『壹』 東莞特產有哪些呢
1、莞香,廣東省東莞市特產,中國國家地理標志產品。2015年8月10日,原國家質檢總局批准對「莞香」實施地理標志產品保護。
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『貳』 東莞有什麼特產嗎
莞好吃的特產有麻涌香蕉、東莞荔枝、道滘裹蒸粽、東莞臘腸、石龍麥芽糖、白沙油鴨、糖不甩、厚街臘腸、虎門膏蟹、長安盆菜、龍舟餅、虎門麻蝦、觀音綠荔枝、石碣龍眼、長安盆菜、東莞無花果、東莞木瓜、東豐龍眼、東莞米粉。
道滘裹蒸粽製作方式講究,用料講究,選用上等鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配製,粽香撲鼻,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜適中,芳香四溢,香嫩鮮美。道滘裹蒸粽在解放前已有名氣,到1982年,道滘冠華酒家由李紹裘主持製作的道滘裹蒸粽,味道越做越好,銷路越來越大。
【川貝冰糖燉雪梨】
川貝冰糖燉雪梨,招牌出品;功效:清熱止咳、益陰潤肺、養胃生津、清痰降火、對慢性氣管炎、慢性咽喉炎有一定的作用。食用方法:溫水沖調飲用; 保質期:25℃以下常溫3天、冷藏25天;
『叄』 東莞特產有哪些
特產是當地文化形成的一種結晶,下面我來為大家介紹關於東莞的特產有哪些,歡迎大家閱讀。
東莞特產有哪些?
冼沙魚丸
冼沙魚丸冼沙魚丸是地道的東莞水鄉菜。魚丸是東莞的傳統美食,尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名,也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚,而且魚塘中不能養鴨鵝,以保持的魚肉味道的純凈。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中,可謂最費時費力的菜之一。
莞香
莞香{Aquilaria sinensis}別名:牙香樹、女兒香,為瑞香科沉香屬喬木,屬國家二級保護植物。是在中國樹木中唯一以東莞地方命名的樹木,歷史悠久,宋朝已普遍種植,歷來是東莞的地方特產,近幾年東莞市十分重視發掘地方特產,將莞香作為標志性植物大量繁育推廣種植,久違的莞香不久將「香」遍莞邑大地。
東莞臘腸
東莞臘腸短而粗,傳說始創這種臘腸的原是個矮仔,他挑著長的臘腸上街叫賣,因人矮,有的臘腸拖到地上,沾上很多泥沙,不受顧客歡迎。後來,他便想辦法,把臘腸製得短而粗,在炮製方法上又與眾不同,他挑擔上街,人們老遠就看見那粗大的臘腸,並嗅到臘腸的特別香味,從此生意興隆,再不用沿街叫賣了。
白沙油鴨
油鴨即臘鴨,以虎門白沙的最出名,中國北方稱為板鴨。相傳在明清時期,虎門白沙設立鹽埠,官兵多江浙人,善養鴨,喜此地河水純凈,退伍時解甲不歸鄉,在溪邊養鴨,並在江西南安退役者善臘鴨,此地水足糧豐為其提供條件,故糅合江浙養鴨經驗與南安製作技巧,創出別具一格之白沙油鴨。
道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽用料講究,選用上等鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配製,再用泡軟洗凈的上好青竹粽葉包好,綁上東莞咸草,經沸水浸泡、明火滾煮數小時製成,道滘裹蒸粽粽香撲鼻,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜適中,芳香四溢,香嫩鮮美。
