A. 披薩都放什麼餡料好吃
披薩餡料可以放芝士加上雞肉，火腿，香腸等都是非常好吃的，其中芝士是必不可少的厚厚的芝士非常的香濃可口。
雞腿披薩
面餅：高筋麵粉70克，低筋麵粉30克，水30克，牛奶30克，糖5克，酵母1克，鹽1克，黃油（或者玉米油，橄欖油都可以）7克
餡料：油10克，蒜6瓣，番茄醬70克，水20克，雞腿一個，口菇4個，洋蔥40克，黑胡椒粉適量。馬蘇里拉之士90克。
做法：
一，把面餅的材料全部都混合起來，和成面團，一開始的時候是很粘的，隨著麵筋越來越多，就會滿滿的成為光滑的面團，千萬不要一著急就加麵粉。麵粉的吸水量雖然不同，但是也不會相差太多！揉到面團達到擴展階段，也就是，可以小心的抻開成為薄膜裝，用手指戳一下，會有比較容易破裂的小洞，洞是不規則的形狀，不是圓形。這個時候，放在溫暖的地方發酵，冬天可以蓋上保鮮膜放烤箱里，打到30度發酵，很多會成為2倍大。
二，准備餡料。蒜切莫，口蘑切片，洋蔥切絲，雞腿肉切丁。
三，鍋里放上一點油，油熱放蒜末，黑胡椒粉，炒出香味以後，再放上番茄醬，水，翻炒均勻，一定要用小火，熬煮到成了濃稠的番茄醬就可以了。
四，雞腿肉炒熟，不放油。當然也可以把剛才炒番茄醬時候，滲出的一點油再倒到鍋里炒雞肉。我沒用不粘鍋，我就是把番茄醬里滲出的油倒回去了一點，就夠了。
五，同樣也是不放油，炒一下蘑菇，把水分炒出來，蘑菇洗過以後，炒一分鍾會有很多水分滲出，倒了再繼續炒干。洋蔥也稍微炒一下到變軟就可以了，都用小火，防止炒糊。
六，餡料做好以後，差不多面團也就發酵到2.5倍大了，用手指戳一下麵粉，再戳一下面團，戳的洞不回縮不塌陷，就可以了。
七，面團揉一下排除空氣，再醒發10分鍾，然後用擀麵杖擀成自己想要的形狀，邊可以厚一點，也可以都一樣。我用的是烤盤，放在烘焙紙上，擀了一個長方形的形狀。
八，把餅用叉子或者細頭的筷子，扎一下。然後撒上馬蘇里拉芝士，多放點少放點無所謂，看個人是不是喜歡芝士的味道了！然後雞腿肉和超好的番茄醬混合，鋪上一層，再撒一次芝士，鋪上洋蔥和蘑菇，再撒上一點芝士。芝士要放很多才能拉絲！我放的90克，不是非常的多，主要是為了拉絲放太多芝士的話，吃起來非常的膩，喜歡吃芝士的，當然可以放的滿滿的！
九，烤箱210度預熱。中層烤15分鍾左右，餅烤上色就可以了。餡料一定要盡量的干一點，不然的話烤出來餅底會很濕。餡料放的太多，也會影響餅底的干濕。但是我不管了，我放了滿滿的餡料！如果再放點青椒會更好看！
B. 披薩都放什麼餡料好吃
披薩放洋蔥，彩椒，青豆，蘑菇餡料好吃，具體做法如下：
主要材料：披薩餅坯2個，洋蔥10克，彩椒20克，青豆80克，蘑菇（鮮蘑）10克2人份，馬蘇里拉乳酪150克，披薩醬2大勺。
1、准備好所需材料，將洋蔥、彩椒、田園豆和蘑菇洗凈備用。
C. 披薩配菜有哪些
披薩可以放的配菜有：青椒、紅椒、青蒜、洋蔥、口蘑 、牛肉丸、玉米、青豆、茄子、蘆筍、香菇、豬肉丸、烤鴨、火腿、培根、米腸、香腸、紅腸黑橄欖、西紅柿、蝦仁、干貝、魷魚、菠蘿、獼猴桃、芒果、榴槤等等。
比薩又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。
