Ⅰ 秋天不宜吃什麼
秋天是乾燥的季節，很容易嗓子不舒服、吃東西也容易上火。所以在飲食方面需要主要，要多吃降火潤肺、水分比較重的食物。下面是我分享的秋天不宜吃的東西介紹，一起來看看吧。
秋天不宜吃的東西介紹
1、秋天不宜吃生薑
少吃生薑。生薑性燥熱,食後易上火,加重秋燥。中醫學上有“八九月不食姜”的說法,正是依據人體在四季不同的身體特徵而總結出的寶貴經驗。此外,蔥、蒜、韭菜等辛味之品,也要避免多食。
2、秋天不宜吃火鍋
大多數人喜歡在秋天涮火鍋,似乎辣辣的味道才夠痛快,但卻很容易使體內內火聚積,出現便秘、臉上長痘等症狀。秋天吃火鍋,應多搭配青菜、菇類一同涮食,不要過多地涮肉類。秋天也不宜多吃狗肉,狗肉熱量大,容易上火。特別要注意的是,在涮火鍋時千萬不要同時喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白結合後會形成一種叫鞣酸蛋白質的物質,具有很強的收斂作用,容易導致便秘發生。
3、秋天不宜吃螃蟹
秋風起,蟹肥美。秋季正是蟹的季節,個大、體肥、味美。但是吃蟹的時候要注意清洗干凈蟹體,因為蟹內有大量的細菌和污泥,其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃,傷害身體。吃蟹的時候最好搭配醋和姜絲,以免因為蟹太寒涼,導致身體不適。
4、秋天不宜吃燥熱的食物
秋季燥邪當令,肺為嬌臟,和秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系統疾病都從秋季開始復發或情況加重。秋季飲食要避免過於燥熱的食物,煎炸類的食物則需要避免。
5、秋天不宜吃辛辣生冷食物
秋天的飲食要注意盡量少吃刺激性強、辛辣、燥熱等的食物,同時也要避免各種濕熱之氣積聚體內。有辛香氣味的食物可以散發體內的濕熱之氣,例如芹菜等,秋季可以多食用。另外還需要注意秋季氣候由熱轉冷,人體的生理代謝也會順應季節的變化而變化,所以飲食中也需要注意不能過於生冷,以免造成腸胃消化不良等的問題。
秋天宜吃什麼食物
1、蜂蜜
蜂蜜具有清熱補中,解毒止痛,潤肺養肺的功效,對於神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。
2、梨
梨具有潤燥消風,鎮咳止喘,清心降火的作用,可以緩解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性涼,老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人,也可以做成冰糖燉梨水。
3、花生
中醫認為,花生能扶正補虛,和胃健脾,潤肺化痰,調氣利水,止血清咽,增強記憶,抗老化,還可以防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
4、菊花
菊花可疏風平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目,解酒毒,對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。
5、大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味,抗過敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血。
6、百合
百合味甘、性微寒,歸心、肺經,具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。
秋季養生食療方有哪些
1、紅薯栗子排骨湯
紅薯性平,味甘,補脾益氣。醫生記載:紅薯“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。
吃法:排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。
製法:把排骨洗凈,紅薯去皮切塊,蔥姜適量,板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開,把殼切破就成);鍋內燒開水放入排骨飛水,撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時,吃前放少許鹽即可。
2、鐵棍山葯黑芝麻粥
鐵棍山葯因富含18種氨基酸和10餘種微量元素及其他礦物質,所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用。
吃法:准備大米、鐵棍山葯、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。
