㈠ 家常煮麵條好吃又簡單
1.准備兩根小蔥，切成蔥花，切好放在大碗里。
2.將兩根歐芹切成段，放入盆中。
3.將幾瓣大蒜切成小塊，和蔥花一起放入碗中。
4.往碗里加入少許鹽、少許花椒粉、少許雞粉、一勺醬油、兩勺陳醋、少許香油和一勺辣椒油。
5.炒鍋燒熱，加入一勺食用油。油熱後，打入一個雞蛋。
6.然後改成小火，撒一點鹽入底味。
7.雞蛋凝固後，快速翻面。雞蛋煎好後，盛出待用。
8.重啟鍋，開始燒水。鍋里加幾滴植物油，以免粘面。
9.打開火，把水燒開。水燒開後，舀一點熱水，放在調料碗里，用勺子攪拌，調料融化。
10.然後放入面條，煮開，用筷子抄幾下，讓面條受熱均勻。
11.然後加一點冷水，會讓面條更軟更韌。
12.面條煮熟後，加入幾片菜葉，30秒後關火。
13.然後把面端出來，把面放在大碗里，最後放上青菜葉子。
14.加入煎蛋，撒一點香菜，加一點芥末絲。
15.好了，這道簡單又營養的酸辣面就做好了。喜歡麵食的可以收藏。有空在家試試。
㈡ 煮麵條怎麼做好吃又簡單 三種方式簡單學會做
方法/步驟
1
第一：雞蛋面的煮法有兩種，第一種是干撈拌面，第二種是湯類雞蛋面，其實這兩種是可以同時進行的，做法很簡單。首先：先把雞蛋面，餃子放在煮好滾燙中的開水中，稍微煮個五六分鍾，然後撈起來先放一邊。青菜也順便燙一下就撈出來，以便用。
2
第二：用火燒開鍋，放入准備好的蔥，姜炒一下，10秒之後西紅柿，順便放鹽，將撈起的雞蛋面中放入炒好的原料，然後攪拌均勻，最後是一些配料，根據個人喜好而來。
3
第三、如果是想吃湯類的雞蛋面，那麼就應該在煮好的開水中，放入雞蛋面稍微煮3-4分鍾左右，再放入餃子煮個四分鍾過來（注意火候的問題，調中火）再將炒好蔥姜放入，再放入雞蛋，最後是青菜，還有就是配料鹽呀，還有醋（可不放）
㈢ 水煮麵條怎麼樣做好吃
對於工作繁忙的人來說，最重要的就是要省時省力了，所以在飲食上很多人都會選擇吃水煮麵，相對於方便麵它的熱量會低一些，而且加點蔬菜下去也會比較健康，但是很多人不會煮麵條的，那麼水煮麵條怎麼樣做好吃呢?
水煮麵條怎麼樣做好吃
材料：掛面1把、雞蛋2個、白菜葉2片、綠豆芽適量、香油1湯匙、鹽適量、蔥1段、雞精1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、老乾媽1湯匙。
做法：
1. 鍋加水燒開，關小火，將雞蛋磕入鍋內，煮至蛋清凝固，蛋黃呈溏黃時，撈出待用
2. 將碗內加入香油、生抽、鹽、雞精、陳醋，澆入煮荷包蛋的開水，攪拌均勻，調成調料汁
3. 鍋內水燒開，下入綠豆芽和白菜片焯水2-3分鍾，撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水待用
4. 鍋內重新加入水燒開，下入面條煮制，將面條煮熟，放在大碗內
5. 淋入調好的調料汁，加入煮好的雞蛋，綠豆芽和白菜，在加入1湯匙老乾媽，吃時拌一下就可以了
如果你是煮掛面這種比較乾的面條，再開水下鍋的話就不合適了，這樣很容易導致面條受熱不均雲，面條表面產生糊化而粘連，煮出來的面條不勁道。掛面這樣的面條最佳的下鍋時機是水燒至鍋底冒小泡的時候，大約80度，這個時候下鍋煮出來的面條是最好吃的，面條順滑，面湯清。
和煮餃子一樣，煮麵條的時候，我們在水裡加上一勺食鹽，也可以很好的增加面條的筋性，煮出來的面條非常的勁道好吃，不易「糊爛」。
面條怎麼做好吃
