❶ 杏仁怎麼做好吃
杏仁怎麼做好吃
杏仁怎麼做好吃，在日常生活中，很多人都喜歡吃杏仁的，其中杏仁的吃法是有很多的，不但可以做杏仁餅還可以做餅干，下面我為大家分享杏仁怎麼做好吃，一起來了解一下吧。
杏仁怎麼做好吃1
1、杏仁餅
用杏仁做小餅特別好吃，在做的時候需要准備適量性質把它放在研磨機中，製成杏仁粉，取出以後放一個雞蛋，放適量麵粉和適量的牛奶與白糖調成比較稀的糊狀，然後在平底鍋中放少量食用油，取適量麵糊入鍋，攤成餅狀翻面煎到兩面微黃以後出鍋就可以。
2、杏仁餅干
用杏仁做餅干也特別好吃，在做的時候需要把杏仁弄碎製成顆粒狀，再准備適量黃油和低筋麵粉，把它們放在一起調勻，放適量的白糖和雞蛋，調成濃稠的糊狀以後，把它裝入到裱花袋中，然後再把它擠成自己需要的樣子，放在烤盤中入烤箱烤熟就能得到香脆可口的杏仁餅干。
杏仁最簡單的食用方法
1、五香杏仁
把杏仁做成五香杏仁最好吃，在做的時候可以把杏仁用清水洗凈，然後放在沸水中煮二分鍾，取出以後空干水分，然後放入准備好的五香料和適量食用鹽，調勻以後腌制一小時，在炒鍋中放適量的食用鹽炒熱，然後把腌好的杏仁入鍋，用中火快速翻炒15分鍾左右，等杏仁熟透以後取出把裡面的細鹽漏掉就能得到做好的五香杏仁。
2、做杏仁牛奶
用杏仁做杏仁牛奶也是它最常見的食用方法，在做的時候需要提前把杏仁入鍋炒熟，取出後延成粉末，然後把它放到干凈杯子中，再准備250克熱牛奶，直接把熱牛奶沖入到杯子中，用干凈筷子調勻就能得到做好的杏仁牛奶，等它溫度適宜後直接喝就可以。
杏仁怎麼做好吃2
苦杏仁的葯用價值哪些
1、苦杏仁可鎮咳和平喘
苦杏仁中含大量的苦杏仁苷，這種物質進入人體之後，可以腸道中水解，然後產生出不定量的氫氰酸，這種酸性物質對人體的呼吸中樞很好的抑製作用，從而起到了鎮咳與平順的作用。
2、苦杏仁可抗癌防癌
苦杏仁中的杏仁苷是抗癌的良葯，它在被人體血液吸收之後，會大量殺死人體內的癌細胞，從而起到延長病人生命，人減輕痛苦的.作用。另外苦杏仁中含大量胡蘿卜素，這種物質在人體內可以防止病毒對細胞的侵襲，起到預防癌症的作用。
甜杏仁什麼營養
1、甜杏仁的營養成份
甜杏仁是一種營養豐富的堅果食品，它富含大量的維生素和膳食纖維，另外還具擁對人身體益的多種微量元素，像鈣、納、鎂和鐵等的含量就都很高。另外甜杏仁中還含大量的蛋白質，在食用它之後可迅速減輕人的飢餓感。
2、甜杏仁的美容功效
把杏仁當作零食經常食用，它所富含的微量元素可以起到促進血液循環的作用，讓食用它的人群面色紅潤，達到美容的效果。
❷ 杏仁餅的做法和資料
杏仁餅是廣東和澳門的特色糕餅之一，也是饋贈親人朋友的禮品首選之一。杏仁餅並非用杏仁製成，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅，其實叫它綠豆餅更貼切，不過澳門禮記餅家生產的杏仁粒杏仁餅就有杏仁在裡面的，一粒粒的，口感味道都非常好。
好吃的杏仁餅不能用打餅機製作，會生硬難吃，一定要手工一敲一打做出來的餅才算正宗正貨，口感才會松化。一直想體驗一下製作杏仁餅，苦於找不到現成的綠豆粉，經朋友的大力支持，千辛萬苦幫我弄來了一包綠豆粉，這下可好了可以如願以償在家做杏仁餅啦！昨天就腌好冰肉片和准備好杏仁碎，今天就做肉心杏仁餅和杏仁粒杏仁餅。
製作原理很簡單但操作起來又是另一回事了，開始沒掌握技巧杏仁餅每次倒扣出模幾乎都會散掉，前兩盤餅用去我兩個多小時，到最後一盤自己才摸索出一些小竅門，總算做出外表沒殘缺的杏仁餅來，真是捏了一把汗！烤好的杏仁餅松化無比，拿在手上也要很小心，入口即溶的感覺真是妙。肉心杏仁餅和杏仁粒杏仁餅都很受歡迎，總算沒白費我一番心血！
肉心杏仁餅的做法：
材料：綠豆粉350克、糖粉200克、豬油（或酥油）150克、水20ML、肉片和烤香的杏仁碎各適量
肥肉片用砂糖和少許酒腌過夜，用前先用水燙熟瀝干
綠豆粉、糖粉和豬油先拌勻，再加入水拌至無粉粒便是餅料（把杏仁粒加入拌勻便是杏仁粒杏仁餅料）
步驟：
餅模內先填入一半的粉料，放入肉心在中間；
再填入另一半粉料，颳去多餘的粉料，並用手心壓實，用木棍輕敲幾下，把餅小心倒同模；
杏仁餅放在烤盤上（用烤架效果更佳），用150度烤約25分鍾便可（烤時要敞開烤箱門，只作烘乾就可以了）；
這時杏仁餅就做好了，方法其實好簡單，比較適合喜歡自己動手的朋友，但過程需掌握得當，否則好難做了美味的杏仁餅來。
現在生產杏仁餅的牌子有好多種，以廣東澳門兩地的比較好吃，但最好吃的當數澳門禮記餅家生產的杏仁餅了，我不是幫別人做廣告，這個牌子的杏仁是比較好吃，皮薄，餡靚，味道好，品種也多，有杏仁粒杏仁餅，肉心杏仁餅，黑芝麻杏仁餅，肉鬆夾心杏仁餅，紫菜杏仁餅，並且有當地的澳門待色，這個牌子在澳門，香港和國內都比較有名，我在廣州機場，上海機場都見過這個牌子的杏仁餅.
