❶ 核桃怎麼做才好吃,又簡單
核桃仁60g麵粉110g配料白糖30g鹽適量油適量水適量
1 麵粉備好，再把核桃仁放入微波爐，用大火加熱1分鍾取出來晾涼。
2 把核桃仁切碎。3 放入麵粉。4 然後放入白糖和鹽。
5 慢慢加水調成稀麵糊，擱置5分鍾。
6 平底鍋放入適量油，慢慢倒入麵糊。
7 3到4分鍾翻過來再煎另一面。8 煎到兩面金黃色。
9 切成八塊，放入盤中就可以吃了。
成形：混酥面團擀開成2厘米厚，再用模具刻下，餅中間裝上核桃仁，刷上蛋液即成生坯。
熟制：烤箱溫度升至180℃時，放人生坯烤12分即成。
❷ 核桃怎麼做菜吃核桃的家常吃法
核桃怎麼做菜好吃?
1、核桃燉蛋
食材：雞蛋2個、核桃3個、紅糖適量、黃酒適量、水適量。
做法：先將雞蛋2個打散，加入少許黃酒攪拌均勻;紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右;核桃剝殼取肉，用刀背拍成碎末，放在一邊備用，蛋液過篩;取一個廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合;蒸鍋中加水，將廣口碗用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸5分鍾;小心地將保鮮膜掀開，撒上核桃末，再包好保鮮膜，中火再蒸5分鍾即可。
2、核桃蛋黃豆腐
食材：內酯豆腐200克、核桃30克、咸鴨蛋20克、甜辣醬60克、細香蔥5克。
做法：先將核桃分為兩部分，一部分保留原狀，另一部分用擀麵杖壓碎，鹹蛋黃用勺子壓碎，香蔥切花備用;豆腐切成整齊的方塊擺入碗中;將剁碎的鹹蛋黃撒在豆腐塊上，淋上甜辣醬，撒上核桃和香蔥花點綴即可。
哪些人不適合吃核桃?
1、上火者忌食
核桃是一種性質溫熱的乾果類食物，人體進食後會加重體內的火氣。上火者本身體內火氣較重，食用核桃很可能會加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長痘等上火症狀。
2、腹瀉者忌食
核桃中含有大量的油脂，人體進食後會加重消化系統的負擔。腹瀉者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能減弱而加重腹瀉的症狀。
3、三高症者少吃
核桃中含有極其豐富的脂肪，過多食用很容易引起血糖、血脂和血壓升高。糖尿病、高血脂症和高血壓患者平時最好少吃核桃，以免加重糖尿病、高血脂症和高血壓的病情。
❸ 核桃怎樣做才好吃
核桃怎樣做才好吃：
紅豆核桃黑麥片：
主料：燕麥片3匙黑麥片1匙蜜紅豆1匙核桃1匙。
輔料：奶粉2匙，水2碗
核桃烤或炒熟，兩種麥片與水一起放小鍋內小火煮沸，3分鍾左右，加入用3匙水調開的奶粉，小火煮透盛起麥片粥，拌入蜜紅豆與核桃，就可以吃了。
芝麻核桃糯米糕：
主料：黑芝麻半碗，糯米粉100克，核桃15克，白芝麻1匙，椰蓉1碗。
輔料：糖25克。
芝麻、核桃提前炒香，黑芝麻用清水泡透芝麻與泡的水一起放破壁機內打至細滑，黑芝麻漿混入糯米粉內加入糖拌好取一盤子抹點油，放一層芝麻粉漿，約1.5cm，輕撒下白芝麻沸水入鍋。
把盤子放鍋內蒸6分鍾，取出盤子稍為晾涼再放一層芝麻粉糊，撒入核桃碎沸水入鍋，把盤子放鍋內蒸6分鍾取出盤子稍為晾涼，再放一層芝麻粉糊沸水入鍋再蒸6分鍾取出蒸好的糯米糕稍晾一下。
❹ 核桃怎麼做好吃
核桃簡單做法如下：
主料：玉米面50g。
輔料：白糖適量、雀巢咖啡、黃油適量。
步驟：
1、准備材料。
❺ 核桃怎麼做好吃
1、將核桃用水沖干凈，將核桃放在蒸鍋上蒸15分鍾，然後將核桃再放入冷水中泡5-10分鍾，然後用核桃夾子夾開，很容易地將核桃整塊剝出。可以直接食用，也可以做菜或甜點吃。
2、用以上方法將剝好的核桃塊，放到桂圓紅棗湯中，一起煮著吃。核桃仁可以在桂圓紅棗塊煮好時放入，再煮5分鍾即可，核桃仁不宜煮太長時間，口感不好。