石龍麥芽糖
石龍麥芽糖的主要原料並不是麥芽,而是糯米。東莞糯米米質特別優良,加上有精巧的傳統工藝,所以制出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別致,它是一個陶瓷有蓋的圓盅,每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖入滿盅後,即行上蓋加封,再貼上商標。這里的麥芽糖,品質優良,呈金黃色且透明,味道清甜目帶蜜味。
東豐龍眼
果實扁圓形,較大,均勻度好,平均單果重10.2克,果肉乳白色,半透明,味甜,可溶性固形物含量20.12%,維生素C含量38.6毫克/100克果肉,可滴定酸含量0.080%,可食率69.4%。
荷葉飯
荷葉飯荷葉飯又稱荷包飯,以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠,飯團鬆散,飯粒軟潤而爽鮮,有荷葉的清香。此品原是民間傳統方便食品,歷史已久。明末清初屈大均《廣東新語》記曰:「東莞以香粳雜魚肉諸味,包荷葉蒸之,表裡香透,名曰荷包飯。
碌堆
碌堆以糯米粉加糖漿,做成團,中空,吹以氣,表面沾些芝麻,油炸而成,形似禾碌(沙田柚)。新鮮時香、甜、軟,十分可口。
東莞水果特產有哪些
石碣龍眼
龍眼,又名桂圓,屬無患子科龍眼屬常綠喬木,樹高8-15米,春季開花,夏季結果,是原產我國的華南熱帶水果,著名嶺南佳果之一。石碣龍眼的特點:龍眼可鮮食,但常用曬或火焙的方法加工成龍眼乾,取其肉可入葯,名為桂圓肉。
石龍麥芽糖
石龍麥芽糖產自廣東東莞石龍鎮。石龍麥芽糖的主要原料是糯米。東東莞糯米米質優良,加上有精巧的`傳統工藝,所以制出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別致,它是一個陶瓷有蓋的圓盅,每盅盛一斤左右的麥芽糖。
虎門番荔枝
虎門番荔枝主產廣東東莞虎門鎮,東莞及其附近栽培。粗鱗及細鱗兩個品種。虎門番荔枝主產廣東東莞虎門鎮,東莞及其附近栽培。特點:虎門番荔枝是我省優稀水果品種之一,其果質優良,果肉柔軟細滑,風味特別香淳。
麻涌香蕉
香蕉是嶺南四大名果之一,也是東莞市水鄉、沿海地區三大傳統作物之一,歷史悠久,久負盛名。早在元代東莞已有香蕉生產。《元一統志》載:"蕉子,番禺、南海、東莞、清遠並有,美香而甘。
白沙油鴨
油鴨即臘鴨,廣東省經典的漢族傳統名餚。以虎門白沙的最出名,中國北方稱為"板鴨"。相傳在明清時期,虎門白沙設立鹽埠,官兵多江浙人,善養鴨,喜此地河水純凈,退伍時解甲不歸鄉,在溪邊養鴨,並在江西南安退役者善臘鴨。
虎門膏蟹
蟹,有多種,虎門盛產青蟹(即"青殼蟹",屬海蟹),青殼蟹又分膏蟹和肉蟹兩種。肉蟹,是指雄性的蟹,膏蟹則是雌性的蟹。顧名思義,肉蟹體大肉多,適宜作姜炒之用;膏蟹之肉較少,但其膏則香酥無比,清蒸膏蟹最能得嘗其中味。
東莞臘腸
東莞臘腸是廣東省漢族傳統名菜,說起東莞臘腸,還有一段趣味的來歷。東莞臘腸短而粗,傳說始創這種臘腸的原是個矮仔,他挑著長的臘腸上街叫賣,因人矮,有的臘腸拖到地上,沾上很多泥沙,不受顧客歡迎。
麥芽糖柚皮
麥芽糖柚皮是一道美味可口的漢族名點,屬於廣東東莞的土特產之一,它是選用優質廣西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的製作過程相當復雜:將柚皮曬干後,用清水長時間浸泡,這是為了除去鮮柚皮中的苦味。
虎門水魚
