㈠ 怎麼煮米粉好吃又簡單
將干米粉和腐竹一同清洗干凈，放到菜籃子中備用。
㈡ 怎樣煮米粉才好吃
做米粉我是在行的，我們江西南昌的米粉最好吃了。基本上早餐的食物，拌粉，拌面，湯粉，湯面，稀飯，瓦雚湯等，但南昌本地人還是以本地方的特色早點，拌粉，拌面，瓦雚湯我已經做了很多年的早餐生意。首先到市場的干貨店裡買好一捆一捆的干米粉，也有濕的泡好了的米粉，但是沒有干米粉好吃，干米粉新鮮，那個泡好的衛生方面難保證，也不知道泡了多久的，如果是天熱可能會壞掉，但是泡好的不麻煩，買回來就可以煮著吃，干米粉就有點麻煩，要汆好了水，才可以煮的吃。頭一天晚上准備好乾米粉，用盆子放涼水浸泡一晚，到第二天早上就泡軟了，可以把粉撈出來。然後拿鍋裝水，把水燒開下泡好的米粉煮到用手捏下，裡面沒有硬粉就可以倒出鍋，用自來水沖洗，洗清水就可以了。
㈢ 怎樣煮米粉才好吃
許多人到日常生活之中應當全是使用過米糊這類食材，米糊一些其他的紅薯粉條不一樣，味兒和口味都比叫優異。並且米粉的製作全過程較為的便捷，但一定要依照恰當的製做方法來製做，要不然米粉製作的出去以後的味兒都是不盡如人意。很多人都不清楚米粉怎麼做美味。那麼，煮米粉怎麼煮美味呢?
第一，煮米粉怎麼煮美味呢?准備好原材料：細干米粉、蔬菜、平菇、豬瘦肉(先加鹽搞好)、尖椒、蒜、姜、香萊、蔥。將涼水與細米粉一同放進鍋中(水需未過米糊)，開槍。待水燒開後就可以熄火，再泡個三分鍾。三分鍾後，將米糊撈起來放進涼水中，待米糊冷後並將米糊撈起來控干，放到一旁預留。
先把鍋燒熱，且將適當的油倒進鍋內，油燒後，把事前准備好的生薑片放進鍋中，然後放進豬瘦肉煸炒，大約五分熟的情況下熄火，將豬瘦肉撈起來。開槍，添加適量的油，油燒後，把蒜放進鍋中再把事前准備好的蔬菜與平菇一同放進鍋內添加適量的鹽煸炒，五分熟的情況下可起鍋預留。
第二，把適當的水倒進鍋中，待水燒開後，放進適當的鹽、雞精、油耗、生抽，將事前炒好的調料倒進鍋中，等一分鍾，再把控乾的米糊放進鍋中，見到鍋內的粉滾了再放進蔥和香萊，熄火。起鍋既食。平菇豬瘦肉粉公布了!得用細的干米粉哦，鮮米粉的做法是不一樣的，假如用粗米糊，就需煮久一些。煮米粉怎麼煮美味呢?番茄用刀割十字口，放寬水中燙五六分鍾!撈出沖涼水，剝去皮。提前准備下食物，蔥切條，番茄切一小塊，蒜頭切成片，肉切成片，用適當的生抽醬油，米酒，水澱粉腌漬十五分鍾上下。
鍋中放適當的水，煮沸，把米糊放進煮8-9分鍾。撈出，放涼水裡泡。鍋中放適當的油，把蒜頭放進進行爆香。把番茄放進煸炒一會兒。.把腌漬好的的肉放進，一起煸炒!放適當的的紅辣醬，煸炒三分鍾上下。放適當的水，燒開。把蔬菜放進，煮一分鍾。放適當的味精和鹽調料!熄火。.把米糊撈出晾曬，放碗里。
㈣ 怎麼煮米粉才好吃 米粉怎麼煮好吃
1、用料：鹵味一份，生菜幾片，蘿卜干適量，小米椒兩粒，生薑一塊，大蒜一粒，麻油一勺，辣椒油適量，麻辣燙調味料少許，鮮米粉適量。
2、首先來准備一下配菜，生菜洗干凈，生薑和大蒜拍碎切小，小米辣先對半切開，然後在切碎，不能吃辣的朋友可以忽略，如果嫌切姜蒜也麻煩，不妨換成生薑粉大蒜粉，這類調味料超市裡都有，很容易買到。
