A. 蝦爬子怎麼做好吃
蝦爬子好吃的做法如下：
食材：皮皮蝦、紅干辣椒、大蔥、生薑、大蒜、花椒、郫縣豆瓣醬、香辣醬、油辣子、生抽、油。
1、在皮皮蝦的背部剪上一道口子，煮的時候容易入味，吃的時候更方便。
B. 爬爬蝦怎麼做好吃
你說的是皮皮蝦吧，皮皮蝦做法一，蒜蓉清蒸皮皮蝦
材料
瀨尿蝦（皮皮蝦）若干，蒜蓉，雞精，鹽，糖，胡椒粉，玫瑰露酒（這個非常重要）
做法
1、蝦沖洗一下，整齊擺放在盤子里（亂放不好入味）
2、蒜蓉擠干水，加入鹽、糖、胡椒粉、雞精調味（也可以再放一點點薑蓉，看個人喜歡），放少許玫瑰露酒，攪拌均勻，倒入熱油讓裡面的調味料充分溶解，再攪拌均勻；
3、之後再均勻撒在蝦面上，放鍋中清蒸10分鍾左右。搞定
做法二，薑汁皮皮蝦
材料
主料：皮皮蝦500克，
調料：姜50克，醋5克，鹽6克，味精2克，香油10克
做法
1.皮皮蝦煮熟，剪去頭尾，去掉背殼，腹部帶肉擺放入盤；
2.薑末、鹽、味精、香油調勻，倒在蝦上即成。
做法三，香辣皮皮蝦
材料
皮皮蝦(富貴蝦,瀨尿蝦,口蝦蛄),黃洋蔥,姜,蒜,紅辣椒,花椒,辣椒油,料酒,,鹽
做法
1、黃洋蔥切去兩頭，去外皮洗凈切絲，姜切片，蒜頭拍碎，紅辣椒洗凈去籽切碎。
2、皮皮蝦淡鹽水浸泡片刻，刷洗干凈，放姜、料酒腌漬10分鍾左右，煮鍋加水燒開，皮皮蝦入煮鍋焯燙約3分鍾撈出，清水沖洗瀝干水份。
3、炒鍋燒熱放辣椒油、紅辣椒、蒜、花椒炒香,放洋蔥翻炒。
4、放皮皮蝦、適量鹽翻炒熟透即可。
做法四，蔥烤皮皮蝦
材料
蔥500克，皮皮蝦10隻，食用油1茶匙，新蒜1頭，料酒1茶匙，椒鹽2茶匙，生抽1茶匙，朝天椒數只，清水2茶匙
做法
1.小蔥洗凈，橫切成兩段，在烤盤上擺一、兩層；
2.皮皮蝦洗凈，鋪在小蔥的上面；
3.將調料汁在每個皮皮蝦的正面抹勻，讓蝦入味；
4.將蒜碎撒在上面；
5.烤箱調160度，預熱5分鍾，放入烤盤，烤15分鍾。
C. 蝦爬子怎麼做才好吃
1、剛買回來的新鮮蝦爬子
2、將蝦爬子用水洗凈
3、鍋里加油燒熱放蔥蒜爆鍋
4、然後放入醬油將蝦爬子倒入翻炒
5、精鹽姜倒入翻炒
6、將蔥姜胡蘿卜雞精倒入翻炒入味即可
(3)爬蝦怎麼做簡單又好吃擴展閱讀：
蝦爬子的食療作用：
1、中醫認為，海水蝦性濕、味甘咸，入腎、脾經；
2、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；
3、適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
D. 爬爬蝦的做法
爬爬蝦的做法有：鹽水皮皮蝦、椒鹽皮皮蝦、辣炒皮皮蝦等。
1、鹽水皮皮蝦
准備食材如下：皮皮蝦2斤，尖椒1個，紅尖椒1個，香菜適量，油適量，食鹽1茶匙，蔥適量，姜1塊，蒜4瓣，料酒2湯勺，生抽1湯勺，辣醬1茶匙。
具體做法如下：蔥姜蒜切末備用，青紅辣椒切成小圈，皮皮蝦用清水浸泡處理干凈，加入1勺料酒腌制，鍋中倒入適量的油，放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底，放入辣醬炒香，放入腌制好的皮皮蝦爆炒，烹入料酒後，淋上生抽，撒上鹽調味，待皮皮蝦變色後關火，放入香菜段即可出鍋！
E. 蝦爬子都怎麼做，才能又鮮又香呢
蝦爬子是本身自帶鮮甜味道的海鮮。所以蝦爬子只要遵循過時不食就怎麼做都好吃。那什麼季節是蝦爬子的最佳時節呢？記住這兩個時間段每年的4--6月蝦爬子的繁殖期。黃多肉滿，其他時期蝦爬子太空沒肉。所以巧婦難為無米之炊，沒有好食材再好的烹飪都是『對蝦彈琴』
其實蝦爬子也可焯水剔肉，做成炒菜，也非常好吃呀，如上圖，就是笨蛋韭菜蝦爬肉，……
F. 怎麼才能把爬爬蝦做的很好吃呢
皮皮蝦要蒸水開後大火蒸10分鍾。
怕蒸不熟的話可以在十分鍾快到的時候打開鍋蓋看一下爬爬蝦外殼的顏色，變成紅色就證明蒸熟可以食用了。蒸爬爬蝦之前可以把買回來的活的爬爬蝦放在水中浸泡2個小時左右的時間，這樣可以使得爬爬蝦把肚子中的臟東西全都吐出來，吃起來不會影響口感。
做法
白灼皮皮蝦其實是最簡單的方法，即使廚房小白也會。只要把皮皮蝦沖洗干凈，然後等水煮開之後，把皮皮蝦放入進去煮，加入蔥姜蒜料酒就可以了。白灼的皮皮蝦裡面可以不放鹽，或許稍微放一些鹽也可以，然後用醬油，味精，白糖，麻油，辣椒等調成料汁之後，將皮皮蝦的肉蘸著吃，特別的美味，也是最原汁原味的吃法，可以吃出皮皮蝦的鮮美。