3、用第一項的方法剝出核桃仁，將核桃仁的第二層皮去掉，用鹽腌制1小時，與豆苗或其它菜苗涼拌著吃，也是非常美味的爽口營養菜。
4、將剝好的核桃仁炒熟，黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒製成糖稀，將炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中，翻炒均勻，待晾晾後切成塊，成為核桃芝麻酥食用。
5、將剝好的核桃仁，放在用糖、鹽、少量澱粉調成的汁中，用熱油焯一下，撈出放在盤中，蝦仁和腰果炒制後，放在核桃仁上面，是很好吃又很營養的一道美食。
6、將剝好的核桃仁切成碎粒，花生仁搗碎粒，然後放糖、鹽、花椒粉，少量麵粉拌成團裝，將麵粉條裹在上面，用油炸製成黃色即可。酥焦香脆的核桃花生丸子，好吃有營養。
7、將剝好的核桃仁與青豆、蝦仁、松子、玉米粒、胡蘿卜丁一起炒製成大豐收菜，也是美味佳餚。好吃、好做、又營養。
核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強，適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質壤土，喜水、肥，喜陽，同時對水肥要求不嚴，落葉後至發芽前不宜剪枝，易產生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤，常見於山區河谷兩旁土層深厚的地方。
❻ 核桃的吃法和做法大全集
核桃的吃法是比較多的，最常見的就是直接生吃，除此以外也可以和豆漿一起做成核桃豆漿，當然也可以做成核桃奶，另外也可以做成面點，可以做成甜食，都是比較常見的方法，營養價值都非常的不錯，加入核桃以後能夠讓食材更加的美味，比如說可以做成核桃肉桂吐司卷等等。
核桃肉桂吐司卷
材料吐司4~5片無鹽奶油20g黑糖20g肉桂粉1/2~1小匙碎核桃45g楓糖漿適量做法step1核桃放進小烤箱轉到5，烤香放涼備用。切除吐司邊。step2將奶油放進小烤箱，利用烤核桃的余溫軟化。step3將黑糖、肉桂粉及碎核桃放進奶油中攪拌均勻。step4取適量的核桃肉桂醬抹在吐司上捲起，插上4根牙簽，切成4等份。step5排在烤盤上，放入小烤箱轉到5。烤完後在上面抹上一層楓糖漿即完成。
三子核桃肉益發湯
材料主料：瘦豬肉120克，輔料：女貞子20克，菟絲子20克，覆盆子（干）20克，核桃12克，調料：姜5克，鹽4克做法1.女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈；2.核桃去殼略搗碎；3.瘦肉洗凈原件下鍋；4.全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；5.加姜、鹽調味，去渣，即可飲用。
小訣竅健康提示：1.本湯治血虛體弱、病後失調、產後欠補、思慮太多、內分泌失調等，凡有頭發早白、大量脫發、膚發枯黃等徵象，宜用此湯調補之；2.菟絲子是補腎益精要葯。女貞子能滋陰補腎，凡陰虛所致的白發能轉自為黑。覆盆子益腎固精，與上各葯制湯，有生發，烏發和護發的作用。食物相剋：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
❼ 核桃放鍋里蒸一蒸，真的厲害了，解決了吃核桃的一大難題
核桃好吃，但是非常難剝，如果家裡有剝核桃的工具，那剝起來還是比較方便的，但如果你想徒手剝核桃，那真的就非常困難了，那麼今天教大家一招，這樣處理一下，剝核桃就跟剝花生一樣方便，輕輕一摁就能夠直接剝開。
剝核桃實用省力小竅門：
1、蒸籠加水——蒸核桃
