Ⅰ 製作簡單美味的下午茶小甜點
一、巧克力冰淇淋：
蛋黃4個、牛奶、巧克力適量。
巧克力冰淇淋的做法：
1.將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。
2.將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。
3.將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4.再用微火稍煮一下即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦）。
5.晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。
6.在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝。
二、香蕉冰激淋：
原料：香蕉兩根，牛奶1杯半，糖1／3杯或更少。
做法：香蕉切小段，放入攪拌機里，加牛奶和糖打勻，倒入容器中，冷凍凝結即可。
同樣的方法還可以做別的水果。
木瓜冰激淋：木瓜肉1杯半，牛奶1杯半，糖1／3杯或更少。做法同上。
總之，果肉細膩，富含膠質的水果都可以用這個方法來做。
三、 1. 將砂糖150克干炒至黃色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子鋪底。
2. 雞蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻，再加入牛奶拌勻，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，約30分鍾即成。
3. 將布丁倒入盤子，邊上圍上各式水果丁做點綴。
四、准備：純牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄乾少許。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器
內，撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出後，一切就OK了。
真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點也不花時間，做起來很方便。
五、材料准備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是： 1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
六、原料：QQ糖（數量多少決定果凍的軟硬程度！
鮮橙多飲料
自己喜歡的水果切成小塊
做法：將橙汁倒入小鍋內，加熱後放入QQ糖，攪到QQ糖溶開，然後把鍋里的汁倒入小容器內，把水果小顆粒放入容器內，再把容器放到冰箱內凍半個小時到一個小時！
半小時到一個小時後拿出，拿出後倒入小盤內就可以吃到美味的自製果凍了啊！
自己做出的果凍沒有防腐劑而且很美味大家快自己親手試試吧！
七、材料：三包QQ糖，一隻奶鍋，自己喜歡的水果切成丁。
開始做咯....
先放水進奶鍋煮開，水大概200毫升，開了以後把QQ糖放進去煮，關小火攪拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子點一點看看，如果感覺稍稍有點粘稠感就可以了，倒進一個容器里（最好有模具）放涼了後再放進自己喜歡的水果丁，然後放進冰箱冷凍，1---2小時就可以拿吃來吃了。對了，吃前先用一隻稍大的碗裝點熱水，裝著果凍的容器在熱水裡晃一下，這樣會很容易扣出碟子上了。
Ⅱ 簡單下午茶的製做方法
1.* Berry Buffy *:英式下午茶的搭配應該是干濕搭配，乾的像烤餅，濕的像Buffy。這樣才醇厚，才不會噎著自己。先做巴菲吧，因為巴菲可以待久一點。
2.將草莓切片，其他保持顆粒狀，將漿果混合，加入白糖、鹽和鎮江香醋(這里一般要用香醋)，但是我發現鎮江香醋一樣好，每個人都有。靜置15分鍾，讓漿果釋放出最好的味道。浸泡過程中做其他步驟。
3.製作第一層Buffy:將餅干放入料理機中，打成粉末。將黃油放入微波爐加熱10秒，融化成液態，倒入曲奇粉中拌勻。放入冰箱冷藏。
4.從冰箱里拿出甜餅粉混合物，用勺子舀到杯子底部。
5.第二層溫尼伯准備:將溫尼伯倒入碗中，放入裱花袋中，將布丁擠至頂部，切去尖端，直徑約0.7cm。擰緊後端。把布丁擠到杯子里的餅乾粉里。注意:從杯子邊緣擠壓，由外向內打圈擠壓。這樣做的目的是使杯子的邊緣均勻美觀。用裱花袋擠壓，這樣杯子看起來干凈，不會臟。熟悉的話也可以直接舀進去。
Ⅲ 不用烤箱就能自製的甜品，你知道哪些
布丁，這個就很簡單只需要牛奶、雞蛋、白糖，直接用來蒸就好，也不需要烤箱，像冰粉涼蝦這些我就不知道屬不屬於你所定義的甜品了不過，他們賣的還挺貴的，10塊錢才小小的一碗~我想著，那不還不如自己在家做呢，反正也不會很難。
