A. 榴槤什麼品種的最好吃
最好吃的榴槤品種如下:
1、金枕頭:榴槤有青尼、金枕等品種,以金枕為最佳,金枕具有核小、肉多、味美等特點,挑選金枕頭榴槤時,可以看它的肚臍,金枕頭的肚臍凸起;
2、差尼:味道不錯,果實較小,清香中帶著一點輕輕的苦草味,口感潤滑又柔軟,差尼榴槤肉多核小,果肉以深黃色為佳;
3、長柄:此種榴槤的果柄比其他品種的榴槤長,因此而得名,柄長且圓,個小,味道清甜,口感甜糯,味道也很濃烈,這種榴槤的出肉率高,果核大,是一種好吃的榴槤。榴槤(學名:Durio zibethinus Murr )是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木。榴槤果實在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」,其氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,是一種極具經濟價值的水果。有兩種說法,一種是它原產在馬來西亞,大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴槤為「徒良」,泰語一直保留這樣叫法,中文譯為「榴槤」。另一種說法是它從緬甸的他懷,瑪立和達瑙詩等地引進來的。
其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時,意圖奪取他懷,但無法攻克。在圍城期間。由於運輸困難,軍中糧草缺乏,將官只好命令士兵四處尋找野果充飢,士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴槤。當他們設法剖開嘗試之後,出乎意料的香甜可口。後來回師曼谷時,官兵中不少人把榴槤果核隨身帶回,
榴槤
榴槤(2)
在自己房屋周圍種植。據說,以前在曼谷地區,曾到過緬甸的官兵後代庭院中,多生長有一百年至一百五十年的榴槤樹,由於1871年和1942年先後發生兩次大水災,這些榴槤樹死亡殆盡。
其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部,後來從素叻他尼府傳到曼谷等地
B. 什麼榴槤品種最好吃
榴槤常見品種有金枕頭、蘇丹王、貓山王、青尼、甲侖、干堯、托曼尼、紅肉。
好吃的榴槤品種是貓山王榴槤、金枕頭榴槤、甲侖榴槤、蘇丹王榴槤、干堯榴槤
榴槤營養豐富,被稱為水果之王,食用價值高,深得消費者的喜愛,但是它自帶特殊的香味,喜歡它的人覺得它非常香,不喜歡吃的人覺得它無比的臭。
1、貓山王榴槤
。貓山王的產地在馬來西亞,其果實甜中帶澀,果肉軟糯,後味濃烈。貓山王的香味十分濃郁,和一般的榴槤相比,吃起來的香味不是一個等級的,剛開始味微苦,但又相當甘甜。
2、金枕頭榴槤。
金枕頭榴槤的產地在泰國,是現在市場上吃的最多的一個榴槤品種。泰國金枕果體大,外殼的顏色為黃色,核小,有尾尖,肉多且甜,剛開始吃覺得有異味,之後清涼甜蜜,回味甚佳。
3、甲侖榴槤
。甲侖榴槤是泰國種植較早的榴槤品種之一,沒有太多人為的改良。因此是純正的榴槤味,比金枕榴槤濃郁一倍,是一種狂野派榴槤,適合超級喜歡吃榴槤的人食用。
4、蘇丹王榴槤
。蘇丹王榴槤是品質極好的榴槤品種,肉厚實口感密實,在所有榴槤中味道是最濃厚的。它的生長速度快,產量高,很受歡迎,除開鮮食之外,還可製成蛋糕甜品。
5、干堯榴槤
。干堯榴槤的產地在越南,果核比較大,出肉率不穩定,保質期一般只有3天,但是它的口感是非常好的,吃起來香糯,味重甜重。
C. 哪種榴槤最好吃
榴槤的常見品種:泰國榴槤有二百個品種,但普遍種植的有六十至八十種。
現在我們來說說最好吃的五個榴槤品種。第一個在國內最火,第三種比貓山王還稀少。
金枕頭榴槤:產自泰國,這是近年來國內最火的榴槤品種,它味道甘甜、氣味較淡,是初嘗榴槤「入門」的最佳選擇,價格相對來說也比較親民。金枕頭榴槤果肉呈淡黃色,肉大,熟了之後果殼呈金色,外殼發黃、果刺發黑的為上品。而且這個榴槤品種在國內最火。
D. 什麼榴槤品種最好吃
最好吃的榴槤品種:
1、紅蝦榴槤
紅蝦榴槤產量極少,外殼呈圓形,肉色偏紅,果肉和奶油般光滑,芳香味,苦中帶甜,回味無窮。
2、XO榴槤
