❶ 黃瓜和什麼炒在一起好吃
黃瓜搭配炒法有很多，常見的有黃瓜炒雞蛋，嫩黃瓜炒豬肝，黃瓜炒蝦仁等。
一、黃瓜炒雞蛋
材料：黃瓜200克，雞蛋200克，鹽5克，味精3克，料酒10克，玉米澱粉5克，大蔥5克，豬油50克
製作步驟：
1.將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；
2.雞蛋磕入碗內打散；
3.炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟；
4.推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；
5.投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；
6.最後放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
二、嫩黃瓜炒豬肝
材料：豬肝300克，胡蘿卜70克，嫩黃瓜2條，蔥 1根，姜 10克調味料A料：白醋 2大匙B料：醬油2大匙，米酒1/2大匙，澱粉1大匙C料：鹽 1/2小匙，糖 1/4小匙
製作步驟：
1、豬肝放入碗中，加入水及A料浸泡5分鍾，撈出。
2、用清沖凈，擦乾，切片。
3、放入碗中加入B料拌勻並腌5分鍾。
4、嫩黃瓜、姜均洗凈、切片；胡蘿卜去皮，洗凈，切片；蔥洗凈，切段。
5、鍋中倒入油2大匙燒熱，放入嫩黃瓜炒至半熟，盛出備用。
6、鍋中再加1大匙油燒熱，爆香蔥段、薑片，放入豬肝炒至半熟，加入其他材料大火炒熟即可。
三、黃瓜炒蝦仁
材料：黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜沫蒜。
製作步驟：
1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鍾就夠了，時間長了，黃瓜就會發蔫了。
3、蝦仁提前用料酒拌勻。
4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。
5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下後，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水澱粉，收汁後就可以出鍋。
❷ 黃瓜可配什麼菜一起炒
可配的菜有：雞蛋、豬肝、蝦仁、木耳、西紅柿等。木耳泡好，蒜切末，蔥切片，黃瓜和胡蘿卜切片，肉洗凈切片。鍋里放油，放肉片、胡蘿卜、蔥片翻炒，放木耳炒熟。放入鹽、醬油翻炒，放黃瓜片炒熟即可。 
❸ 黃瓜可以炒什麼菜
黃瓜可以炒木耳，胡蘿卜，做法如下：
用料：豬肉100g、小黃瓜2根、木耳適量、胡蘿卜1小段、雞蛋3個、姜1片、蔥1段、醬油1湯匙、家樂雞粉少許、鹽適量、料酒（腌肉）少許、生抽（腌肉）1/2湯匙、澱粉（腌肉）1/2湯匙、家樂雞粉（腌肉）1小勺、植物油（腌肉）1/2湯匙。
步驟：
1、豬肉洗凈切片。
❹ 黃瓜能和哪些配什麼菜最好
你好，黃瓜有好多種做法，這里與分享兩種做法。 一、木耳炒黃瓜： 木耳炒黃瓜是一道做法簡單，但是營養價值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以長壽啊，年輕的女士吃了還可以美容養顏。 做木耳炒黃瓜准備好主料泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水澱粉、香油。 首先，將黃瓜去皮，去皮時要注意不要颳得太深，去完皮後，把黃瓜籽去凈。黃瓜籽去凈後，切成小段備用。 下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什麼要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴我們用手撕，木耳在炒的時候更容易入味。 木耳撕好後就開始下鍋炒了。 炒之前先燒開水加入鹽，然後把木耳和黃瓜一起放入鍋內燙10秒鍾，這樣焯過一遍後，黃瓜會更脆口。 起鍋燒油，油熱後放入蔥姜蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這里把炒過後的蔥姜蒜撈出，在家裡當然是不用這樣做了。然後把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下後加入少許水澱粉，出鍋前放入少許香油即可。 二、蝦米炒黃瓜： 主料： 黃瓜六兩、蝦米五錢 輔料：蔥末一錢、薑末一錢、精鹽八分、食油七錢 製作： 1)將蝦米洗去灰塵放入小碗里，加開水少許(水與蝦米平)浸泡； 2)黃瓜(如用老黃瓜，要削皮)洗凈，切成一寸長、三分寬的長條塊； 3)鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下蔥、薑末炒幾下，加入蝦米略炒後，放黃瓜、精鹽，炒一分鍾左右即成。