一、清湯面
1、主料：面條200克1人份;輔料：香油1湯勺、鹽1小勺、醬油1湯勺、小蔥1根;2、醬油，切碎的小蔥，鹽收好放入碗底。3、用沸水沖燙備用。4、煮任何你喜歡的面條。5、按照自己的口感煮熟。6、煮好面條入沖好的湯水裡，淋入香油即可。
二、炒麵
主菜：小白菜、肉絲、香菇絲。做法： 下面，少許硬一點。 撈出，放冷水沖，漓干水分。 大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手 拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。 備註：吃炒麵的時候加點上好的醋。裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。先放蝦米(要買質量好的)在水裡小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
㈣ 怎樣炒麵條好吃又簡單
方法一
炒麵條的最佳做法】
首先在准備炒麵之外，咱們需要准備一點肉末，再切一點青紅辣椒來配色，另外准備一些大蒜末，開火進行熱鍋，倒入適量的食用油，燒熱後下入大蒜末炒香，再把青紅辣椒放到鍋中，炒香後下入肉末炒至變色，加入適量的食鹽，雞精，老抽和蚝油進行調味和上色。
接著再往鍋中倒入適量的清水，大概燉煮1分鍾左右盛出，再重新燒鍋，往鍋中倒入適量的食用油，燒熱後把面條放到鍋中，轉成小火慢慢的翻炒，等到面條變成焦黃色後把超好的菜湯放到鍋中，蓋上蓋子，大概燜煮3分鍾後開蓋攪拌一下即可。
方法二
食材准備：鮮面條500克、綠豆芽200克、胡蘿卜1根、尖椒一個、大蒜兩瓣、大蔥一段、鹽適量、生抽少許、老抽少許、陳醋少許、雞精少許
做法步驟：
1、把綠豆芽清洗干凈，控干水分備用；把胡蘿卜洗凈去皮切成細絲。
2、把尖椒去籽去蒂切成細絲，把大蔥切成蔥花、大蒜拍碎剁成蒜末。
3、鍋里加入適量清水，水開後加入一小勺鹽，把面條下鍋，水開後加入一碗涼水，再次開鍋即可撈面。煮麵條的時候水一定要寬，水少了的話，面條很容易發坨，從而導致炒麵口感不勁道。
4、把煮熟的面條撈出，用涼水快速過涼，把面條完全涼透後控干水分，加入適量食用油翻拌均勻，防止面條粘連。加食用油不僅能起到防粘連的作用，還能鎖住面條中的水分，使炒麵條吃起來更勁道。
5、炒鍋里加入適量食用油，油熱後下入蔥花和尖椒絲翻炒，炒出香味後下入綠豆芽翻炒。
6、把綠豆芽炒至斷生後加入適量鹽、生抽和雞精調味，加入少許老抽調色，翻炒均勻。
7、下入過過涼水的面條繼續翻炒，把面條和配菜翻炒均勻。
8、把面條炒熱後加入適量蒜末，再翻炒幾下，炒出蒜香味後即可關火出鍋。做炒麵條，最後的蒜末是點睛之筆，可以很好地起到增香提味的作用，一定不能少。
總結：
1、煮麵條的時候水要多，寬水煮麵，煮出的面條勁道爽滑。
2、面條煮熟以後要把水分控干，再加少許食用油拌勻，可以防止面條粘連。
3、面條炒好以後加入適量蒜末，非常提味。
㈤ 水煮麵條怎麼做好吃竅門
減肥的人常吃的食物就是水煮麵條，因為他們不能攝入過多熱量。而水煮麵條正好是一種低熱量的食物。然而水煮麵條味道很淡，是很難吃的，人們在做水煮麵條的時候可以科學地加入一些調料，這樣能夠使口感更好。一起來看一看水煮麵條怎麼做好吃竅門吧。
水煮麵條怎麼做好吃竅門
