㈠ 干鍋蝦的做法
干鍋蝦的做法如下：
食材：芹菜、洋蔥、紅椒、豬肉、蝦、花椰菜、鹽、干辣椒、姜、蒜、蔥、糖、料酒、雞精、香菜、食用油、干鍋醬。
1、准備好食材，洗凈。
㈡ 干鍋蝦的好吃做法
干鍋蝦色澤紅潤，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美，愛吃干鍋蝦的你們，知道干鍋蝦怎麼做嗎？下面請欣賞我為大家帶來的干鍋蝦的好吃做法，希望大家喜歡~！
干鍋蝦的好吃做法步驟
1.主料：蝦500克、蓮藕300克
輔料：植物油適量、火鍋底料、辣皮子10個、香料（香葉5片、桂皮5克、八角1個、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）蔥姜蒜、料酒
2.把香料用植物油侵泡3小時
3.辣皮子用涼水侵泡3小時
4.蔥姜蒜收拾干凈，大蔥切段
5.把蝦從尾部數到第3節，用牙簽輕輕挑開蝦皮，用牙簽往下挑出蝦線，清洗干凈瀝干水分
6.蓮藕去皮切塊，用涼水侵泡撈起，瀝干水分
7.熱鍋涼油，油熱8成下蝦炸到變色發酥撈起瀝油，倒去熱油
8.再次把鍋燒熱，倒進侵泡香料的'油（大約50克）
9.燒到7成熱，加火鍋底料翻炒出紅油出香味
10.加辣皮子
11.加香料翻炒均勻出辣味
12.加入蔥姜蒜翻炒出香味
13.加入蝦翻炒均勻
14.加入蓮藕
15.加入料酒均勻
小貼士
做干鍋翻炒的時候千萬不要加水，這樣才幹酥麻辣鮮香
蔬菜可以依自己的口味添加，蝦最好炸的香酥一些
香料如果閑麻煩也可以買香料包或者不用
㈢ 怎樣做干鍋蝦簡單又好吃
特別喜歡吃干鍋香辣蝦，基本每次出去吃飯都必點的菜品。正好新購買的黑樂砂鍋到貨了，就想著用它試著做一下干鍋香辣蝦，沒想到做出來的味道特別贊，搭配米飯，簡直美翻了。過程簡單，新手也能輕松完成，最重要的是在家自己做著吃，真的是超實惠呀。
干鍋香辣蝦的做法
步驟step
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干鍋香辣蝦的烹飪技巧
技巧tips
一般的砂鍋是不能用來炒菜的，我用的是干燒急冷都不破的黑樂砂鍋，所以沒問題。
㈣ 干鍋蝦怎麼做好吃又簡單
干鍋蝦的做法如下：
主料：蝦500克、藕200克。
輔料：植物油適量、鹽適量、火鍋底料適量、花椒粒2克、辣皮子適量、孜然1克、香葉適量、小茴香適量。
1、辣皮子用涼水侵泡3小時，蔥姜蒜收拾干凈，大蔥切段，把蝦從尾部數到第3節，用牙簽輕輕挑開蝦皮，用牙簽往下挑出蝦線，清洗干凈瀝干水分，蓮藕去皮切塊，用涼水浸泡撈起，瀝干水分。
㈤ 干鍋蝦簡單的做法
干鍋蝦簡單的做法
干鍋蝦，是一道美味菜譜，主要原料有香菇、香菜、蝦等。下面我們一起來看看干鍋蝦簡單的做法，希望大家喜歡。
干鍋蝦簡單的做法
蝦洗凈挑線，料酒腌二十分鍾左右，腌的同時切菜
切好菜啦，我用的是土豆，萵筍，藕片。喜歡吃其他的菜也可以換的哦。但是洋蔥一定要有！！！
干辣椒一大碗，豆瓣兩勺，蒜五個拍好，芹菜兩根，花椒若干，青椒五根（不吃太辣可以不放）
鍋里熱油，料酒腌好蝦過後再用水清洗一遍，然後裹一點點澱粉以防下熱鍋濺太多油，炸蝦三四分鍾撈起來備用
分別炸素菜，記住土豆最後炸，不然澱粉太多，炸完鍋里太糊。
所有素菜炸完撈起來備用以後依次放入花椒洋蔥大蒜青椒（不需要換油，直接用炸了菜的`油哦）
再放入干辣椒和郫縣豆瓣，這時候已經很香啰，翻炒均勻。然後把所有之前炸的素菜放下去。
再放調料，鹽，雞精，孜然粉，把芹菜也放下去，翻炒，翻炒，最後起鍋後放入芝麻，蔥造型哦。一道很香很香的干鍋蝦出爐啦。
㈥ 怎樣做干鍋蝦好吃又簡單
大蝦可謂是全家老少皆宜的一款營養食材，富含豐富蛋白質，柔軟易消化，還可增強人體免疫力。最重要的是，不管用什麼烹飪方法都好吃。
今天就來做一道干鍋蝦，主要食材有蝦、土豆、蓮藕，芹菜等，配菜可以根據個人喜好添加。製作這道菜時，整個廚房都彌漫著香味，令人垂涎欲滴。蔬菜清脆爽口，蝦肉外酥里嫩，一口一個，超級過癮，夏日裡跟朋友聚餐，只要這一鍋就夠啦！
吃一回愛一回，不愧是蝦中最香的做法——的做法
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藕和土豆去皮切片。
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2
芹菜切段，青紅椒切圈。
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3
大蝦洗凈開背。
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4
鍋中倒入適量油燒至七成熱。
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5
倒入土豆和藕片炸60秒左右，撈出控油。
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6
鍋中油繼續燒至六成熱，放入大蝦炸至表面金黃後撈出。
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7
鍋中加入適量油，燒至六成熱。放入花椒、蒜瓣、紅辣椒和辣椒醬煸炒出香味。
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8
倒入芹菜翻炒均勻。
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9
倒入大蝦、藕片和土豆。調入5克鹽、20克白糖和30毫升生抽。
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10
翻炒均勻。出鍋前，可撒上少許孜然粉提味。
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盛出裝盤，滿屋子都溢滿了香味。
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㈦ 干鍋蝦怎麼做好吃
好吃的干鍋蝦做法如下：
用料
主料：北極蝦250克、芹菜1把、土豆2個、洋蔥1個
輔料：生薑5片、蒜5個、生抽1勺、料酒 2勺、黑胡椒適量、干澱粉1勺、色拉油2勺、鹽5克、干辣椒3個
做法：
蝦洗凈剪須，然後用料酒，少許鹽和黑胡椒，腌制30分鍾
㈧ 請教干鍋蝦的做法
主料：北極蝦250克，芹菜1把，土豆2個，洋蔥1個
輔料：生薑5片，蒜5個，生抽1勺，料酒2勺，黑胡椒適量，干澱粉1勺，色拉油2勺，鹽5克，干辣椒3個
1、蝦從冷凍室取出解凍