❸ 怎樣做杏仁餅
❹ 杏仁餅怎麼做好吃呢
之前有吃到過幾盒朋友送的澳門杏仁餅，很香，又不太甜，搭配清香的綠茶，非常可口。後來一直想念那個味道，結果上網搜尋，發現小小的杏仁餅還有一段傳奇的故事。
傳說元末明初期間，元朝統治者巧立名目，壓榨百姓，迫使人民紛紛起義。最具代表性的是朱元璋帶領的軍隊，朱元璋妻子馬氏，利用黃豆、綠豆、小麥、雜量等磨成粉，製成糕餅，分發士兵，易於充飢⋯⋯。那糕餅就是杏仁餅的前身。後來澳門餅家，根據前人的製作方法，改變材料，研發出現在的澳門杏仁餅，享譽世界。
⑤分成每個 20 g的小面團，以月餅模壓制。
⑥放進預熱到150度的烤箱烤15 分鍾（上下火），再翻面烤 10 分鍾，即可取出，放涼後，裝入容器保存。
自己做的餅比買的好吃，又沒有添加防腐劑、香料，可以安心食用。
❺ 杏仁餅的口味和種類有哪些
其他杏仁餅品種及配料：
禮記杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁
禮記杏仁粒杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁
禮記杏仁肉心杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，豬肉
禮記黑芝麻杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，黑芝麻
禮記肉鬆夾心杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，肉鬆
禮記炒米餅：食用植物油，黃奶油，炒米粉，杏仁，白芝麻，白砂糖
禮記紫菜杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，白芝麻，紫菜
❻ 杏仁糖杏子小餅的家常做法怎麼做好吃
食材用料
杏仁糖
蛋白
杏仁角
蘋果果膠
檸檬皮
糖粉
杏子果醬
檸檬汁
杏仁糖杏子小餅的做法
1.杏仁糖提前一點放入冰箱，然後用擦子擦成末。再放到溫暖的地方等杏仁糖軟。我想這個方法雖然麻煩一點，但是是最上手的了。因為杏仁糖如果太軟，沒法擦；如果太硬或者不擦成末的話，想把它們打成泥的話……邊淚奔邊打吧……我有過教訓了%>_
2.擦碎了的杏仁糖里加入半個蛋白、檸檬皮和糖粉。因為蛋白半個挺難控制的，一勺粘帶著可能加了有快2/3個蛋白了。所以需要適量再多加一點杏仁糖。用勺子先粗略攪拌均勻。
3.然後用電動打蛋器打成均勻的泥。
4.杏仁角倒入一個碗或盤子里。
5.手上打濕，用茶勺舀一茶勺出來，用手粗略捏成圓球。
6.放入杏仁角里滾一道，這時候不粘手了，捏成圓球。
7.將捏好的圓球放到鋪了烘焙紙的烤盤上，用手壓成約4cm直徑圓形，根據量，別太薄了。最方便的是先把圓球全部擺好，然後手洗凈，沾濕，再開始壓，並且在中間壓出一個洞來，別壓穿了就可以了。放到預熱好的烤箱里，160度，約12-15分鍾。
8.將半茶勺蘋果果膠放入一個碗里，給一茶勺檸檬汁，攪拌均勻。
9.取適量，約75g杏子果醬，刷過篩，保證果醬不成塊。
10.攪拌均勻。要有一定粘稠度，不然一會在小餅上呆不住。
11.小餅烤好後，放在烤盤上，稍微等涼。
12.將步驟10里做好的杏子果醬，用茶勺舀在小餅中間的洞里，徹底等涼，從烘焙紙上揭下，即可。
用手機看這道菜做法
小貼士
1. 沒有蘋果果膠的話，可以用做果醬的糖，或者吉丁片。或者果醬已經夠粘稠，就什麼都不用給了。總之需要果醬涼了以後，能保持在小餅上。2. 剛烤好的小餅不要去碰，不要馬上從烘焙紙上取下來，因為小餅還是軟的。等涼了就好了。