3、准備一份自己喜歡的鹵味和一份麻辣燙調味料，我用的是鹵豬肺，像鹵牛肉，鹵毛肚，鹵豬肚等等都可以用，只要自己喜歡就可以，這些鹵味可以從熟食攤上買，一次多買一些，用保鮮袋分裝成小份，放入冰箱冷凍起來，每次吃取一小份用就可以了，正規渠道買的鹵味很乾凈的。
4、准備一份鮮米粉，鮮米粉市場，超市等都有賣，下班的時候順手帶一份就可以，也可以把米粉換成面，薯粉，土豆粉等等。
5、鍋中加入適量的清水燒開，水開後加入米粉和鹵味焯燙兩分鍾左右，一可以消毒殺菌，二可以讓米粉更順滑，米粉本身就是熟的，燙軟一下就可以了。
6、將姜，蒜，小米辣，麻油，辣椒油，麻辣燙底料加入碗中，然後加入一勺煮米粉的湯，沖開攪勻。
7、將煮好的米粉撈出來放入碗中，然後花幾秒鍾燙一下生菜撈出來，也放入碗中，擺上蘿卜干，擺上鹵味就可以了。
㈤ 想要煮米粉好吃，你認為應該如何煮
生活中的佳餚種類有很多，常見的美食佳餚大多數都是以米飯、麵食為主，但還有一種美食，受到了大家很多人的喜歡，它就是米粉。怎麼樣把米粉煮得勁道爽口，又韌勁又潤口呢？
大家有時間也可以在家裡做一份米粉哦，不僅做法簡單，味道也是可以根據自己的口味來做，真的很不錯呢。
㈥ 米粉配什麼煮好吃
第一，米粉怎麼煮美味呢?第一步，把需要的原材料洗好切完，下油下鍋，放番茄去炒成西紅柿汁。第二步，放水到西紅柿汁中，適當就可以了，一般依據自身的攝取量加上就可以了。多了也不太好，少也又太干。第三步，把准備好的生雞蛋，打進酸菜魚火鍋中。第四步，放進准備好的米糊，記牢不太好放多了，依據平常自身的胃口還適度加上，要不然多了吃剩就消耗了。第五步，放進准備好的蔬菜，一般我煮粉都較為喜愛放蔬菜，一個是色調上也較為漂亮，二個是多吃素菜提升維他命，非常棒非常好的。第六步，加上食鹽和各種各樣調料，依據自身的愛好來適度加上。最終起鍋漸漸地品味。
第二，准備好原材料：細干米粉、蔬菜、平菇、豬瘦肉(先加鹽搞好)、尖椒、蒜、姜、香萊、蔥。將涼水與細米粉一同放進鍋中(水需未過米糊)，開槍。待水燒開後就可以熄火，再泡個三分鍾。三分鍾後，將米糊撈起來放進涼水中，待米糊冷後並將米糊撈起來控干，放到一旁預留。先把鍋燒熱，且將適當的油倒進鍋內，油燒後，把事前准備好的生薑片放進鍋中，然後放進豬瘦肉煸炒，大約五分熟的情況下熄火，將豬瘦肉撈起來。開槍，添加適量的油，油燒後，把蒜放進鍋中再把事前准備好的蔬菜與平菇一同放進鍋內添加適量的鹽煸炒，五分熟的情況下可起鍋預留。
㈦ 怎樣煮出來的米粉好吃
第一步，把需要的材料洗好切好，下油入鍋，放西紅柿去炒出番茄汁。
第二步，加水到番茄汁中，適量就行，一般根據自己的食用量添加就可以了。多了也不好，少也又太干。
㈧ 米粉添加什麼配料可以耐煮不斷 怎麼煮米粉簡單又好吃
米粉是生活中常見的一種食物，因其口感筋道順滑而深受人們的喜愛，那麼米粉添加什麼配料可以耐煮不斷？怎麼煮米粉簡單又好吃？下面我就為大家一一講解，希望對大家有有所幫助。
米粉添加什麼配料可以耐煮不斷
米粉在全國各地都有，在製作米粉的過程中，為了使米粉更筋道，會參加一些添加劑。並且各地用的也不一樣，湖南好像大部分是在製作米粉過程中加入適量的明礬，放得越多越筋道，但是吃多了對人身體有害！還有一些地方會加入筋力源，一種食品添加劑，這樣米粉才會更筋道耐煮、有彈性不碎裂。
怎麼煮米粉簡單又好吃
不管是米粉還是面條，最重要的就是配料和底湯。一份好的配料能讓普通的米粉增添不少色彩，如果還有大骨湯等熬制的底湯無異於錦上添花。