首先准備一口鐵鍋，往鐵鍋中加入適量的清水，然後開大火進行加熱，鍋中的水不要完全燒沸，將水加熱至底部冒泡時就可以了，呈微開的狀態。這個時候的水溫，大概在九十攝氏度左右，此時我們就要往鍋中下入面條了，在下面條的時候，為了防止面條出現粘連，要慢慢的去進行加入。
入鍋以後的面條，要用筷子快速順著一個方向，給它攪拌一下，這樣煮出來的面條就不會坨。等面條加熱煮到一半的時候，在面條的表面，會出現很多白色泡沫，這時我們要往鍋中加入適量的涼水，不僅能讓煮出來的面湯不渾濁，還能讓面條口感，變得特別筋道。
往鍋中加入涼水以後，我們要接著往鍋里再加入適量食用油。加入食用油去對面條熬煮，第一可以讓面條在熬煮的時候，不會出現溢鍋現象，而且還能讓我們的面條，煮出來後根根分明，吃起來的口感不會發黏。這三個技巧，就是我們在煮麵條時，要採用到的。按照這三個步驟，去對面條熬煮，煮出來的面條，口感就會特別好吃。而且煮出來的面條，只需加入適量調味品，簡單進行調味，就能讓面條變得很入味。
手擀麵怎麼煮好吃
製作手擀麵的麵粉最好是高筋麵粉，其次是中筋麵粉，低筋麵粉不適合做手擀麵，使用高筋粉時面條最筋道好吃但擀制需用氣力較大，使用中筋粉時擀制稍為容易，可以加入雞蛋增加成品的勁道口感;菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替，使用菠菜類菜汁的時候，盡量只取純菜汁，過濾出來的菜渣可以加入雞蛋、鹽、麵粉等煎製成小點食用。
和好的面團不能馬上擀制，要覆蓋保鮮膜保濕餳20-30分鍾，若一次和的面太多，分開擀制時，放置在一邊的面團要注意覆蓋保鮮膜保濕，以免水份蒸發面團變干。原則上擀麵杖較長比較好用，擀麵時要用均勻、較大的力道擀開，中途不停的打開、捲起、並變換方向擀制，盡量使面片各處受力一致，厚薄均勻，中途可以撒上少許麵粉防粘;擀好的面片攤開後用手撫摸，發現未能擀制均勻的地方，可以再將該處擀幾下，盡量達到所有面片厚薄均勻。
㈥ 面條怎麼炒好吃又簡單
炒麵條所需食材|：新鮮面條500克、綠豆芽200克、胡蘿卜半根、尖椒一根、大蔥一段、大蒜兩瓣、鹽適量、生抽適量、老抽少許、雞精少許。
炒麵條的做法：
1、把胡蘿卜洗凈去皮後切成細絲，綠豆芽清洗干凈後控干水分。
2、把尖椒洗凈去籽後切成細絲，大蔥切成蔥花，大蒜剁成蒜末。
3、鍋里加入適量清水，水開後加入一小勺鹽和少許食用油，然後把面條下鍋，煮麵條的過程中不要蓋鍋蓋，把面條煮至斷生後即可撈出。
4、把面條煮至斷生後撈出，用涼水沖洗幾遍，使面條完全涼透後把水分控干，再加入少許食用油拌勻，防止面條之間粘連。
5、炒鍋里加入適量食用油，油燒熱後下入蔥花炒香，然後下入綠豆芽、胡蘿卜絲和尖椒絲一起翻炒。
6、把配菜炒至斷生後加入適量鹽和生抽調味，繼續翻炒，把調料炒勻。
7、把處理好的面條下入鍋中，加入少許老抽醬油調色，開大火快速翻炒。
8、把面條炒熱後加入一把蒜末，再翻炒幾下，炒出蒜香味後即可關火。
煮麵條的時候水一定要多，水少了面條很容易發坨，煮麵條時加入少許鹽可以使面條的口感更勁道，加食用油可以起到防溢鍋的作用。煮好以後要快速過涼水，涼透後把水分控干，再拌少許食用油。面條炒好後放點蒜末，會讓更加提味。
㈦ 水煮麵條怎麼做好吃法
面條可以做成湯面，也可以做成拌面，炒麵也是常見的一種面。這些面做法不同，但都要首先把面條煮熟，無論是哪種做法都得用水將面條煮熟。水煮麵條雖然聽上去方便簡單，但其中也是有訣竅的。那麼，水煮麵條怎麼做好吃呢?