炒皮皮蝦其實它的香料用的非常的講究，比如花椒，還有桂皮以及大蔥，洋蔥等等，將這些香香料及配料的炒香之後，把皮皮蝦一起放進去翻炒。也可以提前將皮皮蝦油炸一下，這樣炒出來的皮皮蝦特別香。
G. 爬蝦怎麼吃
蝦的種類數不勝數，他們都有一個共同的特點，就是肉質鮮嫩，通常情況下，我們在超市看到的蝦，都是爬蝦，在吃的時候還需要把他們的皮剝掉。爬蝦的做法有多種，下面我們就講解一下爬蝦的做法吧。
做法一
1,蝦用鹽水洗凈，去泥腸，排放在盤中。
2,加入蔥姜鹽,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鍾至熟後可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。
做法二
1.蝦用鹽水洗 清蒸蝦凈。
2.將蝦放入碟中；鋪上蔥花及薑片；加入料酒。
3.放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鍾即可。
做法三
1、這款清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，盡量保持蝦油的成分，使蝦味十足。
2、盡量剪去尖尖又硬硬的蝦搶，以免傷到手和嘴[1]。
3、大蔥切絲放在擺好的蝦上面，然後盤里倒適當的料酒。
4、蒸蝦的時候，碗上面蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時間也要相應延長。開鍋後一般3.5-4分鍾，就出鍋。
5、蒸蝦的火候不易太大，時間不易過長，以免肉質過老。
以上就是爬蝦的做法，有的蝦比較小。比如蝦皮，就不適合清蒸這樣的製作方法，所以說以上的做法，針對於爬蝦來講的，只要按照以上的方法步驟，就可以製作出美味的爬蝦了。趕緊去嘗試一下吧。
H. 爬爬蝦怎麼炒,要簡單的方法
原
料：
皮皮蝦一斤、蔥、姜、蒜、芹菜、洋蔥、青、紅海椒(適量)
調
料：
食用油、郫縣豆瓣、食鹽、干海椒、花椒粒、雞精(適量)
做
法：
1.煮蝦：先用沸水將皮皮蝦煮開約1到2分鍾，煮皮皮蝦時，水中放些姜以去腥味。
2.燒油：將皮皮蝦、蔥、姜、蒜、芹菜、洋蔥、青、紅海椒放盤備用，將鍋內倒上約半斤食用油。提示：燒油時，火不要太大，食饕餮文軒用油不易燒得太熟。
3.炒料：將郫縣豆瓣、蔥、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油中，不停翻炒直至炒香。
4.炒蝦：將皮皮蝦倒入炒香的料中後，開旺火快炒5到6分鍾即可，炒的過程中，可以放適量雞精提味。然後，將芹菜、洋蔥、青、紅海椒倒入鍋中翻炒3到5分鍾，便可以起鍋裝盤，一道色澤鮮亮，美味可口的香辣爬爬蝦就做好了。
特
色：
鮮、辣！爬爬蝦非常世間美食珍饈嫩滑爽辣，芹菜、洋蔥、青、紅海椒這些配菜也相當的美味「下飯」哦。完全是地地道道的四川口味。保你吃了還想吃，停都停不下來。想吃了哇？趕快去超市買皮皮蝦回家做吧。
收藏世間珍饈美食
I. 蝦爬子的吃法
蝦爬子又叫皮皮，它蝦味道鮮美，營養豐富，在每年的四五月份蝦爬子蝦的肉質最肥美。蝦爬子的做法有很多種，但都不算困難，大家多動手嘗試製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作蝦爬子的方法，希望對大家有所幫助！
香辣蝦爬子蝦
將蝦爬子清洗干凈後放入盤中，蒸鍋上氣後放入蝦爬子，蒸大約十五分鍾左右，將其蒸熟後取出備用
起鍋燒油，油熱後放入生薑絲、蔥段、干辣椒段、八角、香葉、麻椒粒煸炒出香味，炒出香味後放入豆瓣醬，將其炒出紅油，放入蒸好的蝦爬子，翻炒均勻，倒入適量啤酒，倒入生抽、食鹽、白砂糖、蚝油，大火收汁，湯汁濃稠後關火盛出擺盤撒上香菜段即可
好吃的香辣蝦爬子就做好了
椒鹽蝦爬子
將蝦爬子清洗干凈，瀝干水分。生薑切片，蔥切段，大蒜拍扁備用
鍋中倒入寬油，油溫五成熱時放入瀝干水分的蝦爬子炸，炸一分鍾左右撈出，待油溫升高後再次放入蝦爬子復炸，炸至蝦爬子熟透後撈出
鍋留底油，放入生薑片、蔥段、大蒜煸炒出香味，炒出香味後放入炸好的皮皮蝦，撒入椒鹽、食鹽、味精、白砂糖，大火翻炒均勻後關火盛出擺盤即可
簡單省時，好吃的椒鹽皮皮蝦就做好了，大家快嘗試動手製作吧