乳酪通常用馬蘇里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪(romano)、義大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·傑克乾酪(MontereyJack)、馬蘇里拉乳酪等。上等的匹薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、乳酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。
披薩的製作方法
先將秤好的麵粉加上配料和勻，然後在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合的風味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等新鮮餡料，最後放進烤爐在260℃下烘烤5至7分鍾。
D. 純素的披薩怎麼做好吃,該放什麼餡兒
可以放一些蘑菇，青菜，蘿卜丁，洋蔥圈，豆子類，或是一些辣的下飯菜，佐料之類的。
E. 披薩餡兒料有哪些
披薩一般用的餡料有披薩醬，番茄沙司，馬蘇里拉乳酪，披薩草葉，羅勒葉，黑胡椒，洋蔥，番茄，黑橄欖等
F. 披薩的配料是什麼
披薩薄餅的做法
烘焙原料/調料：
白飯：300克
臘腸：適量
青辣椒：1條
小蕃茄：數顆
起司絲：適量
美乃滋、蕃茄醬：各2大匙
奶油：少許 。
製作方法：
1.手掌上塗一層奶油，將白飯捏成扁圓形餅狀飯團。
2.熱平底鍋，待奶油放入熔化後，將飯團略煎呈金黃色備用。
3.青辣椒洗凈後切成輪狀，去籽備用。
4.將美乃滋與蕃茄醬調勻，塗在煎好的飯團上，再將臘腸、小蕃茄切成薄片，與青辣椒一起擺在上面，撒上起司絲，放入烤箱以中火(170℃～180 ) ℃ 約烤10分鍾即可。番薯臘腸披薩的製作方法
烘焙材料：
餅皮：低筋麵粉100g、無鹽黃油50g、鹽1/8T、蛋黃1個
餡料：中型紅薯1個、臘腸1截、青椒1/2個、紅椒1/2個 醬料：洋蔥1/4個、辣椒醬1大勺、番茄醬2大勺。
番薯臘腸披薩的製作方法：
醬料的做法：
1．洋蔥切丁，鍋燒熱，放入洋蔥，小火煸炒；
2．煸至洋蔥丁變軟、發黃，加入辣椒醬；3．加入番茄醬；4．翻炒均勻，盛出待用；5．臘腸去掉腸衣，切薄片；6．番薯去皮，切薄片。
披薩的製作：
1．低粉細致過兩遍篩；
2．在麵粉中加入細鹽；
3．蛋黃打散，加入清水，攪拌均勻；4．將蛋液加入麵粉；
5．將黃油加熱至溶化，加入麵粉；
6．蓋上容器的蓋子，使勁上下晃動；
7．搖晃至麵粉結塊；
8．用橡皮刮刀將結塊的麵粉刮到保鮮膜上；9．隔著保鮮膜將麵粉整成面團，放入冰箱冷藏30分鍾左右；
10．冷藏後發面團取出，蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成0.5厘米的薄片；
11．將面餅扣在披薩盤上，四周貼緊，去除多餘的邊角料；
12．用叉子在面餅上叉出小孔；
13．在面餅上蓋上油紙，鋪上小石子，烤箱160度預熱，放入烤10分鍾；
14．去除石子，繼續烤5分鍾；
15．趁熱刷一層蛋液；
16．均勻塗一層醬料；
17．將番薯片、臘腸片及青紅椒圈交錯放入餅底；
18．撒上刨好的馬蘇里拉，180度，烤30分鍾左右即可。夏威夷披薩的配方與製作烘焙原料：
餅底：乾酵母7g,高筋麵粉200g,水100ml,鹽1/2茶勺,糖1/4茶 勺,橄欖油1/2茶勺。
表層餡料：番茄1個,番茄醬適量,鹽一撮,菠蘿罐頭半罐(100g 左右),火腿150g,馬蘇里拉芝士適量(按個人口味)
裝飾用：雪豆苗一小把.