我們先准備一口鍋，在鍋里放上一個蒸籠，接著往鍋里倒入清水，把核桃直接放到蒸籠上，蓋上鍋蓋，開火把水燒開，大概蒸上五分鍾左右就差不多了。
2、冷水冷卻——輕松剝殼
關火把核桃撈出來，撈出來後直接放水裡冷卻一下，下面我們再來剝核桃，只需要輕輕一捏就能夠直接把核桃給打開了，是不是非常簡單方便，跟剝花生一樣輕松，這是因為經過高溫的蒸煮核桃殼膨脹開，加上核桃殼吸收了部分的水分，核桃殼變松變軟之後，那麼剝起來就非常輕鬆了。
提示：
這里不用擔心核桃肉會變軟掉，只是蒸煮幾分鍾是影響不到核桃肉的，核桃肉吃起來還是非常的乾脆好吃。
下面再來看看怎麼挑選優質好核桃
1、挑核桃看紋理，較多並且較淺
一般在市場上都會有，去了皮的干核桃賣，在挑選的時候可以看核桃表面上的花紋，如果花紋相對較多並且較淺，那這一定是很不錯的好核桃。這是因為核桃在生長過程中，花紋是為核桃輸送養料的，花紋越多，核桃吸收的養料也就越多。
2、嗅核桃，清香或者無味
市場上銷售的核桃多是經過漂白過，外觀好看，且不是好核桃，因為很多核桃的殼並不是完全密封的，被漂白泡得太久，容易導致漂白水進入核桃的內部，從而危害消費者的 健康 。所以嗅核桃是很有必要的，清香或者無味，則這類核桃可以購買，如果核桃是有漂白味或者霉味、酸味等異味，最好就別買了。
❽ 蒸核桃怎麼蒸
給核桃洗干凈之後放入盤內，直接可以放入蒸歸去蒸就可以了
❾ 請教核桃羹怎麼做才好吃
菜系及功效：滬菜 健忘食譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 益智補腦食譜 動脈硬化食譜
口味：甜味 工藝：其他
核桃羹的製作材料：
主料：核桃250克
調料：白砂糖200克
教您核桃羹怎麼做，如何做核桃羹才好吃
將核桃仁放在溫水中浸5分鍾後去皮，用小石磨帶水磨成汁(也可用小石臼搗爛)，用紗布過濾，使核桃汁流入鍋中，加進白糖，清水500克，煮至水沸，即可出鍋食用。此羹熱飲冷飲無可，如加些杏仁汁同煮，香味更濃。小帖士-食物相剋：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
❿ 核桃仁做法
核桃是秋季常見的堅果之一，他有著『』長壽果『』的美譽，核桃具有補虛強體，健腦防老，凈化血液，降低膽固醇，防止動脈硬化，消炎殺菌，滋養皮膚等等的功效!
人們也有在秋冬季節吃核桃的習慣，將核桃作為秋冬季進補的食材之一。核桃的吃法有很多種，今天和大家分享幾種做法簡單核桃的吃法。
一、琥珀核桃
它是一道傳統的小吃，其顏色是琥珀色，故名琥珀核桃，是秋冬季節人們喜歡吃的零食之一。
食材：核桃仁200克，冰糖50克，麥芽糖20克，油適量
做法步驟：
1.核桃仁用小火煸炒一下，炒至核桃仁酥脆，取出晾涼；
2.剝去核桃仁外面的膜一衣，這樣方便上色；
3.冷鍋熱油，放入冰糖炒出糖色；
4.倒入核桃仁，小火翻炒，加入麥芽糖，炒至核桃仁均勻地裹上糖色；
5.出鍋放到案板上，將核桃仁一一分開，不分開冷卻後會粘連在一起。
二、核桃杏仁露
這也是一款適合秋冬季節食用的甜品，營養豐富，口感醇香，做法十分的簡單。
食材：核桃仁50克，杏仁50克，牛奶200克，白糖30克
做法步驟：
1.核桃仁，杏仁用料理機各自打成粉末；
2.鍋中放入核桃仁粉，杏仁粉，牛奶和白糖，小火煮開，期間要不斷的攪拌，以防粘鍋；
3.待冷卻後過一下篩，這樣口感更細膩。
三、鹽焗核桃仁
它的做法非常非常的簡單，所需的食材也比較少，而且保留了核桃仁最原始的風味。
食材：核桃仁500克，鹽1000克，花椒、八角適量
做法步驟：
1.將鹽花椒、八角，放入鍋中炒香；
2.放入核桃仁一起翻炒；
3.翻炒至發出"啪啪啪"的響聲，並且核桃仁表層微微發黃;
4.用漏勺過濾掉鹽，將炒好的核桃仁放涼即可。
除此之外，還有很多的吃法比如核桃仁粥，核桃燉雞，紅棗加核桃等等，實在是太多了，喜歡的朋友可以試試!