Ⅱ 秋季應少吃什麼蔬菜
萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利；
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑；
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍的重要營養素；
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用；
藕富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老；
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、促進人體的新陳代謝，排出毒素。萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利；
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑；
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍的重要營養素；
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用；
藕富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老；
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、促進人體的新陳代謝，排出毒素。
Ⅲ 秋天，女人不吃哪些菜真可惜，低脂飽腹，營養好吃又解饞呢
秋天女人吃低脂飽腹，營養又好吃的菜，有豆腐。西紅柿，西紅柿炒雞蛋，排骨燉玉米，排骨燉玉米。
Ⅳ 秋季應少吃的蔬菜
秋季應少吃的蔬菜
1、寒性瓜類
民間有句俗語叫做「秋瓜壞肚」，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。此時黃瓜、冬瓜等應少吃，因為這類食材性寒，不利於養護陽氣。
冬瓜利水排濕，有瘦身美容的作用，因而十分受歡迎。但冬瓜性寒涼，秋冬季節不宜常吃多吃，否則容易積寒，對脾胃不利。為避免寒性在體內沉積，每周吃冬瓜不宜超過三次，如果是做成冬瓜湯，也不宜多喝，每次200克以內即可。
2、辛辣蔬菜
由於生薑屬於辛辣之品，屬於熱性食物，在烹飪過程中會失去不少水分，食後容易上火。同時，秋天氣候乾燥、燥氣容易傷肺，如果再食用辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥，加重秋燥對身體的危害。所以秋天以少吃薑為宜。
吃辣不僅讓人覺得美味，其實，辣椒本身營養豐富，有許多保健作用。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。
3、光感性蔬菜
秋高氣爽時也不可低估陽光的「威力」，秋季很多時候紫外線仍然較強，現在上市的秋季蔬菜中部分屬光感性蔬菜，過敏體質者若食用較多，經太陽光照射後，也會引發或加重日光性皮炎。
常見的光敏感性蔬菜有：常見的有灰菜、馬蘭頭、紫雲英、雪菜、萵苣、茴香、莧菜、薺菜、芹菜、蘿卜葉、菠菜、紅花草、油菜、芥菜等。判斷一種蔬菜是不是光敏性蔬菜，可以著眼於它的味道。一般來說，光敏性蔬菜都屬芳香類蔬菜，因此菜身氣味比較明顯的便有可能是光敏性蔬菜了。
秋季養生：寒露後多吃根菜
古人雲：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。蘿卜、蓮藕、土豆、山葯等「根菜」，相比其他蔬菜，農葯殘留量較低，往往更安全些。在秋冬季節，應季的根菜大量上市，這時的根菜既新鮮，價格又便宜，還耐儲藏，因此秋冬季節是吃根菜的好時候。
1、山葯：俗話說：「冬天吃山葯，勝過吃補葯。」秋冬天進補吃點山葯，再合適不過。山葯披著土褐色的外皮，貌不驚人，卻有極佳的補氣效果。它的澱粉含量很高，可以為抵禦寒氣提供較多的熱量。
2、牛蒡：牛蒡的「外貌」酷似山葯，不過「身材」略為清瘦。中醫認為，冬天「風邪」盛行，吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵禦風邪的侵襲。
3、白蘿卜：「冬吃蘿卜賽人參」，白蘿卜是冬季餐桌上不可少的菜餚。白蘿卜中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。此外，白蘿卜中還含有木質素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用。
