Ⅰ 涼拌平菇怎麼做，香辣爽滑，感覺就像在吃肉肉呢
涼拌平菇怎麼做，香辣爽滑，感覺就像在吃肉肉呢？
給大家分享麻辣滑爽又營養物質的【涼拌平菇】粉絲的做法，這一道家常冷盤你一定的試一下哦，吃一次你會迷上……
平菇大家在家裡都是怎麼做成的呢？我們家基本上是【涼拌平菇】想必大家都非常少做這樣的食用方法，平菇拌冷盤香辣滑爽，吃一口感覺就像是再吃肉肉，總之比吃紅燒肉更香
這一道【涼拌平菇】就做好，作法非常簡單，麻辣滑爽又好吃，家人隔三差五就需要提名吃，學好的小夥伴們快出手給家人做吧。
Ⅱ 涼拌平菇的家常做法大全家常
涼拌平菇的原材料:
香菇 500g，紅蘿卜一根，青椒一個半，蒜頭4瓣，熟黑芝麻粉5g，香萊10g，鹽3g，味精4g，芝麻油10Ml，白醋10Ml，生抽10Ml，胡椒粒3g，香油10g，食用油15g
1. 把全部的調料切割成絲，2. 香菇摘洗干凈3. 鍋中水燒開，放進香菇焯熟4. 焯熟後過冷水，使香菇變冷5. 將香菇掰成較為細的絲，無需過細。6.
將紅蘿卜、青椒切割成絲，蒜頭切割成蒜泥7. 鍋中加點油，用文火，放入麻椒，煨出香氣8. 撈起來麻椒無需9. 放進蒜泥、胡蘿卜絲、青椒絲炒至斷生10.
把炮製的調料絲放涼，與菌類放到一起11. 添加調味品、黑芝麻粉粒、香萊沫翻拌12. 製成品
香菇的營養成分:
香菇中的蛋白質含糖量體對腫瘤細胞有較強的抑制效果，能提高機體免疫功能。常吃香菇不但能具有改進身體的基礎代謝，調整植物性神經的功效，並且對降低身體血細胞膽固醇、減少血壓和預防肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有顯著的實際效果。此外，對防止癌症、調整婦女更年期綜合症、改進身體基礎代謝、增強抵抗力都是有一定的益處。
Ⅲ 涼拌平菇的味道很好，在家想要自己做分為幾步
記得小時候我經常愛生吃菜瓜，菜瓜的脆嫩多汁而且有種淡淡的清香味，夏日裡吃上一口菜瓜，別提多享受了。菜瓜清熱解毒，天熱涼拌菜中的經典，在家輕松做一大盤，解暑更下飯，千萬別錯過！鍋內做水水開後放入蘑菇3將焯好水的蘑菇放入冷水內沖透4將沖透水的蘑菇水分擠5放入鹽，味精，少許糖，生抽，辣椒油，香油
鍋邊開始冒泡時用筷子把肉絲一條條放入湯中，最後加入適量鹽、生抽、雞精和胡椒粉，攪拌均勻，把雞蛋打入碗中，攪散後淋入湯里，關火出鍋後撒上蔥花即可口感鮮美，多吃也不易發胖。尤其蘑菇深受大家喜愛， 經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。飲食養生很適合吃蘑菇補充身體營養，提高免疫力。怎樣把蘑菇做的好吃又入味？相應的雨水也增多了，除了豐富的瓜果和蔬菜日漸豐盈，品種繁多的蘑菇也悄悄到了最該品嘗的日子。
Ⅳ 蘑菇有哪些涼拌的吃法
蘑菇有哪些涼拌的吃法？
【菌菇涼拌】
烹飪食材：半個洋蔥，50克黑木耳，100克蟲草菇，一大勺蚝油，1勺米醋，一小碗芝麻油
烹飪過程
1、清洗蟲草菇，然後把它的根部剪掉。煮水到沸騰狀態，然後把蟲草菇放進去焯一下變軟即可。
2、黑木耳洗干凈，放在一旁提前泡發。然後重復第一步，等到黑木耳變軟後，切成細條的形狀。
3、洋蔥也要洗干凈切成絲，用白洋蔥口感會比較清甜。喜歡味道比較辣的，可以選用紫色的洋蔥。
4、盆中加入准備好的洋蔥、黑木耳和蟲草菇，然後加入一大勺的蚝油。