烘焙過程：
G. 披薩放什麼
披薩裡面可以放火腿，鹹肉，義大利香腸，莫茲雷柆乳酪，塔雷吉歐乳酪，瑞可達乾酪，蘑菇，洋蔥，小西紅柿，橄欖，新鮮草本食材，新鮮辣椒，浸泡過的朝鮮薊，蝦，貽貝，茄子，土豆，蒜，和茴香等。
上等的匹薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。
餅底一定要現做，麵粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層松軟。
純正乳酪是匹薩的靈魂，正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的進口芝士。
H. 怎麼做披薩，好吃又簡單
四季披薩
面餅料：高筋麵粉140克，低筋麵粉60克，乾酵母3克，細砂糖10克，橄欖油20克，水130克。
餡料：1、雞胸脯半個，大蝦12隻，圓蔥絲適量，披薩醬適量
2、菠蘿半個，蜜紅豆、蘋果醬各適量
3、魷魚肉、蒜蓉辣醬、胡蘿卜絲各適量
4、香腸片、青椒絲、披薩醬各適量
5、馬蘇里拉乳酪900克，黑胡椒碎適量。
烤焙：200度，烤箱中層、上下火，約20分鍾。
做法：
1、雞肉和大蝦處理干凈後提前腌制，方法詳見舊博《奧爾良口味雞肉大蝦披薩》；
圓蔥、青椒、胡蘿卜和乳酪分別切絲；香腸切片；
菠蘿肉切成2cm大的塊兒，拌入適量的白糖腌漬出汁後瀝干備用；
魷魚肉切成2cm大的丁兒，焯熟後瀝干備用。
2、將披薩面餅料全部混和，和成光滑的面團，揉至出膜 →發酵至2~3倍大。
3、將發酵好的面團排氣，蓋保鮮膜餳發15分鍾 →擀成薄的長方形餅底 →移至鋪了油布的烤盤上，在餅底插孔排氣→沿著外圈放一圈乳酪絲，整理成花邊 →在餅底刷一薄層橄欖油，室溫下發酵20~30分鍾 →平均劃分出四個區，分別塗一層披薩醬、蘋果醬和蒜蓉辣醬，再均勻地撒上一層乳酪絲 →分別鋪一層炒熟的雞肉片、蜜紅豆、魷魚丁兒和香腸片 →蓋上一層乳酪絲 →分別鋪上一層腌制好的大蝦、菠蘿塊兒、圓蔥絲和青椒、胡蘿卜絲→再蓋上一層乳酪絲（菠蘿部分除外），在餅邊刷一層雞蛋液 →放進預熱的烤箱，烤至蝦體變紅，菠蘿塊兒見幹了，取出烤盤，撒上餘下的乳酪絲 →放回烤箱烤至乳酪完全融化、餅皮上色出爐，趁熱撒上黑胡椒碎，晾至表皮稍凝後再切，拉絲效果最好。
I. 披薩製作材料及步驟
用料
【披薩餅皮】
高筋麵粉 175克
低筋麵粉 75克
砂糖 15克
鹽 2克
酵母 2克
溫水 125克
玉米油（橄欖油或者黃油） 18克
【披薩餡料】
披薩醬 適量
馬蘇里拉芝士 100克
肉鬆 30克
火腿片 2片
洋蔥 1小把
玉米粒 適量
豌豆粒 1小把
青椒 半個
紅椒 半個
胡蘿卜 半根
純手工披薩（附披薩餅皮製作步驟）的做法
把酵母放入溫水裡，攪拌均勻。水量為麵粉的1/2，麵粉一共250克，水量為125克。
高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、糖混合，加入玉米油。倒入加了溫水的酵母液，攪拌成絮狀。
小貼士
①放雞胸肉或者肉片建議提前腌制一會，方便入味。
②選食材的時候，建議選擇水份小一點，這樣做出的披薩才不會太濕。可以用不粘鍋把水份炒干。
③烤箱溫度和時間不要硬搬，請根據自家烤箱的脾氣來調整溫度和時間。
④想要餅邊亮，可以刷一層雞蛋液。
⑤沒有披薩醬的可以用番茄醬代替。
⑥由於各家麵粉吸水量不同，加水的時候可以一點一點的加。不一定非要加完，也不一定這些水就正好！反正方子是死的，人是活的，記得靈活運用哈😄
J. 披薩怎麼做才好吃
說起家常版的披薩，一般就要注意三個地方，一是面團的揉面和發酵，二是披薩醬的炒制，三是披薩里擺放的各種食材的處理，這三個地方做到位了，披薩就一定能做好，而且比買的還好吃，下面我來分別說一下這三點。