水煮麵條怎麼做好吃法
一、炸醬面
1、材料： 半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量。
2、做法：
(1)把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水用筷子慢慢調勻;京蔥切成碎末備用。
(2)炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻炒半分鍾後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鍾即可。
(3)把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈後切成絲;大蒜剁成蒜末備用。
(4)把燙過綠豆芽的水燒開後放入面條煮熟，然後撈出面條浸入冷開水後撈起盛入碗內。
(5)最後把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
二、白菜肉末面
1、食材： 白菜2大片、瘦肉10克、寶寶面條20克、骨湯1碗。
2、做法：
(1)把寶寶面條放入鍋中用水煮軟。
(2)撈出煮軟的寶寶面條備用。
(3)將白菜洗干凈，剝掉最外一層，取中間2大片菜葉，然後切碎。
(4)將瘦肉洗干凈，切成肉末後加入骨湯煮開。
(5)等湯煮開後，放肉末、白菜和面條一起熬煮。等到食材熟透，面條煮到軟爛的狀態，即可出鍋。
白面湯的功效與作用
1、補脾健胃
補脾健胃是白面湯的重要功效之一，因為白面湯的主要原料是麵粉，它是用小麥研磨成的粉末狀物質，這種食材味甘性涼，能入心經和脾經，用它做成白面湯以後更容易讓人體把它的營養成分吸收和利用，能調理脾胃也能緩解脾胃虛弱可以提高人類的消化功能。
2、健腦益智
白面湯還是一種能健腦益智的養生湯，它含有豐富的微量元素磷和鋅以及硒，還含有豐富的維生素和氨基酸，平時人們多喝白面湯，能把這些營養成分盡快吸收和利用，能提高大腦功能，預防記憶力減退，而且能促進智力發育，能讓人們變得越來越聰明。
3、補充營養促進代謝
長期喝面湯能為身體補充豐富的影響，特別是能讓人體吸收豐富的植物蛋白和多種維生素，以及煙酸和膽鹼，還有氨基酸等多種營養成分，它能滿足人體正常代謝時，對不同營養的需要，可以維持身體正常代謝，減少毒素在身體內堆積，也能防止一些常見病發生。
㈧ 煮熟的面條怎麼炒好吃
炒麵是一種傳統美食，一般是用鮮面條、五花肉、青菜等混合後翻炒製成，色澤金黃相當能勾人食慾。烹制炒麵並不難，但要做得好吃爽口就需要一番功夫。需要先將鮮面條下鍋煮熟，並且煮熟後不可以馬上撈出。那麼，煮熟的面條怎麼炒才好吃呢?
煮熟的面條怎麼炒好吃
一、鮮蝦炒麵
第一步：准備食材。義大利面200克、北極蝦適量、青椒1個、彩椒半個、洋蔥半個。
第二步：把洋蔥、青椒、彩椒分別切絲備用。
第三步：煮麵。水燒開後，把意麵放入鍋中，然後倒入幾滴食用油，半小勺鹽。大火燒開後，轉中小火煮八分鍾，然後關火，蓋好蓋兒燜兩分鍾，直到面條沒有硬芯就可以了。
第四步：面條煮好後撈出，再淋上幾滴食用油拌勻。
第五步：把北極蝦表面的水分擦乾。鍋中倒入少許油，油熱後把蝦放入鍋中小火煸炒2分鍾，把蝦油煸炒出來，最後把蝦控油盛出。
第六步：把洋蔥絲放入鍋中煸炒出香味。
第七步：把青椒絲和彩椒絲放入鍋中煸炒30秒。
第八步：把面條放入鍋中快速翻炒均勻。
第九步：往鍋中放入1勺鹽、1勺生抽調味。
第十步：把蝦放入鍋中翻炒均勻，然後往裡鍋里放一點黑胡椒碎，再次翻炒均勻後即可關火。
第十一步：盛出。
二、青椒肉絲炒麵
食材：
面條 120克、柿子椒 50克、豬肉(瘦) 80克、植物油 適量、食鹽 5克、白糖 半小匙、蚝油 1大匙、水澱粉 1小匙、醬油 2小匙、蔥 1段。
做法：
1、瘦肉切絲，加入水澱粉、鹽、1小匙醬油，拌勻待用，青椒洗凈切絲。
2、鍋內放入適量的清水，加入一小匙鹽、一大匙油，煮開，下入面條。
3、然後待鍋內沸騰後加入小半碗冷水，再次煮開，再加入小半碗冷水(也就是常說的點兩次冷水)。