存放越久,香氣越濃郁,挑選XO榴槤的時候,應當選擇那些更成熟、水分更多的,這樣的XO榴槤更香。果肉顏色為淡黃色,口感非常細膩柔軟,微澀,有酒精香氣。
3、貓山王榴槤
馬來西亞頂級的榴槤品種,有榴槤之王的美譽。回味甘甜,榴槤味最濃,有奶油味。呈姜黃色,果肉擁有凝脂似的質感,層次豐富,嫩滑細致。外形、色澤、肉質近乎完美。
4、泰國青尼榴槤
個頭呈蒸籠型,即果實中間肥大、頭細底平,瓣槽較深、果蒂大而短,肉質細膩、呈深黃近杏黃色,產量豐富,口感甜潤,核小且少。
5、泰國金枕榴槤
果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖。肉多且甜,果肉呈金黃色,初嘗有異味,續食清涼甜蜜,回味甚佳。
6、泰國甲侖
個頭相對金枕榴槤較小,肉也比較少,但是榴槤味超重,味道狂野,相對其它品種榴槤味道更加濃郁,味道香甜軟糯。
E. 什麼榴槤品種最好吃
1.金枕榴槤 是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」...
2.青尼榴槤 以其中葉子小、個頭小、肉多的較受歡迎,價格比較便宜,果肉以深黃色為佳。果體端正...
3.長柄榴槤 此種榴槤因果柄比其他品種群要長而得名。此品種群柄長且圓,整顆榴槤也以圓形為主...
4.谷夜套榴槤 肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小,為食家所歡迎,是價格最高的一種榴槤。
5.葫蘆榴槤 「葫蘆榴槤」外形略似葫蘆,非常香甜、黏口,回味無窮。
F. 哪種榴槤品種最好吃
最好吃的榴槤品種有金枕榴槤、青尼榴槤、長柄榴槤、谷夜套榴槤、葫蘆榴槤、坤寶榴槤、貓山王榴槤、紅蝦榴槤、甲必利榴槤、尖竹汶1號等。
1、金枕榴槤
是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,氣味不太濃。
2、青尼榴槤
以其中葉子小、個頭小、肉多的較受歡迎,價格比較便宜,果肉以深黃色為佳。果體端正,個體較均勻,核較大,口感香甜。
3、長柄榴槤
此種榴槤因果柄比其他品種群要長而得名。此品種群柄長且圓,整顆榴槤也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色。
4、谷夜套榴槤
肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小,為食家所歡迎,是價格最高的一種榴槤。
5、葫蘆榴槤
「葫蘆榴槤」外形略似葫蘆,非常香甜、黏口,回味無窮。
6、坤寶榴槤
擁有非常漂亮的鮮橙色澤,芳氣濃郁,而且帶有一點點的苦甜的味道。越老的樹,產出的榴槤越苦甜。曾獲「榴槤之王」的美譽。
7、貓山王榴槤
貓山王和其他品種群相較而言,顏色更加濃厚,以橙黃為主,色澤均勻艷麗,十分誘人。口感更豐富,肉厚核小,入口即化,但卻不失應有的絲絲韌感。
8、紅蝦榴槤
紅蝦榴槤外殼是圓的。果肉質較軟,橙紅色的肉帶有一股悠悠的芳香,肉質含有微量的纖維,軟又帶點苦甜的味道,食不會膩。
9、甲必利榴槤
果肉呈乳白色,風味極佳,甜中帶些許苦,有些黏喉,是老饕的最愛。此榴槤呈圓形,一般體積不大,每個重0.5~1千克,是小巧玲瓏的果王。市場上較為少見。
10、尖竹汶1號
泰國植物學家頌波歷經多年的研究,成功培育出多種榴槤,其中一種將榴槤濃濃的氣味去除,使榴槤聞起來像香蕉,頌波將之命名為「尖竹汶1號」。原本對榴槤敬而遠之的人,今後也能享受到榴槤的美味了。尖竹汶是泰國榴槤主產地的名字。
G. 什麼榴槤品種最好吃
馬來西亞的貓山王榴槤最好吃。
1、色澤
貓山王的果肉呈金黃色,澄黃澄黃的看著就很喜人,不像我們常見的榴槤,果肉泛白。
3、果核暴露
果核基本都暴露在外,這也是貓山王榴槤比較特別的地方。貓山王的個頭都比較小,一顆完整的帶殼貓山王榴槤,平均重量只有2kg。但是它的果肉依然很厚很多,這是因為它的果核一般都十分扁小。
H. 榴槤分幾種哪種好吃
泰國榴槤有200多個品種,而普遍種植的有60~80種。眾多品種中以金枕為上品。
市面上常見的榴槤品種
1、榴槤的品種之「金枕頭」
「金枕頭」是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候。