基礎配料：姜、蒜、蔥、辣椒、牛肉、生菜
可選配料：香菜、雞蛋、火腿腸、木耳、小白菜（配料有很大，不喜歡的可以換掉）
1、牛肉切塊炒香，煎一個荷包蛋備用
2、燒開水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出鍋時生菜放到鍋里燙一下
3、拌好調料，蒜沫、鹽、醬油、蔥花、雞精、辣椒醬、麻油加入煮米粉的湯攪拌
4、米粉出鍋，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一點蔥花就大功告成了
米粉怎樣泡發
1、如果是要煮湯的米粉可以用溫水泡發，煮的用溫水泡發，在下鍋煮會比較嫩滑。
2、如果是要炒的必須用冷水泡發，可以提前一個小時泡，因為炒的米粉如果用溫水或者開水泡發，炒的時候容易成團，口感也比較不好！
3、最主要一點千萬不能用開水泡發，用開水泡發的米粉，很容易炒爛，煮湯容易成米湯了！
㈨ 怎樣煮米粉才好吃
因為氣候和環境因素影響，我國南方地區盛產水稻，「江浙熟，天下足。」這句話在當年也並不是玩笑話。通過長年累月的精心耕作，使得我們對大米的理解有了另一層的領悟。大家都知道的是南方人以大米為主食，而南方人在吃上面向來是極為講究的。除去直接蒸熟做主食，南方人在大米食用的創新上也是層出不窮。鍋巴、米飯團子、米糕、凍米糖、米灌腸，甚至是米酒等等。
不同地區也各具特色。今天我們來談一談南方地區特別受歡迎的一種食物米粉的做法。現在各地區流動加強，相信大家都有吃過。不過，不知道各位有沒有發現，我們自己在家做的米粉和外面做的總是會有一些差別，米粉不那麼進味。同樣的粉，為什麼味道會有這么大的差別呢？是有什麼秘籍絕招嗎？不用擔心，今天我就給大家介紹一下店家常用的煮粉秘訣，學會了你在家做的粉也能和他們做的一樣好吃。
與煮麵不一樣，買來的米粉不能直接用開水煮熟後立馬食用。直接煮用會導致米粉很硬，不進味，口感不好。常見的有兩種做法，第一種是將米粉取出，用冷水浸泡5個小時以上，一般頭天晚上睡前浸泡好，第二天起床就可以把米粉拿出來洗兩遍再直接煮，浸泡後的米粉有嚼勁，韌性好，且不容易煮壞。第二種是米粉店的做法，頭一天先用熱水將米粉煮熟，放入涼水中焯水，抖掉多餘水分，放置在冰箱，第二天用水過一下便可拿出來直接煮用。
在煮米粉時我們要特別注意湯底、調料和配料的使用，由於米粉本身沒有什麼味道，更多的是依靠湯汁的勾兌，和配料的搭配。所以熬一鍋好湯是煮出一碗好吃的米粉的關鍵，當然，你也可以選擇簡單一些，用老乾媽做拌粉，這個味道也是不錯的，或是參用調制火鍋拌料的方法，拿上一些耗油、生抽、鹽、花生米、蔥、油、辣椒等，和米粉充分攪拌，一碗拌粉就做好了。
與煮麵條一樣需要注意，必須等鍋里的水完全煮開沸騰後，才能放入米粉。米粉黏性很大，這樣做可以防止米粉在煮的過程中結塊粘在一起。而在米粉放入鍋中的時候，需要准備一雙筷子，不停攪拌，把米粉分開，等過一兩分鍾後，就可以去看看電視，等待米粉出鍋了
㈩ 怎樣煮米粉好吃又簡單
煮米粉最關鍵的是湯一定要好。自己在家可以買點筒骨湯回來熬制高湯。米粉如果你喜歡吃清淡的就直接用骨頭湯加點蔥花放點。胡椒粉就可以了。如果你喜歡吃麻辣的，可以自己紅燒點牛肉或者肥腸。弄點酸菜。這樣的話，味道會很好。