❺ 炒黃瓜和什麼搭配最好
炒黃瓜搭配：
1、木耳
黃瓜搭配木耳,減肥功效好:黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪,從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分,被譽為「素中之葷」。木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附,再排出體外,從而起到清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、平衡營養之功效。
黃瓜搭配豆腐,消炎、潤燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白質很容易被人體消化吸收,是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物極少,有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜,具有清熱利尿、解表、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱等功效。
拓展資料
黃瓜清新可口，脆嫩鮮美，既可以當蔬菜用來烹飪，也能洗凈了直接食用，具有清熱利水、生津止渴、養顏的功效，是夏季許多人的首選蔬菜。更為神奇的是，黃瓜還是女性朋友的護膚利器。把黃瓜切成薄片，用來敷臉，堅持一段時間後會發現，皮膚變得白皙細膩了很多。
現代營養學研究發現，黃瓜中含有人體日常所需的多種營養物質，包括蛋白質、維生素、糖類、纖維素、脂肪及礦物質鉀、磷、鎂、鈉、鐵、鈣等，同時還含有丙醇二酸、黃瓜酶、芸香甙、葫蘆素等保健成分，常吃對人體有多種好處。黃瓜雖然有諸多好處，但也不是隨便怎麼吃都可以的。以下幾點吃黃瓜的注意事項，一定要知道。
❻ 黃瓜炒什麼
美味的炒黃瓜，沒有那麼難！和雞蛋這樣炒，好吃到爆！
新鮮的黃瓜洗凈切片，拍幾顆蒜子，放碟子裡面備用。
小貼士：黃瓜除了生吃，其他任何吃法加蒜子都非常好吃哦！
打開兩個雞蛋，攪動均勻即可。
先將鍋裡面放點油燒熱，用鍋鏟淋油到鍋旁邊。
雞蛋液倒進去，蛋液沿著鍋邊旋轉一下，蛋皮就煎好了。
蛋皮翻過來繼續煎一下，然後用鍋鏟把煎好的蛋皮搗碎，裝碗裡面備用。
鍋裡面再次放一點油燒熱，將黃瓜片和蒜子放進去，翻炒。
馬上倒入煎好的雞蛋皮，放一點鹽，翻炒。
清新的黃瓜炒雞蛋，放油和鹽就夠了！本來的味道最好吃，其他的調味料就不要再放啦！
黃瓜炒雞蛋這道菜，任何時候吃都不會被嫌棄的。
很簡單的方法，很簡單的調味料，一盤不簡單的黃瓜炒雞蛋就做好咯！
❼ 黃瓜和什麼菜一起炒好吃
黃瓜和胡蘿卜，黑木耳一起炒好吃。具體做法如下：
用料：黃瓜半根、胡蘿卜小半根、干黑木耳10g、雞蛋2個、清水10g、鹽適量、食用油適量。
步驟：
1、乾的黑木耳提前泡發。
❽ 炒黃瓜和什麼搭配最好
炒黃瓜的搭配有很多，黃瓜炒雞蛋，黃瓜炒肉餅，黃瓜炒肉，等等等，很好吃，尤其是黃瓜炒肉，黃瓜切成兩半，平行這切成小片，肉也化的差不多，之後切成小片，鍋熱了之後往鍋中倒油，油開了下肉片，之後再等肉熟了之後放黃瓜，在鍋中爆炒30多下即可出鍋。
❾ 黃瓜搭配什麼炒
黃瓜搭配什麼炒?
黃瓜配瘦肉、雞蛋、木耳、白玉菇等炒好吃，吃起來是非常有營養的。
黃瓜炒瘦肉的做法：
首先准備食材：瘦肉300克、黃瓜500克、蔥白少許、姜少許、料酒少許、甜面醬少許、蚝油少許、生抽少許
黃瓜炒瘦肉做法：把准備好的兩條黃瓜洗干凈，切好先裝入盤子里備用。瘦肉拿出解凍好洗干凈，切成片，蔥白和姜切好，備用。熱鍋放油，把瘦肉放入鍋里用大火翻炒干水分，放少許料酒再炒幾下。瘦肉炒斷生後，放入姜和蔥炒出香味。姜和蔥炒幾下之後，立刻倒入黃瓜和瘦肉一起翻炒兩分鍾。黃瓜炒熟後，放入少許生抽、蚝油、五香粉、甜面醬翻炒入味關火，這樣黃瓜炒瘦肉就做好了。