4、待鍋內再次煮沸後將面條撈出，立即放入冷水中將面條徹底過涼，然後撈出瀝干。
5、起油鍋，下入腌制好的肉絲，炒至肉絲變色。
6、下入青椒絲，炒勻。
7、放入煮好的面條，用筷子炒勻。
8、加入蚝油、鹽、白糖、醬油，快速炒勻後關火。
9、最後放入蔥段，炒勻即可。
寶寶吃磨牙棒餅干好不好
當寶寶出現煩躁，咬東西或是啃手指時，家長要注意他們要出牙，通常會在4-10月時。寶寶在長牙時，牙齦會痛癢，不舒服，就會見什麼咬什麼。寶寶們可以讓他們吃一些磨牙棒餅干，能夠緩解寶寶長牙的不適感。
磨牙棒餅干會有一些添加劑，但是通常食品檢驗的餅干可以給寶寶吃。磨牙棒餅干大多是採取白米，蔬菜、果糖等等材料製成。長牙期間的寶寶吃一些硬點的食物，能夠鍛煉他們的咀嚼能力。
家長給寶寶做的食物較精細，其咀嚼鍛煉比較少，寶寶的下頜骨偏小，長出的牙齒較擁擠。吃磨牙棒餅干不僅能緩解寶寶長牙時的牙齦痛癢，同時還能鍛煉寶寶的抓握能力。當然家長除了給寶寶選擇磨牙棒餅干以外，還可以讓他們吃一些粗纖維多的食物，以及稍有一點硬度的食物，能夠滿足他們的啃咬需求。
㈨ 水煮麵條最簡單的做法
水煮麵條的製作方法是比較簡單的，而且在做面條的時候可以在其中加入一些蔬菜，比如說可以加入胡蘿卜補充維生素A。那麼水煮麵條最簡單的做法是什麼？
水煮麵條最簡單的做法
第一步：首先把洗凈的胡蘿卜削去外皮，把胡蘿卜切成薄片，然後再切成絲備用，然後黃瓜先切成片再切成絲，兩個香菇切成薄片備用。
第二步：鍋中倒入適量水，再加入薑片，一小塊雞胸肉，開中火煮15分鍾，把雞胸肉煮至熟透，雞胸肉煮熟之後撈出，冷涼備用。
第三步：鍋里水燒開下入胡蘿卜絲，焯水30秒過後撈入盤中備用。把綠豆芽也放進鍋內焯下水，最後放入香菇片開中火焯水兩分鍾後即可撈出。
第四步：在另外准備一鍋開水，水開之後下入面條，鍋內少放一點油防止面條粘連在一起，開大火把面條煮開，煮開之後再開中火慢煮，面條煮熟之後就可以撈出了。
第五步：面條出鍋之後再過一遍涼開水，雞胸肉撕成小塊放入面中，再放上黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菇片，還有綠豆芽。
第六步：碗內加入一點花椒粉，再加一勺蒜末，三勺熟芝麻，一大勺生抽再加一點蚝油，少加一點香醋和一點紅油，最後再加一點小磨香油，攪拌均勻之後就可以開吃啦。
吃面條的注意事項
1、適合中午吃：面條中含有大量的碳水化合物，能給人體提供大量的能量，讓人感到飽腹感。另外面條中含有豐富的維生素對於腦細胞也有刺激作用。一般早上建議吃蛋白質比較豐富的食物，晚上不宜吃的太飽，所以中午吃面條比較好。
2、溫著吃：面條的做法和吃法比較多樣，不同方法製作出來的面條溫度也不同，溫度太高和太低都會給腸胃造成影響，所以面條溫著吃比較好。
3、和其他食物搭配：面條雖然營養價值比較高，可以當做主食食用，但是如果天天食用還是建議搭配一些蔬菜和肉類，這樣能保證食物的營養均衡，有益於身體健康。
寬面怎麼製作
主料：500g麵粉
配料：1個蛋清、5g鹽、適量溫水
製作步驟
1、將麵粉、雞蛋和溫水都准備好了。
2、我們在1斤的麵粉裡面倒入適量的溫水和一個雞蛋清，在放入少量的鹽，揉成面團，然後在上面蓋上濕布，醒20分鍾。
3、將面團分成兩份，放入壓面機裡面，對於麵皮可以用厚的檔位壓一遍。
4、然後就是用中等檔位壓一遍，最後就是用薄的壓一次，三次就是可以了。
5、然後就是選擇寬面，壓出來。
6、最後大家根據自己的口味進行煮就是可以了。
我們食用面條是有很好的養胃的作用，我們食用一些熱乎乎的面條有利於我們吸收營養，而且可以增強身體的免疫力，口感是非常的筋道的，而且裡面也是含有比較多的蛋白質，能夠很好的補充我們身體所需要的營養物質，蛋白質對於維持我們身體機能是非常重要的，而且是構成白血球和抗體的主要成分，對於改善貧血和促進身體的氣血運行，能夠很好的幫助消化和吸收。
我們食用面條能夠很好的補充身體能量，因為面條裡面含有大量的碳水化合物，我們吃一些面條是可以讓我們的頭腦更加的清醒，注意力集中。
㈩ 熟面條怎麼炒
做法如下：
1.將面條投入涼水中（如果面條已經晾涼則省略這步）