虎門水魚種源是來自於湖南、湖北三帶的正宗優質純正中華鱉,經過我鎮多年來養殖、選育而成,主要養殖於虎門山鄉水庫邊,水質較好,污染小,環境幽靜,養出的水魚不但生長快、色澤好。
蹦沙
根據史料記載,順德大良蹦沙最早出現在一八八二年(清光緒八年)鋪設在大良華蓋路的「李禧記」。其時,李禧製作的蹦沙因風味獨特而為人所推崇,馳名於省港澳、新加坡及馬來西亞等地。
粉果金吒
中山粉果是中山傳統名點之一,歷史悠久,其中以金吒為代表。此外還有角仔、葉仔、紅棗餅等。粉果以澄面、生粉、水、豬油、精鹽拌勻搓皮,以叉燒、瘦肉、冬菇、筍、鮮蝦配以生抽、白糖、味粉、蚝油等調味品為餡料。
橄欖
橄欖是福建珍果,是著名的亞熱帶特產果,閩江流域福州一帶有橄欖出產,以閩清、閩侯、福州的比較著名,另外閩東某些溫暖濕潤的地方有零星橄欖樹。橄欖,又名青果,因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。
南乳花生
南乳花生是廣東特產,為清末廣州一個叫「盲公德」的盲人所首創。南乳又叫紅腐乳,是用紅曲發酵製成的我國特產豆腐乳,以開胃消食、風味獨特著稱。廣州人稱花生米為「花生肉」,南乳花生米也就被稱為「南乳肉」。
「美中紅」番木瓜
木瓜學名番木瓜,又名萬壽果,是嶺南四大名果之一,素有「嶺南果王」的稱號。原產於墨西哥,17世紀時傳入我國,現以廣州市郊栽培最為集中。木瓜其果形長圓豐滿,肉厚籽少,有桂花香味。果實碩大,約一二公斤。
虎門番荔枝
虎門番荔枝主產廣東東莞虎門鎮,東莞及其附近栽培。粗鱗及細鱗兩個品種。虎門番荔枝主產廣東東莞虎門鎮,東莞及其附近栽培。特點:虎門番荔枝是我省優稀水果品種之一,其果質優良,果肉柔軟細滑,風味特別香淳。
胭脂紅番石榴
胭脂紅番石榴,本地群眾稱之為雞屎果,該品種色澤鮮紅,果肉厚,爽脆嫩滑,營養豐富,是以鮮食為主,深受廣大群眾歡迎的水果品種。胭脂紅番石榴在石樓鎮種植已有30多年歷史,主要集中在茭塘和勝洲村。
『肆』 東莞是一座魅力四射的國際化城市,你能介紹一下東莞的著名小吃嗎
東莞是廣東省的地級市,位於廣州東南,珠江口東岸,是中國近代史的開篇地和改革開放的先行地,號稱「世界工廠」。東莞是經濟強市,經濟發展速度極快,已經是一個國際化的綜合性城市。東莞有很多美食,其中許多特色小吃都是一絕,下面給大家分享一下到了東莞有哪些小吃是不容錯過的。
1、厚街瀨粉
厚街瀨粉是東莞的特色傳統名小吃,其中的燒鵝瀨、燒鴨瀨最為有名,每天吸引了大批的食客到這里享受美味。瀨粉,最講究的是一鍋美味的高湯,是用整雞、大塊肉和大塊骨加許多葯材和香料熬制而成。吃的時候,將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中,然後加上一大勺高湯,再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝,那本就鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味,更是美味誘人。
這8道小吃味道都很不錯,是眾多東莞小吃的代表,每一道都能讓你感受美食的魅力,也能讓你體會東莞這個城市的味道。當然,東莞的小吃品種太多了,一篇文章根本就介紹不完,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
『伍』 東莞的特產零食是什麼
東莞的特產零食是什麼
導語:東莞都有哪些值得買回去的特產?喜歡旅行的朋友們一定都知道無論去哪裡旅行,都有幾件必須做的事,看看當地的風景,嘗嘗當地的小吃,買點當地的特產。以下我為大家介紹東莞的特產零食是什麼文章,歡迎大家閱讀參考!
