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蒸核桃怎麼簡單做才好吃

發布時間: 2022-11-24 22:14:55

❶ 核桃怎麼做才好吃,又簡單

核桃仁60g麵粉110g配料白糖30g鹽適量油適量水適量

1 麵粉備好,再把核桃仁放入微波爐,用大火加熱1分鍾取出來晾涼。

2 把核桃仁切碎。3 放入麵粉。4 然後放入白糖和鹽。

5 慢慢加水調成稀麵糊,擱置5分鍾。

6 平底鍋放入適量油,慢慢倒入麵糊。

7 3到4分鍾翻過來再煎另一面。8 煎到兩面金黃色。

9 切成八塊,放入盤中就可以吃了。


成形:混酥面團擀開成2厘米厚,再用模具刻下,餅中間裝上核桃仁,刷上蛋液即成生坯。

熟制:烤箱溫度升至180℃時,放人生坯烤12分即成。

❷ 核桃怎麼做菜吃核桃的家常吃法

核桃怎麼做菜好吃?

1、核桃燉蛋

食材:雞蛋2個、核桃3個、紅糖適量、黃酒適量、水適量。

做法:先將雞蛋2個打散,加入少許黃酒攪拌均勻;紅糖適量加水溶解,水的量是雞蛋液的兩倍左右;核桃剝殼取肉,用刀背拍成碎末,放在一邊備用,蛋液過篩;取一個廣口碗,將蛋液和紅糖水充分混合;蒸鍋中加水,將廣口碗用保鮮膜封好,放入蒸鍋中火蒸5分鍾;小心地將保鮮膜掀開,撒上核桃末,再包好保鮮膜,中火再蒸5分鍾即可。

2、核桃蛋黃豆腐

食材:內酯豆腐200克、核桃30克、咸鴨蛋20克、甜辣醬60克、細香蔥5克。

做法:先將核桃分為兩部分,一部分保留原狀,另一部分用擀麵杖壓碎,鹹蛋黃用勺子壓碎,香蔥切花備用;豆腐切成整齊的方塊擺入碗中;將剁碎的鹹蛋黃撒在豆腐塊上,淋上甜辣醬,撒上核桃和香蔥花點綴即可。

哪些人不適合吃核桃?

1、上火者忌食

核桃是一種性質溫熱的乾果類食物,人體進食後會加重體內的火氣。上火者本身體內火氣較重,食用核桃很可能會加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長痘等上火症狀。

2、腹瀉者忌食

核桃中含有大量的油脂,人體進食後會加重消化系統的負擔。腹瀉者本身可能消化不良,食用高油脂的核桃很容易因消化功能減弱而加重腹瀉的症狀。

3、三高症者少吃

核桃中含有極其豐富的脂肪,過多食用很容易引起血糖、血脂和血壓升高。糖尿病、高血脂症和高血壓患者平時最好少吃核桃,以免加重糖尿病、高血脂症和高血壓的病情。

❸ 核桃怎樣做才好吃

核桃怎樣做才好吃:

紅豆核桃黑麥片:

主料:燕麥片3匙黑麥片1匙蜜紅豆1匙核桃1匙。

輔料:奶粉2匙,水2碗

核桃烤或炒熟,兩種麥片與水一起放小鍋內小火煮沸,3分鍾左右,加入用3匙水調開的奶粉,小火煮透盛起麥片粥,拌入蜜紅豆與核桃,就可以吃了。

芝麻核桃糯米糕:

主料:黑芝麻半碗,糯米粉100克,核桃15克,白芝麻1匙,椰蓉1碗。

輔料:糖25克。

芝麻、核桃提前炒香,黑芝麻用清水泡透芝麻與泡的水一起放破壁機內打至細滑,黑芝麻漿混入糯米粉內加入糖拌好取一盤子抹點油,放一層芝麻粉漿,約1.5cm,輕撒下白芝麻沸水入鍋。

把盤子放鍋內蒸6分鍾,取出盤子稍為晾涼再放一層芝麻粉糊,撒入核桃碎沸水入鍋,把盤子放鍋內蒸6分鍾取出盤子稍為晾涼,再放一層芝麻粉糊沸水入鍋再蒸6分鍾取出蒸好的糯米糕稍晾一下。

❹ 核桃怎麼做好吃

核桃簡單做法如下:

主料:玉米面50g。

輔料:白糖適量、雀巢咖啡、黃油適量。

步驟:

