❶ 紅海魚怎麼做好吃
一、紅魚是比較不常見的魚類了，有的人很喜歡吃，今天就來教大家怎麼做紅魚好吃。首先呢我們要選擇從市場上新買來的新鮮的紅魚，拿回家後將紅魚處理好，然後反復用水清洗幾遍，直到清洗干凈後，在魚的兩面都切上花刀，這樣是為了讓紅魚方便入味，不會吃起來過於清淡。
二、我們需要將蔥絲和姜絲全都塞進魚的肚子中，另外薑片也要鋪在魚的上面，上鍋用中火蒸熟，時間大約是二十分鍾左右，之後倒掉剛剛蒸出的湯汁，這些湯汁會有一點腥味，所以一定要倒掉，不可以留著。
三、需要用醬油和燒熱的油與蔥絲、尖椒絲調制醬汁，一起淋在蒸熟的魚上，這個時候我們會聞到香味也出來了，整個屋子都會彌漫著沁人心脾的香氣，裝到盤子中，擺好就可以上桌了。
四、我們可以看到做好的紅魚看起來真的是讓人很有食慾的，而且魚的營養價值很高，多吃一些對身體非常有好處。關鍵是這道魚的製作方法真的是非常簡單，就算是時間緊迫一點，也可以做
❷ 紅魚怎麼做好吃又簡單
紅魚我們也稱為是紅鰭笛鯛，紅魚里邊帶有豐富多彩的蛋白和非常少的人體脂肪，常常吃紅魚是能夠具有非常好的健康養生作用和健康保健的功效，因此紅魚備受大家的鍾愛，紅魚有多種多樣作法，我們不僅能夠選用紅魚來熬湯並且還可以選用紅魚來清蒸的。
紅魚一般指紅鰭笛鯛，中國台灣稱之為「赤鰭笛鯛」，當地別名紅魚、大紅魚、紅笛鯛。紅鰭笛鯛屬硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鱸形目、笛鯛科、笛鯛屬。
1、魚清洗，用適當鹽和米酒勻稱擦抹在魚上，腌10分鍾;
2、小香蔥切條(切條後泡在水裡，蔥絲就當然打卷了);
3、生薑片切條，各自放在魚底端、魚皮子和魚上;
4、鍋中燒開水，水開後，將魚放進，隔水蒸12-15分鍾(蒸的時間長度要依據魚的尺寸而定，買了的魚大約1斤，蒸了13分鍾)
5、蒸熟後，取下瓷盤，將盤里的水扔掉(原因是能夠降低腥臭味)，隨後倒進准備好的李錦記海鮮醬油;
6、鍋中燒滾油澆在魚的身上，撒上蔥絲，就可以。
❸ 紅魚怎麼做好吃
食材准備：紅魚，鹽，白糖，味精，料酒，蔥姜蒜，剁椒，醬油，五香粉
製作步驟：
1.准備一到兩條紅魚，將它去鱗去鰓清洗干凈，然後將紅魚先用蔥姜蒜和料酒腌制一下。腌制的時候需要將紅魚的背部先用刀切開，這樣的話才能腌制的比較入味。如果紅魚比較大的話，也可以把它剁成塊來腌制，這樣的話更加容易入味，只是擺盤的時候，沒有整條魚那麼好看，所以小夥伴可以根據自己的需求來選擇。
2.腌制40到50分鍾左右，將腌制好的紅魚重新放入到清水當中沖洗一下，將腌制出來的血水沖洗干凈，這樣烹調出來的紅魚才會比較鮮。
3.鍋中倒入油，油熱之後先將整條的紅魚或者是紅魚塊放到油鍋當中開始煸。煸的時候注意火候不要太大，防止炸焦，然後煸到兩面金黃的時候就可以把它拿出控油。
4.將煎過的油倒入盤中，剩餘一點在鍋中，然後加入蔥姜蒜開始慢慢煸炒，煸炒出香氣之後我們將煸好的魚塊或者整條魚放入到鍋中開始炒，同時加入一些醬油讓它上色。
5.當紅魚的肉由白色變成紅色之後，我們可以加入適量的鹽，喜歡吃辣椒可以在這時候加入一些辣椒碎末或者是辣椒段，然後撒上一些五香粉，倒入適量的清水開始讓魚在水中煮一下，這樣的話魚肉可以變熟，而且味道也會開始慢慢滲入到魚肉當中去。
6.一般需要燉至半個小時左右魚肉才會熟，這是我們可以揭開鍋，根據口味再適量的放入鹽和白糖調味，接下來就是調成小火開始慢慢收汁。
7.當汁水已經開始慢慢變少，開始沸騰的時候我們就可以在裡面撒上一些蔥花，加入一些味精，好吃的紅魚就做好了。
以上就是關於紅魚的做法，小編介紹的只是一種紅燒的做法，其實紅魚的做法除了紅燒還可以清燉或者是燒湯，或者是放在油鍋裡面炸，基本上我們平時做魚的烹飪方法在紅魚身上都是可以體現的。所以小夥伴可以根據自己的口味來選擇烹制方法做出好吃的紅魚。
❹ 深海紅魚怎麼做好吃
香煎深海紅魚（超簡單）的做法 准備調料：姜切末，香蔥切小段，花椒我直接用的整粒，家裡有小朋友的可以打成花椒碎（市場上直接賣的花椒面少吃，不知道裡面會添加什麼亂七八糟的東西，最好是自己在家用料理機打或者直接用擀麵杖碾）准備一個小盆，把所有調料放進去拌勻把紅魚處理干凈，記得把表面一層黑皮撕去，放進小盆，把調料均勻抹在魚上，腌制兩個小時。（魚身橫切幾刀，可以更好入味）開小火，鍋底倒一點點油，端起鍋轉幾圈，讓油均勻鋪在鍋底，將腌好的紅魚整條放進鍋里小火煎，不要急於翻面，待一面焦黃再翻面，這個時候翻面魚不容易散出鍋前再撒點香蔥花，就好啦～～搭配蘑菇湯和兩片腌蘿卜～完美～
❺ 深海紅魚怎樣做好吃 深海紅魚如何做好吃
1、主料：紅魚1條；輔料：姜適量、蔥適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量。
2、步驟：將魚用適量的鹽先腌一下；
3、然後入鍋煎至兩面金黃；
4、加水、料酒、生抽姜絲將其燜熟就行了，起鍋前撒上蔥、用雞精調下味道。
❻ 深海紅魚怎樣做好吃
蔥燒紅魚
食材
主料
紅魚
1條
輔料
姜
適量
蔥
適量
生抽
適量
料酒
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.將魚用適量的鹽先腌一下。
2.然後入鍋煎至兩面金黃。
3.加水、料酒、生抽姜絲將其燜熟就行了，起鍋前撒上蔥、用雞精調下味道。