋、淡奶油曲奇、奶油布丁、淡奶油紙杯蛋糕、淡奶油酸奶、淡奶油吐司等,還可以把淡奶油加入到咖啡裡面做一杯淡奶油咖啡,當然還可以做一些泡芙吃。

總之剩下的奶油要盡快的用完,其實做一些小甜點,很快就會用完了。

❼ 酸奶奶油蛋糕怎麼做如何做好吃

主料

酸奶120g 蛋黃3個

蛋清3個 糖30g

玉米澱粉15g 低筋粉

醋1/3勺 裝飾部分

淡奶油100g或者適量 糖10g或者適量

草莓適量

酸奶奶油蛋糕的做法步驟

13.打發淡奶油然後用裱花嘴擠入,加顆草莓和葉子

❽ 酸奶能做什麼簡單的甜品

酸奶奧利奧水果盆栽

酸奶味的「水」,奧利奧味的「泥土」,再栽上一株薄荷草,好看又好吃的「盆栽」。

用料:酸奶、奧利奧餅干、水果、薄荷

做法:1。准備好材料:奧利奧、「花盆」、薄荷(草)、水果。2。掛掉奧利奧的夾心,西餐裡面的小刀刮奧利奧的夾心巨方便!3。將掛掉夾心的奧利奧放進保鮮袋。4。可以用手掰碎後用工具剁碎了。可以適當留一點較粗糙的「泥土」。5。水果鋪入「花盆」底,奧利奧的夾心其實也可以放進來,不浪費。6。倒入酸奶。7。將「泥土」倒上去。

藍莓酸奶松餅

奶香濃郁的松餅,清香獨特的藍莓,咬一口流出紫色的汁水,早餐吃它超滿足。

用料:低筋麵粉、120克酸奶、60克雞蛋、3個細砂糖、40克鹽、1.2克泡打粉、1.2克小蘇打少許

做法:1。雞蛋分3次加入細砂糖用電動打蛋器充分打發。2。將酸奶倒入蛋液中混合均勻。3。低筋麵粉、鹽、泡打粉一起過篩到酸奶雞蛋液中用刮刀混合均勻,靜置十幾分鍾。4。煎之前將藍莓放入麵糊中,用勺子盛適量麵糊倒入不粘的平底鍋中(鍋中不放油)5。小火加熱至表面起氣泡並完全凝固,大約3分鍾,翻面用小火繼續煎約半分鍾即可(煎好的餅一面棕黃色,一面淡黃色)。6。吃時淋上楓糖漿或蜂蜜,擺上水果裝飾即可。

低脂版提拉米蘇

用脫水酸奶代替了傳統提拉米蘇中的乳酪,口感更加輕盈哦!

用料:手指餅干、脫水酸奶150克、咖啡酒適量、蛋黃一個、蛋白一個、糖(加入蛋黃)10克、糖(製作糖漿)45克、水(製作糖漿)20克、煉乳10克、可可粉(撒表面)適量

做法:1。原味酸奶買來之後(自製的最好)倒入兩層厚的紗布中,四角吊起,置於冰箱中脫水至少一夜,我放冰箱之後就忘了= =結果脫了三天,非常厚,像新鮮乳酪一樣!2。蛋黃中加入糖隔熱水(不沸騰)打發到發白濃稠,加入煉乳(可略),酸奶芝士和一小勺咖啡酒液,打發均勻到順滑。3。奶鍋中加入熬製糖漿的45克糖和20克水,小火煮,一邊打發蛋白到堅挺狀。4。當糖漿煮到118度時(這個分量煮到大約2』15」= =),緩慢倒入蛋白中同時繼續打發,使之混合均勻,整體光滑,稍冷卻後,加入之前的蛋黃芝士糊,混合均勻。5。手指餅干沾少許咖啡酒,鋪在容器底部,倒上一些芝士糊,再鋪一些佔了咖啡酒的手指餅,再倒芝士糊,重復這個步驟,直到滿杯。 6。放入冰箱凝固定型一夜,取出時撒上可可粉就可以吃了!