東莞的特產零食是什麼
大朗荔枝
大朗荔枝品種甚多,各具特色。主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑、槐枝、三月紅。其他品種有:黑葉、白臘、水東、紅皮、犀角子、砸死牛、鵝蛋荔、狀元紅、大紅團、蜜糖埕、八月青等。
厚街臘腸
厚街臘腸歷史悠久,自明清以來歷久不衰。厚街臘腸可分為花腸、鴨肝腸、豬肝腸等幾種。厚街臘腸用料嚴格,製作講究,質鮮、香醇、爽脆。早期傳統臘腸的製作,是將一定比的肥肉、瘦肉、鴨肝、豬肝等切碎、稍剁後加配料,灌入腸衣中,懸掛暴曬,去掉水份而成干製品。現代的`厚街臘腸,將傳統的製作原理同現代的技術結合起來,從選料、混料、灌腸、打針眼、綁節、吊晾、烘乾等整個生產過程實現無塵、無火煙及殺菌的要求,採用自動控溫的遠紅外線烘乾實現高質量的標准化生產。主產地厚街鎮及市食品進出口公司、市食品公司等。
虎門膏蟹
宋人蘇東坡曾戲稱蟹為「無腸公子」,古人有「把酒持螯」,細嚼慢斟之雅興。每年秋風起,正是「九雌十雄」的品嘗膏蟹和肉蟹的最佳時節。蟹宴席上,斛杯交錯,鐵螯相鉗,如此品蟹把酒,閑逸中淺斟低酌,亦是人生一樂事。
蟹,有多種,虎門盛產青蟹 (即「青殼蟹」,屬海蟹) ,青殼蟹又分膏蟹和肉蟹兩種。肉蟹,是指雄性的蟹,膏蟹則是雌性的蟹。顧名思義,肉蟹體大肉多,適宜作姜炒之用;膏蟹之肉較少,但其膏則香酥無比,清蒸膏蟹最能得嘗其中味,有詩雲:「螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香」,可見肉蟹、膏蟹各有風味,誘人食慾。虎門蟹食出名,除了得天獨厚的地理條件盛產青蟹之外,更有其獨特的傳統烹飪方法。
莞香
東莞以前盛產沉香木,燃燒時香氣沁人心脾,用它提煉成香料再製成的莞香——塔香、衛生香、扇香等,在很早以前就名揚海內外。據說,莞香的出口最早是經水路運到珠江出海口的一個小港灣,然後轉運到世界各地的。久而久之,人們就把這個香氣飄逸的港灣稱為香港。
糖柚皮
糖柚皮是石龍鎮著名的土特產之一,在民間一直名聲顯赫,它選用優質廣西沙田柚,去掉果肉取柚皮,將柚皮曬干後腌制而成,百年老字型大小「李全和」所產糖柚皮最為有名。石龍糖柚皮色澤金黃、透明晶亮、甜而清香,粘韌而又爽滑,具有補中益氣、開胃健脾的功效。
東莞都有哪些值得買回去的特產這個問題就為大家介紹到這里了,希望我的介紹能給您帶來幫助,最後我提醒朋友們,旅遊時要注意自己的生命安全,保護好自己的隨身物品,尤其是一些重要的證件,千萬不要弄丟,祝您旅行愉快。
;『陸』 東莞有什麼特產
1、莞香
魚丸是東莞人的餐坐上必不可少的一種美味菜餚,冼沙魚丸在當地是最為有名的。其是以新鮮的鯪魚作為主要原料,再經人工捶打六個小時才能製成。這樣做出來的魚丸充滿了筋道和彈性,扔在地上會向兵乓球一般高高的彈起,又好吃又好玩。
『柒』 東莞特產有哪些土特產
東莞的土特產有:荔枝、荔枝幹、東莞臘腸、白沙油鴨、麻涌香蕉、虎門麻蝦、虎門水魚、虎門番荔枝、萬江腐竹、石龍麥芽糖柚皮、金燕牌東莞米粉、寮步豆醬、厚街蛋卷、鳳凰卷、石龍麥芽糖、石碣龍眼、道窖裹蒸粽、徐福記糖果、雀巢咖啡、嘉頓餅干、莞香、莞草、冼沙魚丸、虎門白沙油鴨、糖不甩等。
石碣龍眼是東莞特產之一,龍眼在東莞栽種歷史悠久,分布廣泛。東莞是廣東龍眼主要產區之一。東莞龍眼品種有:石硤、廣眼、烏圓、福眼、東壁、花殼等。品種以石硤龍眼為多,石硤龍眼以果型大,皮薄肉厚,甜脆爽口,營養豐富而大受歡迎。龍眼可鮮食,但常用曬或火焙的方法加工成龍眼乾,取其肉可入葯,名為桂圓肉,具有益脾、安神、補血養顏之功效。眼樹材質堅硬、質重、耐水濕而不腐,是造船、傢具等的良材。