4、蓮藕：蓮藕是也冬季常見的食材之一，鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃，有清熱潤肺的作用。
5、苤藍：苤藍又叫王蔓青、直蓮、芥藍頭，是甘藍的一種，學名叫球莖甘藍。中醫認為它性涼味甘辛，有寬胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鮮汁服用，對胃病有治療作用，長吃苤藍還能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合。
以上是就是為大家整理的秋季應少吃的蔬菜及應該常吃的蔬菜，你都記住了吧
Ⅳ 秋季應少吃什麼蔬菜
西芹
西芹是芹菜的一個品種，其養生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利濕的功效，對於高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與芹菜養生效果差不多，但由於西芹是外國品種，膳食纖維的含量比國芹更剩一籌，如果秋季人燥火旺導致大便干結、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便。
藕
等到立秋之後，很多人會經常的食用鮮藕。蓮花的跟稱為蓮藕，北方的人會用它來做菜，所以稱之為藕菜，或者蓮菜。在南方一般會叫做藕。蓮藕清新降火，可生吃可熟吃，果蔬兼用。
菜花
菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有「色白入肺」之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
萵筍
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。
南瓜
秋季是吃南瓜的黃金時節，南瓜富含碳水化合物、果膠以及豐富的維生素和鈣、磷等成分，可以起到保護腸道、促進消化、促進潰瘍癒合以及排毒的作用。南瓜中的甘露醇可以減少糞便中毒素對人體的危害，同時促進腸道蠕動，緩解便秘。
Ⅵ 秋季胃口差，試試哪幾道家常菜，營養全面好吃又不貴呢
【長豆角土豆燉排骨】
原材料精豬排2根，馬鈴薯2個，長豆角300克，宴友植物油、老冰糖2一小塊，老抽王2一茶匙，姜1一小塊，鹽，味精，八角2個，良姜2片，辣椒干3-4個，麻椒適當，三奈3個，茯苓2片作法1.豬排骨清洗切段兒，長豆角摘成段兒，馬鈴薯切滾刀塊預留；2.鍋中加少許油燒沸略微熱，放進老冰糖炒化；3.添加豬排骨煸炒，使豬排骨勻稱裹糖槳；4.摻加沸水適當，吞沒豬排骨適合，倒進老抽王，加姜、調味料包，蓋上蓋子燜20分鍾；5.添加長豆角和馬鈴薯，加少許鹽，再次燜至汁水稍收干；6.末尾添加少量味精，起鍋擺盤。
Ⅶ 秋天有什麼菜
秋天吃稜角、菜花、芹菜、扁豆、大白菜等等好，如下：
1、蓮藕。蓮藕也稱作藕，它是蓮的根狀莖。看起來胖乎乎的，非常可愛，而且有節。切開之後裡面遍布著小孔，折斷以後還會有絲相連。蓮藕的吃法很多，可以直接蒸著吃，或是炒菜來用，也可磨成粉來煮粥，無論怎麼吃，味道都是極好的。
2、茭白。茭白是我們國家特有的一款水生蔬菜，盛產於南方地區。吃起來味道比較好，非常甜美。茭白質地比較堅硬，烹飪方法一般都是炒著吃，或是蒸著吃為主，當然還有其他做法。
3、秋葵。秋葵是秋天常見的蔬菜，又名黃秋葵等。秋葵多見於南方地區，但是北方也是有秋葵。秋葵一般有兩種顏色，分別紅色和綠色，吃起來清脆多汁，香滑可口。秋葵的做法很多，可以做成秋葵炒蛋、蒜末秋葵、涼拌秋葵、蒸秋葵、蝦仁炒秋葵等等。
4、大蔥。大蔥是一種生活中非常常見的蔬菜，一般都是用作蔥花來用。尤其是在東北家家戶戶都會一大捆一大捆的買回家囤秋菜。大蔥可以做成大蔥炒雞蛋、大蔥炒肉、或是腌制鹹菜來吃。
秋天應季蔬菜水果有哪些？
現代的大棚種植讓我們一年四季都能吃到新鮮的蔬菜瓜果，但是應季的蔬菜水果新鮮程度和口感也更好。吃應季蔬果也符合四季養生的特點。
應季的蔬果在我國不同地區略有差異。秋天的應季蔬菜主要有秋葵、蓮藕、冬瓜、栗子、山葯、胡蘿卜、豆角、四季豆和南瓜等;秋天應季的水果主要有柚子、橘子、橙子、梨子、柿子、山楂和蘋果等。選擇蔬菜水果時，盡量還是以當地的應季蔬果為主。
Ⅷ 哪些食物秋天要少吃 秋天要少吃哪些食物
1、寒性的蔬菜，例如冬瓜。雖然秋天比冬天氣溫要高一點，但也不是能吃冬瓜這類寒性蔬菜的。秋天本身也是有點寒性屬性的，如果這時候吃寒性食物，很容易使寒性在體內過多的累積，導致出現一些不適的症狀，例如腹瀉等等；
2、辛辣的蔬菜，例如生薑、大蒜等等。秋天本身就很乾燥，人很容易出現缺水的症狀。如果這時候還吃這些讓人流汗的食物，人體內的水分就會過量地流失，從而損害人的肺，導致上火。