酸奶慕斯

清爽的酸奶與濃郁的淡奶油,加入檸檬和糖來調和,當慕斯在嘴裡慢慢化開,那些酸的、甜的、輕盈的、厚重的味道一點點展現,超美妙。

用料:原味酸奶250克、動物性淡奶油200ml、糖粉40克、檸檬汁1湯匙(15ml)、吉利丁片 2片(10克)、冷水 70克

做法:1。將淡奶油倒入盆中,用打蛋器沿一個方向高速攪拌,直至將淡奶油打發(固化,如剃須膏一般),然後放入冰箱冷藏待用(氣溫高會使淡奶油消泡,所以需要冷藏)2。將吉利丁片剪成小塊,放入冷水中浸泡至軟。3。在碗里倒入酸奶和糖粉,攪拌至酸奶和糖粉溶合在一起,糖粉溶化。4。將泡軟的吉利丁片連同浸泡的冷水一起隔水加熱並攪拌,直到吉利丁片融化,成為吉利丁溶液。5。把吉利丁溶液倒入酸奶糊里,攪拌均勻。6。接著倒入檸檬汁,攪拌均勻。此時酸奶糊很稀,把拌好的酸奶糊放入冰箱,冷藏片刻,直到酸奶糊具有一定的稠度。7。酸奶糊具有一定稠度後,將打發好的淡奶油倒入酸奶糊里,用橡皮刮刀翻拌均勻,將酸奶慕斯分裝在玻璃杯中(或者其他容器)抹平。8。將模具放入冰箱的冷藏室冷藏4個小時以上充分凝固即可。9。吃的時候可以搭配水果、堅果之類,可以直接吃也可以將酸奶慕斯扣出,脫模的時候,用熱毛巾包住模具捂一下,或用電吹風的熱風在模具周圍吹一圈,就能輕松脫模了。我是將酸奶慕斯脫模後放上櫻桃、薄荷葉裝飾,再撒上糖粉。

芒果酸奶紅薯沙拉

香甜的紅薯搭上芒果粒酸奶,超好做的美味小甜品。

用料:紅薯3根、自製酸奶 200克、芒果1/2個、核桃適量、蜂蜜適量

做法:1。紅薯洗凈蒸熟後,去皮。搗成泥,備用。2。芒果去皮切塊。加入酸奶,拌勻。3。核桃用手掰成小塊。 4。以冰泣淋勺舀出紅薯泥,淋上芒果酸奶粒,再撒上核桃碎,最後淋上一小勺蜂蜜。

木糠酸奶布丁

餅干碎香甜酥脆,配上醇厚的酸奶,一勺一勺挖著吃。

用料:酥性餅干適量、酸奶[半凝固]適量

做法:1。准備原料,酸奶如果比較稀的話,可以適量放吉利丁。2。餅干放入攪拌機里打碎,過篩。3。酸奶放入裱花袋,一層酸奶一層餅干碎即可。

❾ 酸奶鮮奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

自製酸奶(市售濃稠酸奶也可) 57G

蛋黃 2個

淡奶油 57G

蛋黃用細砂糖 15G

鹽 少許

低粉 28G

玉米粉 14G

蛋白 2個

蛋白用細砂糖 25G

檸檬汁 幾滴

酸奶鮮奶油蛋糕的做法

  • 容器倒入酸奶及鮮奶油+15G糖+鹽,手動蛋抽攪拌均勻

  • 燙刀切塊

❿ 酸奶能做啥好吃的

酸奶作為一款有益身體,又美味的美食非常受大家的歡迎,可以說是老少咸宜。那麼除了直接食用,它還可以用來做成哪些好吃的呢?

  • 5

    酸奶奶昔:

    喜歡的水果適量

    酸奶適量

    蜂蜜適量

    將水果去皮切小塊,放入破壁機,再加上酸奶和蜂蜜攪打,完成。