東莞荔枝品種繁多,以桂味和糯米糍為主。桂味荔枝果色鮮紅,近圓球形,果皮龜裂片凸起,裂紋明顯,縫合線明顯,裂片峰尖銳,每千克顆數在60個以下;核小,多退化;果肉厚且呈乳白色,肉質爽脆,清甜多汁,有桂花香味。
莞香,廣東省東莞市特產,中國國家地理標志產品。莞香,是以莞香樹為載體,在特定環境下使用傳統製作技藝產生的,含油脂的固態結晶體。莞香歷史悠久,屬沉香珍品,自唐代開始就屬於進貢朝廷的佳品,是具有東莞代表性的物質、文化和精神源泉。
『捌』 東莞有什麼特產 東莞特產介紹
1、東莞臘腸:東莞臘腸短而粗,傳說始創這種臘腸的原是個矮仔,他挑著長的臘腸上街叫賣,因人矮,有的臘腸拖到地上,沾上很多泥沙,不受顧客歡迎。後來,他便想辦法,把臘腸製得短而粗,在炮製方法上又與眾不同,他挑擔上街,人們老遠就看見那粗大的臘腸,並嗅到臘腸的特別香味,從此生意興隆,再不用沿街叫賣了。至今人們仍然用「東莞臘腸」來形容一些矮壯而精靈的人。
2、冼沙魚丸:冼沙魚丸冼沙魚丸是地道的東莞水鄉菜。魚丸是東莞的傳統美食,尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名,也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚,而且魚塘中不能養鴨鵝,以保持的魚肉味道的純凈。
3、東莞無花果:無花果目前已知有八百個品種,絕大部分都是常綠品種,只有長於溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀,尾部有一小孔,花粉由黃蜂傳播。
4、東莞千角燈:千角燈是廣東東莞民間工藝的瑰寶,原為東莞趙家所獨有。東莞趙氏為宋帝皇族後裔,相傳元初時趙家開始扎制千角燈,配飾的燈帶共24條。千角燈十年扎制一次,中華人民共和國成立前曾在濮藩宗(即解元坊之趙氏宗祠)展出過。
『玖』 東莞有什麼特產
東莞特產有:東莞荔枝、麻涌香蕉、虎門膏蟹、糖柚皮、東莞臘腸、莞香、虎門白沙油鴨、石龍麥芽糖、冼沙魚丸等。
東莞荔枝:
東莞盛產荔枝,荔枝的果形圓潤鮮紅,果皮龜裂凸起,並且其個大核小、肉質爽脆、清甜多汁,還散發著一股淡淡的桂花清香,十分的美味。
麻涌香蕉:
麻涌香蕉是東莞的三大傳統作物之一,麻涌香蕉皮薄光亮、蕉肉香甜,每年都會運往全國各地銷售。
虎門膏蟹:
虎門膏蟹個大膏豐,乃是螃蟹中的翹楚。膏蟹的做法是多種多樣的,既可以清蒸也可以爆炒,每年都會有不少人聚集於此品嘗膏蟹的美味。
糖柚皮:
糖柚皮在東莞有著十分悠久的歷史,它是以沙田柚皮為原料,將其泡水後榨乾,再加上麥芽糖配置而成。
東莞臘腸:
東莞臘腸其實也是廣式臘腸中的一種,其口味十分獨特,色彩鮮艷、口味咸甜、爽脆醇香,是廣州臘腸中的上上之品。
莞香:
莞香產自東莞的莞香樹,這種樹只能在東莞生長,因此十分的珍貴。莞香的香味十分的特殊,而且產量稀少。
虎門白沙油鴨:
虎門白沙油鴨在東莞十分有名,被譽為臘味之王。這種鴨子膘肥肉厚、肥而不膩、香醇美味。
石龍麥芽糖:
石龍麥芽糖的主要原料是糯米,它是用小麥化成麥芽,再加上糯米後發酵製成的。
冼沙魚丸:
冼沙魚丸是以新鮮的鯪魚作為主要原料,再經人工捶打六個小時才能製成。這樣做出來的魚丸充滿了筋道和彈性,扔在地上會像兵乓球一般高高地彈起。