1、准備材料。

❺ 核桃怎麼做好吃

1、將核桃用水沖干凈,將核桃放在蒸鍋上蒸15分鍾,然後將核桃再放入冷水中泡5-10分鍾,然後用核桃夾子夾開,很容易地將核桃整塊剝出。可以直接食用,也可以做菜或甜點吃。

2、用以上方法將剝好的核桃塊,放到桂圓紅棗湯中,一起煮著吃。核桃仁可以在桂圓紅棗塊煮好時放入,再煮5分鍾即可,核桃仁不宜煮太長時間,口感不好。

3、用第一項的方法剝出核桃仁,將核桃仁的第二層皮去掉,用鹽腌制1小時,與豆苗或其它菜苗涼拌著吃,也是非常美味的爽口營養菜。

4、將剝好的核桃仁炒熟,黑芝麻也炒熟,用白糖加油加水炒製成糖稀,將炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中,翻炒均勻,待晾晾後切成塊,成為核桃芝麻酥食用。

5、將剝好的核桃仁,放在用糖、鹽、少量澱粉調成的汁中,用熱油焯一下,撈出放在盤中,蝦仁和腰果炒制後,放在核桃仁上面,是很好吃又很營養的一道美食。

6、將剝好的核桃仁切成碎粒,花生仁搗碎粒,然後放糖、鹽、花椒粉,少量麵粉拌成團裝,將麵粉條裹在上面,用油炸製成黃色即可。酥焦香脆的核桃花生丸子,好吃有營養。

7、將剝好的核桃仁與青豆、蝦仁、松子、玉米粒、胡蘿卜丁一起炒製成大豐收菜,也是美味佳餚。好吃、好做、又營養。

核桃,又稱胡桃、羌桃,是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克,並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬,需砸開食用。

核桃營養價值豐富,有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分佔3.6%,另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力強,適應多種土壤生長,喜肥沃濕潤的沙質壤土,喜水、肥,喜陽,同時對水肥要求不嚴,落葉後至發芽前不宜剪枝,易產生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤,常見於山區河谷兩旁土層深厚的地方。

❻ 核桃的吃法和做法大全集

核桃的吃法是比較多的,最常見的就是直接生吃,除此以外也可以和豆漿一起做成核桃豆漿,當然也可以做成核桃奶,另外也可以做成面點,可以做成甜食,都是比較常見的方法,營養價值都非常的不錯,加入核桃以後能夠讓食材更加的美味,比如說可以做成核桃肉桂吐司卷等等。

核桃肉桂吐司卷

材料吐司4~5片無鹽奶油20g黑糖20g肉桂粉1/2~1小匙碎核桃45g楓糖漿適量做法step1核桃放進小烤箱轉到5,烤香放涼備用。切除吐司邊。step2將奶油放進小烤箱,利用烤核桃的余溫軟化。step3將黑糖、肉桂粉及碎核桃放進奶油中攪拌均勻。step4取適量的核桃肉桂醬抹在吐司上捲起,插上4根牙簽,切成4等份。step5排在烤盤上,放入小烤箱轉到5。烤完後在上面抹上一層楓糖漿即完成。

三子核桃肉益發湯
材料主料:瘦豬肉120克,輔料:女貞子20克,菟絲子20克,覆盆子(干)20克,核桃12克,調料:姜5克,鹽4克做法1.女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈;2.核桃去殼略搗碎;3.瘦肉洗凈原件下鍋;4.全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味;5.加姜、鹽調味,去渣,即可飲用。
小訣竅健康提示:1.本湯治血虛體弱、病後失調、產後欠補、思慮太多、內分泌失調等,凡有頭發早白、大量脫發、膚發枯黃等徵象,宜用此湯調補之;2.菟絲子是補腎益精要葯。女貞子能滋陰補腎,凡陰虛所致的白發能轉自為黑。覆盆子益腎固精,與上各葯制湯,有生發,烏發和護發的作用。食物相剋:核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

❼ 核桃放鍋里蒸一蒸,真的厲害了,解決了吃核桃的一大難題

核桃好吃,但是非常難剝,如果家裡有剝核桃的工具,那剝起來還是比較方便的,但如果你想徒手剝核桃,那真的就非常困難了,那麼今天教大家一招,這樣處理一下,剝核桃就跟剝花生一樣方便,輕輕一摁就能夠直接剝開。

剝核桃實用省力小竅門:

1、蒸籠加水——蒸核桃

我們先准備一口鍋,在鍋里放上一個蒸籠,接著往鍋里倒入清水,把核桃直接放到蒸籠上,蓋上鍋蓋,開火把水燒開,大概蒸上五分鍾左右就差不多了。

2、冷水冷卻——輕松剝殼

關火把核桃撈出來,撈出來後直接放水裡冷卻一下,下面我們再來剝核桃,只需要輕輕一捏就能夠直接把核桃給打開了,是不是非常簡單方便,跟剝花生一樣輕松,這是因為經過高溫的蒸煮核桃殼膨脹開,加上核桃殼吸收了部分的水分,核桃殼變松變軟之後,那麼剝起來就非常輕鬆了。

提示:

這里不用擔心核桃肉會變軟掉,只是蒸煮幾分鍾是影響不到核桃肉的,核桃肉吃起來還是非常的乾脆好吃。

下面再來看看怎麼挑選優質好核桃

1、挑核桃看紋理,較多並且較淺

一般在市場上都會有,去了皮的干核桃賣,在挑選的時候可以看核桃表面上的花紋,如果花紋相對較多並且較淺,那這一定是很不錯的好核桃。這是因為核桃在生長過程中,花紋是為核桃輸送養料的,花紋越多,核桃吸收的養料也就越多。

2、嗅核桃,清香或者無味

市場上銷售的核桃多是經過漂白過,外觀好看,且不是好核桃,因為很多核桃的殼並不是完全密封的,被漂白泡得太久,容易導致漂白水進入核桃的內部,從而危害消費者的 健康 。所以嗅核桃是很有必要的,清香或者無味,則這類核桃可以購買,如果核桃是有漂白味或者霉味、酸味等異味,最好就別買了。

❽ 蒸核桃怎麼蒸

給核桃洗干凈之後放入盤內,直接可以放入蒸歸去蒸就可以了

❾ 請教核桃羹怎麼做才好吃

菜系及功效:滬菜 健忘食譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 益智補腦食譜 動脈硬化食譜

口味:甜味 工藝:其他

核桃羹的製作材料:

主料:核桃250克

調料:白砂糖200克

教您核桃羹怎麼做,如何做核桃羹才好吃

將核桃仁放在溫水中浸5分鍾後去皮,用小石磨帶水磨成汁(也可用小石臼搗爛),用紗布過濾,使核桃汁流入鍋中,加進白糖,清水500克,煮至水沸,即可出鍋食用。此羹熱飲冷飲無可,如加些杏仁汁同煮,香味更濃。小帖士-食物相剋:

核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

❿ 核桃仁做法

核桃是秋季常見的堅果之一,他有著『』長壽果『』的美譽,核桃具有補虛強體,健腦防老,凈化血液,降低膽固醇,防止動脈硬化,消炎殺菌,滋養皮膚等等的功效!

人們也有在秋冬季節吃核桃的習慣,將核桃作為秋冬季進補的食材之一。核桃的吃法有很多種,今天和大家分享幾種做法簡單核桃的吃法。

一、琥珀核桃

它是一道傳統的小吃,其顏色是琥珀色,故名琥珀核桃,是秋冬季節人們喜歡吃的零食之一。

食材:核桃仁200克,冰糖50克,麥芽糖20克,油適量

做法步驟:

1.核桃仁用小火煸炒一下,炒至核桃仁酥脆,取出晾涼;

2.剝去核桃仁外面的膜一衣,這樣方便上色;

3.冷鍋熱油,放入冰糖炒出糖色;

4.倒入核桃仁,小火翻炒,加入麥芽糖,炒至核桃仁均勻地裹上糖色;

5.出鍋放到案板上,將核桃仁一一分開,不分開冷卻後會粘連在一起。

二、核桃杏仁露

這也是一款適合秋冬季節食用的甜品,營養豐富,口感醇香,做法十分的簡單。

食材:核桃仁50克,杏仁50克,牛奶200克,白糖30克

做法步驟:

1.核桃仁,杏仁用料理機各自打成粉末;

2.鍋中放入核桃仁粉,杏仁粉,牛奶和白糖,小火煮開,期間要不斷的攪拌,以防粘鍋;

3.待冷卻後過一下篩,這樣口感更細膩。

三、鹽焗核桃仁

它的做法非常非常的簡單,所需的食材也比較少,而且保留了核桃仁最原始的風味。

食材:核桃仁500克,鹽1000克,花椒、八角適量

做法步驟:

1.將鹽花椒、八角,放入鍋中炒香;

2.放入核桃仁一起翻炒;

3.翻炒至發出"啪啪啪"的響聲,並且核桃仁表層微微發黃;

4.用漏勺過濾掉鹽,將炒好的核桃仁放涼即可。

除此之外,還有很多的吃法比如核桃仁粥,核桃燉雞,紅棗加核桃等等,實在是太多了,喜歡的朋友可以試試!