2、榴槤的品種之「青尼」
「青尼」以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比頭要便宜,果肉以深黃色為佳。
榴槤的品種之長柄
因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴槤也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃。
3、榴槤的品種之谷夜套
谷夜套果肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小為「食家」所歡迎,為價最高的一種榴槤。泰國榴槤的產地廣闊,從中部暖武里府至動部羅勇府,巴真武里府的榴槤曾獲得冠軍。泰國南部榴槤較中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴槤盛季過後,便以「物稀為貴」。
【拓展資料】
泰國金枕
目前大家在市面吃到最多的榴槤品種叫「金枕」,產自泰國。其實泰國榴槤有兩百多個品種,但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。毫不誇張的說,是金枕頭撐起了泰國榴槤,也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。
泰國金枕的形態特徵為:果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖。肉多且甜,果肉呈金黃色,初嘗有異味,續食清涼甜蜜,回味甚佳。 經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭,產量大同時價格低口感好。
榴槤如何挑選
1、輕搖榴槤有聲音時,代表它已可以吃了 。
2、挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的,小山越多肉越多。
3、殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。
4、挑選好吃的金枕頭榴連, 首先留意果形,外表一定要長形的,尾部的外型是長尖形,如此則皮薄肉豐滿,籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色, 至於熟度,可聞聞尾巴處,如果有濃濃的果肉香,當天就可吃,若聞起來味道較淡,則多放幾天再吃。
I. 榴槤哪種最好吃
榴槤品種最好吃的有:尖竹汶1號、甲必利榴槤、紅蝦榴槤、貓山王榴槤。
尖竹汶1號,泰國植物學家頌波歷經多年的研究,成功培育出多種榴槤,其中一種將榴槤濃濃的氣味去除,使榴槤聞起來像香蕉,頌波將之命名為「尖竹汶1號」。原本對榴槤敬而遠之的人,今後也能享受到榴槤的美味了。尖竹汶是泰國榴槤主產地的名字。
貓山王榴槤,和其他品種群相較而言,顏色更加濃厚,以橙黃為主,色澤均勻艷麗,十分誘人。口感更豐富,肉厚核小,入口即化,但卻不失應有的絲絲韌感。
J. 榴槤哪個品種最好吃最貴
黑刺榴槤最好吃最貴。
黑刺榴槤是最名貴的榴槤品種之一,眾所周知榴槤被稱為水果之王,而黑刺榴槤則堪稱為水果王中王。黑刺榴槤因外殼上刺狀突起的頂端呈黑色而得名,其甜度及口感極佳,但在馬來西亞及全球范圍內產量極低。即便是在原產地馬來西亞,也很難品嘗到,因為稀少且昂貴,常常被當作饋贈貴賓或至親的重要佳禮。
黑刺榴槤貴的原因:
1、黑刺榴槤的甜度及口感極佳,但是在馬來西亞及全球范圍內卻產量極低,因此也非常名貴,有著樹上黃金的美稱,即使是在原產地馬來西亞,也非常難品嘗到。
2、當地的果農們為了保證品質和味道,從不進行人為干預,讓黑刺榴槤天然成熟後自動脫蒂落地,自然條件下只能存放兩三天,過時即會爆口,所以農戶們在採摘和運輸黑刺榴槤的時候,都會格外的小心。
3、黑刺榴槤的產區主要是集中在馬來西亞的北部,種植條件非常苛刻,大概只有150英畝,年產量僅僅只有200噸左右。
4、黑刺榴槤的果肉呈奶油狀,為球形,略微發黏,幾乎不含纖維,細嫩果肉入口即化,層次分明,色澤鮮黃亮麗,帶一點橙色。跟我們平日吃到的榴槤相比,它的味道是香甜而又無窮回甘的。