5、喜歡味道重一點的可以加入芝麻油，根據個人的喜歡來選擇。芝麻油提味的功效還是非常明顯的。
6、米醋會讓菜吃起來有酸的味道，不喜歡太酸的加一小勺就可。糖也可以根據喜歡，自己選擇加不加。
7、根據自身口味加入調料，拌勻就完成了。整體呈現以清淡為主，不需要額外加鹽。
Ⅳ 涼拌平菇的做法，涼拌平菇怎麼做好吃，涼拌平菇的家常
食材明細
平菇500g
胡蘿卜半根
尖椒半個
大蒜4瓣
熟黑芝麻5g
香菜10g
鹽3g
雞精4g
香油10ml
米醋10ml
醬油10ml
胡椒粒3g
蚝油10g
植物油15g
清淡口味
拌工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
涼拌平菇的做法步驟
1
材料圖
2
平菇摘洗干凈
3
鍋中水燒開，放入平菇焯熟
4
焯熟後過涼水，使平菇變涼
5
將平菇撕成比較細的絲，不用太細。
6
將胡蘿卜、尖椒切成絲，大蒜切成蒜末
7
鍋中放油，用小火，放進花椒，煨出香味
8
撈出花椒不用
9
放入蒜末、胡蘿卜絲、尖椒絲炒至斷生
10
把炒制的配料絲晾涼，與蘑菇放在一起
11
加入調料、黑芝麻粒、香菜沫拌勻
Ⅵ 涼拌手撕平菇，新手在家該如何自製呢
涼拌手撕平菇自己在家製作的話也是非常簡單，首先准備好食材平菇，食用鹽，姜，蔥和醬油，首先要把平菇清洗干凈，用手撕成條狀，一定要大小均勻，這樣在翻炒的過程中，受熱也會更加的均勻，所以准備一些青辣椒和紅辣椒清洗干凈之後切成絲狀放在一旁備用，鍋中燒水把平菇放進鍋中燙熟之後撈出放入涼水當中，再把平菇從涼水當中撈出來，放入鍋中繼續用開水燙，平菇在煮熟之後就可以放進一個干凈的盆中了，加入適量的調料，涼拌手撕平菇就製作完成了。
在製作這道美食的時候，青紅辣椒也是需要進行焯水的，在焯完水之後需要控干水分，再進行涼拌，這樣也是可以讓食物更加入味的。涼拌的美食能夠增強食慾，而且也能夠保留食物當中的營養，是非常健康的一種吃法。
Ⅶ 平菇怎麼做清淡好吃 平菇可以怎麼製作呢
1、平菇燒湯，平菇可以用來燒湯。平菇屬於菌類，假如你喜歡喝湯，你可以用平菇來燒湯，可以燒素湯，也可以整點肉片在湯裡面。用平菇燒湯，味道很好，有一股濃濃的清香味，適合胃口不好的時候。用平菇燒湯，最好是不要放太多的油，油水太多了，容易把平菇的清香味遮蓋住。
2、清炒平菇，平菇可以用來清炒。吃過清炒平菇嗎？用點青海椒，把海椒切成薄片，然後把平菇洗干凈，倒入適量的食用油，燒大火，把油燒滾，然後先把青海椒片倒入鍋里，翻炒幾分鍾，再把備好的平菇倒入鍋里，翻炒3分鍾左右，就關火裝盤，就可以食用了。
3、平菇炒肉，平菇可以用來炒肉。有一道菜叫平菇肉片，相信很多人都食用過這道菜，平菇肉片屬於一道很清淡的菜，假如你喜歡比較清淡的菜，就可以選擇去做。平菇炒肉片，最好是用精瘦肉，這樣炒出來的菜更好吃。
4、涼拌平菇，平菇可以用來涼拌。假如你喜歡吃冷盤，或者是家裡熬了稀飯，都可以去嘗試做一次涼拌平菇。涼拌平菇需要把平菇放在鍋里淖水，平菇淖水的時間要長一點，必須要把平菇煮熟，不然沒有熟的平菇涼拌，容易造成中毒現象。涼拌的時候最好多放大蒜粒，可以消毒。
Ⅷ 能否介紹下涼拌平菇絲的家常做法
調靈魂涼拌汁：碗里放入小米椒、白芝麻、蔥花、蒜蓉、辣椒面淋上熱油、加入糖1勺、鹽少許、生抽2勺、香醋3勺、蚝油1勺拌均勻即成涼拌汁。
第一步：平菇洗干凈、鍋里燒開水放入平菇焯熟撈出瀝干水分、淋入涼拌汁、拌均勻即可食用啦。