這道甜點的主料是甜杏仁，將甜杏仁磨漿後製作而成的。因為甜杏仁偏滋補，有一定的潤肺功效。但是甜杏仁不是很容易購買，並且需要磨漿比較麻煩，所以可以選用現成的杏仁露來制一是用烤箱需要掌握溫度和時間，這個需要根據不同的美食去把握不同的時間，往往做一道甜品需要經過兩次以上嘗試，二是因為烤箱做完甜品之後清洗比較麻煩，所以二姐把有些用免烤的甜點主要是兩類：一是冷藏或冷凍甜點，冷藏類的甜點大多會使用吉利丁，例如凍芝士或餅干底的慕斯甜點。
都說烤箱是做西點的必備，但是有時情況有限，沒有烤箱時，手巧的妹紙們就很為難了，推薦三種不用烤箱也能做出的香甜美味，再不用因為烤箱問題放棄美食啦~想要製作甜品，可家裡沒有烤箱？不要緊，今天給大家推薦一些甜品，它們長相可愛，味道還迷人，最重要的是不用烤箱就能做！快用這些甜品，來豐富你的下午茶餐桌吧~平底鍋型：比如說千層、班戟、松餅、雪花酥、牛軋餅（糖）、綠豆糕、南瓜餅/板栗餅等。
Ⅳ 下午茶的製作方法教學 如何製作簡單的下午茶
1、黃油100克，蛋黃1個，糖粉35克，紅茶粉5克。
2、將黃油100克攪至微微發白後倒入蛋黃繼續將其攪勻。
3、倒入糖粉35克、紅茶粉5克繼續攪勻。
4、將攪拌好的東西放在保鮮膜袋上製成方形兩邊擰好然後放置冰箱中冷凍1.5小時。
5、將冷凍好的東西從冰箱取出，切成3mm左右的片狀。
6、將切成的片狀小餅放在烤盤墊上的油紙上。
7、將烤盤放入烤箱中層用170℃的溫度烤至20分鍾。
8、將烤好的紅茶酥餅取出放涼即可食用。
Ⅳ 十分鍾超簡下午茶的推薦做法
如果有在玩INS的應該都知道最近這道草莓牛奶超級火的，所以今天除了要跟大家介紹這款草莓牛奶的做法以外順便跟大家分享其他水果下午茶的做法
水果茶
材料：
水果 紅茶包 檸檬 蜂蜜
做法：
准備水果(准備自己喜歡的水果即可）將水果洗干凈，去皮再去蒂都切成小丁塊，檸檬切片
將水果與檸檬片還有紅茶包都放茶壺里倒水沖泡，小悶一會在將紅茶包取出
待水果茶涼了在加入蜂蜜（甜度自己調）
Ⅵ 這樣做下午茶既好吃又簡單 健康下午茶做法
1、准備低筋麵粉120公克，鮮奶120公克，蛋1個，泡打粉1/4小匙，糖約40公克，餡料：1片，培根3片，生菜酌量，沙拉醬少許，果醬少許。將蛋打至乳白色，再將鮮奶與低筋麵粉輪流加入拌勻，最後加入砂糖攪拌均勻。以平底鍋加熱，舀一杯麵煳平鋪在鍋中，待面煳稍稍凝固，放上喜歡的餡料再對折疊起。
2、准備麵粉，滾水，蛋1個，蔥末，麻油，豬油，鹽。將滾水沖入麵粉中用筷子略為攪拌，再加入蛋拌勻。揉成面團，放著醒20分鍾。將醒好的面團分成6塊，每塊壓扁，再用桿面桿成圓薄片，撒上1大匙的蔥，少許麻油、豬油和鹽。接著由兩邊向內對折，用手壓扁。然後用桿面棍桿成厚約0.5公分的圓餅皮。用平底鍋，放一大匙油，然後將餅皮放入慢慢煎熟即可。
3、准備四個蛋黃、白糖、牛奶、湯勺。把蛋黃加白糖打成乳黃色，把牛奶加熱，將加熱的牛奶倒入，再將混合好的溶液倒入鍋里煮一下，放到冰箱里，隔一小時攪拌一下。假如有大湯勺的話舀一下即可做成冰激凌球。
Ⅶ 有哪些「幾塊錢成本在家搞定」的下午茶
牛奶，普洱，鹽
普洱加熱燒開
倒入牛奶，煮沸牛奶
加入稍量鹽
簡單，方便，味道極好！
Ⅷ 下午茶小點心（二）：桂花綠豆糕怎麼做好吃
主料
脫皮綠豆500克
輔料
桂花一小把 麻油50克
玉米油60克 白糖50克
蜂蜜120克
純天然桂花綠豆糕的做法步驟
9.成品就是這個樣子的了，可以直接吃了，香甜可口去火美容，居家必備。再包裝一下下真真是花見花開，人見人愛啊！
小貼士
1、這個用料的配方是按照我自己愛麻油以及淡淡的清甜濕潤軟糯的口味做的，各位完全可以隨心所欲的調整，咱中式小點就這個好，不會因為動了配料的量而做出黑暗料理來
2、廚房新手加油時可以先少量多次加，因為如果油量過多的話綠豆沙會太稀不好成形與脫模。
3、綠豆沙最好等完全涼透了以後再進行塑形脫模，如果時間多可以冰箱放一晚，第二天再做，綠豆板結回油之後脫出來的型會更容易也漂亮。
4、用蒸綠豆的方法雖然耗時長了點，但能最大限度的保證綠豆的鮮香，而且蒸爛的綠豆可以省去炒制這一步驟。
5、這個版本是最簡單的，不用烤箱，不用炒制，只要有口蒸鍋，有時間有耐心有信心有饞心，一不怕苦二不怕累，廚房小白都能完美的做出又好吃又健康的綠豆糕，每個人還可以根據你自己的口味自己添加作調，愛甜的就多放糖，喜歡蜜香的就多放蜜，愛麻油的就多放麻油（北方好象叫香油來著），惡心麻油味道的就換成玉米油，想要減肥要更健康的就放橄欖油，想別出心裁吃洋口味的就用黃油。
6、我個人更喜歡綠豆沙中有沒有完全壓成泥的顆粒的口感，所以在壓泥的過程中沒費多少時間和精力去研磨。
7、月餅或者綠豆糕模具（某寶上全有，你想做大做小做花做動物做字全隨你喜好，自然是越有創意越人奪人眼球越好，做的漂亮，不管好吃不好吃就能先把人唬住了不是。
8、這個用量用10頭的月餅模可以做25-50隻綠豆糕（表問我為什麼差別這么大，因為想數量多就把綠豆糕做薄點，想省事少做就把綠豆糕做的厚點）